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C'était le gâteau indispensable dans nos tables pour la fête de l'aid , celui de ma grand-mère était le meilleur ..
Ingredients :
Pour la pâte
4 oeufs
1 verre de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 verre d'huile
zeste d'un citron
un pincée de sel
2 sachets de levure chimique
la farine (+/- 900gr)
Pour le glacage
1 blanc d'oeuf
jus d'un petit citron
60ml d'eau de fleur d'oranger (1 petite tasse d'expresso)
sucre glace (jusqu'à obtention de la consistance voulue)
si c'est trop épais ajouter un peu d'eau de citron