Рет қаралды 51
Inilah resep baru TOM YAM
1. Pasta tom yam: Giling halus semua bahan hingga membentuk tekstur pasta. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, matang, dan menyusut jumlahnya. Sisihkan.
2. Kaldu udang: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan kulit dan kepala udang. Aduk hingga berubah warnanya. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan teruskan masak hingga 30 menit sambil panci ditutup. Setelah selesai, saring air kaldunya. Sisihkan.
3. Panaskan kembali kaldu udang dengan api sedang hingga mendidih.
4. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit, dan pasta tom yam. Masak selama 5 menit.
5. Masukkan semua sayur dan hewani. Masak hingga matang.
6. Masukkan kecap ikan, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Sesuaikan rasanya. Angkat.
7. Sajikan dalam mangkok. Beri perasan jeruk nipis dan taburi dengan irisan daun bawang dan ketumbar.
8. Siap dihidangkan.
#resepmudah#resepmurah
#tomyamsuki
#tomyamseafood
#tomyambandung
#tomyaminstan
#tomyambamboe
#tomyamcianjur
#carabikintomyam
#caramembuattomyam
#caramasaktomyam