Y CRLさん、あれは「カオラーム」と言います! 竹がないと作れないというダイナミックさから、私の中では「タイスイーツの王様」的位置になってます。 ところが、売り物の中には、よくみると竹の節が上の方にある上げ底タイプも!いえ、むしろそれが主流かも? 家で作る場合は、節は一番下ですが、売り物になると、そうとも言ってられないようですね。寂しいですが。
Y Nodaさん、コメント、ご質問ありがとうございます。あの寸胴の調理器具、夫がタイの通販LAZADAで見つけて、THB1,090(約4,700円)で購入しました。田舎では役に立ちます!今まで、カオラームを、薪を燃やしては炎をボウボウさせながら1年に1回作っていましたが、これなら、いつでもOK!夫と夫の母が2人で山へ竹狩りに行っては、青竹採ってきて、作って、食べてます🤣🤣🤣超便利。