TODOS OS SEGREDOS SOBRE TÁBUAS DE COZINHA

[@TheJoseEvaristo]

Vale também passar um óleo mineral nas tábuas de madeira periodicamente (para uso caseiro, ao menos um vez por semana, eu sugiro), dão vida nova ao acessório

[@GuilhermeGuzela]

Ótima dica! Obrigado!

[@luizinoue8635]

Fala um pouco de tábua de titanio e de inox.

[@silviaviannademello6309]

Eu sempre uso um pano úmido sob a tábua de corte. Além de firmar a tábua, também absorve o líquido que pode escorrer

[@janeborges7353]

Vc é muito simpático. Descobri seus vídeos e agora estou sempre por aqui. Obrigada por compartilhar seu conhecimento de uma forma tão legal.

[@karyttusdelphenovulpo1594]

Eu uso já há muitos anos a de plástico, pois considero muito mais higiênica porque posso lavar na lavalouça!

[@sandra8512]

Minha região é quente e úmida....usar tábua de madeira é um suplício.😉

[@belisa909]

Eu uso um tapetinho de silicone por baixo, fica bem firme também

[@DanielPabloSheng]

O pessoal que trabalha com madeira explica também que a madeira naturalmente tem uma proteção biológica que favorece no combate a bactérias nocivas a saúde.

[@GuilhermeGuzela]

Isso é verdade, contanto que cuide da secagem. Tem restaurantes que já conseguiram licença sanitária para tábuas de madeira com essa informação. E é bem melhor usar as de madeira né?

[@DanielPabloSheng]

@@GuilhermeGuzela Sim, Chef, o fio da faca dura mais tempo.

[@robertoaquino3309]

Dê acordo com a RDC 216 (Regulamento Técnico para o Serviço de Boas Práticas de Alimentação) não se deve utilizar tábuas e utensílios de madeira na cozinha, pois os mesmos não podem ser sanitizados.

[@italobarbosads9311]

Estou abrindo uma lanchonete e queria saber se posso usar qualquer tipo de tábua de carne madeira, plástico e vidro?

[@kelsfRj]

Estou montando meu enxoval de casamento top graças as suas dicas. A dica da "valinha" na tábua faz todo sentido! haaha .. achei uma assim de madeira da Tramontina e vou adquirir. Obrigada!

[@asnoself]

Queria ter visto esse vídeo antes de comprar minha primeira tabua, muito obrigada!

[@mariavictoriamateuslovour9905]

Boas dicas Amo os seus vídeos Estou muito contente por encontrar este canal Deus o abençoe sempre em Nome de Jesus

[@ziziantunes4479]

Kkkk cansei de cortar coisas no prato! Só usava tábua de vidro justamente pela facilidade de limpar, já vi que tenho muito o que aprender.

[@roseliaparecida7455]

Eu já tinha visto este vídeo,mas voltei pra tirar mais dúvidas e ver as tábuas novamente,inclusive já comprei uma meses atrás com borracha nas laterais 😄 Abraços.

[@danielpereira5622]

Boa noite!!! Muito bom video, gostaria de sua opinión sobe os fornos eletricos!!! De preferencia os de embutir, te muita variedades e falam que som muito bom para cocinhar tanto pretos salgados como doces, un abrazo grande desde Uruguay!!! na frontera com Brasil!!! PD: perda meu portugués!!!

[@elianegriz5115]

Amei! Excelente!! Obrigada pelas dicas!

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço!

[@ericksuzart299]

Adorei, eu usava uma de vidro, depois dessas dicas vou procurar uma melhor pra cortar as coisas e deixar a de vidro de lado. Agora estou ansioso pelo vídeo sobre afiação de facas!

[@alan_maz]

Ufa, sempre achei tábua de vidro uma coisa errada! hahah

[@GuilhermeGuzela]

Haahhaha, viu só? Instinto de cozinheiro!!!

[@marisasouzasantos1943]

Obrigada. Informações importantes. Valeu.

[@evatibes6536]

OBRIGADA CHEF 🙏

[@linaregina4117]

Bacana! Ótimas dicas gostei muito. Obrigada chefe

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço!

[@carlosmoro7741]

Muito bom. Parabéns pela aula

[@yulalucy5896]

Mil vezes gratidão! Gui!

[@irenealvesdonacimento8679]

Gratidão Chef Gui, pelo respeito que tem pelos seus seguidores,e de passar seus conhecimentos.

[@AFeRSilva]

Tábuas prá cá, tábuas prá lá !! E as de bambu, foram esquecidas???😊

[@olimpiaoliveira5441]

Nossa maravilhoso amei valeu, só valeu, eu tinha muitas dúvidas sobre as tábuas de carne, como cuidar, valeu Chef Guilherme obrigado um grande abraço 👍 ⚘ 😘 ❤❤⚘⚘⚘⚘

[@mithrilllll1122]

Valeu obrigado. Guilherme vc. e. Nota. 10 👍👍👍👍👍

[@msdedeus]

Oi Guilherme, Seus vídeos são excelentes! Parabéns! Gostaria de saber qual óleo mineral é bom para passar nas tábuas. O único que conheço é o Nujol. Pode ser? Qual outro?

[@axeiheysjunior3765]

Olá, Chef Guilherme. Dúvidas. Quanto as tábuas de cortes e estações de massas em madeiras, sei que não é ideal o uso na cozinha, mas qual a possibilidade de alteração de sabor dos alimentos? Qual a melhor madeira a ser empregada, para utilização na cozinha, Teca, Cumaru, Sucupira, Muiracatiara, Mogno? Vi que cada madeira tem sua diferença e resistência de proliferação de fungos e bactérias. Como posso determinar a melhor madeira para ser usada na cozinha residencial para estação de massa?

[@edinasegundo]

Dicas ótimas, obrigada 🤔

[@Rafa_Alkimin]

Muito obrigado pelo vídeo Mestre!

[@suelyno7076]

Adorei as dicas! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@lokigames78]

qual o material dessas tabuas?

[@fatimamesquita6956]

Amei essas informações.Que Deus te abençõe.

[@patyvilagee4134]

Muito bom gostei do video É muito bom agente saber Esse ensinamentos cuidados na cozinha é sempre bom reforçar ...

[@cheyennemachado]

Pra que serve a tábua preta?

[@merecardozo673]

Adorei as dicas! Nossaaa.. tanta coisa que fazia errada! Obrigada chef!

[@AdrianaSilva-rw1be]

Suas dicas e técnica é show.... parabéns!!!

[@raiol1847]

Vc e nota 1000

[@TheBruna22k]

O que você me fala da tabua de inox? Ela deixa a faca cega?

[@urbanomoreirafilho1580]

Então eu tenho que ter as tábuas coloridas. E as de madeira, uso com quais alimentos?

[@giocondamonteiro2828]

Muito obrigada.

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço

[@valdeliceribeiro6936]

amei a dicas

[@giovannacontesimoes6101]

Guilherme, para o uso em casa, é realmente necessário ter uma tábua para cortar cada tipo de proteína e demais variedades de alimentos? Não basta ter poucas e higienizá-las bem, com hipoclorito? Desde já, obrigada pelo excelente conteúdo!

[@Liandra092lauane]

Gostei bastante

[@paulocesarpereira9946]

Obrigado pelas dicas!

[@MacgyverFreitas]

Qual suas preferências de coisas pra cortar na madeira no lugar do plástico?

[@elmajosi1736]

Mas as tábuas de madeira são apropriada para cortes? Pode sair pedaços de madeira juntos com os legumes

[@luanafernandavieiradasilva5988]

Dicas maravilhosas 🤩

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!!

[@glamourparatodas3168]

A minha e está com silicone mas está com mofo não consigo limpar tem dica

[@gastronomiaenutricao.9624]

Qual é a função da tábua preta? É o que ela corta-tipo de alimento? Cristina

[@axeiheysjunior3765]

oriental

[@suzineide8917]

Oi guilherme pode ser agua sanitaria? Qual a medida? precisa lixar as de plastico pra tirar os riscos por conta dos cortes?

[@GuilhermeGuzela]

Pode ser água sanitária sim, pode colocar umas 3 colheres de sopa para cada litro de água e deixa a tábua imersa por 1 hora pelo menos. Sobre lixar, não se deve lixar elas, pois se lixar, ela vai ficar ainda mais áspera.

[@rosenircosta6327]

Maravilha

[@johncarlos9476]

A tábua preta serve pra qual tipo de alimento?

[@axeiheysjunior3765]

oriental

[@elisabethmartins6737]

Explicação 100%

[@giocondamonteiro2828]

Não consegui entrar no telegram

[@GuilhermeGuzela]

Tente pelo celular, tem que baixar ele, igual um Whatsapp, aí dá pra buscar o grupo, coloca guiguzela na busca e aparece nosso grupo.

[@palomaalves5199]

@@GuilhermeGuzela não consegui achar o grupo, como faço para encontrar??

[@lrsamsumg]

Top

[@keilapaula8361]

faltou a de aço

[@ladyprado5014]

Foi só eu pensar...coloca no Sol e pá...vc dispara pra não deixar no Sol kkk🤣🤣🤣🤣

[@julianabensi6468]

Pooooxa, achei que ia jogar as tábuas de vidro pra trás kkkkkk brincadeira

[@DanieleRodriguesD]

existe a de Bambu também ou to enganada

[@lucilenepinheirobezerramat4345]

Sim

[@sirleisouza1472]

Eu coloco um pano embaixo da de politileno p não dançar

[@sirleisouza1472]

E as de bambú?

[@luizpaulobenigno3692]

Vendo tábuas de polietileno 😀

[@brincandodecasinha5267]

Pode lavar tábuas de madeira na lava-louças?

[@martart9133]

Obrigada pela informação e didática, aprendendo sempre👏👏