Торт "Слезы Ангела" / Творожный Пирог / Cake "Angel Tears" / Пошаговый Рецепт (Вкусно и Красиво)

Торт "Слезы Ангела" / Творожный Пирог / Cake "Angel Tears" / Пошаговый Рецепт (Вкусно и Красиво)
Подробный пошаговый видео рецепт безумно вкусного, интересного, очень красивого и нежного тортика Слезы Ангела. Такое название он получил благодаря особому свойству - по остыванию на поверхности торта начинают образовываться карамельные капельки-слёзки. По вкусу торт просто чудесный: песочная рассыпчатая основа, нежнейшая творожная начинка, а сверху - воздушное белковое суфле. И, несомненно, изюминка торта - «слёзки ангела». Тортик получается настолько нежным, что просто тает во рту, а готовится легко, просто и с доступных ингредиентов, посмотрев видео вы сами в этом убедитесь!
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
Основа:
- 150 г. муки;
- 80 г. сливочного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. сахара.
Творожная начинка:
- 500 г. творога;
- 1 п. ванильного сахара;
- 130 г. сахара;
- 1 ст. л. манной крупы;
- 100 г. сметаны;
- 3 яичных желтка.
Белковое суфле:
- 70 г. сахарной пудры;
- 3 яичных белка.
=======================================================
Detailed step-by-step video recipe of an insanely delicious, interesting, very beautiful and gentle cake Tears of an Angel. This name he received due to a special property - to cool down on the surface of the cake begins to form caramel droplets, tears. To taste the cake is simply wonderful: a sandy crumbly base, the most delicate curd filling, and on top - an airy protein souffle. And, undoubtedly, the highlight of the cake is "tears of an angel". The cake turns out so tender that it just melts in your mouth, and it's prepared easily, simply and with the available ingredients, after watching the video you will see for yourself!
Bon Appetit!!!
Ingredients:
The basis:
- 150 g of flour;
- 80 g of butter;
- 1 tsp. baking powder;
- 1 egg;
- 2 tbsp. l. Sahara.
Cottage cheese filling:
- 500 g of cottage cheese;
- 1 p. Of vanilla sugar;
- 130 g of sugar;
- 1 tbsp. l. semolina groats;
- 100 g of sour cream;
- 3 egg yolks.
Protein Soufflé:
- 70 g of powdered sugar;
- 3 egg whites.
Группа Вконтакте: parkhomenkonatasha
Группа в Одноклассниках: ok.ru/group/53015322427587
Twitter: / natali151113
Facebook: / natiksmatik
Сообщество на G+: plus.google.com/u/0/b/1094262...
Ссылка для подключения партнерки: join.air.io/NatashaParkhomenko

[@user-kf6un4yx8n]

Как на уроках домоводства:хорошо объясняете и показываете! Молодец! Успехов и здоровья вам и вашим близким!

[@user-wg2ep6sy6u]

Уникално!Спасибо за идею!

[@user-rh8sd8xs3f]

Огромное спасибо за подробное приготовление! 👍🥰🥰🥰🥰💋💋💋

[@user-uu2dk4us4v]

молодец Наталья ! Спасибо за рецептик

[@user-bp5rc9ej5d]

Молодец 👍

[@irinamierau8407]

Наташа! Поздравляю Вас с наступающим Новым годом! Здоровья Вам и вдохновения! За рецепт огромное спасибо! Гениально просто, красиво и вкусно!

[@NatashaParkhomenko]

Спасибо! С новым годом! Мне очень приятно, что мой канал и мои рецепты вам нравятся!!!

[@user-ls6xm4yc7h]

Спасибо, Наташенька за рецепт готовлю только по вашему рецепту. Всегда получаеться замечательно. Пеку не только себе и друзьям и соседям. Можно сказать он стал моим фирменным пирогом😊😊

[@user-rs4qr3hb1f]

Спасибо за рецепт!!!!

[@user-kf7ox4rx8h]

Наташа вы умничка спасибо вам за такую красоту

[@user-wo4wk7em3o]

КРАСИВЫЙ 👍👍👏👏

[@user-sb4kt4cp2m]

Спасибо за рецепт

[@user-mc8tl1jj2e]

Молодец супер, я ещё не видела такой торт Спасибо

[@user-bo9bi7et7b]

Наташа, Вы из какой -то сказки! Волшебница!!!! Спасибо за красоту!

[@user-no7mr7qu1m]

настя и пэты ёңұһ ххз

[@sevilyusufova56]

настя и пэты morning

[@Apollo_Arni]

Спасибо очень шикарный

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста!

[@avtoritetalex]

Красота какая! Спасибо за видео!Лайк!:))

[@user-sj6rw2bu6g]

Умничка. Приятно вас слушать. Спасибо вам за рецепт. 👍👍👍👏

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Готовьте на здоровье!

[@baurzhanberik8552]

Блиин это прям красиво и просто мне очеень понравился❤ спасибо вам за такой тортик Вы супер❤❤❤

[@NatashaParkhomenko]

Спасибо! Рада, что тортик вам понравился!

[@naomibeautyroom9663]

уже допекается. уверена будет супер. спасибо

[@NatashaParkhomenko]

Надеюсь тортик вам понравится!

[@user-yz8kc3vr2g]

Спасибо вам 👍👍👍💐

[@katekrivichenko6052]

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно, получился такой же)

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Очень рада,что торт у вас получился и вам понравился!

[@gulyajuli9974]

Спасибо большое. Я постоянно по этому рецепту готовлю. Получается очень вкусно. Можно вместо манки добавить кукурузные крахмал?

[@user-ou8hp3td4f]

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. Пекла уже 4 раза и всегда удачно.Я добавляю в начинку цедру лимона и тоже вкусно

[@NatashaParkhomenko]

Очень рада, что торт вам понравился!

[@user-xs6ri3nm2q]

супер!!!!! просто и очень необыкновенно !!!!!! .......у меня получился очень похож!!!!

[@NatashaParkhomenko]

Очень рада, что торт у вас получился и вам понравился!

[@user-ze5fw4fg4z]

спасибо за рецепту!

[@NatashaParkhomenko]

Готовьте на здоровье!

[@user-uj1sf8mx9h]

Спасибо.Попробую ещё раз, надеюсь всё получится.

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Желаю вам удачи.

[@life-pn7xg]

Супер красотища. Лайк

[@user-do2et6hb7x]

Евгения Шостак о

[@user-ip5sf9km3l]

Очень красиво получилось .До вашего рецепта просмотрела три,но именно ваша подача побудила меня к действию .Испеку на выходных ,уверена ,что получится.Спасибо за рецепт .

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Готовьте на здоровье! Надеюсь тортик у вас получился и вам понравился!

[@user-lb4qv5ok9g]

Классно 😘😘😘

[@ybrjkfq31]

Вкусно...Класс!!!

[@NatashaParkhomenko]

Спасибо!

[@lidiatok5910]

Наташа, готовлю этот пирог только по вашему рецепту,он самый лучший.Успехов вам

[@kutuzovdsfs5438]

Spasibo umnicka

[@user-sr4lg8sr6b]

Привествую, благодорю за рецепт торта, все получаеться как описано в итоге, весьма признательна, готовлю повторно с радостью уже несколько раз, прост в готовке , но а как впечатляет!

[@user-eo4tt1bg5q]

Испекла, жду слезы, ну когда остынет.

[@user-ow6rx9ov7y]

Спасибо.

[@user-uk7pz3pw1n]

Классно хочу попробовать сделать надеюсь получиться =))

[@user-qu7rq2bf9o]

Спасибо за рецепт ! Скажите Пожалуйста ,а чем можно заменить форму ,просто у меня такая только в 2 раза больше..

[@user-eh7ki9fq7y]

Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ainurzhambetova8945]

светлана лобова t

[@user-mg4dk8vp6n]

все получилось с первого раза,супер!!!Спасибо за рецепт и то что список продуктов выложили👍

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Готовьте на здоровье!

[@qweqaz9777]

Natasha Parkhomenko здравствуйте, а Манки -это манная каша?

[@user-ox1zo2gc7e]

супер. ЛАЙК!!!!!!!!!

[@NatashaParkhomenko]

Спасибо!

[@user-xh7pz3yb2q]

Спасибо за чудесный рецепт! Получилось с первого раза 😍муж оценил 💋

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Очень рада, что тортик у вас получился и вам понравился!

[@user-gd6pc3rz9v]

супер палучился

[@NatashaParkhomenko]

Спасибо!

[@Mir_985]

Однозначно лайк,и подписываюсь на Ваш канал !!!

[@NatashaParkhomenko]

Спасибо! Добро пожаловать к нам на канал :)

[@user-db4cz2on8d]

А обязательно в прохладное место убирать или можно на столе оставить, чтобы появились слёзки?

[@zhanarkhanatova5155]

добрый день! можно использовать творожную массу вместо самого творога?

[@NatashaParkhomenko]

Можно!

[@sveta2750]

Сегодня испекла, но слез не получилось. Вкусно и не сложно.

[@MM-555]

Единственное из многочисленных роликов правильное обьяснение приготовления этого пирога да и ингридиенты подобранны по весу правильно.Спасибо

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился!

[@user-cd4rb7md9t]

Наташа такая красота не передать! спасибо за рецепт! а слезки остаются все время? спасибо!

[@NatashaParkhomenko]

Рада, что торт вам понравился! Да, слезки остаются все время.

[@user-cd4rb7md9t]

@@NatashaParkhomenko спасибо!😊

[@user-dq3sc2ek5c]

Сколько всего пеку вскусного,но это пирог оказался самым тяжелым

[@user-fs7sp1by1e]

Очень люблю этот пирог и периодически его пеку, так как очень вкусный и всегда получается. Ваш рецепт один к одному с моим, единственная разница, что я запекала суфле при t160 градусов. Но не смотря на это с огромным удовольствием просмотрела Ваше видео. Очень приятно было смотреть и слушать. Большое спасибо. Вот только одно "но" - слезок на моем пироге очень мало почему-то... Может подскажете в чем причина? СПАСИБО!!!

[@NatashaParkhomenko]

Может из за того, что я накрываю горячий торт крышкой. Посмотрите 6:50

[@angelikaangi7059]

Рецепт очень вкусный, (я спекла) мне понравился, но я бы уменьшила количество сахара, например песочное тесто без сахара, интересно попробовать

[@NatashaParkhomenko]

Рада, что тортик вам понравился! Конечно же сладость можете регулировать по своему вкусу.

[@user-yz9ix4cg2n]

Жду капельки)) Конечно красота неимоверная!)) Я конечно не великий "гуру"в выпечки, но стасибо Вам Наталья за такой, как оказался простой рецепт))

[@NatashaParkhomenko]

Спасибо и вам,готовьте на здоровье!!!

[@user-rb8ju9wb4u]

А безе почему мягкий получается ? Не испёкся значит ?

[@user-nf7pt5he8h]

Здравствуйте. Крышку чуть открыть или полностью закрывать что б появились слезки?я щас делаю?ответьте плиз

[@NatashaParkhomenko]

Доброе утро! Форму нужно полностью закрыть крышкой.

[@user-nf7pt5he8h]

Когда так делала накопилось просто воды?😟😞😞

[@user-xu6yj1fo2x]

Я раньше накрывала, а сейчас просто оставляю на столе и все прекрасно получается 👍🏻

[@user-eo8jm8zq1h]

я пекла этот торт по наташиному рецепту накрыла крышкой и вынесла на балкон он у меня закрытый слезок было много рецепт хороший

[@user-xf8gl1iq5f]

Умничка. Нет слов. Правда пока читала колличество продуктов чуть не разбила лупой телефон. Озвучивай колличество в процессе.

[@NatashaParkhomenko]

Спасибо! Список ингредиентов вы всегда можете посмотреть в описании под видео нажав кнопку "Еще" и вам откроется список ингредиентов.

[@aliyasmagulova870]

Наталья ,а можно сразу приготовить двойную порцию?

[@NatashaParkhomenko]

+Aliya Smagulova Если вы будете готовить двойную порцию то возможно такое, что пирог внутри не пропечется а сверху уже будет пригорать. Лучше если хотите приготовьте два тортика)))

[@aliyasmagulova870]

спасибо))

[@user-ct7lu7by6o]

Здравствуйте! Подскажите если форма 28см , на сколько увеличить продукты?

[@NatashaParkhomenko]

Здравствуйте. Можете делать все по рецепту, просто пирог может получится чуть ниже.

[@user-ct7lu7by6o]

Спасибо, уже спекла,на глаз увеличивала, всё получилось, спасибо за рецепт.

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Очень рада, что пирог у вас получился и вам понравился!

[@user-uj5fu7pw9q]

@@user-ct7lu7by6o Здравствуйте, могли бы Вы написать сколько чего добавили на ф-28 Пожалуйста 🙏

[@user-ct7lu7by6o]

@@user-uj5fu7pw9q здравствуйте! Я бы с удовольствием, но не вспомню уже. Но если в ближайшем будущем буду печь ,то отпишусь.

[@user-gf2kp5uq1y]

Красиво! Только это скорее пирог, а не тортик )

[@kateryna_oros]

Який діаметр форми для випічки?

[@user-ek6jz2zj6b]

Доолгое начало

[@tata07love88]

сууупер очень вкусно только наверно из за того что творог 2% чуть суховато хотя и ложила 100гр сметаны

[@cocoleigh1957]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹😍😍😍😍👍🏼👍🏼👍🏼

[@user-we5el1dc3j]

это роса! РОССИНКА!

[@user-sv4iz4cc4n]

Класс! Пошла печь.😁🙌

[@NatashaParkhomenko]

Готовьте на здоровье! Надеюсь торт вам понравился!

[@user-sv4iz4cc4n]

@@NatashaParkhomenko Спасибо.торт очень понравился.Прям с первого раза получился.

[@NatashaParkhomenko]

Очень рада, что торт у вас получился и вам понравился!

[@user-sv4iz4cc4n]

@@NatashaParkhomenko Давайте ещё что нибудь эдокое.😋😊😃

[@qazxsw9216]

Я немного не поняла.слезинки остаются жидкими или потом застывают?

[@NatashaParkhomenko]

По консистенции они напоминают сахарный сироп. Слезинки получаются не твердыми.

[@user-eb6xc9bm8e]

У меня безе опадает ,не получается ,все делаю по рецепту ,на каком уровне нужно печь суфле

[@NatashaParkhomenko]

Пирог нужно выпекать на среднем уровне, верх низ. Скорее всего вы не довзбивали белки.

[@user-dq3sc2ek5c]

Девочки у кого получилось поделитесь пожалуйста секретом...как нужно правильно взбить белки и как их запечь?Самое непосильное

[@gulyajuli9974]

Главное, чтобы они были холодные, и чтобы не капли желтка туда не попало, и ни капли воды.

[@timursattarov2722]

А, вот в чем секрет! Крышкой накрыть нужно. А-то во всех рецептах пишут, что нужно оставить пирог в духовке до остывания, и я никак не мог получить эти капельки. Спасибо!

[@NatashaParkhomenko]

Пожалуйста! Надеюсь теперь у вас "слезы" на пироге точно получатся.

[@timursattarov2722]

+Natasha Parkhomenko, получились!

[@NatashaParkhomenko]

Я очень рада, что у вас все получилось :)

[@7famille500]

а можно такой торт сделать с бисквит?

[@NatashaParkhomenko]

Я бы в этом рецепте ничего не меняла, все составляющие тортика чудесно сочетаются.

[@aikaaika6845]

Natasha Parkhomenko Наташа белковая суфле тоже 180° нужно будет испечь

[@user-wc4ey4xk9h]

Какой размер формы? Спасибо.

[@NatashaParkhomenko]

26 см.

[@zzz-ik3xh]

У меня очень жидкая получилась творожная начинка, невозможно было даже взбитые белки выложить. Не знаю, что получится. После того как пирог полностью остынет, начинка останется внутри жидкой?

[@NatashaParkhomenko]

Консистенция начинки зависит от творога. Основу с творожной начинкой надо без взбитых белков выпекать в духовке и творожная масса должна немного загустеть а потом только выкладывать взбитые белки. После полного остывания пирога начинка должна хорошо держать форму. пирог обязательно должен полностью остыть.

[@zzz-ik3xh]

Я не сразу выложила белки на начинку, только после 30 минут выпекания основы с начинкой. Вот недавно разрезала торт, и к сожалению вся начинка вытекла(((

[@NatashaParkhomenko]

Очень жаль, что пирог у вас не получился☹️ Вы точно все сделали по рецепту? Часто пеку этот пирог и он у меня всегда получается.

[@zzz-ik3xh]

Всё делала строго по рецепту. Сама сильно расстроилась(( Может мне надо было побольше добавить манки? Я думала начинка загустеет во время выпекания( Творог я брала 18%

[@timursattarov2722]

И еще заметил, что капельки появляются только на светлых местах белкового суфле. Так что, важно не передержать его в духовке.

[@NatashaParkhomenko]

Действительно, может быть и так.

[@user-tl2fu3rz4x]

Капельки на этом пироге - это конденсат, который образуется под крышкой. Он размачивет корочку и поэтому капли имеют золотистый цвет, а место на котором они находятся - белое. Чем темнее корочка, тем темнее капли. Но если пирог передержать то суфле высохнет и ни о каком конденсате речи не будет. капельки просто напросто не появятся

[@ledikatarina]

@@user-tl2fu3rz4x спасибо за пояснения.

[@user-pe6pm6cy8x]

чем можно заменить манную крупу?

[@NatashaParkhomenko]

Я всегда делаю по данному рецепту. Манка в тортике не чувствуется. На весь торт добавляется всего лишь 1 ст. л. манки.

[@user-mr8kp7kv5p]

Камшат Абдрахманова манную крупу можно заменить крахмалом (2ст.л.)

[@firuzamametova9664]

Как взбить с белков такую массу

[@firuzamametova9664]

Сколько надо взбивать у меня не получаеться

[@aleksandrmorozov2377]

охладите белки в холодильнике минут 20. Следите, чтобы в них не попадала вода или желток. После того как достанете, то положите в них хорошую щепотку соли и взбивайте миксером. Пена получится плотной, как надо.

[@katekrivichenko6052]

Firuza Mametova очень долго, и смотрите чтобы когда вы отделяете желтки от белков желток не попал в белки и для взбевания лучше использовать сухую, чистую, стеклянную и желательно глубокую миску.Лично у меня не получается нормально взбить белки до устойчивых пиков в пластмассовых мисках

[@user-dq3sc2ek5c]

К сожалению и по этому рецепту слезы не получились...сколько уже пробовала рецептов и сколько ушло продуктов...не по одному из рецептов не получается,не под крышкой не под тазиком

[@zzz-ik3xh]

А можно миксером взбить?

[@NatashaParkhomenko]

Лучше перетереть через сито.

[@user-lr3sq1wr1c]

@@NatashaParkhomenko Наталья Вы Супер пирог получилось урааа. Пусть Вас Господь благословит аминь. Семья Я все мы восторге классно нежный, очень вкусно. Я обожаю Вас ценю молюсь Вы лучшая. Огромное мира Вам любви Лайк процветания каналу. Жду новый видео. По Вашем рецепты все классно Вы Фея. С ува. 💯👍❤️🙏💯👍❤️🙏💯👍🍎🍐🍉🫐🫒🥝🥭🍇🤗🤗🍯🥧🍰🍮🍮🍯

[@zzz-ik3xh]

Имею ввиду творог

[@user-uj1sf8mx9h]

Почему не появились слёзки

[@NatashaParkhomenko]

Вы все делали по рецепту? У меня на тортике слезки всегда появляются.

[@user-lr1yn2ol8l]

Я делала такой торт вкусный,но слёзки не получились...

[@fairymary4382]

Почему у вашего тортика выступили там много слёз, а у других хозяек где я смотрела ролики их было на много меньше.

[@NatashaParkhomenko]

Может из - за того, что я еще горячий торт накрыла крышкой и оставила его в таком виде до полного остывания.

[@user-vu5zi5kz5e]

гш

[@firuzamametova9664]

Ответь пожалуйста срочно

[@NatashaParkhomenko]

+Firuza Mametova Нужно взбивать до устойчивых пиков, приблизительно 5 минут

[@deniskeks982]

Firuza Mametova Как обработать капусту

[@deniskeks982]

Как обработать капусту

[@deniskeks982]

Firuza Mametova никак обработат капусту

[@vitagrankovska8421]

Привет. Давайте дружить каналами?

[@user-bp5rc9ej5d]

Молодец 👍

[@user-bo9bi7et7b]

Наташа, Вы из какой -то сказки! Волшебница!!!! Спасибо за красоту!

[@user-bp5rc9ej5d]

Молодец 👍