토마호크 스테이크 숯불구이 (5cm) 그릴만 있으면 누구나 쉽게 굽는방법!!

[@daddycook5724]

이야~이건 그냥 지나 칠 수가 없네~ 기가막힙니다. 😊 언제나 👍 입니다.

[@승호의요리이야기]

감사합니다 😊👍

[@김짬뽕]

ㅋㅋㅋ아기들의 질문은 참 생각을 많이 하게 합니당ㅋㅋ 이뿌네용

[@승호의요리이야기]

폭풍질문 ㅎㅎ

[@아니-x9l]

와 새로운 영상이다!!! 어디서 손도끼을 들고 나타나셨군요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 건강이 최고래요 꼭 건강 챙기시구요

[@승호의요리이야기]

ㅎㅎ 노력하겠습니다. 늦었죠.? 좀 더 달려보겠습니다 ^^ 아니님도 건강 잘 챙기세요~ 😃

[@서바론-i6p]

와~~복날 먹으면 좋~~겠습니다.😅😅😅❤

[@승호의요리이야기]

아~그생각을 못했네요~ 오늘도 와주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

[@su8051]

행복한 가족과 좋은 요리.... 그냥 지나칠 수 없네요 👍👍👍

[@승호의요리이야기]

따뜻한 말씀 감사합니다 ㅎㅎ

[@gloriousoolee2026]

애기가 너무 귀여워요. 화기애애한 모습 너무 보기 좋습니다😆

[@gisugim4420]

어우 어마어마하네요 ㅎㅎㅎㅎ 저는 저 새우살 큼지막하게 썰어서 먹고싶습니다 ㅎㅎㅎ

[@승호의요리이야기]

맛있긴 해요 진짜~^~ 댓글 넘 감사합니다 ㅎㅎ

[@hiamo72]

아이 목소리가 천사 같내요! 항상 응원합니다!~^^

[@승호의요리이야기]

너무 감사합니다 ㅎㅎ

[@요리하는여자-s7v]

영상 중간에 나오는 애기 멘트가 웃음짓게 만드네여^^ 진짜 넘 귀여워요

[@승호의요리이야기]

감사합니다😅

[@나니까-d5m]

고기때깔 진짜 미치겠네요ㅠㅠ 와~ 땡큐다 진짜!!!

[@승호의요리이야기]

감사합니다

[@ahawonju]

와우 오랜만에 영상이네요 1등!!

[@승호의요리이야기]

기다려주셔서 감사합니다! 제일 빠르게 와주셨어요~ 진짜 🙇‍♂️

[@이준한-z4x]

비싼 고기를 저렇게 맛있게 구우면 더 비싸지겠네😊 맛나겠다🎉

[@태수김-v7v]

토마호크는 못참지 😆

[@음가야]

아이가 너무 예쁘게 말하는 게 음식하신 보람이 크시겠네요ㅎㅎ. 저도 초딩 늦둥이가 있어 공감이 더 가는 싱황입니다. 웨버37로 목살만 구워먹었는데 이번 휴가가서 토마호크 도전해볼까 하는 마음이 생깁니다. 37 작은 그릴이라 숯불과 간격이 20cm가 안 나올텐데 교차이동 간격을 10분 미만으로 잡고 전체 시간만 45분 정도 잡으면 될까요? 저처럼 작은 그릴로 하는 경우 팁 좀 알려주시면 고맙겠습니다.

[@승호의요리이야기]

작은 그릴에 대한 제 생각은 만약 하나를 구우신다면 .. 숯은 한쪽으로만 붙여서 리버스시어링 하는 방법 이 최선이라 생각합니다. 먼저 직화로 겉을 시어링하고, 숯없는 쪽에 고기를 두고 온도계를 꽂아서 심부온도가 아이도 먹을 수 있게 58도 이상 구워서 드시는 것이 좋을것 같습니다. 만약 두개를 구우신다면 역시나 숯을 한쪽으로 붙이고 콜드존과 화이어존을 나누고 번갈아가면 시간을 4~5분 간격으로 번갈아 구워주어야 할것 같습니다. 질문할것 있으시면 언제든지 편하게 말씀하셔요~!!

[@piata58]

리버스시어링으로 하는것보다 시간이 훨씬 절약이 될 것 같아 좋은것 같아요~ 혹시 리버스시어링이랑 비교도 가능하실까요?

[@dragon-swing]

형님 바베큐 입문하려고 합니다. 그릴 사이즈를 어떻게할지 모르겠는데, 형님 방송보니까 제일 맛있게 굽고 계신거 같아서 문의드립니다 훈연할거고 포르게타, 비어치킨, 큐브삼겹살 거의 저 혼자 먹을건데 47로 가면 될까요?

[@승호의요리이야기]

그럼 내일 제가 영상하나 올릴테니 꼭 보시고 선택하시기 바랍니다. 그릴리뷰 할게요~!!! 동생 반갑고 고마워요 😄

[@락클짱]

오프셋 불관리와 온도유지 요령 영상도 부탁드려 봅니다. 웨버57과 wsm47처분하고 자작 항아리 그릴과 해외구매한 오프셋을 기다리고 있어요. 즐거운하루 되세요.

[@승호의요리이야기]

오프셋 그릴의 온도 설정과 유지는 지난 영상에 여기저기 담아 두었습니다. ㅎㅎ 특히 장작 바베큐라 썸네일이 된 영상들 한번씩 보시겠어요?

[@락클짱]

@@승호의요리이야기 넵 감사합니다. 한번 씩은 다본것 같은데... 다시 좀 찾아 보려면 어떤영상인지 햇갈려서요. 한번에 정리된 영상이 있다면 좋을듯해서요. 바쁘시겠지만 정중히 한번 부탁드려 볼게요 ㅠㅠ

[@승호의요리이야기]

@@락클짱 넵~!!! 충분한 설명과 함께 제작하겠습니다. ㅎ

[@락클짱]

@@승호의요리이야기 감사합니다. 꼭 보겠습니다.

[@sunuyongsuk]

덧살을 잘라내는 이유가 있을까요?

[@승호의요리이야기]

없습니다. ㅋㄷㅋㄷ 그냥 손잡이 간지나게 해주려고 ㅋㄷㅋㄷ 근데 30분정도 직화-훈연을 같이 해줄때 덧실이 얇아서 탈수도 있습니다. 그래서 😄그래요~!!

[@Park-gx6gl]

이아저씨 어디서 튀어나오셔가지구.. 요리 잘하시네 ㅜㅜ

[@승호의요리이야기]

그렇게 봐주셔서 감사해요 ㅎㅎ 열심히 할께요~!!

[@youngmincho3877]

잘보고갑니다

[@승호의요리이야기]

오늘도 와주셨네요~^^ 감사합니다

[@종목-s9j]

25만 각이다😮

[@임석기-n2w]

구독자입니다 그릴 구매 고민중입니다 웨버57과 나폴레온 57 장단점이 있겠지만 그래도 추천 하신다면요?~~ㅎ

[@huni005]

그릴 어디껀가요? 구매 정보 알 수 있을까요?

[@JoesphIm]

이번에 놀러가서 해보려고 합니다. 온도계를 사용 안해도 된다고 했지만 참고로 심부 적정 온도가 어떻게 될까요?

[@승호의요리이야기]

적당한 부드러움과 육즙을 가지시려면 56~61도 정도를 추천합니다. 약간의 분홍색이 나고, 식감도 괜찮을겁니다. ㅎㅎ

[@JoesphIm]

말씀해주신데로 하고 성공했습니다. 딱정당한 미디엄 !!! 감사합니다.

[@금드레곤]

그릴 온도 알려주실수 있나요

[@kado_cake]

쓰시는 제품이 궁금해요 ㅎㅎ

[@djaghdtlr9478]

와 육질 미쳤다 ㄷㄷ

[@승호의요리이야기]

오늘도 와주셨네요 ㅎㅎ 언제나 감사한것 아시죠? ^^

[@djaghdtlr9478]

이번거 지이이인짜 맛있어보여요... ㅠㅠ 미쳤어요

[@승호의요리이야기]

@@djaghdtlr9478 맛있긴한데 좋은 공감되는 내용일지 모르겠어요~~!!!

[@ssaurabee]

고기 올려놓는 그릴은 어디서 구매가능할까요?

[@승호의요리이야기]

바베큐타운에서 나폴레옹 프로마스터 57그릴 입니다. ㅎ

[@ssaurabee]

감사해요 ^^@@승호의요리이야기

[@kkkkbbbb6302]

종나 맛있게따 ㄷㄷㄷㄷ

[@고래언덕]

아웃백 미국산 토마호크 180.000 쯤 ...... 이건 250000받아도 아깝지 않을듯

[@승호의요리이야기]

그렇게 비싼가요? 대박!! 저렇게 4개가 26만원이 안넘는데.. 아웃벡 가보고싶긴 합니다. ㅎㅎ

[@김은실-p1c]

그릴 이름알수있나요?

[@승호의요리이야기]

나폴레옹 프로마스터 57입니다 ㅎ

[@biukrr]

새끼소가 귀여운데 맛있네 했으면

[@오함마로한대맞으까]

5센치 펑같아요 2.5센티같은데