TODO sobre Sartenes | Tipos, Limpieza, Consejos de Compra, Uso...

[@MaRia-hx8pq]

Genial tu aportación, has aclarado todas mis dudas y te has ganado nueva suscriptora.

[@jhmp007]

Yo tengo una de acero al carbono y la uso para tortillas, huevos fritos, tort. Francesas y la verdad que me va perfecto. Personalmente encuentro que no se me pega nada. Me permite hacer incluso tortillas francesas finísimas, incluso con muy poco aceite. Eso sí, requiere de un buen curado, mantenimiento y tiene curva de aprendizaje, pero cuando la he conseguido dominar ha resultado ser mi preferida. Eso sí, con una que tengas, vas de lujo

[@charlitocooks]

yo en la de acero al carbono hago también prácticamente de todo (menos tortillas francesas de las que hay que remover bien el huevo hasta que tiene la textura cremosa y luego plegarlas y tampoco soy capaz de cocinar bien cosas con casi nada de aceite como por ejemplo algunos pescados), para ese tipo de cosas tiro siempre de la antiadherente y tampoco pasa nada por usarla de vez en cuando jaja

[@LaManada69]

Grande

[@rafaelaguirre8124]

Gracias. Preciso y honestos. En caso de una liada por tener sarten de inox quirúrgico. Es igual la manipulación que la inox?

[@Toni-yl4hc]

Esto me lo voy a guardar y memorizar para toda la vida. Mil gracias 🎉🎉🎉

[@cilantroyhierbabuena]

Tengo que probar esas de Acero Inox. Yo tengo una de hierro fundido para carne y cuatro cosas más, y las antiadherentes para todo lo demás.

[@idmatom]

Pues muchas gracias, me ha encantado el vídeo.

[@charlitocooks]

Gracias a ti!!

[@rjofins1845]

Hola yo esas manchas de la de acero uso ketchup. Funciona genial. El mejor video de sarténes...

[@charlitocooks]

El ketchup al ser ácido (tomate y vinagre) actúa parecido que el vinagre de limpieza 👌

[@RodrigoMuba]

Buen video! Te quería consultar por el aceite de Girasol ¿sirve para la sartén de acero?

[@gemalopez2788]

Tengo ese modelo de De Buyer hace 5 años y está como nueva. Es una pasada cocinar con ella. Me apunto lo de la mantequilla clarificada. Necesito algo tipo rustidera en acero inoxidable de mínimo 30 cm de diámetro. ¿Alguna recomendación?. Muchas gracias por compartir tu conocimiento y experiencia. Un abrazo

[@charlitocooks]

Supongo que si quieres una rustidera sea para un uso más general, por ejemplo algún guiso y cosas de ese estilo, de 30cm creo que en marca Bra tienen alguna y suelen ser más baratas. No te puedo recomendar ninguna en concreto pero para ese uso cualquiera que sea una marca medio decente yo creo que te va a ir bien

[@gemalopez2788]

@@charlitocooks Muchas Gracias!

[@strobelightstrobelight]

Crack!