คุมมาตรฐานได้ยังไง ร้านส้มตำ 100 สาขา | Torpenguin

[@Torpenguin]

ขนาดแบรนด์ใหญ่เขายังปรับตัวขนาดนี้แบรนด์เล็กอย่างเราจะอยู่เฉยได้ยังไงครับ 🥰🥰

[@piyamate2725]

งานจัดฟังทางออนไลน์หรือย้อนหลังได้ไหมครับ สนใจจะซื้อบัตร

[@Torpenguin]

@@piyamate2725 ซื้อบัตรแล้วหลังจากจบงานสามารถดูย้อนหลังได้ครับ

[@silchaia.700]

เคยกินเมื่อ 7-8 ปีก่อน ร้านแถวบ้านอร่อยมาก ขายได้สักพัก เปลี่ยนผู้จัดการร้าน หลังจากนั้นเป๋ยาวเลยจนปิดไปหลายปีแล้ว เสียดายมาก อร่อยอยู่ดีๆ คนเต็มร้านอยู่ดีๆ พังซะอย่างนั้น

[@amarichwine6935]

ชอบเฮียแกตั้งแต่ดู SME ตีแตก บุคลิก แววตา ภาษากายและเสียง แกดูเป็นผู้นำ สัมผัสได้ว่าแกรู้จริงเวลาแกตอบ แม้เรื่องนั้นจะจริงหรือไม่ก็ตาม แต่แกเชื่อ มันเลยออกมาค่อนข้างธรรมชาติ

[@chenqingqing14]

เห้ยย อบดูรายการนี้มาก แต่จำแกไม่ได้

[@อภิชาตมั่นกลาง]

"ไม่ใช่ถูกคือดี สมเหตุสมผลกับของที่เค้าได้คือดี" ชอบคำนี้ ขอบคุณครับ

[@THANUCH]

เคยกินที่สาขา Mbk สมัยก่อน อร่อยมากๆ กินครั้งแรกคือWowสุดๆ ไม่เหมือนข้างนอกเลย ราคาก็ตามสถานที่ แต่หลังๆในห้างใหญ่ๆ ไม่ค่อยเห็นเลย หาสาขายากมากๆในกทม ยิ่งใจกลางเมือง ยิ่งไม่มีเลย 😮😮😮😮😮

[@nontonn]

ที่แปลกใจคือเมนูปลาทอดที่รู้สึกคงที่สุด เท่าที่กิน 2-3 สาขา แนวทอดทำโอเค ส้มตำโอเครู้สึกรสยังพอได้ มีลาบที่ให้น้อยลงต้องสั่งสอง บริการก็แล้วแต่สาขา บางครั้งคิดว่ารสเปลี่ยน แต่ไม่มาก หวานเค็มอันนี้เข้าใจว่า คุมได้ แต่เปรี้ยว มะนาวแต่ละที่คงคุมคุณภาพยาก ถ้าไม่คั้นส่งจากส่วนกลางนี่น่าจะคุมยาก ซื้อเองทำเอง ใช้เท่าเดิมบางทีรสจะไม่ได้

[@callmeteerapat8474]

คำพูดกับของจริงคนละเรื่องเลย ไปลองสุ่มชิมรสชาติและคุณภาพสาขาตัวเองบ้างนะ

[@surapatbc694]

จริง แต่ละสาขารสไม่เหมือนเลย

[@armygivezl.497]

Totally agree ค่ะ คุมยังไงก๊อนนน สาขาเดิมกินคนละวันก็รสชาติไม่เหมือนกันละ

[@Torpenguin]

เร็วๆนี้เตรียมพบกับงาน “Thailand Restaurant Conference 2024 : เล็กฟัดใหญ่” งานที่เป็นที่สุดของวงการธุรกิจร้านอาหาร สัมมนาที่จะรวบรวมวิทยากรมากกว่า 30 ชีวิตตลอด 2 วันเต็ม ทีมีทั้งคนตัวใหญ่และคนตัวเล็กมากประสบการณ์ในวงการธุรกิจร้านอาหาร จะมาช่วยเทรน Strategy ให้คุณพร้อมใส่นวมขึ้นชกบนสังเวียนจริง !! และภายในงานยังอัดแน่นแบบจัดเต็มกับบูธแสดงสินค้าเพื่อผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารมากกว่า 70 บูธ สนใจเปิดขายบัตรรอบ Early Bird แล้ววันนี้ในราคา 1,500 บาท จากราคาเต็ม 1,900 (จำกัด 900 ใบ เท่านั้น!) ซื้อได้เลยตอนนี้ทาง Eventpass evcnx.co/4TdzZ

[@cherrysp5385]

ทานประจำที่สาขาซีคอนค่ะ รสชาติเข้มข้นดี อาหารอร่อยหลายเมนู

[@crypto3662]

เมืองไทยสบาย ๆ ดีนะครับ ถ้าเป็นประเทศที่เจริญแล้วเราจะไม่มีทางได้เห็นครัวอยู่ติดกับแคชเชียร์ขนาดนี้

[@wanjai.k5957]

ส้มตำคุมยากจริง ต้องยอมรับ

[@ruutshinoda]

หิวเลย เป็นลูกค้าอยู่บ่อยๆ

[@HereTeecoffee]

เรื่องจริง กับ ที่พูดมันยากมากและ ต่อให้ทำคู่มือ แต่พนักงานก็มีพลาดหรือทำรสชาติตามที่ตัวเองชอบและ เชื่อผมดิ แม้แต่ร้านกาแฟเจ้าดัง แต่ละสาขายังไม่เหมือนกันเลย จะบอกว่าร้อยสาขาเหมือนกันหมดตามคู่มือใช่เหมือนกันหมด แต่ความจริงๆอ่ะ ไม่ใช่เช่นนั้นเลย

[@kekyfrozenudom1216]

สาขาโลตัสเลียบด่วนรามอินทรา อร่อย พนักงานใส่ใจลูกค้าค่ะ แต่เคยสั่งออนไลน์สาขาตลาดยิ่งเจริยญ ปูม้าจะเน่าแล้วเหม็นมากกก กุ้งไม่สด เสียใจมาก

[@jidarungkornkij4437]

มาดูแลสาขาในปั้ม ปตท.แถวบางพูนด้วยค่ะ เค็มมาก ไม่อร่อย เคยทานที่ สาขา RCAอร่อยมาก

[@Nbp23]

เห็นด้วยค่ะ สาขานั้น ครั้งเดียวไม่กล้ากินอีกเลย

[@Lei66686]

เป็นประโยชน์มากเลยค่า น่าทานมากๆๆ

[@nattawutkanjarnavoranun8742]

เค็มไปหน่อยครับ อีกเสียงครับ กินมาหลายสาขาครับ เค็มทุกสาขา รวมถึงสาขาสามย่านมิตรทาวน์ด้วยครับ

[@aujun2089]

หลังๆไม่ค่อยคุมนะคับ

[@supinnamekhala5036]

ผงชูรสขาดไม่ได้ ..ปลาร้าต้องอร่อย ชอบมาก

[@สมชาย2526]

อยากให้มาลอง สาขาโลตัสอมตะ กับโรบินสัน แปดริ้ว เทียบกันดูครับ ต่างกันลิบ

[@smartsalondevelovement9521]

ขอบคุณมากครับ❤😂🎉

[@golfgolf3762]

สาขาสามย่านมิตรทาวน์ ดูเหมือนลดพนักงานลงไปหรือเปล่าครับ ให้ ลค คีย์ออเดอร์เอง ปรับราคาขึ้น

[@PatrickTide1]

อย่าใช้คำว่าคุมมาตรฐานเลย มาตรฐานมันไม่เหมือนเดิมตั้งแต่สมัยผมเรียนจบใหม่ๆแล้ว จนตอนนี้สี่สิบกว่าแล้ว มันเละเทะไปหมดแล้วครับ 😂

[@maysameow.24]

น้ำปลาร้าอร่อย แต่บางสาขาก็ไม่คงมาตรฐานนะคะ ตำต่ออีกแบรนด์ก็อร่อยไม่แพ้กัน

[@Akdfnrizkakdikxj]

ส้มตำ รสฃชาติเปลี่ยนตลอดค่ะ จะมีสูตร หรือไม่มี ใครตำรสมือเปลี่ยนแน่นอนคะ ฉะนั้นทานกี่รอบรสชาติก็ไม่เหมือนเดิมคะ รสชาติอร่อยน้อย อร่อยมาก ว่ากันไป

[@ธรรมชนะอธรรม]

ดีพอที่จะโชว์ 🎉

[@ดริ๊งปกคํา]

เคยทาน แต่ขอ ผ่าน😢

[@tourzagamer]

น้ำปลาร้าอร่อยมากครับ

[@ottodum1276]

เค็มมาก ฟอกไตได้เลย ร้านแถวบ้าน ก็ไม่ค่อยมีคนกินนะ

[@priEZy]

เดี๋ยวนะ....นี่คุมแล้วจริงเหรอ เคยกิน 4-5 ครั้งรสชาติแทบไม่เหมือนกันเลยแต่ละครั้งแต่ละสาขา ตอนนี้เลิกกินละ 😅

[@toptop3819]

ที่พิษณุโลก บิกc ไปกินล่าสุดมาตรฐานตกมาก ส้มตำไม่นัว มีเส้นผม คอหมูยังกะคอหมูต้ม ร้านแทบร้าง ไม่นาน คงปิดตัวแน่

[@chalermyuthboonma7688]

อยากรบกวนอธิบายคำว่า “เทิร์น” ให้หน่อยครับ

[@realmeent5919]

Turn = รอบ 1 รอบ คือการที่ลูกค้าเข้ามานั่งเต็มร้าน กินเสร็จแล้วออกไป เช่น ที่ร้านมี 10 โต๊ะ จนสิ้นวัน เปิดได้ 30 บิล อันนี้คือได้ 3 เทิร์น

[@chalermyuthboonma7688]

@@realmeent5919 ขอบคุณครับบ

[@thanasubphisitsin9437]

ชื่อเค้าก็บอก ตำมั่ว บริหารมั่ว ๆ เด่วก็รอดเอง 😁

[@namofreedom8304]

ไปลาวญวนที่เซ็นเวสเกท รออาหารอยู่ 20 นาที ค่อยมาบอกว่าของหมด สาขานี้ลาขาดเลย

[@ModTanoy-m2j]

ขอผ่านครับ

[@gaivijarnwannaluk6469]

เรื่องรสชาติ ไม่เหมือนกันค่ะ ต่างกัน โดยเฉพาะที่ขายที่ปั้ม ปตท

[@progolostic5412]

คุมอะไรโม้อยู่นะผมว่า

[@Littlecat-u6r]

คุมจริงหรอ เหอะๆ แต่ละสาขาคือ ??????

[@progolostic5412]

คุมไม่ได้ไง ให้น้อยเทียบกับราคา แถวบ้านปิดสาขาไปละ

[@up2u481]

ไม่ได้ดีหรอกคับ หมูมีแต่มัน เนื้อแดงแทบไม่มี

[@bbb9058]

ไม่เหมือนนะ

[@ชีวิตเป็นของน้อย-บ8ญ]

อร่อย สะอาด พนัคงานบริการดี ครบอะ

[@นาบงงี่ตะไว้]

รสชาติไม่เหมือนกัน กินมา 4 สาขา สามารถเรียงลำดัยความอร่อยได้แบบไม่ต้องคิดนาน ส้มตำคุมนากบอกเลย