Торт Прага Праздничный с фундуком. Шикарный шоколадный торт на любой праздник.

Подпишись на канал, и не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰Карта БКС-БАНК: 4195 3100 0526 6614
💰Карта СБЕР : 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰Donationalerts (все платежные системы): www.donationalerts.com/r/tak_...
Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇
💝Наш сайт: taplink.cc/tak_vkusno96
********************************************************************
✏ Сотрудничество: [e-mail]
🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 / tak_vkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
🍀 Я в ВК: minimal2
********************************************************************
Шоколадный бисквит с фундуком. D=20 cm.
Яйца СО - 5 шт. (290 гр.)
Сахар - 100 гр.
Мука в/с - 90 гр.
Фундучная мука - 50 гр. (рецепт • Вот почему я не покупа... )
Разрыхлитель - 10 гр.
Тёмный шоколад (54,5%) - 180 гр.
Какао - 25 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Соль - 1/4 ч.л.
1. Мука, фундучная мука, разрыхлитель и какао, смешиваем в чаше.
2. Темный шоколад, сливочное масло, топим.
3. Яйца с сахаром и солью взбиваем в пышную пену.
4. В яичную смесь просеиваем в два приема сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой.
5. Часть яиц с мукой добавляем в шоколадную массу, и перемешиваем венчиком.
6. Смешиваем шоколадную смесь и яичную смесь.
7. Выпекаем бисквит при 180С - 40 минут.
Пропитка
Вода - 100 гр.
Абрикосовое варенье - 30 гр.
Крем
Творожный сыр - 640 гр.
Сахарная пудра - 140 гр.
Фундучная паста - 50 гр.
Тёмный шоколад (54,5%) - 120 гр.
Сливки 33% - 400 гр.
1. Приготовим ганаш. Темный шоколад заливаем горячими сливками. Пробиваем бледером. Остужаем в холодильнике 6-12 часов.
2. Кримчиз смешиваем с сахарной пудрой и фундучной пастой, все хорошо разминаем.
3. Отдельно взбиваем ганаш до легкого осветления и уплотнения массы.
4. Аккуратно соединяем лопаткой обе части крема, регулируя плотность крема.
Глазурь 2 рецепта.
№1
Тёмный или молочный шоколад - 100 гр.
Растительное масло - 30 гр.
Желатин - 3 гр.
Вода - 18 гр.
1. Топим шоколад, добавляем растительное масло и замоченный желатин. Остужаем смесь до температуры 35С-40С. Отсаживаем на торт через кулинарный мешок.
№2
Сливки 20%-33% - 30 гр.
Какао - 15 гр.
Сахар - 30 гр.
Глюкозный сироп - 20 гр.
Желатин - 3 гр.
Вода - 18 гр.
Шоколад - 20 гр.
Вода - 25 гр.
1. Сливки, какао, сахар, глюкозу, воду, отправляем на огонь, доводим до кипения.
2. Кипящей жидкостью заливаем шоколад и заранее замоченный желатин.
3. Остужаем массу до температуры 35С. Если слишком сильно остыла, то подогреть в микроволновке.
Декор:
1. Темперированный шоколад (Как темперировать без термометра • Как правильно темперир... )
2. Фундук.
3. Ацетатная пленка
1. Темперированный шоколад вылить на ацетатную пленку, посыпать орехами.
2. Когда шоколад начнет матироваться разделить на секции обратной стороной ножа.
********************************************************************
Рекомендации:
1) В видео я показываю как закладываю все ингредиенты для крема в чашу, и перемешиваю венчиком. Но на мой взгляд намного лучше будет, если взбить до легкого осветления и уплотнения массы ганаш (шоколад и сливки) а потом лопаткой соединить с размятым кримчизом. Так крем получится более стабильный и степень его плотности можно будет проще контролировать. Тот кто дошел до этого комментария молодец.
2) При приготовлении крема, в помещении должно быть прохладно, чтобы крем не начал быстро таять.
********************************************************************
#прага
#торт
#шоколадныйторт
#таквкусно!
#исуповевгений

[@TakVkusno]

В описании под видео, есть блог "РЕКОМЕНДАЦИЯ" пожалуйста, ознакомьтесь с ним перед приготовлением крема.

[@user-bq8me4rn9r]

Скажите пожалуйста, какого диаметра форма была использована для коржей?

[@TakVkusno]

20 см

[@user-pp4jz7vq4q]

Рекомендац ия

[@user-pp4jz7vq4q]

Так вкусно рекомендацич

[@koroleva____20]

Благодарю 🙏

[@user-wd8bs3ye4p]

Желаю каждой женщине такого мужа

[@MaMaWork]

Вы шедевр и торт шедевр!!! Не понимаю почему у вас до сих пор не миллион подписчиков?! Выши видео можно смотреть как сериал, даже тем кто совсем не умеет готовить!🙂😉😘

[@TakVkusno]

Вы не поверите. У этого видео удержание 1 минута. Я даже убрал рецепт из описания, и перенёс его в инстаграм) посмотрим как это повлияет. Мастера-профессионалы, заходят, идут в описание, чикают рецепт и дальше им все понятно, выключают.

[@user-jh9sb7oy4p]

@@TakVkusno Ну, дружище, это же логично. Мне например весь этот процесс зачем смотреть, я идею глянул - мне даже калькуляция не нужна - все равно просто глянул и по своему доработал. Лови на заметку - французскую рубашку не надо (посторонние вкусовые получаются) лучше вырезать потом по краям формы - все равно задекорируется, и по абрикосу - дополнительно к пропитке Я попробовал каждый корж дополнительно тонким слоем абрикосового джема промазать (в Ленте продается хороший, не переслащеный, под их названием (Лента) - оч вкусный). Как идея - в пропитку потом немного лемончеллы бахнуть, но это уже потом попробуем)) К стати, норму фундука удвоил - на контрасте с абрикосовым джемом и шоколадными коржами - вообще бомба))

[@nadejda60]

Какая шикарная подача! Не сомневаюсь что и на вкус торт шикарный! Женечка,и рассказываешь очень вкусно,интересно,понятно. Отдельный респект оператору! Отличная съёмка. Ребята,вы молодцы!👏👏👏

[@yxtukyxnya]

Шикарно красава .. Кушай, кушай, не стесняйся, Все, что хочешь, откуси, Ярким вкусом наслаждайся И добавки попроси🤗 Полюбасу лайк ..👍

[@TakVkusno]

😁😁😁😁💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻круто

[@aradallakyan3122]

@@TakVkusno великолепный торт каждый раз смотрю и вот мой стих' Здравствуй Женя как дела У тебя золотые руки Всё успеешь, все готовишь У твоего жене повезло Пробуй, Пробуй не стесняйся, Жене тоже угашай И от меня ты послушай Удачи, успехов и процветание твоего канала с любовью

[@TakVkusno]

Ара, так я не стесняюсь) я привык)

[@aradallakyan3122]

@@TakVkusno не Женя я это не имел виду, есть же ролики где без дегустации снимаешь а так все хорошо получилось, так держать мне очень интересно как внутри получилось и ещё хоть рецепт бы писал в описании что нужен приготовление такой шикарной торте

[@TakVkusno]

А есть рецепт. Посмотри

[@galinam.1912]

Очень профессионально, понятно тем , у кого мало опыта! Удачи тебе , Женя!

[@user-er8fp4qp1m]

этот торт я делал для вас - это все! О. Боже ! Так преподнести рецепт! Хочется бежать на кухню и творить!

[@TakVkusno]

Да! Это потрясающий торт! Супер вкусный, супер-шоколадный!

[@user-iu2rm2zu4d]

Спасибо за интересный и вкусный рецепт Торта Прага! Очень красивая подача Торта и мне понравилось новый вариант Праги! Молодец!🎉❤

[@Irina_kck24]

Шедевр!!! Как вам удаётся быть в такой шикарной форме, при изготовлении таких обалденных блюд

[@TakVkusno]

С переменным успехом если честно))) слежу за количеством съеденного и занимаюсь спортом

[@Auscanbriusanzger]

Добрый день, Евгений ! Спасибо за шедевр ! Обязательно приготовлю этот торт. ...Это тот случай, когда не хочется, чтобы видео заканчивалось, потому что Вы творите волшебство ! С наступающим Вас с Новым,2023 годом , желаю всего самого-самого наилучшего ! 🎄⛄❄️🕛🎆🍾🥂🥮🎉❤️

[@mmmmabkkfnjvb3792]

Обожаю ваши рецепты ❤️❤️

[@user-rt4gh4em8h]

Шикарный тортик, спасибо

[@user-wd2fy6yh8h]

Евгений, вы классный! Спасибо за ваши видео с вкуснейшими рецептами!!!💓💓💓

[@user-bd7gb4bq7x]

Спасибо за рецепт 💋💋

[@user-pc5zh5ri9i]

Умничка,Женя , спасибо за рецепт, вкусненько.

[@user-zz9pl3lu5d]

Красота и вкуснота! Благодарю!

[@user-ef6hp9vq1g]

Супер! Спасибо.

[@afroditavip5257]

Ням ням) обожаю такие торты!!!👍

[@user-sl3gl2fn3t]

Шикардос👍

[@user-ws5xe3jp2j]

Мой любимый торт.СПАСИБО.

[@user-lo8bb5uy4t]

Какой Вы молодец, Браво!!!!!!!!

[@user-dl5cx2yz2d]

Обожаю тортики! 😍Особенно ваши!

[@kamalaaliyeva7647]

Спасибо Евгений. Торт шикарный.

[@user-ty6td2dd5h]

Все понятно,доступно,тортики шикарные,спасибо за ваши рецепты!

[@user-vn8ki3fu3z]

Спасибо за подробное видео. Вы лучший!

[@user-vj2hf5rv9m]

Обязательно этот торт сделаю!

[@idafood730]

Шикарный торт!

[@galinam.1912]

Спасибо огромное! Очень

[@snowradja5429]

Умница,золотые ручки!!!

[@user-ew2qt3ps1b]

Умница, Евгений!!!👍👍👏

[@user-nb6gm3lq4f]

Все красиво и аккуратно👍👍👍

[@illarion6]

Спасибо 🙏 большое!

[@user-ex6ep4tr7s]

Супер благадарю Вас за шикарный рецепт.

[@tatyanaizutina4721]

Шедеврально!!!🎉🎄

[@user-vm2qm3lw4o]

Умничка!!! Все, как всегда, супер!!!

[@user-vk9ys2ol8p]

Спасибо 🙏 отличный рецепт, сегодня же буду готовить 🤘🏻

[@user-jz7yk1fg9q]

мастеру огромный класс!!!

[@reginakair864]

Эстетика в каждом движении.... 😚👌

[@pfeiferhilda1917]

Женя,молодец ,браво

[@user-ec8xc8zb2y]

Женечка! Просто приятно смотреть ваши работы! Спасибо за рецепт.

[@childrens_channel-rt4le]

Супер тортик !!!

[@user-uc6vf8gf8w]

Зрелище завораживающее!!! Спасибо огромное!!!

[@maryaistrenko9053]

Уверенно поставила авансом !!

[@user-xs7kt7ng7b]

Красавец - и торт, и повар!!!!

[@user-be7ri3mo7v]

Евгений, добрый, спасибо большое за рецент, отличный вариант для меня 😉 💋

[@user-yz2kr2fq1n]

Спасибо за рецепт! 🙌все доступно и понятно 👌🙂 тоже люблю шоколадные торты 🎂 ✌️

[@dianawinner2696]

Выглядит очень красиво и вкусно, вы молодцы🥰👍

[@user-mq5nx4cp9d]

Евгений, Вы как всегда на высоте! Шикарнейший торт. Спасибо.

[@tatianamazur9530]

Просто гений тортиков! Спасибо за такую доступность😍

[@kett34]

Очень доступно и вкусно . Действительно так вкусно.

[@user-yj7qc8yr7m]

Вы супер.Торт обалденный👍👍👍

[@rocknroll8]

Моя любовь, спасибо вам большое😍

[@user-gx9xc9zn7o]

Блииииин,классный рецепт!!обязательно сделаю👏👏👏😊😎

[@user-nr1ky4oq8q]

Смотрю на вашу работу - это восторг! Жень, вы потрясающий мастер кулинарии! Наблюдать за вами - наслаждение. Спасибо за доставленное удовольствие. Успехов и всех благ.

[@elenakuvaldina3148]

Супер канал!!! И рецепты крутые!!!!очень вкусные

[@user-sw2fe2kd4j]

Евгений, спасибо за прекрасный тортик и доступное объяснение как приготовить. Сколько же вкусняшек от Вас нас еще ждёт. Приготовление тортика оставлю на новогодние каникулы.

[@user-te8vv7pr6m]

Спасибо за рецептик

[@user-co9kd1tn8v]

Лайкос авансом! Молодец! Классный тортик! Испечем!

[@tetyanasorochan9885]

Очень все классно объясняется, спасибо большое

[@user-fv6qh6yl4p]

Евгений, только что посмотрела видео нового шикарного торта! Нет слов! Все безумно красиво, понятно и безусловно вкусно! Буду пробовать готовить ! Спасибо!

[@user-og9lc2uo6q]

Шедевр

[@foreverbaby4070]

Плииин, обожаю етого чувака, какой молодец, респект! !!!

[@user-hi9vt9eo9p]

Это просто взрыв настолько круто но очень сложновато!!! Респект и уважение

[@user-yp6nd8mk4u]

Супер классно! Спасибо!

[@user-rc4xw5ct4h]

Евгений как всегда круто😘😊👍

[@user-mg1id8ss4l]

Привет.ставлю вам миллион лайков авансом за ваш шедевр.

[@ludadobrohodova7728]

Сердечно благодарю 🙏 за прекрасный рецепт торта!!!!

[@elenadegteva1165]

Как же хочется попробовать! Услада для ушей, услада для глаз❤

[@user-vb3jn9ls4j]

Сплошной позитив!❤

[@user-ym1sh4zl1z]

Ммм!!! Какая красота! Вкуснотища несомненно!👍😱🌺🌸🌹 Спасибо за рецепт! Вам всего доброго!

[@user-dv4io3lo1c]

Супер!!! Тысячу лайков!!!

[@alesyakachenkova5383]

Как всегда всё шикарно , понятно , доступно . Спасибо Вам за ваш труд . Удачи Вам и процветания . Я тоже приготовлю его на Н.Г. 😊 мои мальчишки очень любят шиколадный торт 😊

[@rashidrzazade9782]

Евгений, Вы настоящий мастер и очень щедрый человек. Спасибо Вам.

[@tatianaivanovnanikolaeva1313]

Спасибо большое за рецепт и оформление торта . Мне понравилось .

[@user-eq1pr2gs6p]

Супер!

[@user-ec3em3nq8i]

Помню прагу, мама каждый новый год его готовила, вкус потрясающий😍

[@user-tw7cu7lj8v]

Что не передача.то шедевр.

[@katerina59100]

Благодарю.......

[@user-mv8wt3cq6e]

Торт очень шикарен,именно на торжество,все ваши рецепты супер,особенно в конце нравится дегустация вкусняшки с чайком,так вкусно по-домашнему

[@TakVkusno]

Да, вкусно!

[@user-ul6sf7gy5r]

Это рецепт, который я ждала всю жизнь!!! Зачетный рецепт!!!

[@TakVkusno]

Спасибо за тепло!

[@Ilatanm]

Торт очаровательный , как и его воятель впрочем😍

[@ludadobrohodova7728]

....у Вас и навесные шкафы,такого шоколадного цвета....здорово...!!!

[@user-xb7rs5fz7e]

Такую красотень, даже жалко резать! Женечка, Вы, с такой нежностью прикасаетесь ко всем продуктам, видно, что Вам это, ну ооооочень, нравится!

[@user-hr2zo7gi8o]

Офигенно!!! ^-^

[@user-vv7fd2je1h]

Конечно понравится,шоколад,фундук, фруктовая пропитка, блаженство для нас сладкоежек

[@TakVkusno]

Так точно!

[@juliemamedova7852]

Шикарный торт, у вас Евгений все тортики шедевры , а как хорошо и очень доступно вы объясняете нам. Спасибо большое за мк 👏👏👏👍👍👍

[@user-mg8cg4vp6y]

Не.. кондитерский открыли . Печенье пряники и.т.д. продукт не старый. Три дня всего. Но одни и Те же заходят я подумала может что то смастерить из них типа нового десерта и продать))

[@TakVkusno]

Валентина) напишите мне куда-нибудь где вам удобней общаться будет. Мне нужны ваши знания.

[@user-mg8cg4vp6y]

@@TakVkusno на почту утром)) если можно.

[@Yaprostozritel]

Лайкос авансом- вот что я оказывается делаю каждый раз😆

[@mariasharifova9668]

У вас золотые ручки! Спасибо вам за классные вкусняшки!

[@TakVkusno]

Спасибо Мария, я думаю у вас такие же ручки как у меня, только женские)

[@user-pe7ub2dh2v]

Женя! Вы МОЛОДЕЦ, с большой буквы, вас очень приятно смотреть, и очень все доступно. Браво.

[@CarlosVasquez-oq2zb]

Saludos desde Venezuela. Tus recetas son 👌🏻. Felicitaciones.🤛🏻

[@user-du5hz7yk2n]

Как же все вкусно!!!

[@TakVkusno]

Да! Очень вкусно!

[@user-rf1mj9jj7f]

Спасибо за рецепт 👍🌹

[@TakVkusno]

Пожалуйста! Пользуйтесь)

[@larisakrinochkin2079]

Очередной шедевр!!!!! Выглядит очень красиво и аппетитно

[@TakVkusno]

Спасибо.

[@julia_moor]

Папа в детстве всегда на ДР мне его готовил))) конечно тот попроще был, но всё равно очень вкусно было) до сих пор это мой самый любимый торт

[@user-tf4ft5hn1b]

Спасибо за рецепт😉❤️

[@TakVkusno]

Пожалуйста!

[@user-bh6ex8cr2m]

Очень и очень ....! Вкуснятина! 👍👍👍👍

[@TakVkusno]

Точно!

[@user-ye9ql4br7h]

Как всенда супер 😍спасибо

[@TakVkusno]

Да! И очень вкусно.

[@dianastankeviciute2870]

Я восторге,вы супер!

[@TakVkusno]

Спасибо 🔔🙏🏻👌🏻

[@user-ud9iz2rw1j]

Приготовила этот торт на Новый Год! Все родные были в восторге!!

[@user-hw2jg5qp9b]

Евгений Вы СУПЕР! Всё очень доходчиво и понятно. СПАСИБО ВАМ!

[@user-pu7ft1oz3z]

@@user-hw2jg5qp9b Валентина, так Вы бы Евгению и отвечали. Вряд ли Виктория сможет ему передать ваш восторг 😉

[@tatianasetaleb9847]

О боже! Я обмороке! Супер! Шикарно!

[@TakVkusno]

ШОКоладно!