Tomates Sem Pele & Concassé | Técnicas Culinárias

Simples técnica para fazer seu próprio tomate sem pele. Ingrediente fundamental no autêntico molho italiano utilizado no formato "concassé" (cortado em cubos e sem pele). Você pode também confitar o tomate (receita disponível em breve) para acompanhar pães, uma deliciosa bruschetta ou o que sua imaginação permitir.
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