Tomatenzaden oogsten! - ANGELO - Tuintip #6

Tijd om zaden van je favoriete tomaten te oogsten! Maar hoe? In deze video vertel ik je hoe ik ze eerst fermenteer om later netjes te verpakken :). Hop, de handen uit de mouwen! - en een wasknijper op je neus ;) .
Lees meer op de blog: www.angelodorny.be/tomatenzade...
Vergeet je niet te abonneren op mijn KZbin kanaal, als je de nieuwste afleveringen als eerste wilt bekijken. Tot vrijdag, in de keuken! :)
Zit je zelf nog met vragen uit de moestuin of ken jij nog andere gezonde lekkernijen uit de keuken? Aarzel dan niet om ze te delen in de comments hieronder de video!
Vond je deze video leuk? Vergeet dan zeker niet op het duimpje omhoog te klikken en te abonneren op mijn kanaal! ;)
Music by Chillhop Records.

[@eyeinorange]

Hallo Angelo, complimenten voor weer een fijne video! Ik fermenteer regelmatig en volgens mij is géén schimmel die jouw tomatenzaden fermenteert, maar een combinatie van de juiste gisten, die van nature al op de tomaat aanwezig zijn. Schimmel, da's dat harige spul dat je er juist niet op wilt hebben! Komt er een laag schimmel op het oppervlak? Ik zou het er afhalen. Gelukkig is het niet voor consumptie want dan moest je het hele zooitje weggooien. Er zijn natuurlijk wel goede schimmels, maar die bewaren we voor bijvoorbeeld Franse kaas! Een tip: probeer het eindprodukt ook voorhanden te hebben, zodat je het aan de kijkers kunt laten zien.

[@AngeloDorny]

Hoi Carola, Bedankt voor je reactie! Als je fermenteert met oog op consumptie, dan is schimmel inderdaad not done. Maar voor het fermenteren van tomatenzaden is het helemaal niet schadelijk. Fermentatie is een gistingsproces - door stoffen die inderdaad al aanwezig zijn - , de schimmel komt er vooral omdat er zuurstof aan te pas komt. Het is dus een beetje dubieus, geef ik toe :).

[@mariafouraschen5048]

Heldere uitleg👍

[@pietercl]

wat een prachtige boom op de achtergrond...

[@marievdv123]

Hey Angelo, ik heb twee vraagjes over het zadenwinnen. Hoe weet ik of ik F1 hybride heb of niet en hoe kan ik de zaden het beste verpakken om ze zo lang mogelijk te bewaren?

[@joeridominicus5336]

Hallo angelo ik heb zaten van tomaat geoost en in het water staan en heb ze nu 3 dagen staan maar er zit geen schimmel op of ruikt niet gr joeri

[@ThiboDirks2024-KVCW-Belgium]

Hoi Angelo, een vraagje: ik heb dit jaar de peper soort: carolina reaper gekweekt! Ik wil die volgend jaar ook kweken en dus de zaden oogsten! Hoe moet dat? Hoe haal ik die er het best uit? Hoe laat ik ze het best drogen en bewaren?

[@TimCluyts]

Gewoon de peper opensnijden, de zaden eruit halen en ze dan een goede week laten drogen op een bord of in een open potje waar ze niet op elkaar liggen. Daarna kan je ze in een gesloten zakje bijhouden tot je ze weer zaaien wil.

[@ThiboDirks2024-KVCW-Belgium]

Tim Cluyts bedankt!

[@olvsec]

Dag Angelo ik heb vorig jaar tomaten gegeten, en daar van gewoon wat zaadjes apart gehouden laten drogen en in maart in potgrond gezet wauw man ik heb tomaten gegeten hé je kan het niet geloven zoveel man ,dus ja zo zie je maar hé zonder dat proces dat je vertelde gaat het ook hé grt Maurice B.