Demonstration des Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener | Tormek Live Spezial

In diesem speziellen Abschnitt führen wir eine Live-Demonstration über den ersten echten Messerschärfer für zu Hause, den Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener🔪, für Hobbyköche und -köchinnen durch. Im Gegensatz zu einem einfacheren Schärfer, einem Handschärfer oder Wetzstahl, wird die gesamte Schneidfase des Messers geschärft und nicht nur die äußerste Schneide. Du behältst die Schärfe Deiner Messer auch, indem Du sie zwischen den Schleifvorgängen auf der Kompositabziehscheibe nachschärfst✨
Mit dem Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener musst Du Deine Messer nie mehr zum Schärfen aus der Hand geben - Du kannst sie ganz einfach selbst zu Hause in der eigenen Küche in einer Minute auf professionelle Art schärfen.
Wir werden ein wenig mehr in die Tiefe zu folgenden Themen gehen:
• Warum "Die erste richtige Schleifmaschine für Hobbyköche?": 1:02
• Wie wird die Maschine geliefert? (Unboxing): 1:30
• Wie die Maschine aufgebaut ist und die verschiedenen Teile: 3:05
• Auswahl und Einstellung des Winkels: 4:28
• Wie Du Deine Messer schärfst: 5:20
• So erkennst Du, wann Du mit dem Schleifen fertig bist: 6:30
• Wie Du Deine Messer abziehst, um den Schleifgrad zu entfernen und die Schleiffase auf die maximale Schärfe zu polieren: 7:55
• Wie erkennst Du, wann Du mit dem Abziehen fertig bist: 9:20
• Welche Messer Du schärfen kannst: 11:45 / 20:28
• Wie erhältst Du die volle 8-Jahres-Garantie: www.tormek.com/international/...
• Wie kann ich den Winkel eines Messers feststellen?: 15:00
• Die Wartung der Maschine: 17:20
• Wie lange halten die Diamantscheibe oder die Kompositabziehscheibe?: 18:38
Hier kannst Du Deinen eigenen Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener kaufen, versandkostenfrei in ganz Deutschland: shop.tormek.com/de-eu/product...
Watch our Sharpening Classes in other languages:
🌎 Tormek Sharpening Innovation • Tormek Live Sharpening...
🇸🇪 Tormek SV • Tormeks slipskola live
🇫🇷 Tormek FR • Cours d'affûtage Torme...
🌐 Tormek AR • حلقات الشحذ المباشر من...

[@frankweger4769]

Hallo, habe meine T1 innerhalb von 3 Tagen bekommen, muss sagen bin jetzt schon super zufrieden und total begeistert!!!

[@TormekDE]

Hej Frank, das freut uns sehr, besten Dank für Dein Feedback und viel Spaß mit Deinen scharfen Messern! Stay sharp! Tanja von Tormek

[@Felix_18]

Mich würde es interessieren, wie es Dir nach einem Jahr mit der Maschine geht? Sind dir irgendwelche Nachteile oder Verbesserungen aufgefallen?

[@thiemokortge9779]

Womit schleift man denn Speisemesser? T4?

[@SignOfTheLight]

Gefällt mir gut. Wird es eine feinere Schleifscheibe geben? Ich hoffe es sehr.

[@TormekDE]

Es ist aktuell nicht geplant mehrere Schleifscheiben anzubieten. Es gibt jedoch mehrere verschiedene Schleifscheiben für den Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener: tormek.com/de/produkte/schleifmaschinen/tormek-t-2-pro-kitchen-knife-sharpener

[@MrBoxershorts16]

kommen später noch feinere und gröbere scheiben zum nachbestellen? Für ganz stumpe messer ist die 600er körnung vermutlich noch zu fein und eine richtige endschärfe beginnt ja erst ab 1000.

[@TormekDE]

Hej Alex, es ist aktuell nicht geplant mehrere Schleifscheiben anzubieten. Bei sehr stumpfen Messer reichen die von uns angesprochenen 3-4 Züge pro Seite wahrscheinlich nicht aus. Da wirst Du öfter schleifen müssen. Generell funktioniert die Scheibe aber bestens und nimmt nicht zu viel Stahl ab. So wird unter anderem Material gespart und Deine Messer halten auf lange Sicht länger. 😉 Die richtige Endschärfe erziehlst Du dann durch das Abziehen auf der Kompositbaziehscheibe. Stay sharp! Tanja von Tormek

[@ImplantedMemories]

Wie lange hält denn der Diamant-Schleifstein auf dem T1 durch ? Wie viele Schleifvorgänge kann man mit normalen Küchenmessern machen ?

[@TormekDE]

Es ist schwierig eine genaue Anzahl Schleifdurchgänge zu nennen, aber wir würden sagen sicher 1000 oder mehr. Die Diamantschleifscheibe wird immer feiner mit der Zeit. In einem normalen Haushalt - und die Maschine ist nur für den haushaltsgebrauch zugelassen - wirst Du die Diamantschleifscheibe wahrscheinlich nicht abnutzen.

[@realist1982]

Wie sieht es denn bei Messern mit Wellenschliff aus (Brotmesser) Kann ich die mit der T-1 auch schärfen?

[@TormekDE]

Nein, Messer mit Wellenschliff lassen sich kaum selbst schleifen. Das "Muster" ist je nach Hersteller unterschiedlich. Man kann sie auf der Abziehscheibe etwas auffrischen, aber für einen neuen Schliff muss man sie einschicken / außer Haus geben.

[@Joe-SN]

Hallo Wolfgang, hast du schonmal die Compositscheibe auf die T4/ T8 montiert?

[@TormekDE]

Hallo Joe, auf die Tormek T-8 passt die Abziehscheibe nicht drauf, da empfehlen wir die CW-220 Kompositbaziehscheibe: www.tormek.com/germany/de/zubehoer/abziehscheiben/cw-220-kompositscheibe/ Auf die Tormek T-4 kannst Du sie theoretisch montieren, bitte beachte jedoch: die Abziehscheibe der Tormek T-1 ist schräg, die der anderen Maschinen gerade. Stay sharp! Tanja von Tormek

[@Thomas-Schwarz-musicanera]

Eine Frage zum Abziehen: ich halte das Messer auf der Abziehscheibe so angewinkelt, dass ich in etwa den Fasenwinkel erwische und damit den Grat entferne. Wenn ich das Messer flach auf die Hartgummischeibe lege, poliere ich nur die Messerfläche.

[@TormekDE]

Beide Aussagen stimmen.

[@patrickraquet6604]

Hallo, kleinere Gemüsemesser die Konkav geschliffen sind. Kann ich Diese auch auf der T1 schärfen??

[@castor-X]

genau das frage ich mich auch

[@TormekDE]

Hej Patrick, die Tourniermesser können mit etwas Gefühl über die Kante gezogen werden, mit sehr wening Druck! Konkave Formen sind immer schwierig auf geraden Flächen, da benötigt man optimalerweise abgerundete Formen. Das Abziehen dagegen ist einfacher da man diagonal sich den runden Umfang der Abziehscheibe zu Nutze machen kann. //Wolfgang

[@uwe9940]

super Gerät sehr zufrieden wo kann man ein zweiten Zink teil für Führung bekommen damit ich für die Dicken Messer nicht immer die Führung abbauen muss sondern schraube auf abziehen und andere ohne Führungsschiene rauf fertig. Im Shop nur die Führung erhältlich zum aufstecken aber nicht der Winkel Einsteller

[@TormekDE]

Hej Uwe, die patentierte Führung wird nicht als Ersatzteil verkauft. Wir verkaufen die EC-36 Ersatzklemme sowie die KPP-2 Messerschutzfilze. Die patentierte Fürhung wird nur im Falle einer Reklamation / Beschädigung von uns versendet. Stay sharp! Tanja von Tormek

[@kolpet5819]

Lassen sich mit der T1 auch Taschenmesser schärfen?

[@TormekDE]

Hej, Taschenmesser kannst Du frei Hand auf der Diamantschleibe schleifen. In die Führung passen die meisten jedoch sicher nicht. Wenn Du mehr Freizeit- oder gar Jagdmesser hast, dann empfehlen wir eher die Tormek T-4. Stay sharp!

[@hartmuth.7385]

Hallo, ich habe Damastmesser aus V-Gold-10 Stahl. Kann ich die auch mit der Maschine schleifen? Man sagt ja immer diese Messer müssen mit einen Keramikstein geschliffen werden, da sie so hart sind.

[@Felix_18]

Diamanten sind härter als jeder Stahl, somit können deine Messer auch mit diesem Gerät geschärft werden. Da es eine Diamantschleifscheibe benutzt.

[@TormekDE]

Da du auf einer Diamantscheibe schleifst, ist das absolut möglich. Du kannst sogar Keramikmesser damit schleifen!

[@andreasscholl7506]

Was bedeutet das für die t1 intermittierend

[@TormekDE]

Ich verstehe die Frage nicht wirklich ehrlicherweise. Kannst du sie noch mal anders formulieren? Danke, Tanja von Tormek

[@frankfridolin1224]

Kann ich mit der Maschine auch Gartenscheren schleifen?

[@TormekDE]

Der T-1 Kitchen Knife Sharpener ist auf das Schleifen von Küchenmessern ausgelegt. Möchtest du andere Werkzeuge schleifen, dann empfehlen wir die Tormek T-4 Original: tormek.com/de/produkte/schleifmaschinen/tormek-t-4-original

[@Mr.N0b0dI]

Wie dick darf das Messer sein ? Lg

[@TormekDE]

Die patentierte Führung fasst Messer bis 5 mm Stärke!

[@Nutzer5246]

Beile haben ja eher einen balligen Schliff. Abgesehen von der Höhe, kann ich solche Schliffe auch mit der T1 schleifen?

[@TormekDE]

Hej @Nutzer5246, die T-1 ist nur für Küchenmesser geeignet und dafür entwicket worden. Alle anderen Werkzeuge werden auf unsern Modellen T-4 Original, T-4 Buschcraft und T-8 Original geschliffen. //Wolfgang

[@mpcberlin2107]

Was mich immer stört ist, warum gibt es immer Plastikteile, warum kein Metall bei diesem Preis ?

[@schwarzerune3125]

Ist die bei der Führung praktisch. Je nach Messer schleift sich diese mehr oder weniger ein. Bei Stahl dauert das ja ewig, bis die Klinge dann aufliegt. Abgesehen von Kabel und der Führung ist das Teil eine Symphonie aus Metall und Holz 😂

[@TormekDE]

Die Maschine besteht aus verschiedenen Bestandteilen in verschiedenstem Material. Die Plastikklemme bspw. muss ja flexibel sein, damit verschiedene Arten von Messern reinpassen und festgehalten werden können. Es sind also ganz verschiedene Aspekte, die bei der Materialauswahl berückstichtigt werden.

[@ohtoriginalhimbeertoni]

Genau

[@TormekDE]

😊

[@martinbaumgartner400]

Polierpaste nötig?

[@TormekDE]

Nein, beim Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener brauchst du keine Polierpaste. Diese ist in der Kompositabziehscheibe integriert.

[@pipimontana]

Ohne Tormek Schneidfasenmarkierer kann das nie und nimmer funktionieren 😂

[@TormekDE]

Hehe - ganz wichtig, dass es der Original EM-15 Schneidenmarkierer von Tormek ist 😉 shop.tormek.com/de-eu/products/edge-marker Spaß bei Seite: Funktioniert natürlich mit jedem anderen Marker auch!

[@TheNobile25]

Wo ist der Unterschied zum nass schleifen ?

[@Felix_18]

Es handelt sich hier um eine Diamantschleifscheiben, diese bleiben immer gleich hoch/breit. Natürlich wird es Wärmer als Nassschleifmittel aber bei den geringen Umdrehungen pro Minute sollte dies zu keinem Problem führen. Diamantschleifsteine können im Gegensatz zu Nassschleifsteinen auch härteste Messer ohne Probleme schärfen.

[@TormekDE]

Bei den reinen Messerschleifmaschinen T-1 für den Hobbybereich und T-2 für die Profiküchen wird mit einer Diamantschleifscheibe geschliffen und auf eine Wasserkühlung verzichtet. Somit sind die Maschinen immer einsatzbereit und man hat weniger "Sauerei". Der Schleifstaub wird bei beiden Maschinen von einem starken Magneten aufgefangen.

[@motogiorgio]

Hab heute meine T1 bekommen. Ausgepackt, eingeschaltet und nichts tut sich! Motor läuft, Scheiben nicht ! Durch das Gitter unter der Maschine sah ich dass zwischen der Scheibe am Motor und der Scheibenwelle eine Verbindung fehlt! Habt ihr eigentlich keine Endkontrolle bei der Produktion ? Und leise finde ich die Maschine auch nicht ! Jetzt vergehen locker 2 Wochen bis ich meine Ersatzmaschine hab! Bin nicht gerade begeistert

[@TormekDE]

Hej @motogiorgio Es tut uns sehr leid, dass deine neue Maschine nicht funktioniert. Alle Maschinen werden geprüft, bevor sie versendet werden. Es kann jedoch auch beim Transport zu schäden kommen. Bei allen Fragen zu einer Bestellung bitte immer direkt an [e-mail] wenden und wir antworten schnellstmöglich. Normalerweise wird direkt am nächsten Werktag eine neue Maschine versendet und ist dann innerhalb von 3-5 Werktagen (also gesamt eine Woche) bei dir in Deutschland. Stay sharp Tanja von Tormek

[@struckchris]

Gartengeräte?

[@TormekDE]

Die Tormek T-1 wurde entwickelt um die meisten Küchenmesser schleifen zu können. Für alle anderen Schneidwerkzeuge, wie bspw. Gartengeräte, empfehlen wir die Tormek T-4 Bushcraft oder Original, die dir die Freiheit gibt alle Arten von Messern zu schleifen sowie auch Äxte oder andere Werkzeuge.

[@uwe9940]

Noch etwas in der Bedienungsanleitung steht Dafür die Artikelnummer 2015

[@TormekDE]

Siehe meine andere Antwort.

[@MartinDauer]

Ich habe leider keine Bezugsquelle in Deutschland gefunden. Die schwedische Seite ist auf Schwedisch und nicht in Euro. Lieferkosten werden dort auch nicht für Deutschland angegeben.

[@TormekDE]

Hej Martin, Du kannst im Online Shpp shop.tormek.com die Sprache auf Deutsch ändern. Wir versenden alle Bestellungen ab 50 Euro versandkostenfrei nach Deutschland. Stay sharp! Tanja von Tormek

[@MartinDauer]

@@TormekDE hi Tanja, irgendwie war das auf dem Smartphone “kaputt” 😄 am Laptop ging es dann, Bestellung ist schon raus. Vielen Dank für die Mühe

[@gudrunlempe8188]

Was kostet die T1 Wolfgang

[@MartinDauer]

@@gudrunlempe8188 370 euro und jeden cent wert

[@ImplantedMemories]

@@MartinDauer Kannst du was zur Haltbarkeit der Diamant Scheibe sagen ?

[@fugo129]

Hab noch eine Frage 😊...ist es nicht wichtig, mehrere Körnungen zu benutzen, wie bei den Schleifsteinen oder wieso funktioniert es da nur mit einer Körnung?

[@TormekDE]

Der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener ist für den Unterhalt von Küchenmessern entwickelt worden. Da reicht es mit einer Körnung. Nach dem Schleifen wird die Klinge auf der Abziehscheibe poliert bzw. der Grat entfernt, dadurch wird die richtig scharf und die Schärfe hält länger an.