ТОРТ Фисташковый с Малиной🍰 Идеальный фисташковый Бисквит! Фисташковый крем / ОрехПродукт

⚡Рецепт фисташкового торта с малиной. Красивый, праздничный и очень вкусный торт🍰
📌📌📌Ссылки на товары компании ОРЕХПРОДУКТ:
◽️ Оптовый сайт: orehprodukt.ru/
◽️ Розничный сайт: oreh.club/
◽️ ВБ - www.wildberries.ru/seller/657798
◽️ Озон - www.ozon.ru/seller/orehproduk...
Реклама. ООО "Джоли". ИНН 7716805947. erid: LjN8KDnZ6
Фисташковый торт с малиной (диаметр 21 см, вес 2,3 кг)
Фисташковый бисквит (диаметр 21-22 см):
5 яиц С1
170 г сахара
120 г муки
40 г кукурузного крахмала
40…50 г фисташковой пасты ( у меня 100%)
краситель (по желанию)
Малиновая начинка (конфи):
250 г замороженной малины
80 г сахара
8 г желатина + 40 г воды
6 г кукурузного крахмала
Пропитка для бисквита:
120 мл молока
10 г сахара
Фисташковый крем:
250 г маскарпоне
320 г творожного сыра
150 г сливок 33-35%
130 г сахарной пудры
60…70 г фисташковой пасты
Крем для покрытия:
350 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
150 г сливочного масла 82%
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 45…50 минут.

[@user-dr1jk8kb8n]

Спасибо вам огромное от всех моих родственников и друзей! Получилось божественно,я приготовила 5кг .Слопали и не заметили.Муж сказал,что это лучший торт!Я много готовлю,очень много! да он не бюджетный,но тогда критикам в пятерочку😂

[@user-kz4fx8hr9x]

Одна из немногих чьим рецептам я полностью доверяю и знаю что обязательно получится))Спасибо большое за рецепт)

[@Lika_Rus]

Олечка, бесподобно вкусное сочетание ингредиентов в торте)😋😋😋 Спасибо вам, что представили нам свое исполнение рецепта фисташково-малинового торта) 🤗 Вы умничка, продолжайте радовать своих зрителей, которые балуют своих домашних такими вкусностями, сделанными по вашим рецептам) 😊

[@IrishkaFun123]

ПРИГОТОВИЛА) Очень вкусный, нежный, по сладости идеально!! Рецепт сохранила в коллекцию) Ольга, спасибо Вам за очередной хороший рецепт❤

[@Inaya888]

Оля, вы лучшая. Прошу не переставайте снимать ролики, о Вас обязательно узнают все. Спасибо.

[@Olga_Shobytinskay]

❤️

[@user-hl1gi5mg9n]

Очередной бомбический шедевр🔥 Обязательно сделаю на др👏🏻 Спасибо наша кулинарная фея🧚‍♀️😘

[@dianaok3543]

Идеальный внешний вид торта! Просто браво 👏🏻

[@user-xh2to1fl2j]

Оленька , огромное Вам спасибо !!!! ❤❤❤

[@user-uq6kb4ph4s]

Благодарю за оболденно шикарный рецепт

[@olgatikhomirova7675]

Ольга, спасибо за рецепт! В нем все идеально!

[@user-ut4vv6fh6x]

Оленька вы просто угадали на все 100! Давно хотела и сама приготовить бомбическую классику фисташки с малиной, да ещё и крем мой любимый, часто делаю именно такой. Спасибо! Буду готовить)))

[@user-tk137]

Да!! Это идеальное сочетание!!! Супер!!❤❤❤❤😊😊😊

[@Nelly-sn6sr]

Идеальный торт. Красивущий! Умница. Талант.

[@user-mc7xv1oe2h]

Делала пару дней назад такой тортик мужу на день рождения, он был в восторге. Бисквит получился с первого раза, ничего не осело, единственное я делала на форму 16см (продукты пересчитывала в приложении), и крем чиза сделала чуть больше чтобы малиновая начинка получилась как бы в середине крема. Получилось дороговато, но очень вкусно, жаль не прикрепить фотографию. Те у кого что то не получилось скорее всего где то накосячили в рецепте. Бисквит не такой пышный как например если делать шоколадный, но тоже получается вкусный

[@shchogoleva]

Какая прелесть! Слюнки текут!👍

[@user-mu3cz6wb]

Супер!Огромное спасибо за рецепт!Отдельное спасибо за бисквит!Именно такой рецепт бисквита искала!Удачи и процветание каналу!❤❤❤

[@user-pj4fy8tw3q]

Олечка, обожаю ваши рецепты!❤🎉

[@diorisimo]

Теперь я знаю что испеку на свой день рождения ,спасибо за идею ❤

[@user-bi8wh4sm7s]

Умничка! Обязательно приготовлю. Я очень много тортиков готовила по Вашим рецептам.Большле спасибо!

[@user-vp5nq9ns7k]

Делала маме на день рождения. Невероятно вкусный торт. Все в восторге. Спасибо за рецепт 🥰

[@user-cu4os9wx8h]

Красота, молодец Оля

[@user-kh6pr4te6v]

Как и всегда ,четко и ясно ,и много доброты ,которое чувствуется даже через экран ,обожаю этот канал и многому научилась ,спасибо огромное ❤🙏

[@user-yr6dv6zq9r]

Оля, очередной кондитерский шедевр!!! Прекрасное сочетание вкусов. Спасибо за МК!!!

[@SusannaMelikyan75]

Спасибо Оля, очень красиви торт.👍❤❤❤

[@user-ct9sd9ib2k]

Обязательно сделаю торт по вашему рецепту 👍🏻

[@user-qy4ny5wr2k]

Всё получилось с первого раза, вкус оболденный, большое спасибо вам.

[@user-wm1dj9sr4i]

Спасибо Оля за красивый Торт. Рецепт замечательный.

[@user-gc4mt7di9j]

Рецепт супер 😍 я честно говоря переживала что без разрыхлителя не поднимется оказывается можно и без него Очень вкусно 😋

[@user-gq4jn3mp1i]

Оля спасибо за вкусный класный рецепт

[@vyacheslavkuznetsov722]

Отлично снят ролик и грамотные, без суесловия комментарии автора. Такой подаче материала у нее учится надо многим кулинарным «знатокам». Удачи на кухне!

[@devillia92]

Очень вдохновили, большое спасибо!!!

[@mihaela4740]

Wooooww😮😮😮 выглядит нереально красиво и аппетитно ❤

[@user-ji5fc5ep6y]

Оля, молодец, спасибо. Мне за вами не угнаться. Но моя семья не любит, чтобы конфи были с косточками и я перетираю🤭

[@veronikabilgin7005]

Очень вкусный спасибо вам за рецепт все были в восторге

[@user-dg2xd3jo7t]

Оля торт бесподобный 👍👍😋😋

[@user-ci6ez6hs6w]

Спасибо за рецепт, торт шикарный очень очень вкусный, кусочек съедается незаметно. Спасибо за рецепт.

[@user-px5ph5xk5r]

Спасибо!очень аппетитно!но торт ооочень большой!!!Буду уменьшать порцию!😋😋😋💕💕💕

[@user-tz1jf5xw3r]

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

[@user-we9qb1ue5l]

Восхитительно ❤❤❤

[@user-tc7cs7gv9j]

Ольга, спасибо вам за рецепт. Как всегда всё очень понятно, красиво, и вкусно. Хочется сделать😊

[@melahetabuzerova]

Фея кулинарии❤❤

[@sofiailiadou1306]

Олечка ,спасибо большое.

[@MarijaKokaine]

Super, spasibo kak vsegda vkusno, būdu goto

[@edak8633]

Спасибо вам большое за рецепт. Торт смотрится очень красиво и аппетитно. 👍👌🌹

[@irenevitasovic2228]

Prekrasno.lijepo objašnjeno.

[@user-tc5ox1os8e]

Приготовила дочке на завтра на день рожденья. Все получилось превосходно! Бисквит не осел. Спасибо за чудесный и подробный рецепт! Торт не дешевый, но приготовить свой здорово!

[@user-hd2zj2nq6i]

Очень аппетитно! Надо сделать! Спасибо за видео рецепт!

[@valeriiak279]

Я уже дважды готовила его. Идеально получается. Шикарный рецепт! Спасибо огромное!

[@user-mt9fw6nt1b]

Напишите пожалуйста, какой именно творожный крем вы использовали? Спасибо заранее!😊

[@user-mt9fw6nt1b]

Напишите пожалуйста, какой творожный сыр вы использовали.Спасибо заранее!😊

[@svetlanaminor6356]

Вдохновила,ещё как. 😋😋😋

[@user-bp7bv5gu2y]

Торт шикарный, будем искать пасту по интернету🎉🎉🎉

[@ElenaGoncharova-kv4ew]

Олечка,какая красота в разрезе!!!!!тортик не бюджетный!!!но когда-то решусь сделать.

[@STRINT2002]

Не бюджетный. Как и большинство тортов из качественных ингредиентов. Но у Ольги своя фишка: все её торты очень простые в исполнении (практически нет муссовых, с зеркальной глазурью, с ганашами; нет тартов и т.п. и т.д.) и с самым простым оформлением, при этом можете быть уверены: вкус на должном уровне. Несколько лет назад я именно с её простых рецептов начал познавать мир тортов и выпечки. Ну и, иногда, когда хочется чего-то простого и вкусного, захожу к ней на канал приготовить какой-нибудь тортик, как например, этот

[@user-lp6kg5vm9h]

Здравствуйте, вот собираюсь тортик сделать. Уже все заказала, будем пробовать, если все получится то напишу) делаю всё по вашему рецепту.

[@Nadzejka]

Невероятно красивый торт!) Сразу же захотелось испечь и собрать.) Сам процесс будет уже интересным!) А вкус- это приятный сюрприз! Да, конечно же, сразу расстроила цена на вскидку, но если подготовится заранее, то и не так уж всё 😢. Да и вес по факту немаленький. Спасибо за рецепт, Оля!)

[@user-xp7kb2nr6i]

Шикарный чайный набор,не поделитесь где приобрели?)За тортик спасибо, всё на высоте,даже реклама у вас прекрасная,никого не слушайте

[@user-yf7ei2ib3m]

Олечка какая вы мастерица!!! Уже много ваших рецептов я опробовала. Всё получается замечательно. Рецепт этого торта очень хочется испечь. Да, он получается не дешёвый. Но на праздник или день рождения я думаю, в самый раз. Ведь такое произведение будут готовить на особенный день! Спасибо большое за ваше умение и огромное сердце!!!

[@AlexandraTsoy365]

Стоит еще дороже🥲

[@user-fc1dt2yr7v]

Спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста какой фирмы у вас форма для выпечки?

[@user-jj4zp2ip3e]

Оля, торт замечательный! Делала подобный торт первый раз с малиной, заказчику не очень понравились косточки малины, второй раз делала уже с пюре!

[@Olga_Shobytinskay]

У заказчиков нужно уточнять, все разные. Я для себя не протираю, нравится натуральность.

[@user-hv3lm7lz3n]

Рақмет

[@GolosinasArgentinas]

Spasibo ❤️❤️

[@user-wm3bb7ey8s]

Оля, Вы меня вдохновили. Буду готовить этот торт на свой др. У меня вопрос, а ванилин в этот торт не нужен?

[@evavalentova-hz1np]

Vyzera úžasne ❤❤

[@user-np2dt4xn4g]

Оля скажите пожалуйста а разрыхлитель добавляете в бисквит?

[@mammajanat6071]

So tempting pie 😋😋😋

[@LiliyaSavchenko-xh4er]

Добрый день! Оля, а какой краситель, чья торговая марка?

[@user-yf7ei2ib3m]

Оля, хотела узнать, почему может не получиться ягодная начинка? Я малину проверила и протёрла, чтобы не было косточек. Она после 2часов в холодильнике осталась жидкая. Добавила желатин, но много вато, она у меня получилась почти как мармелад. И ещё в корж добавила 3 капли красителя, но оказалось маловато. Цвет не стал фисташковый. Может из за того, что паста была из обжаренных фисташек. Бисквит очень вкусный и пышный. Готовила дочке на день рождения. У неё совпал с Пасхой. Очень много пришлось печь. И куличи и торт. Спасибо огромное за ваш труд!!! Очень вам благодарна 🌹🌹🌹

[@diankaburanova5547]

Жаль что тут нельзя прикрепить фото, такой шикарный получился торт, но конечно очень дорогой, просто нереально дорогой,3500 получилась себестоимость торта, для себя просто посчитала, но очень красивый и вкусный, спасибо за рецепт🙏

[@user-bp5bq8xj1d]

Здравствуйте, можно ли заменить желатин агаром?

[@lenamiklashevich8833]

Здравствуй Олечка! С удовольствием смотрю и делаю ваши тортики , все вкусные. Спасибо. Подскажите может у вас тортик маленький есть на день рождения внучки один годик, хочется что б был полезный без сахара и яйцо у нас аллергия . Подскажите если есть.

[@user-fu4co7qn4g]

Спасибо большое за рецепт, а можно этот торт делать деаметром 18 см ? то есть повыше, не завалится?

[@user-up7vp1tk9f]

Здравствуйте,а можно использовать малиновое пюре вместо малины?

[@user-lp6kg5vm9h]

Подскажите как лучше сыр тыороженый взять ?

[@user-tt1lq7oz4h]

Ольга , не подскажите , какой высоты у Вас кольцо для сбора торта ?

[@user-wo4yq4iu2u]

Добрый день, Ольга! Всегда с большим удовольствием готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам за подробные рецепты! У меня вопрос по этому рецепту и всем Вашим рецептам,где есть желатин: можно ли заменить желатин на агар -агар? Если да,то какие пропорции?

[@Olga_Shobytinskay]

Добрый день! Агар - агар не подойдёт, нужен желатин

[@user-wo4yq4iu2u]

Спасибо за ответ! А сколько bloom желатин?

[@user-py9js2vc4f]

а масло можно добавить в бисквит для пышности или не стоит ?

[@user-gn9kt7xy3o]

Дороговата получится.

[@user-jc2kl7oq9e]

Здравствуйте,а можете сделать постный тортик, очень актуально в пост у кого день рождения 😊

[@user-ez8sb5hy8n]

Добрый день. Подскажите пожалуйста, какой диаметр кондитерского пакета, которым Вы наносили крем и малиновый комфи?

[@user-fu6xw6tf6t]

❤❤❤ОЛЕЧКА! КАКОЙ У ВАС ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР????❤❤❤❤

[@user-mk6ew4hb2n]

Здравствуйте. Вы форму брали 21 или 22 см потому что от этого зависит высота бисквита. Вы пропитку 120 гр полностью использовали?

[@user-be3hx5es5y]

Оля как всегда лайк и спс за рецепт. Каким кремом можно заменить чиз, в наших краях с этим проблемы (маскарпоне и прочие сыры)? Малину нужно через сито прогонять от косточек?

[@Olga_Shobytinskay]

Малина у меня с косточками. Можно заменить на другой стабильный крем.

[@user-yh9xw4qo5n]

Какой по высоте в итоге получается тортик подскажите

[@irinanowak2341]

Здравствуйте. Скажите как называется в амацон ореховый продукт?

[@user-kh8tp5db9r]

Здравствуйте Оля,скажите пожалуйста, можно ли этот бисквит хранить в морозильной камере? И сколько дней. Буду очень благодарна за ответ.

[@user-xr2te7tr7c]

Дорого-богато

[@user-dq8fd3si1p]

Ага, и притом, очень.

[@mimicook2658]

И что блять? Не можете приготовить не готовьте

[@user-xr2te7tr7c]

@@mimicook2658 культура так и прет

[@user-it4ry9uq2d]

А можно без мата 🤢​@@mimicook2658

[@dainadaina6195]

Я НЕ ВЕРЮ СВОИМ ГЛАЗАМ... ❤

[@user-vx1xx2pe8q]

Очень красивый и очень вкусно выглядит торт! Обязательно испеку по вашему рецепту. Скажите пожалуйста этот торт можно заморозить, если испечь его заранее?

[@Olga_Shobytinskay]

Нет. Заморозить можно бисквит

[@user-vx1xx2pe8q]

Спасибо ❤

[@user-ym6iy1xr6y]

Вау!

[@user-wz9uw6io9e]

Здравствуйте! Поделитесь опытом- на чем лучше печь?! Силиконовый коврик...бумага?! Что-то другое?!

[@wviksi]

Подскажите пожалуйста, на торт 16 см ингредиенты можно посчитать через калькулятор диаметров или есть определенные граммовки?

[@irinanowak2341]

Здравствуйте. Принимают заявки только по России?

[@adminuser219]

Здравствуйте Оля, подскажите пожалуйста, какой марки вы используете сливочное масло в креме? Спасибо ❤

[@Olga_Shobytinskay]

Здравствуйте! LaPaulina

[@Does175]

Дорогое удовольствие...

[@user-ne5su2wh7o]

Да, уж не слабо...

[@olgatikhomirova7675]

Да, дорого. Так готовый настоящий фисташковый торт более 2 кг будет стоить гораздо дороже. Торт этот не на каждый день. Я пеку его на др мужа уже несколько лет в разных вариантах. А многие покупают торты у кондитеров частных - у них цены вообще ого-го. Тысяч 5000 минимум будет у них стоить такой торт. Однако эти кондитеры есть не то что в каждом городе, даже в каждом посёлке. Значит народ покупает торты у них. Я пасту покупаю по минимальной цене на маркетплейсах, по скидке. Лежит, ждёт своего часа в холодильнике.

[@user-ne5su2wh7o]

@@olgatikhomirova7675 Ну да, понятно, такой торт не на каждый день, дело даже не в фисташковой пасте, а сливки, а сыр для крема и верхнего слоя...Но будем пробовать, на ДР можно!

[@user-sm9mb6vl4g]

​@@user-ne5su2wh7o, ох, а вы отказывается понимаете цены из которых печется этот торт? А вот когда заказываете у частного кондитера, вы возмущаетесь, что ДОРОГО, три шкуры с вас дерут. Но этот рецепт ещё упрощённый, в нем всего лишь бисквит, конфи и крем чиз, нет ни фисташковой прослойки из ганаша, ни малинового чейзика , ну и малина не протирается ,чтобы избавиться от грубых косточек, благодаря этой процедуре малиновое пюре теряет в весе. Да ещё на торжество захочется особенный декор на который кондитер затратит не один час своего времени и опять таки денег, электричество, перемыть кучу посуды. Вот вам и торт, с такими продуктами и затратой времени, ни как в 5 000₽ вам не втиснуться, Так, что учитесь, у Ольги неплохой рецепт и судя по ингредиентам, получается хороший торт.

[@tetianakushnirenko555]

Можно немного сэкономить и не делать крем для выравнивания. Просто покрыть бока крошкой от срезанной шапочки торта. Будет также вкусно и чуток экономнее.

[@user-gb1ib3gf6p]

Оля, какая высота торта получилась?

[@user-jo8sw1id5n]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста , а какая у Вас форма? Где? приобретали

[@user-jz5lr7kj2e]

Торт 👍

[@danaraiskendirova1178]

А в тесто разве разрыхлитель не нужно добавлять?

[@user-sm9mb6vl4g]

Читая коментарии прям рада, что многие понимают во сколько им обойдется этот торт, а когда заказывают у кондитеров, возмущаются, что с них три шкуры дерут, У Ольги хороший рецепт и по нему можно смело делать торт, правда я бы протерла малину от грубых косточек. В кругу кондитеров, " Орех продукт" в рекламе не нуждается, у них замечательная ореховая мука в ассортименте.

[@user-pe9hm3si3y]

Автор делает рекламу для нас,а не для кондитеров и промокод свой даёт для покупки.

[@user-sy1lm6yc6u]

Оля, а в сезон ягод свежую малину, клубнику можно использовать? И тогда её, наверно, надо будет засыпать сахаром, чтобы сок пустила? И ещё, вишня здесь не прокатит?))

[@Olga_Shobytinskay]

Вишня будет перебивать вкус торта. Малина или клубника. Засыпать не нужно, просто нагревать на невысокой температуре, она сама пустит сок.

[@user-sy1lm6yc6u]

@@Olga_Shobytinskay Спасибо за обратную связь!👍🤗🥰

[@user-pv6zx7nu2h]

Надо ароматизатор добавлять тогда

[@user-xs3lu5zr7s]

Добрый вечер, а какой творожный сыр вы использовали?

[@molly6768]

Если из России вы, то хохланд для кулинарии баночка 400г/180г, violette, экомилк тоже подойдет