Торт НАПОЛЕОН по рецепту Ирины Хлебниковой ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 300 + 90 г муки 100 г сахара 120 г масла 120 г сметаны 2 яйца соль, сода - на кончике ножа Для крема: 500 + 125 мл молока 1 яйцо 200 г сахара 2 ст ложки с горкой муки 250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА 300 г муки просеиваем в большую миску. Добавляем сахар, соль, соду и нарезанное на кубики холодное сливочное масло. Все перемешиваем и растираем пальцами в крошку. В центре мучной крошки делаем лунку, добавляем туда сметану, вбиваем яйца, размешиваем и замешиваем тесто. ** В процессе замеса по необходимости добавляем муку (я добавила 90 г., но вам может понадобиться чуть больше/меньше). ** Замешиваем тесто довольно быстро. Не нужно его долго месить - вымешивать, иначе оно затянется и коржи получатся излишне плотными. Главное здесь - добиться однородности. Ну и конечно же следить за консистенцией - тесто должно быть очень мягким и в конце замеса не должно прилипать к рукам. Делим тесто на 16 частей. Очень удобно это сделать на весах. ** Конечно, вы вполне можете это сделать и без весов, но, поверьте, потраченные минуты на взвешивание очень экономят время при раскатывании. В результате вы получите идеально равные части и не столкнетесь с такой ситуацией, когда при раскатке одного коржа у вас теста даже и многовато, а при раскатке другого так мало, что раскатать до нужного диаметра просто не представляется возможным. ** И еще несколько слов о количестве коржей. Вам не обязательно раскатывать именно 16 штук. Если вам это количество кажется непомерным, раскатайте меньше. Я сама, честно говоря, так иногда делаю, и получается вполне хорошо. Ну а когда торт планируется на выход, то стараюсь все же раскатать 16. Подкатываем каждый кусочек теста в шарик и отправляем тестяные шарики в холодильник минут на 30. Пока тесто отдыхает, готовим основу для заварного крема. ЗАВАРНАЯ ОСНОВА 500 мл молока нагреваем (либо на плите, либо в микроволновке) до очень горячего. В кастрюльке растираем яйцо с сахаром, добавляем муку, хорошо размешиваем. Вливаем 125 мл холодного молока. Все тщательно размешиваем, чтобы смесь была однородная. Далее, в эту яично- мучную смесь вливаем (потихоньку, малыми порциями, постоянно помешивая) горячее молоко. Следим, чтобы не образовывались комочки. Затем кастрюльку ставим на огонь и при среднем нагреве, постоянно помешивая, доводим смесь до загустения. ** Обычно крем доводят практически до кипения, но не кипятят. Готовый крем должен по консистенции быть похожим на не очень густое сгущенное молоко. Переливаем готовую заварную основу в отдельную миску, накрываем пленкой (так, чтобы пленка лежала на поверхности крема). Даем крему остыть до комнатной t. КОРЖИ Достаем тесто из холодильника. Раскатываем каждый шарик в очень - очень тонкий пласт. ** Раскатываем тесто прямо на бумаге для выпечки, так его легче переносить на противень. ** В процессе раскатки, при необходимости, припыляем тесто мукой, либо раскатываем тесто через полиэтиленовую пленку. Вырезаем из раскатанного тестяного пласта круг (у меня диаметром 26 см), накалываем его вилкой (чтобы тесто при выпечке меньше поднималось) и выпекаем в разогретой до 200" С духовке примерно 5 минут до легкой золотинки. И так все 16 раз! В результате, у вас должна получиться целая стопка тонких и хрупких коржей. Обрезки теста собираем, кладем на противень и дополнительно зарумяниваем в духовке. Даем обрезкам слегка остыть и разминаем в крошку (можно руками, можно скалкой). А пока остывают коржи, закончим приготовление крема. КРЕМ Сливочное масло комнатной t хорошо взбиваем в пышную, белую массу. Не прекращая взбивания, постепенно, малыми порциями добавляем заварную основу. Вкусный, масляно - заварной крем готов! СБОРКА ТОРТА Каждый корж промазываем кремом, собираем коржи стопочкой. Промазываем кремом верх и бока торт. Обсыпаем собранный торт крошкой. Готовый торт оставляем на столе при комнатной t на 2-3 часа пропитаться, а затем убираем на 5 - 8 часов в холодильник. Готовьте с любовью!💖 И приятного чаепития!☕ P.S. Я разделила тесто на 20 частей и раскатала 20 коржиков диаметром 22 см
@ДауренСарСембаев-о1е8 жыл бұрын
СПАСИБО!!!
@СветланаКузьмина-ф6и8 жыл бұрын
огромное спасибо!
@ТатьянаДмитриевна-з4т8 жыл бұрын
+ Nasta Nnn Спасибо за неоценимую услугу)))
@markovna698 жыл бұрын
Спасибо большое, вот настоящая, бескорыстная доброта. Здоровья Вам и Вашим близким.
@silvialopez31287 жыл бұрын
Я приготовила этот торт,,Наполеон,,, у меня получился, очень мягкий вкусный ,спасибо вам за этот рецепт 🌷🌷🌷🌷🌷
@kamillasalimova68044 жыл бұрын
Наконец-то я нашла этот рецепт! Именно такой , мягкий, Наполеон был в моем детстве. Я его просто обожала! Потом, спустя какое-то время, когда я попробовала хрустящий, сыпучий, солено-сладкий Наполеон, он мне ужасно не понравился. Но самое обидное было то, что для всех он должен был быть именно таким. Я уже начала сомневаться, что тот волшебный тортик из детства вообще существовал, ну или как минимум, назывался Наполеоном. Спасибо Вам огромное за этот забытый рецепт😘
@galinagelfer27533 жыл бұрын
Повторили мои мысли на все 100% этот Наполеон пекла моя мама и он был самым любимым! ♥️🌺♥️🌺♥️🌺♥️
@ОльгаЕзриль4 жыл бұрын
Спасибо большое за ваши видео уроки! Неоценимая помощь любой хозяйке! Спасибо и за какую-то невероятную атмосферу спокойствия, лёгкости, которой вы делитесь с нами. С вами не страшно браться ни за один рецепт!!!
@TheOska17 жыл бұрын
Это лучший рецепт Наполеона. И тоже делаю по нему уже много лет.
@lusena-gs1kd6 жыл бұрын
У меня есть пять разных рецептов "Наполеона"....все я перепробовала за свою жизнь....Но, для меня и моей семьи,этот рецепт-лучший!!Уже много лет ,пеку только по этому рецепту и больше не экспериментирую!Спасибо Вам ,Ирочка за все,что Вы делаете и удачи Вам во всем.
@sashakostina32210 жыл бұрын
Хочу так же выразить вам благодарность за доступное и простое объяснения. У вас очень приятный голос которым просто заслушиваешься и Расслабляешься смотря ваши очень интересные и полезные рецепты и советы. Спасибо вам. И дай вам Бог здоровья.
@ПервоваИлария4 ай бұрын
8:20-10:20 мин. Когда делаю любой масляный крем, включаю ЭТО видео! Чтобы бесконечно повторять эту ценнейшую информацию, из вашего, Ирина, безграничного опыта:-) Огромная благодарность от лица народа, за вашу щедрость 🙏😄🥰
@ЕленаАлександровна-и1х4 жыл бұрын
Рецепт один в один как у моей мамы. Комментарии, как-будто читали с маминой тетрадки с рецептами😊. Вот так в советское время хозяйки и делились рецептами
@иринамураховская-щ5т10 жыл бұрын
Как же вы все подробно и доступно объясняете. Одно удовольствие смотреть !!
@НадеждаФедорова-е6в4 жыл бұрын
У всех разные стаканы и не понятно, то 300 то 90 грамм, и как она поняла, добавляла через сито, 90 грамм, ерунда какая то
@ghost6668889 жыл бұрын
Ирина, какая же Вы умница, готовить такие шикарные торты это такой труд! насколько все аккуратно! речь льется как реченька! приятно слушать! завтра испеку дочурке к дню рождения! спасибо огромное!
@vewkina7 жыл бұрын
Именно такой- самый любимый Наполеон детства, предвкушающе наблюдать, как высокий кусочек аппетитно покачивается, было просто наслаждением. Спасибо, Ирина, огромное!
@МаксБулгаков-з5р2 жыл бұрын
Ириночка, готовила этот торт с Вами уже не один раз. Всё получается, тает во рту. Огромная благодарность за ваш труд 💐💐💐
@ИнаЯ-щ4ь8 жыл бұрын
Дорогая Ирочка! Вчера делала этот торт, сегодня попробовали....,мммм изумительно!Все получилось! Носилась (под матерок)с коржами поначалу,потом отлетали...и оно того стоило!Я делала и по другому вашему рецепту "Наполеон", делала с вами "Прагу", "Ленинградский', "Трюфель"....,так увлеклась, что завалила домашних вкусняшками!До вашего канала я с этим не дружила, пекла пирожки, блинчики, оладушки...С вами легко, увлекательно и профессионально! Спасибо ОГРОМНОЕ!
@Irina_Khlebnikova8 жыл бұрын
На здоровье!!! )))
@ganatol1239 жыл бұрын
Может кому-то пригодится: стеклянные крышки сегодняшних кастрюль имеют острую кромку. Подобрав нужный размер ,удобно выдавливать корж, держась за ручку крышки.
@ветаА-й7л7 жыл бұрын
да кстати точно!!! спасибо за идею
@Tina-cy6fn6 жыл бұрын
Тоже так делаю.классно получается
@ТатьянаКолядинская6 жыл бұрын
Шикарный
@Skolidalida6 жыл бұрын
Я тоже так делаю)))
@anidaghope-93926 жыл бұрын
Отличная идея!
@КИНИТОПЭТ-й8и5 жыл бұрын
Готовила его 2 раза!!! Рецепт просто супер!!!!отец не любит сладкое,но его съел 2 куска) Сказал что окунулся в детство) Спасибо Вам Ирина!!!!
@ND_33 Жыл бұрын
Как приятно, когда родной человек ест с удовольствием вашу выпечку. По себе знаю. Для меня это лучший комплимент, даже если молча будут уплетать за обе щёки.
@анастасияфуголь-ш4т8 жыл бұрын
Я уже не в первый раз готовлю *наполеон * по этому рецепту и он получается всегда нереально вкусным!!! Очень вам благодарна за это видио! Все крайне понятно и ясно !!!
@Эленика-п3к5 жыл бұрын
Какой кропотливый труд... Я помню даже запах такого наполеона с детства. Сразу наполнялся запахом вест подьезд и соседки кудахтали кто то наполеон печет.. Кто то наполеон печет. Мне такой рецепт ближе и вкусней чем слоеный. Спасибо вам Ирина!!!
@marinarenneberg67773 жыл бұрын
И на мой вкус этот вид наполеона самый лучший
@felixiron26838 жыл бұрын
Спасибо !!! Делала первый раз,думала не осилю крем, всегда не получался..А по вашему рецепту,все получилось супер! Моя семья сказала,что наконец то торт как у профи)) Вкуснотища !!!
@zahre_mar7 жыл бұрын
У меня тоже в первый раз крем рассекся, я от жадности не по ложке, а наобум базу в масло добавляла. Вчера нашла мозги - все вышло идеально.
@Мила-у7р7 жыл бұрын
Я , как и многие являюсь почитателем этого торта. Сегодня спекла и в восторге, Детство , огромное спасибо, за рецепт и за пошаговое объяснение. Раньше он у меня особо не получался.
@ВалерияБаскаева-ц6ж7 жыл бұрын
Здравствуйте, Ирина, большое спасибо за прекрасный рецепт! Пышки получились отличные, нежные, вкусные. А вот крем у меня расслоился, были видны очень маленькие крупинки масла в жидкости, но ,не смотря на это, торт получился очень вкусный, я делала крем из дорогого, качественного сливочного масла. Мой папа ел множество тортов, но на счет этого сказал, что "Это самый вкусный "Наполеон" из каких он пробовал". Еще раз спасибо! Думаю, что мой комментарий поможет кому-нибудь, не расстраивайтесь, если крем расслоился.
@NurbikeCakes8 жыл бұрын
очень вкусный, мой любимый торт!ну, очень вкусный! готовила уже 10 раз)) и торт рыжик, панчо профитроли, блинчики все получается с первого раза. очень ясно объясняете спасибо вам огромное!!!
@icemoontigra10 жыл бұрын
дай Вам Бог здоровья и долгих лет жизни радовать нас своим волшебством!
@ЦаревнаБудур-я6я2 жыл бұрын
Каааак может получиться обалденный торт с невероятным кремом у рукожопа(это я).Супер потрясающе получилось.Первый корж предательски прилип к бумаге,но я добавила больше муки и все.Когда готовила,была точной вашей копией,наверное и скорость помешивании была одинакова)))).Ещё раз ура и спасибо.
@КристинаОводова-л6ш5 жыл бұрын
Готовила уже два раза,все ,кому посчастливилось попробовать-в восторге!!!Конечно трудоемко, но Ооочень вкусно.Спасибо,Ирина.
@ЗайнабИсмаева8 жыл бұрын
Спасибо вам Ирина за прекрасный рецепт торта Наполеон! Только что его опробовали, вкусный очень...чем то даже напомнил творожный торт.Я сделала 19 слоев и крема чуть больше.Рецепт в заметку несомненно!
@АлександраКосмачёва-о4д4 жыл бұрын
Ирина, большое спасибо за Ваш труд! Ваши рецепты вот уже 8 лет как со мной. Пеку давно этот пирог , но сегодня впервые - для сына. Ему завтра 2 года исполняется. Спасибо!
@гдемояговядина-я1щ5 жыл бұрын
Это тоже был мой первый Наполеон. Он получается очень вкусным, а крем - настоящее сливочное мороженое! Сейчас пеку и по этому рецепту (он готовится быстрее и проще классического), и по классическому с коржами из слоеного теста, но крем оставила такой же, как у Вас. Огромное спасибо за рецепт!
@poly_loly8 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Я готовлю по этому рецепту готовлю 7 раз. Торт никогда такой не надоест! Очень вкусный!
@АленаЧепик-ь8ь3 жыл бұрын
Спасибо за шикарный рецепт! Торт Наполеон по этому рецепту получается нежным, в меру сладким, домашним, со вкусом из детства, идеально для семейного праздника! Вашему каналу процветания!
@marity54128 жыл бұрын
Свой первый торт я пекла лет в 12 пока мама на работе))) И конечно же я покусилась на святое, на Наполеон)))) из маминой книжки рецептов! С тех пор это не просто любимый торт, это память!))) Приятная, торт тот ела с подружками)))) и оказалось что руки из нужного места росли, торт съели был вкусный)), только продукты пришлось тайком без маминого разрешения и получилось у меня шесть коржей! Но зато каких! Это же первый торт самостоятельный)))Рецепт ваш очень похож на памятный для меня))) я кстати пеку только по этому рецепту))) спасибо огромное! Такие рецепты это не только вкусно, это история!))) я помню праздники детские, когда меня приглашали на Дни рождения, почти всегда был Наполеон.) это торт история!))))
@mikhailnorboev16067 жыл бұрын
Это ещё и психотерапия.
@galynaukriuich21886 жыл бұрын
Mari Ty '
@ЛилиБагаутдинова-щ4с6 жыл бұрын
З
@ТатьянаПетрова-к4р4 жыл бұрын
Я помню вкус этого торта- вкус детства. Но рецепт был утерян, долго его искала, но только сейчас на вашем сайте его услышала и записала. Спасибо большое! Новый год будем встречать с этим вкуснейшим тортом.СПАСИБО!
@sevilelayev51788 жыл бұрын
большой вам поклон за ваши рецепты не перестаю смотреть ваш канал
@СветикСветик-ф6х3 жыл бұрын
Торт тронул моё сердце, перенёс меня в детство, все ваши видео шедевры.
@sandram.797610 жыл бұрын
Ирина огромное спасибо Вам за ваши видео, они меня очень выручают.Вот никогда не думала что смогу приготовить Наполеон, для меня это казалось невополнимой задачей.)))Тем более живу в Чехии. а тут его не купишь нигде.Сегодня попробывали с мужем первый мой Наполеон, очень вкусно получилось, спасибо Вам.
@zahre_mar7 жыл бұрын
Большое спасибо! Наполеон пекла впервые, получился замечательный, совсем не трудоемкий. Все ингредиенты взвешивала, вышло 15 коржей. Податливое тесто, раскатывается до прозрачного состояния. В крем я добавила два яйца вместо одного и так как молоко было 2% жирности, добавила пару столовых ложек 35% сливок. Завтрак чемпионов )))
@АннаШевцова-ю9д4 жыл бұрын
Оооооочень вкусный торт!!!!давно искала именно этот рецепт....Спасибо Вам!!!
@timursagitov16648 жыл бұрын
приготовила вчера просто велеколепно получилось !!!! и ингредиенты просты! спасибо !
@sofiazavodskaya469510 жыл бұрын
Ирина, здравствуйте! Хочу сказать большое спасибо, за ваш труд! За ваши красивые, вкусные рецепты, ну,а главное! То, как ВЫ рассказываете, как грамотно объясняете, за ваш тембр голоса, интонации. Рассказ льётся как песня, как ручеёк.... После видео я всегда узнаю что-то новое и мало того, у меня наступает какое-то душевное спокойствие)))) Спасибо Вам!!! Желаю главное здоровья! и конечно творческого вдохновения!!!
@ТатьянаИванова-ш5о8 жыл бұрын
очень приятный комментарий к видео.слушать одно удовольствие, без лишних эмоций, чем и подкупили :).лайк и подписка.
@ОльгаОстанина-д1г3 жыл бұрын
Когда то мама нам готовила такой торт,теперь я готовлю.Вот прямо сейчас заварная основа остывает.Спасибо Ирина вам за то,что делитесь с нами рецептами.
@ysourt9 жыл бұрын
Прекрасный рецепт - сделала, получилось супер! Я не люблю стандартный наполеон с сухими, слишком толстыми коржами, а этот получился супер. Крема сделала в 2 раза больше, в след раз сделаю в полтора. Коржей у меня получилось 11. Огромное спасибо, Ирина - Вы мастер!
@ВалентинаПивень9 жыл бұрын
Привет из Украины.Ирина.Вот опять воспользовалась рецептом вашего приготовления,как и год назад.В который раз приятно удивляюсь,что живя в союзе ,все настоящие Хозяйки имели практически одинаковые Кулинарные книги и Блокноты с рецептами.И у нас у всех есть вот такие,как у вас Блокноты с точно таким набором бумажек внутри.Просто "Ах".(С приближающимся к вам Новым Годом,в котором желаю для вас всяческих благ в несчетном количестве,много радости и вдохновения на жизнь!
@АленаК-э7х5 жыл бұрын
интернета не было, все друг у друга переписывали))) а мы сейчас , как древнеегипетские папирусы храним, окунаясь тем самым в детство)))
@РоманКойнов-б2ж5 жыл бұрын
Почем то по этим старым рецептам еда намного вкуснее чем сейчас.И многие перепробовав модные новинки готовят по старому.
@ТаляУгринович2 жыл бұрын
Мои родственники только этот рецепт просят приготовить, очень любят Наполеон, этот торт ещё со времён СССР.Да домашний торт это что то!
@annakosareva21727 жыл бұрын
Здравствуйте! Недавно на вашем канале, но хочу сказать одно. Вы большой профессионал своего дела! Еще не доводилось видеть человека с хорошей съёмкой и владения ораторского навыка. Видео очень приятно смотреть (хорошая съемка, качество видео и звука, свет и никаких помех в монтаже видео). Сами же рецепты привсходят себя! Торт очень вкусный, все были в восторге. Продолжайте в том же духе и всего вам хорошего)
@МарьянаСеменова-ж7и Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Тесто прекрасное, вкусное, хрустящее. У кого получается песочное тесто, вместо слоеного, совет взять очень холодное масло и замешивать тесто быстро, чтобы это масло не успело растаять. Тогда будут слои. Но крем получился чересчур сладким и оооочень масляным. Как сливочное масло с сахаром на вкус. И крема не хватило на все коржи. Оставшиеся коржи смазала привычным кремом с небольшим количеством масла. Получилось очень вкусно
@arina97528 жыл бұрын
в жизни к духовке не подходила,а после просмотра вашего канала,впервые приготовила ))) спасибооо!!!
@alenaberezina21002 жыл бұрын
Потому что у волшебницы Ирины все рецепты такие, что получается с первого раза ❤️
@Охара-ъ4к7 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт.Мало того что показали ещё повторно для тех кто не догонят сразу написали. Респект вам и здоровья
@user_Rina02058 жыл бұрын
Мы тоже такой в семье печем по рецепту прабабушки. А вот идея раскатывать и печь прямо на бумаге просто отличная. Такие ровные коржи получаются. Спасибо!
@Евгения-с6ч1э8 жыл бұрын
просмотрела множество роликов по кулинарии,вы лучшая ,огромное спасибо
@Татьяна-ы6я7й10 жыл бұрын
Какая Вы умница,Ирина! Большое спасибо за рецепт!!!
@ОльгаБелкина-з9ж6 жыл бұрын
Благодарю Ирина! Это мой самый любимый рецепт торта Наполеон
@houseoftears9 жыл бұрын
Ирина, спасибо за Ваш труд. Все доходчиво и понятно!
@АннаБурдейная-н8с9 жыл бұрын
Я в шоке... ВЫШЛО!!! Торт просто супер, я добавила в крем пакетик ванильного сахара и он получился ароматный и нежный. Спасибо за ваши рецепты и, что указываете в граммах ингредиенты))))
@Kozhakiz966 жыл бұрын
Она просто ЧУДО👍👍 Я много раз готовила этот торт всегда получается оочень вкусно😋 я очень блогодарна вам Ирина я эелаю вам добра и счастья вы лучшая😘
@Fantifultyapka9 жыл бұрын
Впервые в за свои 22 года готовила торт. Подумала, раз почти все советские хозяйки умели - то чем я хуже? Решила начать с Наполена, очень боялась напортачить с рецептом, все по весам замеряла, было волнительно не перебить крем и т.д. В итоге получился изумительный торт - правда, на 16 слоев крема не хватило, сделала 14. Нежный, достаточно плотный, очень вкусный и домашний. Делала как раз к Новому году, очень порадовал рецепт, хоть и ушло прилично времени) Спасибо за Ваши золотые советы и руки!
@НаталяБоско4 жыл бұрын
рецепт проверила! отлично) буду готовить еще! и всем рекомендую)
@Mavka-m7f3 жыл бұрын
Спасибо! У Ириньі всегда все отлично:). Мне просто интересно насколько отличается єти коржи от коржей на воде с уксусом:)
@НаташаШуваева-и2ф2 жыл бұрын
Ирина, спасибо огромное вам за рецепт ! Мне кажется, что по этому рецепту пекла Наполеон моя тетя, но я его потеряла И вот какое счастье смотрю ваш ролик и понимаю, что это тот, тетин очень вкусный тортик! Обязательно испекла его!,Всяческих благ вам!
@ТабачниковаВиктория3 жыл бұрын
Только такой Наполеон любят дети , спасибо Ирина.
@ТаирХанАнарбек8 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!!Торт действительно великолепный!
@annaefanova97748 жыл бұрын
Вы лучшая в своем деле, однозначно! Другие кулинарные блоги даже рядом не стоят. Спасибо Вам)
@daderzhis2288 жыл бұрын
Согласна)
@olgamoskalevitch93424 ай бұрын
Спасибо за рецепт из далекого детства! Для меня это именно то, каким должен быть настоящий наполеон. Моя бабушка пекла на праздники высоченные наполеоны , несколько штук, чтобы все гости сьели, сколько хотели. Даже представить страшно обьем работы, может, и я решусь испечь такой тортик. Спасибо, Ирина, удачи вашему каналу!
@mishka_go8 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Такой тортик готовила моя прабабушка, но рецепт не сохранился. Буду сегодня же готовить!
@АнжеликаУзденова-ш4и7 жыл бұрын
готовила много раз. просто восхитительный торт.
@СветикСветик-ф6х3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, сегодня весь вечер потратила и получился только на запах чего стоит.
@anisag67058 жыл бұрын
И спасибо вам большое за все ваши рецепты. Без лишнего
Я согласна. Блог Ирины очень удачный и интересный. С удовольствием всегда вас смотрю и слушаю.
@etoirinka9 жыл бұрын
В который раз признаюсь в любви Вашему мастерству!
@oliaz88877 жыл бұрын
Здравствуйте вы такая молодец все просто и очень понятно и быстро
@ОксанаВикторовна-я6х4 жыл бұрын
Сделала торт 🍰 по вашему рецепту. Придерживалась вашей рецептуре,и с первого раза всё получилось. Торт очень вкусный . Спасибо за рецепт который соответствует действительности. (p.s. записала себе в блокнот для будущего поколения )))
@Охара-ъ4к7 жыл бұрын
Большое спасибо Ирина за рецепт. Это именно тот наполеон который мы любим.Испекли и все получилось замечательно вы умница. Рахмат из Кыргызстана
@TheMargoMW8 жыл бұрын
Спасибо вам за этот идеальный рецепт. Очень вкусно получилось , семья в восторге:)
@МайяМайя-й8х9 жыл бұрын
Спасибо вам большое этот торт я искпла 3 месяца, в отпуске я покупала его в кафе и потерчла покои. Думала не найду не когда а тут вы. Очень вкусный и получился как в отпуске может вкуснее, я прослоику делала с грецким орехом и с вашим кремом. Теперь он будет любимый торт.
@user-bella-DONNA-bella5 жыл бұрын
Тесто отличное, я знаю этот рецепт под названием торт "Новогодняя ночь", по-моему он был напечатан в журнале "Работница" много лет назад.
@ПланшетПланшет-ч7т5 жыл бұрын
Крем надо обязательно прокипятить и для такой пропорции крема мало и крем очень жирный двойка
@Людо_Ед6 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусным и очень нежным! У меня, правда, масло плохо взбилось, и я думала, что крем не получится, но в итоге вышло изумительно. "Забираю" рецепт в свой блокнот)
@flower5128-z9h9 жыл бұрын
Ирина! спасибо вам большое за рецептик! я приготовила под вашим руководством и осталась в восторге. Вы просто мастерица!!!!!! самый настоящий Наполеон, теперь готовый покупать больше не буду!!! Мне очень понравилось насколько вы грамотно и доступно передаете информацию, выше всяких похвал!!!!!!!!! 👍 Успехов вам во всем!!!!! 👍 🌹 🌹 🌹
@vakra_kvinna8 жыл бұрын
+Светлана Тимонина Подскажите, а количество крема, данное по рецепту( на пол литра молока) хватило Вам на весь торт? Хочется добиться именно "мокрого наполеона".
@flower5128-z9h8 жыл бұрын
+Maria Pulejo я крем готовила на 1литр молока и не ошиблась, тк тоже люблю, чтобы все коржи были хорошо пропитаны. Промазывала щедро! Недавно приготовила очень вкусный торт, если пожелаете,можете ВК посмотреть на стене.vk.com/wall48515514_415 теперь Наполеон и бисквитный самые,самые.
@vakra_kvinna8 жыл бұрын
+Светлана Тимонина ой, спасибо за оперативный ответ! Я как раз решила на пачку молока (900мл) завести крем. Значит - не ошиблась. А количество масла Вы тоже увеличивали? Я думаю гр. 200 положить. Ой, можно еще поспрашивать)) а Вы оставляли для пропитки при комнатной или сразу в холодильник ставили? Спасибо еще раз!
@flower5128-z9h8 жыл бұрын
+Maria Pulejo да,масло увеличивала естественно, на пару часов оставляла в кухне,потом в холодильник!!!
@vakra_kvinna8 жыл бұрын
+Светлана Тимонина спасибо, должно получится вкусно!
@ОфелияМамедова-у8ю23 күн бұрын
Очень вкусный торт правда пекла несколько раз всегда получается отлично такой сливочный и не сухой
@chungachanga459410 жыл бұрын
Отличный рецепт. Душевный тортик! По-моему, тортики и выпечка по рецептам наших мам и бабушек самые вкусные и любимые. А незатейливый дизайн и оформление гораздо гармоничнее всяких " сооружений" из цветных мастик и синтетических наполнителей. Ирине огромная благодарность за замечательные ролики и толковое объяснение !
@dianazlenko95306 жыл бұрын
автономна е Чому не б у нас завтра привітати Чому ніг Вова чому він може
@dianazlenko95306 жыл бұрын
🙋
@Людмила-в4ш3э6 жыл бұрын
Абсолютно согласна, моя мама печет божественный медовик. Просто такого рикогда ни у кого не получается.
@---ji6vw5 жыл бұрын
Действительно школьный рецепт. У меня такой же в старой тетради есть, специально проверила) Надо испечь давно не пробовала такой Наполеон. Спасибо)))
@ВикторВиктор-я5ш9 жыл бұрын
Мы готовили этот торт, по рецепту Ирины Хлебниковой.. Что можно сказать?! Торт был съеден на следующий день, в течении нескольких часов. Кусочек, потом ещё кусочек... Мням - Мням.. Спасибо Ира !!! Торт нежный, в меру сладкий, приятный на вкус. Очень аппетитно выглядит. После съеденного кусочка, возникает желание сесть ещё, и ещё... Это говорит о том, что торт по рецепту Иры, действительно очень и очень вкусен! Когда пекли коржи, только и успевали засовывать по два коржа в духовку, 4-5 минут и коржи готовы...
@ЛюдмилаЛобова-у8ю7 жыл бұрын
Виктор Виктор щ
@АртурВолков-л4ж6 жыл бұрын
Виктор Виктор у нас бы сожрали в тот же день))))
@ИринаИркутская8 жыл бұрын
Ирина, какая вы замечательная хозяюшка. Мастерица на все руки. Спасибо за ваши замечательные рецепты. Этим летом очень много делала консервации по вашим рецептам
@НадираИсеева9 жыл бұрын
спасибо большое вам за хорошие рецепты и правильное обьяснение
@kyzja111110 жыл бұрын
Урра, наконец-то Ирина появилась, а то мы заждались, соскучились по Вам. Спасибо за рецепт, всё, как всегда, волшебно.
@Svetlanka64610 жыл бұрын
Ура, наконец-то новое видео. Так соскучились по вашему голосу, волшебным рукам и шедеврам которые у вас получаются!!!
@milanagurbanova72939 жыл бұрын
Приготовила,всем гостям понравилось! Не бойтесь готовить,очень вкусный торт! Ирина,спасибо вам!
@aigerimniiazova59467 жыл бұрын
Иринка, наконец-то сегодня приготовила торт с 22 до 2 часов ночи))), результат замечательный. Много готовила этот тортик но Ваш рецепт самый лучший оказался. Вам море удачи и дачу у моря :-)
@elyaterenteva338210 ай бұрын
Вы очень быстро управились у меня уходит 6-7 часов
@ОльгаХабибулина-у2ь9 жыл бұрын
Самый любимый рецепт торта. Вся семья его просто обожает. Готовится легко и быстро, а это очень важно для многодетной мамы. Готовлю вечером, а на утро он к завтраку готов. Спасибо вам большое за ваши видео-рецепты !
@АзаматМахамбетов-ц3х9 жыл бұрын
Добрый вечер! Спасибо за рецепт, получился очень вкусный тортик))))
@AsdfAsdf-br5pp4 жыл бұрын
Спасибо,Ирина,за рецепт!В молодости я этот торт часто пекла,а потом,при переезде,тетрадка с рецептами потерялась.....о чём очень сожалела...Это сейчас столько кулинарных каналов.... Я рада,что наконец нашла тот рецепт...Я,правда,делала 24 коржа....Спасибо!!!!!Завтра испеку себе на день рождения"Наполеон",чтобы побыть его Жозефиной!😅😅😅Приглашу детей на тлрт!!!!!
@ГульшатСарсенбаева-е4д10 жыл бұрын
Ирина! Спасибо Вам большое. Ваши рецепты служат для меня эталоном, все рецепты, которые я нахожу или уже есть у меня, я сравниваю вашими ( если есть на вашем канале).
@sergeyborisov54219 жыл бұрын
Супер, спасибо ! Быстро, толково и по делу ... Как же непросто Вашим домашним, как же избегать переедания и прибавления веса, каждое Ваше блюдо-это ШЕДЕВР !!!
@martolstyh10 жыл бұрын
Браво! Обязательно всем понравится,потому что вы так обьясняете, что хрчется готовить. Пожалуйста не пропадайте надолго. Всегда с нетерпением ждём вас и ваши рецепты. С уважением ваши подрисчики.
@ИринаПедченко-ы5з7 жыл бұрын
Марина Толстых посмотрите, не всем понравилось, кто то же заходит и ставит дизлайк. А что здесь плохо? все великолепно
@valentinaamanbaew66774 жыл бұрын
Это мой самый любимый торт. Ирина с наступающими праздниками вас, мира и добра желаю.
@Irina_Khlebnikova4 жыл бұрын
Спасибо!
@marinak30468 жыл бұрын
самый вкусный и легкий рецепт. СПАСИБО!!!💐💐💐
@Мурад999Й8 жыл бұрын
СПАСИБО!!!
@ВероникаБендер-п5с8 жыл бұрын
Marina Khan а какие вкусные пироги и пирожки с какими угодно начинками получаются...
@tatjananovikova13667 жыл бұрын
спасибо.очень хорошо все рассказываете.и по вашему рецепту все получается.даже хочется лишний раз приготовить.
@gularyants5 жыл бұрын
Это лучший рецепт! Делаю последнее время наполеон только по нему!
@alenary33398 жыл бұрын
если вы хотите придать крему сливочный вкус можно просто добавить в горячий крем слив. масло
@user-uf9me4wd3q4 жыл бұрын
Большое вам спасибо за этот рецепт. Уже не раз по нему готовлю.
@samal11158 жыл бұрын
Торт прекрасен, благодарю за рецепт Мой любимый торт
@raistatjana34288 жыл бұрын
сделала по вашему рецепту очень вкусный тортик палучается , раньше делала наполион на слаеном тесте было не так вкусно как ваш рецептик .огромное спасибо вам что паделилися с таким вкусным рецептиком
@warezhunter818 жыл бұрын
У меня весов нету, я делаю так: все тесто делю на глаз на две части, каждую половинку еще еще на две части, затем каждую четвертинку еще на две части, и затем каждый получившийся кусок еще на две части, получается ровно 16 штук.