【巨大化け物解体】実家にとてつもない魚が来ました

東北地方一周ひとり旅の時に立ち寄らせて頂いた、福島県のせんばやっちゃば（株式会社おのざき）さんのお店から獲れたての巨大アンコウが届きました。取れ次第送ってもらう様にしていたので、勉強する時間が無く、お話を聞いただけの状態で捌いてみました。とても勉強になりいい経験をさせて頂きました。次はもっとちゃんと捌けると思います‼
捌いた後は細かく解体し、後日唐揚げや煮物にして食べてみましたがとてもおいしかったです‼次回の動画では、あんこうの肝を使って「酒蒸し」を作り３人で頂いております。編集次第アップ致しますので次回も見て頂けたら嬉しいです。
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[@tokunoryourinin]

閲覧注意です。なかなかグロテスクな事になっているので見る際は判断をお願いします。 はじめての解体でしたが、美味しく頂きました。あんこう本当にすごい魚だと思いました‼

[@Monster210A]

お母さん‼️退院したんですね😁お元気そうでなによりです☺️

[@user-mz8mb1yt4t]

おかあさんが元気で良かったです。アンコウのとも和えが、最高に美味しいですよ！

[@yayoiyoi2881]

とく母の元気なお姿を拝見できて嬉しい☺️ 無事に退院されてとく父も安心したのでは？😀 アンコウって骨以外は全部食べられるって聞いたことありますが、意外と空洞部分があるんですね💦

[@Ginyuutousatutai724]

好きなシリーズです😌

[@kakasan0722]

とく父ととく母の会話が好きだわ。アンコウは初めてなんだね。いい経験したね。人生一生勉強だ。若い頃、魚屋の息子が捌いてくれて鍋にした。あん肝がめちゃ旨いのよね。 身も美味しい魚。福島の復興にも？協力になったし、良かったね。また楽しみにしてます。

[@April-mw8kc]

お母さん、お帰りなさい😊 そしてトクさん、東北一周お疲れ様でした☺️ 毎日暑い日が続きますが、お体に気をつけて頑張って下さい✨宮城から応援しています🙋

[@user-jg3dh1mo8s]

とくさんのお母さんの声がするだけで笑顔になります🤗暑いので体調気をつけて下さいネ❤ とくさん 捌くの早～い👏

[@user-ys1ed3ig9d]

とくさんの一人旅楽しく見させていただいてます🚙🎣✨ 自分も釣りを始めてそこからTwitterを始めて人の繋がりの大切さをやっていくうちに気づいたり本当に有りがたいですよね✨ とくさんの飽くなきチャレンジ精神も本当に楽しく勉強させていただいてます❤️✨

[@the3312]

最初にこの「鮟鱇」を捕られた漁師さん、そして食べた人、捌き方を考案した人。 本当に「人」って凄いし、勇気ある食いしん坊だなと思います。 昔、子供頃、近所の魚屋さんで「鮟鱇の頭」を見せられた時、この世の生き物と思わず、「怪獣だ！」と大泣きしたみたいです。(笑)

[@user-zo3ew6fy7j]

お母さん元気なってるー！！良かった〜😆‼️今日の動画も最高ですね〜⭐️

[@user-cs7me5sn1n]

お母さん元気そうで良かったです あんこうは捨てるところないみたいですよ 鍋とかが多いですね

[@nisshi0824]

お母さん復活されたんですね。 よかったです！ お父さんは撮影うまくなりましたね

[@Takeke3574]

お母さんの元気な姿が見れて良かったです😊 めちゃめちゃでかくて美味しそうなアンコウですね😆 以前に『魚屋の森さん』でアンコウの吊るし切りやってましたよ～😄 次回される時の参考になるかと思います😊

[@user-cn3uw4bh8q]

1番最初に口のまわりの皮から切れば全部いっきに皮剥げて気持ちいいですよ！

[@user-zn5co1vv2q]

お父さんの言ったいきおいか太か。 なんか好き。

[@zan1213]

いつも楽しく拝見しております。 アンコウの吊るし切り、凄い迫力ですね！ 様々な料理にチャレンジされているとくさん、いつもはリリースのスッポンを是非チャレンジしてみて下さい！ 私も研究中なんですよ、是非とも！

[@FF1213ff]

勉強になりました

[@user-wm3tc9ml5d]

ウチの親父もアンコウ釣ってきた時は吊るし切りを台所でやって、いつも母が惨状を見て愚痴ってた記憶がある 親父が捌く時は最初口から水を入れてた様な気がします。（山形県民

[@user-xl1nw6sn3v]

口から水入れて捌くってよく聞きましね！

[@amamamamamamo1539]

美味そう！！！ あん肝もラップで包んで酒蒸しにしたり美味しく食べる方法が山ほどあるアンコウ… 水を入れなくてもアンコウからたっぷり出るので鍋にぶち込んでみそ味で食べたいとこです

[@chhatabowchannel1420]

吊るし切りは胃袋に水を入れてパンパンにしてからさばきはじめてさばき終わってから内蔵最後の方がいいかと😅 感覚で捌いてしまうとくさん さすがです👍

[@fishingtube3718]

アンコウはほねがやわらかくて捌きやすかですね！それに捨てるとこがほんと無い 僕は唇、エラまで食べちゃいます笑笑

[@nier2610]

こんな時間にup嬉しいー(*´艸｀*) お母様も退院後？に大忙し(笑) 良いリハビリですね🤭

[@terayuka6326]

お母様、お元気そうで、なによりです。 あんこう、、、デカっ！？

[@user-sr5si7vf5j]

とく母、元気そうでなによりです！😁 とくさん、初めてのアンコウだったんですね！😅 きまぐれクッ○を見て参考にしても良かったのでは！😁

[@yasuhori1949]

トクさん、なんでもできる！すげ〜漢！

[@user-jw7cc6ce9u]

上から下までアンコウ！その通りですお父さん！ワロタ😅

[@turiisshou12]

とく父のキョトン顔が最高でしたw とく母も元気になった姿を見れて良かったです！！ にしても、初めてのアンコウ解体お見事でしたよd(＞ω＜｡)

[@koh2162]

あんこう鍋にして喰いてぇな~😋👍

[@user-sr7fm2it2h]

アンコウ鍋ですか、上手に捌けたね。

[@stm-jn7ro]

とくちちのコメントがいちいち渋い最高

[@SkyBlue-ih7my]

アンコウの骨等で出汁とって海鮮パエリア作ると凄く美味しいんです。

[@user-nz8iw8eq7n]

お母さんお元気ですか？ 退院おめでとう㊗️

[@akumateiou]

家族っていいな・・・つくづく実感しました。

[@user-ct1ke6mj3j]

やっぱりとくさん包丁上手！初めて捌くのに危なっかしさもないし美味しそう！

[@FRBS-Taka]

これは凄い映像😎

[@user-zv6mf5hc7f]

いろは山でも、アンコウが吊るし切りが出来るように厨房エリアを改築しそう🤣

[@mktt6947]

お母様退院おめでとうございます🎊 私も最近まで入院してました。 今の時期面会もなかなか難しいので寂しかったので、親孝行機会に、とくさん！本格的にシンガポール旅行考えないとですね！(以前の企画で、いろくな国の料理を山で作って食べた時に、お母様がシンガポールと書いてらしたので(○´ｰ`○)🇸🇬)

[@user-le6ht9pq7y]

お父さん力持ち！💪

[@toshiro720]

お兄さんはしゃぎすぎ。

[@user-ji2nt6vt3j]

とっても良かったです🥰💘👍(◠‿・)-☆

[@soragoon]

皮美味しい〜

[@yuukihanyuu]

アンコウの歯鋭いので結構サクッと指切るから注意ですね。私仕事の時はつるす場所ないので軍手してまな板でよく格闘してました…

[@a2kid866]

金子くんは呼ばんとね！ 久々のコラボが見たいです。

[@meme.ha-0927]

とく母さま💓&とくさんのテンションととく父さま💓との温度差がおもしろすぎます(｡ >艸

[@user-er7lr2du1d]

お父様、お母様お元気そうでよかったです😄　お庭キレイ😄 開けた瞬間お母様、とくさんびっくりしてる😯 お父様冷静、落ちないように固定お手伝い優しいですね😄 とくさんさばきながら楽しそう😄　お母様見ながらびっくりしてる😯　胃の中からお魚出てきた😮　お口大きい😧

[@user-wb3nl5dk9i]

初めてでも普段から頻繁に魚触ってるからやれるんだろうなぁ。 人類史上初めてアンコウ食べた人はもっと悩んだだろうね笑 てか捨てるとこ無いって聞くし美味いのはわかるけど原型見るとむしろどこが食えるんだ？って思うわ笑

[@fuminiichan.4.12]

とくさん『あんこう初挑戦』…正直いかがでしたか？ やった事もない魚を捌くのは、相当難しい事だったと思います。 まぁ～これも経験ですね… そしてあんこうを捌く際に、内蔵を詳しく覗いてる姿は『研究心』の表れだと思ったよ！ しかし、とくさん… 普段の魚と比べて、見よう見まねなのか？無駄な動きの多い切り方をしてましたねぇ。 (笑) 笑わせて頂きました(笑) お分かりでしょうが『あんこう』は、骨以外は全て食べれる食材です！ 綺麗に食べて、あんこうの 命に感謝して下さいね。 次に岩手に来た時は、私も参加したいと思います。 お疲れさまでした！

[@DC-gy7pi]

アンコウの吊るし切り…本来なら口から水を入れて、柔らかいアンコウを膨らませて切り易くしてするんですよ。 まぁ、素人のする技じゃ無いと思いますけど😅

[@user-dr7vi9qe7l]

お疲れ様です😆🎵🎵うちの母親の生まれ故郷のいわきの名産ですね😃 昔はさばいた後の骨を肝試しにお墓にぶら下げたそうですよ(笑)😂 夜に見ると不気味に光ってオバケに見えるそうです😁 いろは山で肝試しにどうですか～(笑)😂

[@user-do7ic1nd1v]

夏のアンコウ

[@user-dh4nk6qz1t]

アンコウの顔のサイズ、キンタローさん位あるな。。。

[@user-iz8gr6oy6i]

ヒレと顎と頭が好き

[@yuukihanyuu]

アンコウの皮は口のふちに包丁入れてはがしたほうが無駄ないですよ

[@user-kd9wb3ol7j]

自分が以前コメしたのが現実に（笑）

[@user-kk2uf2nc3b]

もう少し調べてから捌いて欲しかったです。 もったいないと思ってしまいました。

[@user-pu8cv8jt9m]

佐賀県じゃ～鮟鱇食べんの？

[@user-wt3dk6er6f]

捌いた事無いけど、吊るし切りは胃袋に水入れて捌いたはずだから、内臓は抜かない。 第一あんこうは内臓も食べるよ、棄てるとこ無いっしょ。 水無し肝の油で煮る漁師鍋が有ったはず、どぶ汁とか言ってた。 コラーゲンコラーゲン、お母さん若返っちゃうよん！

[@user-mq4rt6wz5c]

内臓はキモ以外あんま美味くないから お店じゃ無い限り地元の人もそんな食べないよ

[@user-fb5hm3ur2z]

さん

[@user-op7gx5zs1l]

一度動画を検索して、プロの板前さんが吊るし切りをしているのと比較してみたらどうでしょう。 もったいない解体になってる部分があるかもしれません。 前に動画で見た板前さんの手法と、若干違和感が有る様な無い様なモヤモヤが有ります。

[@user-mq4rt6wz5c]

初めて捌く人に厳しいww 見たことも無いって言ってるのにww 試行錯誤してるから動画として面白いんでしょ

[@user-op7gx5zs1l]

@@user-mq4rt6wz5c さま 生き物を捌いていただくので、出来そうな努力は必要と考えます。 分かる分からないは兎も角、動画を検索してどんなものか見ておく位、必要じゃないでしょうか。

[@user-mq4rt6wz5c]

@@user-op7gx5zs1l 家庭で料理するときします？w それに動画みてするなら その動画みればいいことで このチャンネルの意味なくなりますよ？ 実家ではアンコウ捌いてるの見てましたけど普通にとくさん上手いよ？

[@user-mq4rt6wz5c]

手順っていいますけど 料理人と漁師でも手順違います 地方でも全く違います 吊るし切りは有名ですけど まな板で捌くとこもあります

[@user-op7gx5zs1l]

@@user-mq4rt6wz5c さま 私は初めて使う食材は、必ず確認しています。 出来ない事が多いですが。 只、とくさんは普段より、普通は食べられる事とを知らないものを紹介してくれたりしているので。 チョット動画を見て実践した時の感想などとくさんならではの表現が、私は好きだからです。

[@okunomukou]

に

[@user-xl1nw6sn3v]

キモ茹でるの？ 酒で蒸す方が良さそうだけど(笑)

[@tokunoryourinin]

酒蒸ししましたー‼あんきもの酒蒸しは大好物です‼撮影は終わっていますが編集出来ずすみません💦

[@user-xl1nw6sn3v]

@@tokunoryourinin いえいえ💦返信ありがとうございます😊酒蒸し最高‼️✨

[@user-uo7xm8nc9i]

いち