Тонкий домашний ЛАВАШ на молоке | Очень вкусный и ароматный, намного вкуснее магазинного

  Рет қаралды 281,340

kitchen notes

kitchen notes

4 жыл бұрын

Предлагаю приготовить очень тонкий, вкусный и ароматный домашний лаваш на молоке. Качественный лаваш найти не так просто, магазинный часто бывает сухим и невкусным. Домашний лаваш получается намного вкуснее и ароматнее магазинного. Приготовить лаваш в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Особенно, если есть проверенный рецепт.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
✨Почта для сотрудничества: nataly-fal@yandex.ru
✨Подписывайтесь на канал!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 16 шт
Калорийность:
Итого: 1514 ккал (Б- 34, Ж- 51, У- 234)
На 100 гр: 278 ккал
🍡Ингредиенты:
молоко (теплое) - 200 мл
мука - 300 гр (+ на присыпку)
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 40 мл
🍡Приготовление:
1. В глубокой миске смешать теплое молоко и соль;
2. В несколько этапов добавить просеянную муку, сначала перемешивая тесто лопаткой, а потом руками до тех пор, пока оно не соберется в шар. Затем переложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесить мягкое, эластичное тесто. Вымешивать тесто нужно не менее 4-5 минут;
3. Готовое тесто разделить примерно на 16 равных частей, из каждой сформировать шарик. Каждый шарик раскатать в небольшую лепешку толщиной 3-4 мм. Затем разложить их попарно, тщательно смазать одну из каждой пары растительным маслом, накрыть второй и слегка прижать;
4. Накрыть получившиеся парные лепешки полотенцем и оставить на 15-20 минут;
5. Раскатать каждую лепешку в очень тонкий пласт (по размеру сковороды), у меня 26-27 см. Выложить на сухую сковороду и готовить на большом огне 30-40 секунд (с одной стороны) до образования воздушных пузырей, затем перевернуть, и аккуратно разделить (Осторожно! между лавашами очень горячий пар!). Верхний лаваш сразу убрать, а нижний подержать еще 3-4 секунды;
6. Готовый лаваш сразу же накрыть влажным полотенцем. Оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, затем положить в пакет и можно хранить в холодильнике до 5-7 дней.
Приятного аппетита!
ВНИМАНИЕ: лаваш готовится очень быстро, главное его не передержать на сковороде, иначе он будет жестким и ломким. Если это произошло, нужно сбрызнуть его с обеих сторон водой из пульверизатора, накрыть полотенцем и оставить на 3-4 часа.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤️Готовить просто! Готовьте с удовольствием!
❤️Подписывайтесь на канал!
❤️Ставьте 👍, если видео понравилось!
❤️Нажимайте на 🔔 , чтобы не пропустить новые видео.
❤️Пишите комментарии, ваше мнение очень важно для меня!

Пікірлер: 195
@margomukina5888
@margomukina5888 3 жыл бұрын
Ну вот, приготовила. Правда, получились поменьше - у меня диаметр сковороды около 20 см, да и мука, видать, другая. Почти все съел муж. Думала что на завтра останется - не осталось!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
@larisalarisa1324
@larisalarisa1324 4 жыл бұрын
Ну просто отлично! Не готовила,только что посмотрела,но попробую обязательно.Очень понравилась подача рецепта,без разговоров,что,где и почем,лаконично и понятно.Спасибо.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Благодарю! Мне очень приятно! Удачного приготовления!
@veneraismoilova108
@veneraismoilova108 4 жыл бұрын
Спасибо Вам наша хозяюшка,теперь смогу сама испечь лаваш,зато будет свой а не из магазина,резиновый. Процветания каналу.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Венера, спасибо вам большое! Готовьте на здоровье!
@user-rs4ru5gd4x
@user-rs4ru5gd4x 3 жыл бұрын
Красота. Отличная хозяйка, с красивыми и умелыми ручками!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо большое!
@delo_vkusa_recepti_na_ura
@delo_vkusa_recepti_na_ura 4 жыл бұрын
Недавно нужен был лаваш, нигде в магазинах не могли найти. Теперь буду знать, как его приготовить самой. Идеальное, как всегда, исполнение. Всё очень эстетично и красиво. Лайк и п.п.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Мне очень приятно.
@user-cm9cu6hp5k
@user-cm9cu6hp5k 3 жыл бұрын
Очень понравился рецепт.лаваши получаются мягенькие,с молочным ароматом .спасибо!!!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Очень рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!
@user-ld8sb5vh2b
@user-ld8sb5vh2b 4 жыл бұрын
Получилось очень красиво и тонко!👍💖🌹
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@rimmaem7364
@rimmaem7364 3 жыл бұрын
Очень интересное приготовление,получились просто супер!!!Умница хозяюшка великолепная!!!Спасибо за рецепт!!! Хочу поздравить с наступающим Новым годом!!!Желаю всех земных и добрых благ и процветания во всем!!!👍🥰🤗
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо большое! С наступающим! Всего вам самого хорошего!
@lyubovshevchuk6719
@lyubovshevchuk6719 3 жыл бұрын
Спасибо. Вот ваш рецепт обязательно попробую приготовить. Выглядит апетитнее всех. 👍👍👍👍👍👍
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
@user-zr5if6wk5c
@user-zr5if6wk5c 3 жыл бұрын
Очень интересное приготовление. Смотрю, и восхищаюсь, очень здорово. Хочеться приготовить. У Вас руки золотые. 👍🤗💝
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Людмила, спасибо вам большое за очень приятный комментарий! Рада, что рецепт понравился!
@user-kq9mp4jg4x
@user-kq9mp4jg4x 4 жыл бұрын
Отправила рецепт в свою копилку рецептов,очень понравился.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
@user-dq6se4xf5l
@user-dq6se4xf5l 4 жыл бұрын
Супер ,обожаю таких людей су т.лиза буду готовить алматы
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте на здоровье!
@user-uk2po1mv5c
@user-uk2po1mv5c 4 жыл бұрын
Супер 👏! Спасибо за рецепт
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
На здоровье!
@user-rl4og9uq4v
@user-rl4og9uq4v 3 жыл бұрын
Здорово! Обязательно попробую , спасибо !
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@user-gg7zx4lf7m
@user-gg7zx4lf7m 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,вы молодец.успеха вам!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Благодарю!
@gotovimsmarinoy
@gotovimsmarinoy 4 жыл бұрын
Спасибо,необычный,интересный рецепт,сохранила
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@user-sm1kq5zl9n
@user-sm1kq5zl9n 3 жыл бұрын
Спасибо за хороший рецептик! 🥯🍎🥖🍊🥐🍈
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-mo5ei6iu1f
@user-mo5ei6iu1f 3 жыл бұрын
Спасибо. Я всегда поку пала в магазине. Теперь буду готовить сама
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@user-pd4tq7cx8w
@user-pd4tq7cx8w 3 жыл бұрын
СПАСИБО БОЛЬШОЕ. ОЧЕНЬ ХАРОШИЕ ЛАВАШИКИ.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Благодарю!
@user-ip5mk2ov1c
@user-ip5mk2ov1c 4 жыл бұрын
Понравилось,Вы большая молодчина.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте на здоровье!
@viktorkushnirenko2644
@viktorkushnirenko2644 3 жыл бұрын
ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ супер ! От простого Народа!!!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-dm5sm9xk4o
@user-dm5sm9xk4o 4 жыл бұрын
Спасибо, обязательно попробую.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@saltanatbatyrkhanova2867
@saltanatbatyrkhanova2867 3 жыл бұрын
Красиво и быстро, бегу делать👏👏👏👏🍎🍏🇰🇿
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо! Удачного приготовления!
@KaiChanLii
@KaiChanLii 4 жыл бұрын
Очень оригинальный рецепт.Беру на заметку.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте на здоровье!
@irinataif1796
@irinataif1796 3 жыл бұрын
Так ловко...класс!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо!!!
@amokov
@amokov 4 жыл бұрын
Получилось просто идеально! Браво
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@19dosia63
@19dosia63 4 жыл бұрын
Замечательно! Большое спасибо!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
@user-oq6tc5we5g
@user-oq6tc5we5g 4 жыл бұрын
ПРОСТО отлично, спасибо, большое СПАСИБО за урок,, конечно лучше магазинных,
@user-dr2sy3zu9z
@user-dr2sy3zu9z 4 жыл бұрын
Отличный рецепт. Эти листочки лаваша можно использовать и для приготовления лазаньи. На днях попробую. Спасибо. Век живи век учись!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо! Идея очень понравилась! Тоже как-нибудь попробую. Только тогда лучше чуть потолще лаваш приготовить, то есть можно не соединять лепешки по две, а раскатать их по отдельности. Если не сложно, напишите, как у вас получилось.
@sirene7465
@sirene7465 4 жыл бұрын
Обязательно сделаю такой лаваш. Я обычо пеку питу на сковороде. Но пита с добавлением дрожжей не получается такой супер тонкой. Спасибо за подробную инструкцию, Наталия!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте с удовольствием! Удачного приготовления!
@user-mr9yi1ic5b
@user-mr9yi1ic5b 7 ай бұрын
Очень вкусный рецепт! А если сварить вкусную пшенную кашу и разложить ее на одну сторону лаваша и накрыть другой половиной получается татарская выпечка: кыстыбый! Вы удивитесь как неожиданно вкусно это))
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 7 ай бұрын
Благодарю за идею, нужно попробовать.
@user-pd8ih4jd5h
@user-pd8ih4jd5h 4 жыл бұрын
Супер, буду делать так
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
@afghan1799
@afghan1799 4 жыл бұрын
So tasty yamay Recipes
@luizadzhioeva3273
@luizadzhioeva3273 4 жыл бұрын
Spasibo ,davno iskalarecept.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
На здоровье!
@elenarose5144
@elenarose5144 4 жыл бұрын
Попробую приготовить! Спасибо за видео!!!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@user-xs7ye9ot8s
@user-xs7ye9ot8s 4 жыл бұрын
Восхищаюсь. СПАСИБО
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
@@user-xs7ye9ot8s Готовьте с удовольствием!
@zuhradadasheva7376
@zuhradadasheva7376 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,,
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
На здоровье!
@Antonia-od2cw
@Antonia-od2cw 3 жыл бұрын
Девочки не верьте ..неправдо что хронятся 5 дней. Даже не 4. Ни 1 день. Мои съели за 15 мин. Хотя 2 замеса сразу сделала. Ну и верь после этого хозяюшке😊..(ШУТКА КОНЕЧНО)ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕИ РУЧКИ УМЕЛЫЕ . СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК. УВЕРЕНА БУДУ ЧАСТО ИХ ПЕЧЬ🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺👍
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Антония, благодарю за позитивный и приятный отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился.
@ActionCookingLaraKim
@ActionCookingLaraKim 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, Лайк и подписка 👍👍👍
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
На здоровье! Подписана на вас уже давно!
@raisais6147
@raisais6147 3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт.Лайк и подписка
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо большое!
@Gutya-kl3yn
@Gutya-kl3yn 3 жыл бұрын
Это японский лаваш , я этот рецепт у узбечки на видео канале уже видела . Она с другой стороны у второго листа тоже пропекала немного .
@OSHXONA_OFFICIAL
@OSHXONA_OFFICIAL 3 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ДРУЗЬЯ БУДУ ОЧЕНЬ РАДА
@dariadaria1805
@dariadaria1805 4 жыл бұрын
Можно положить зелёный трава и брынза и будет вкуснее приятным аппетит
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо!
@user-yu1su5bn9l
@user-yu1su5bn9l 3 жыл бұрын
Спасибо 🍰🎂
@vechnymaj4869
@vechnymaj4869 4 жыл бұрын
Класс
@wenzo7262
@wenzo7262 3 жыл бұрын
Interesno🤗
@user-er5nw7st2m
@user-er5nw7st2m 3 жыл бұрын
Спасибо !
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
на здоровье!
@user-to9oz6dz1c
@user-to9oz6dz1c 3 жыл бұрын
Умничка!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-uv8mq8sh5s
@user-uv8mq8sh5s 3 жыл бұрын
Спасибо за интересный рецепт. А пропекаются они, если только с одной стороны запекать?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Все пропекается, только не передержите, иначе будут жесткими! Удачного приготовления!
@aygulbayramova2131
@aygulbayramova2131 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт некторые и на воде делают спасибо попробую здаровье вам
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Спасибо! На воде тоже можно, но на молоке получается вкуснее и ароматнее!
@user-sy8xi3zt3e
@user-sy8xi3zt3e Жыл бұрын
Всегда думал почему не на молоке. Спасибо
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku Жыл бұрын
на здоровье!
@user-vy4pp8dv4f
@user-vy4pp8dv4f 3 жыл бұрын
Замечательно! А можно и не разъединять. Да?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Да, конечно, можно не разъединять 😊
@user-po4nq1xh8n
@user-po4nq1xh8n 3 жыл бұрын
👍👍👍
@user-zg5dd7cj7m
@user-zg5dd7cj7m 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Очень необычная раскатка и жарка на обратной стороне сковороды! Предлагаю Лайфхак- резать тесто Ножом!!!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо, но я не жарила на обратной стороне сковороды! Вы, наверное, что то перепутали или я вас неправильно поняла.
@mhdyalmesmary5468
@mhdyalmesmary5468 3 жыл бұрын
Wow
@alionalupusor1685
@alionalupusor1685 4 жыл бұрын
Super💯💯🌹🌹☀️☕☕
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо!
@user-dt5rs6pe3t
@user-dt5rs6pe3t 3 жыл бұрын
О👍
@user-np3vx7ll1e
@user-np3vx7ll1e 4 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите, а зачем их складывать по два? Можно ли их обжарить по очереди?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Да, конечно, можно не складывать по два и обжарить отдельно, но тогда не получится настолько тонкий лаваш. Лепешки складываются, чтобы получить очень тонкий лаваш, ведь две соединенные попарно лепешки легче раскатать до такого тонкого состояния, чем одну. Если у вас получится одну лепешку так же тонко раскатать или вам не нужен настолько тонкий лаваш, то можете не соединять лепешки.
@user-to6zx6iy3q
@user-to6zx6iy3q 3 жыл бұрын
Здравствуйте, молоко в рецепте холодное? В разных рецептах воду всегда льют горячую. Как лучше?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
я использую теплое, а с горячим - это уже заварное тесто
@user-to6zx6iy3q
@user-to6zx6iy3q 3 жыл бұрын
@@kuhnya-na-zametku Спасибо 🌷
@rozagamidova3742
@rozagamidova3742 4 жыл бұрын
😍💖🥰
@user-od8jj8jo8q
@user-od8jj8jo8q 2 жыл бұрын
Клас
@dariaKdaria
@dariaKdaria 3 жыл бұрын
А получится ли их приготовить на сковородке с повреждённым антипригарным покрытием??? То есть, к которой блинчики например прилипают обычно... (
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Думаю получится, лаваш точно не прилипнет. Все же не советую готовить на такой сковороде, это не безопасно для здоровья.
@dariaKdaria
@dariaKdaria 3 жыл бұрын
@@kuhnya-na-zametku почему не безопасно..? Если сковородка чугунная ..
@Risha866
@Risha866 Жыл бұрын
Уже дважды делала и столкнулась с досадной проблемой: разъединять два блина никак не получается. То есть где-то отстает хорошо, а где-то намертво прилипает. Так что стала выпекать по одному.
@user-mf1wi2bq8n
@user-mf1wi2bq8n 4 жыл бұрын
А если не накрывать они сохнут или остаются мягкими.Я делала на воде ,только не использовала масло при раскатке, получились мягкие,но стоило полежать часок на тарелке стали жёсткими
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Нет, так оставлять нельзя, высохнут и станут жесткими. После того, как полежат под полотенцем, сразу убрать в пакет и плотно закрыть. Они даже в пакете немного жестче могут стать. В таком случае я их немного нагреваю (не вынимая из пакета) в микроволновке и они снова становятся мягкими.
@user-mf1wi2bq8n
@user-mf1wi2bq8n 4 жыл бұрын
@@kuhnya-na-zametku Понятно,спасибо!!! Выходит ,особого различия нет,на воде или на молоке.
@allamikhai6851
@allamikhai6851 3 жыл бұрын
Да не хранятся они даже 5 дней(((( съедаются сразу((((( я дольше готовила. А поели за вечер и оба хлеб не едим...просто рецепт понравился и я приготовила))))
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Алла, благодарю за отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился!
@original777zzz4
@original777zzz4 3 жыл бұрын
Она немножко сыровата получилось.... по-моему немножко пожарить надо ...
@user-cz5lt5yv9t
@user-cz5lt5yv9t 3 жыл бұрын
А сколько дней хранится?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
До 5 дней можно хранить в холодильнике в плотно закрытом пакете. Если станут немного жесткими, разогрейте их в микроволновке и они снова станут мягкими.
@user-dt5rs6pe3t
@user-dt5rs6pe3t 3 жыл бұрын
🤙
@snezanavladi2909
@snezanavladi2909 3 жыл бұрын
Пробовала так испечь,но не получилось разделить на сковороде.Сложный способ😔 Но лаваш сам вкусный.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Благодарю за отзыв!
@user-cs3kw9yt8o
@user-cs3kw9yt8o 4 жыл бұрын
Этот лаваш подходит для шаурмы?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Да, подходит! Очень вкусная шаурма получается! У меня на канале есть рецепт шаурмы из этого лаваша, посмотрите kzbin.info/www/bejne/l5Lbep15rtuilZY
@user-qt5dl7bq3u
@user-qt5dl7bq3u 3 жыл бұрын
Уау
@user-ye5rs7md8z
@user-ye5rs7md8z 4 жыл бұрын
*Классное видео, заходите ко мне на чай!:)*
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Спасибо!
@user-xm4ho2dr4d
@user-xm4ho2dr4d 4 жыл бұрын
Влажным полотенцем накрыть лаваши после каждой готовки
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Да, каждый приготовленный лаваш сразу накрывать, иначе он быстро сохнет и становится жестким.
@user-xm4ho2dr4d
@user-xm4ho2dr4d 4 жыл бұрын
Спасибо
@user-ej5uq8pw4x
@user-ej5uq8pw4x 3 жыл бұрын
Бұны қазақша Жұқпа нан дейді. Бала кезімізде әр үйдің әйелі балаларына қазанға немесе қыста пештің плитасын тузды сумен сүртіп қабат- қабат етіп, арасына сары май жағып, құртқа езіп,арнайы тұздық жасап беретін. Армиян, япон лавашы деп таңсық кормеиақ демеиақ.
@4olpon81
@4olpon81 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Я выпекала такие, только на воде, но теперь хочу попробовать на молочке, думаю, будет еще более вкусно. Но есть один вопрос. Этот рецепт на povarenok.ru: www.povarenok.ru/recipes/show/164352/?A%2F%2Fzen.yandex.com. Там же - отсылка на видео-рецепт сюда, на KZbin. И, хотя ингредиенты и их ко-во - одинаковы и здесь и там, калорийность почему-то разная. Здесь на KZbin: На 100 гр: 278 ккал. А на povarenok.ru на 100 г - 252.9 ккал. Конечно, 25 ккал не особо большая разница, но всё же...Причина?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Это мой рецепт на поваренке. Анализаторов калорий существует очень много и у каждого есть небольшие погрешности. Я всегда считаю в одном и том же анализаторе. У сайта поваренок свой анализатор, поэтому и различия.
@4olpon81
@4olpon81 4 жыл бұрын
@@kuhnya-na-zametku Я поняла сразу, что это Ваши оба рецепта. Но не поняла Ваш ответ, сорри. Если, как Вы пишете, считаете в одном и том же анализаторе, то почему разные результаты? Или Вы хотели сказать, что на поваренке считали в анализаторе их сайта, а здесь, на ютубе, другим анализатором? Извините, что докопалась :)
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
@@4olpon81 Извините за задержку, не сразу увидела ваш комментарий. Да, у Поваренка свой анализатор, а я считаю в другом онлайн анализаторе.
@gallaahnevsky6431
@gallaahnevsky6431 3 жыл бұрын
👉...super 👍
@user-vo1px9ls4j
@user-vo1px9ls4j 3 жыл бұрын
Всё хорошо, но зачем эти сложности, сначала скатать по две лепешки, потом разделить? Чуть меньше огонь, и спокойно пожарить по одной.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Лепешки складываются по две, чтобы как можно тоньше раскатать, если же вы сможете так же тонко раскатать одну лепешку, или же вам не нужен очень тонкий лаваш, то можно жарить по одной, но огонь в любом случае должен быть большим! Во время жарки прокручивайте лепешку и тогда равномерно все пропечется. Удачи в приготовлении!
@user-vo1px9ls4j
@user-vo1px9ls4j 3 жыл бұрын
@@kuhnya-na-zametku Спасибо большое, знаете, потом ещё наткнулась на такой же способ раскатки лаваша, честно не знала об этом. Попробую обязательно, обожаю лаваш. Спасибо ещё раз.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
@@user-vo1px9ls4j Попробуйте! Очень вкусный и ароматный лаваш получается. Надеюсь, все получится и понравится!
@elenarose5144
@elenarose5144 4 жыл бұрын
А у вас профессиональная 📷?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Нет, пока снимаю на телефон. Разве это не заметно по видео?
@user-no4eb8rd9h
@user-no4eb8rd9h 3 жыл бұрын
А можно у меня молоко пракислила готовит такой же
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Лучше приготовьте на воде. С кислым молоком не пробовала, поэтому не могу сказать, как получится!
@Zhanna-Kostanay-Astana-Qonaev
@Zhanna-Kostanay-Astana-Qonaev 3 жыл бұрын
Почему у меня получились резиновые!!!!???? Всё делала как в видео
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
К сожалению, не могу сказать, в чем причина. Многое зависит от муки, возможно, вы не достаточно тонко раскатали, или не сразу накрывали полотенцем и т.д.
@user-se2qr7ze1o
@user-se2qr7ze1o 4 жыл бұрын
Бедная женщина, столько хлопот, лучше бы пирожки напекла, сытно и быстро.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Извините, но это мое дело, что мне готовить! А готовить лаваш не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и даже очень увлекательно.
@user-zg5dd7cj7m
@user-zg5dd7cj7m 4 жыл бұрын
@@user-wl1mv9ok1h Поделитесь, пожалуйста,рецептом и как вы растягиваете тесто. Раскатывать скалкой очень трудоёмко.Спасибо заранее!
@user-fb1zg7je7e
@user-fb1zg7je7e Жыл бұрын
Жизнь всех молочных коров обрывается на тех же самых ужасных бойнях, где убивают животных, которых вырастили на мясо.
@user-hc9px8uw1f
@user-hc9px8uw1f 4 жыл бұрын
Салам алейкум сестра лайк и подписаться от меня спасибо за рецепт заходите комне попём чай с тортик сестра люблю тебя жду ваш ❤💋👍👍
@user-lh1ys2tk2f
@user-lh1ys2tk2f 7 ай бұрын
Почему поджариваете с одной стороны?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 7 ай бұрын
Потому что листы получаются тонкими и достаточно пропечь с одной стороны. Если жарить с двух сторон, то лаваш пересохнет и будет жестким.
@user-zo6wj4ex3l
@user-zo6wj4ex3l 4 жыл бұрын
На молоке - это не лаваш.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Точно также можно приготовить на воде.
@tanyasanhina5599
@tanyasanhina5599 4 жыл бұрын
Тесто можно сделать на воде,это конечно правильней.На молоке,как бы по-домашнему,повкусней.
@user-cn1qc6ti7t
@user-cn1qc6ti7t 4 жыл бұрын
@@kuhnya-na-zametku ф
@tatyanabubnova676
@tatyanabubnova676 3 жыл бұрын
Аааа, лишь бы вкусно было! А так, хоть чугунком назови)))
@ceyranhaciyeva9105
@ceyranhaciyeva9105 4 жыл бұрын
СОЛЬ НЕ ДОБАВИЛИ
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Не поняла, кто не добавил соль?
@user-he8zz1uz1v
@user-he8zz1uz1v 3 жыл бұрын
Ш
@ellababaeva3724
@ellababaeva3724 4 жыл бұрын
Простите но это не лаваш. Тесто для лаваша не бывает на молоке и не смазывается маслом.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Это домашний лаваш, поэтому приспосабливаемся, как можем! По желанию также можно приготовить и на воде. Маслом смазываю, чтобы потом их разделить, на вкусе это никак не отражается.
@kaminskaya2225
@kaminskaya2225 4 жыл бұрын
Делала разные виды лавашей, но этот самый вкусный, потому что на молоке и промасленный, да и раскатывать очень удобно, без проблем! А когда разделяем на сковородке лаваш, из одного получается два очень тонких и эластичных! Супер, спасибо!
@sirene7465
@sirene7465 4 жыл бұрын
Это турецкая юфка. Но не суть важно название.
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Mila Kaminsky, спасибо большое! Очень приятно, что рецепт понравился!
@user-zb6zg2xs2k
@user-zb6zg2xs2k 3 жыл бұрын
Дайте тесту отдрхнуть
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Оно отдыхает, после того, как лепешки соединяются попарно!
@zhaaa9212
@zhaaa9212 3 жыл бұрын
И водой брызгать не надо?!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
не надо, только каждый приготовленный лаваш сразу же накрывать влажным полотенцем
@zhaaa9212
@zhaaa9212 3 жыл бұрын
Только что сделала все по рецепту, только пекла в духовке. Получились очень тоненькие и ломкие по краям, не мочила. Хотела получить мягкие, не получились. Что не учла?
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
@@zhaaa9212 Скорее всего в духовке они у вас просто пересохли. Думаю, после духовки все-таки нужно было сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Я вам писала про приготовление на сковороде!
@zhaaa9212
@zhaaa9212 3 жыл бұрын
Да, так и есть похоже, спасибо за ответ
@eloisaillanes8029
@eloisaillanes8029 3 жыл бұрын
Лаваш на молоке это блины
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
То есть, любое тесто на молоке - это блины? На молоке получается более ароматный лаваш!!!
@user-zb6zg2xs2k
@user-zb6zg2xs2k 3 жыл бұрын
Повторяете рецепт
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
Конечно же это не мой авторский рецепт, нашла его на иностранном сайте и путем проб и ошибок приготовила, описала все нюансы. Или вы хотите сказать, что в ютубе все рецепты уникальны?
@stepanlat695
@stepanlat695 3 жыл бұрын
Сколько времени угробишь На этот несчастный лаваш?
@user-cw7ow5wj2g
@user-cw7ow5wj2g 3 жыл бұрын
Зря время потратили на просмотр 👎
@Ola-la-2023
@Ola-la-2023 3 жыл бұрын
Так и хочется сказать СНИМИТЕ КОЛЬЦА когда готовите!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 3 жыл бұрын
У меня всего лишь одно кольцо, которое я никогда не снимаю. Готовлю для себя и это мое дело, снимать или нет.
@Ola-la-2023
@Ola-la-2023 3 жыл бұрын
@@kuhnya-na-zametku очень хорошо что только для себя!
@aleksargentina
@aleksargentina 4 жыл бұрын
За пол-часовую рекламу - дизлайк!
@kuhnya-na-zametku
@kuhnya-na-zametku 4 жыл бұрын
Рекламу размещаю не я! Кстати, ни разу не видела рекламу такой длительности! И что, ее нельзя было пропустить?
@user-zn2bp2db5c
@user-zn2bp2db5c 3 жыл бұрын
👍👍👍
Lavash instead of Bread in a dry frying pan! Soft without soda and without yeast
5:53
Еда на любой вкус
Рет қаралды 303 М.
Just try to use a cool gadget 😍
00:33
123 GO! SHORTS
Рет қаралды 85 МЛН
Increíble final 😱
00:37
Juan De Dios Pantoja 2
Рет қаралды 102 МЛН
🔥 They are so delicious that I cook them three times a day! Quickly and simply from pita bread
5:50
Готовлю Дома Готовлю Вкусно
Рет қаралды 444 М.
DIY filo pastry at home / I bet you didn't know it was THIS easy #173 by SAMARKANDI
11:43
5 INTERESTING RECIPES FROM REGULAR LAVASH (thin pita bread)
12:15
Кухня наизнанку
Рет қаралды 6 МЛН
❗️The Secret of Pastry Shops Revealed💯Older than 100 Years❗️Crispy KAT KAT Unleavened Pastry
12:12
Pancakes? Others stay silent about it! Why do pancakes fail? Tips! How to bake thin pancakes?
11:52