Торт Улыбка. Подаем сразу после духовки

Для бисквита
6 желтков
1,5 стакан сахара
150 г растопленного слив. масла
250 мл молочных продуктов (мацун, сметана или кефир, или микс)
1 ст/л уксуса
2 стакана муки
1,5 ч/л соды
2 ст/л какао
Для безе
6 белков
1,5 стакана сахара
Размер моего противня 30*40 см

[@ЭляАкопян-х2с]

Уже МНОГО и МНОГО лет делаю это восхитительный торт и я развлечения да видеть что вы делитесь этим рецептом . Здоровья Вашим рукам!

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗🌺

[@ТатьянаСлащинина-ы1м]

Спасибо вам за рецепт! Очень приятно вас слушать,все аккуратно,доступно, понятно. Здоровья, успехов, всех благ!

[@Кухняармянки]

Спасибо 🌺

[@asiaoganesian9227]

Спасибо большое ,,этот рецепт очень хороший, еще в 90 -х годов

[@Кухняармянки]

Да, так и есть 👍🥰

[@irineskhirtladze3272]

Благословенные руки у этой хозяюшки!

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@ninai1576]

Спасибо Вам за все секреты, за ваш труд, а рецепт тортика просто прелесть

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@in77ka55]

Рады Вашему возвращению, Арусяк! Всех благ Вам и Вашему семейству! Рецепт пирожных отличный, пояснения исчерпывающие, а исполнение - изумительное! Спасибо! 🌹🌹🌹

[@arusyakhokhikyan9342]

Спасибо Вам 🌺

[@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP-]

Оооо, это просто шедевр кулинарного творчества!

[@Кухняармянки]

Спасибо ))) Приятно очень )

[@Наталья-и9п9о]

Очень подробно! Доступно и профессионально!!! Огромное спасибо! 😘👍

[@Кухняармянки]

На здоровье 🌺

[@Elena-y5y]

Большое спасибо за новый рецепт! Буду рада, если продолжите делиться тонкостями кулинарии!

[@arusyakhokhikyan9342]

Спасибо )

[@ЯнаГехт-д9й]

Обалденно прекрасно у Вас получается! Спасибо, что делитесь с нами своими знаниями и умениями))

[@Кухняармянки]

На здоровье 🌺

[@ГайратбекКорабоев]

Как всегда все шикарно. 👍👍👍

[@Кухняармянки]

Спасибо )

[@dinni2007]

Всегда восхищаюсь Вашими рецептами!! ❤️️❤️️❤️️ Ждём рецепт меренги!!!

[@arusyakhokhikyan9342]

Спасибо 🤗 Постараюсь снять как можно раньше )

[@dinni2007]

@@arusyakhokhikyan9342 Огромное спасибо!!

[@Кухняармянки]

🌺

[@АжаринаОльга]

Спасибо большое такое чоткое обьяснение просто слов нет буду делать 💯💯💯прцентов а вам процветания в дальнейшем удачи

[@Кухняармянки]

Благодарю))) Удачи ☀️

[@mashulya5533]

Спасибо за рецепт😍 буду пробовать👍

[@Кухняармянки]

Удачи 🌺

[@margaritagabrielyan6602]

Множество лайков! Попробую испечь. Умница!

[@Кухняармянки]

Спасибо за просмотр )

[@Людочка-г9ф]

Сегодня приготовила, обалденный, вкусный, спасибо за рецепт😘

[@Кухняармянки]

На здоровье 🤗 Рада, что понравился 👍

[@АшлслДвдвбсбь]

Молодец умница,красиво,понятно, спасибо большое

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@Լիլի-լ5դ]

Торт из детства❤в нашей арм.семье мы его называем Птичьим молоком. Բարևներ Թբիլիսից։

[@Кухняармянки]

Ջերմ բարևներ Հայաստանից 🌹

[@mialee6418]

TAK INTERESNO I PODROBNO- SPASIBO,.

[@Кухняармянки]

На здоровье 🤗

[@ОльгаЦарева-о9ж]

Очень классный тортик ! Благодарю!

[@Кухняармянки]

Спасибо за просмотр

[@parviz1636]

Очень красиво и опититно спасибо за рецепт это красота желаю вам здоровья и удачи вашим труду красивый тортик🌺🌺🌺🌺👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍

[@Кухняармянки]

Спасибо Вам 🌺

[@ИринаРой-в4в]

Наткнулась на ваш канал и вспомнила давно забытый рецепт. Шат шноракалюцюн, с меня лайк и подписка

[@Кухняармянки]

Շնորհակալ եմ )) Спасибо за просмотр и за отзыв ❤️

[@ЖанеттаАмирова]

Спасибо впечатляет молодец.

[@arusyakhokhikyan9342]

Спасибо 🤗

[@ЕвгенияДерябина-л9р]

Спасибо, интересный рецепт!

[@Кухняармянки]

На здоровье 🤗

[@АлександраПалладий]

Добрый день! Мой этот день прошёл под девизом "Делай с Арусяк") Ибо и этот тортик, и сухофрукты из вишни удались.,(что удивительно для моих ручек). Спасибо огроменное! Прежде цукаты 2 видов готовила, халву и тортик Раффаэлло. Мои килограммы на вашей совести!)))

[@Кухняармянки]

Как я рада. Удачи!!

[@ТАТЬЯНАПонамарева-я3у]

Добрый день, не готовила такой торт ни разу, рецепт понравился, буду готовить, шоколадный бисквит мы любим)).

[@Кухняармянки]

Спасибо за отзыв ) Удачи 🌺

[@ТАТЬЯНАПонамарева-я3у]

@@Кухняармянки Спасибо, за хорошие рецепты!

[@svetisvet22]

Все! Я уже не похудею. Благодарствую. Точно, что улыбка.😄

[@Кухняармянки]

)))))) А я вот на ПП, худею, уже -13 кг за 2.5 месяцев. Скоро поделюсь и об этом тоже ))

[@iragoldman4733]

какая Вы прелесть

[@Кухняармянки]

🌺🌺🌺

[@nelligrigoryan9631]

Арусяк я тебя очень люблю

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗 Как приятно 🤗

[@ОляОбухова-у4д]

Благодарю.

[@Кухняармянки]

На здоровье 🤗

[@irineskhirtladze3272]

Я сказала мужу, что Вы мне очень нравитесь. Муж сказал, что это неудивительно, армяне знают толк в еде!

[@Кухняармянки]

Как приятно))) Спасибо 🌹

[@З.А.Й.К.А-ф2э]

Спасибо😊

[@arusyakhokhikyan9342]

🌺🌺🌺

[@dzhema3765]

Спасибо Вам за прекрасный рецепт ❤можно уменьшить количество сахара в бисквите и в безе ?Спасибо

[@Кухняармянки]

Спасибо за просмотр 🌷 К сожалению, никак не получится. Тут сахара расчитано минимальное количество. Бисквит и так не сладкий, там можно на 1_2 ст/л меньше сделать, но нужнл учесть, что сахар не только для вкуса, но и для влажности и вообще для структуры бисквита. А в безе советую ничего не менять, там соотношение правильное, для получения именно того, что нужно, иначе не получится той воздцшности внутри, и той корочки сверху, и вообще, масса может потечь из за недостатка сахара 👍

[@Zlink_A]

Угостила таким тортом местная армянинка. Решила попробовать. Посмтрела несколько видео. Решила попробовать ваш. Удалось или нет потом расскажу.

[@Кухняармянки]

Буду ждать с нетерпением )

[@Zlink_A]

Бисквит получился очень нежный. Немножко не поняла сколько выпекать суфле. По моему вкусу сильно сладкий. А так то я вполне довольна результатом. В следующий раз думаю будет вкуснее. Спасибо за подробный рецепт.

[@iragoldman4733]

благодарю

[@Кухняармянки]

🤗

[@susannagasparyan2834]

❤️

[@arusyakhokhikyan9342]

❤️❤️❤️

[@________7753]

Лайк сразу же поставила .даже ещё не просмотрела видео .потому что знаю ,что будет интересно и вкусно .Спасибо вам ещё раз за глазурь .почти ее везде готовлю.Здоровье вам и вашим родным и процветания канала.

[@Кухняармянки]

Спасибо Вам 🌺

[@gabrielbelimo9762]

Hmm😋 Super 👍 👍 👍

[@arusyakhokhikyan9342]

😘🤗

[@РецептыЯнчихи]

Как всегда, красиво, вкусно и гениально! Друзья, приглашаю Всех и на мой кулинарный канал, где стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.

[@АнаитХачатрян-ч5и]

Рецепт 👍🏻 Спасибо ! А почему на видео не видно вашей головы ? Или у меня такое воспроизведение?

[@Кухняармянки]

Нет. У меня есть видео, недавно сняла, там я рассказала об этом. Видео называется Побеседуем ?! ))))))

[@zouzounapoursanova773]

Спасибо за рецепт но хотелось бы узнать у Вас стаканы 200 или 250 грамовые

[@Кухняармянки]

250 мл

[@animelove8386]

Добрый день! Если вместо соды и уксуса добавлять разрыхлитель то в каком количестве?

[@Кухняармянки]

Там сода обязательно нужна ( есть кислота, нам нужен баланс щелочи и кислоты). Получается, добавляем 1 ч/л соды и 1 неполная ч/л разрыхлителя. Все вместе с мукой

[@IrinaSarkisyan-f7z]

Можно узнать название вашей духовки?

[@Кухняармянки]

Simfer

[@ГоарУнанян-к8й]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста безк должно быть хрустящим или должны быть трещины? В каком состоянии лучше выносить из духовки?

[@Кухняармянки]

Снаружи безе должно быть хрустящим ( могут быть и трещины ), а внутри мягким как мусс

[@kristinasal1862]

🙏👍👏🇦🇲

[@arusyakhokhikyan9342]

🌺🌺🌺

[@МананаЛяшенко-р7л]

А разве бисквит любит такую температуру? 😮 у меня 180 максимум

[@Кухняармянки]

Да, ещё как. Но это работает лишь тогда, когда ингредиенты тёплые, и духовка заранее оочень хорошо разогрета ( чтобы температура в процессе не поднималась до нужной, а изначально была высокой ). Почему это нужно, как все это работает, я рассказала на канале. Видео называется " Правильное тесто на соде ". Рекомендую. Я иногда, если тесто жидкое и там не очень много жира, ставлю и на все 220

[@alan-uu2ev]

Можно обычное молоко использовать вместо кисломолочной

[@Кухняармянки]

Можно, тогда вместо соды желательно использовать разрыхлитель

[@alan-uu2ev]

@@Кухняармянки хорошо спасибо вам буду тоже готовить по вашему рецепту

[@tinamatinyan6852]

сода 2 ложки дабавили?

[@Кухняармянки]

Да 👍

[@Gigi-j8q]

А можно уксус не добавлять ?

[@Кухняармянки]

Можно, тогда вместо соды нужен разыхлитель, так как сода для работы требует кислоты. Если её нету, нужен разрызлитель. В нем уже есть своя кислота, он в дополнительной кислоте не нуждается

[@stellagrigoryan999]

Напишите пожалуйста какой режим для бисквита и какой для безе?

[@Кухняармянки]

На видео все подробно рассказала

[@stellagrigoryan999]

Спасибо,но говоря о режиме,я имела ввиду не градус,а режим вверх низ духовки

[@Amrubv]

Пишите грамовку у всех стаканы разные

[@Кухняармянки]

Объем 250 мл. А так этот рецепт не требует ювелирной точности, часто делаю даже на глаз

[@ЛанаСылка]

А в рецепте уксус не написали.

[@ЛанаСылка]

Спасибо. Дописали в рецепте уксус.

[@МагомедМагомедов-л8п9л]

Уксус какого процента?

[@Кухняармянки]

6-9 %

[@Gigi-j8q]

Что такое мацон ?

[@Кухняармянки]

Это кисломолочный продукт, схожий по своему действию в тесте с кефиром, или, скорее, это что_то среднее между кефиром и сметаной. Они в тесте взаимозаменяемы ( сметана, кефир, мацун и классический йогурт). Есть небольшая разница в результате. Но всегда он прекрасен. На сметане бисквит нежнее всегда. На мацуне или на кефире более пышный и лёгкий ( на йогурте так же)

[@ВенераДолгорукая]

Спасибо!

[@Кухняармянки]

Всегда пожалуйста )

[@nelligrigoryan9631]

Какой мукой пользуешься

[@Кухняармянки]

Белок 8%. Высший сорт

[@ЕленаЛеонтьева-ц6с]

А сколько обьем стакана муки?

[@Кухняармянки]

250 мл

[@ЕленаЛеонтьева-ц6с]

@@Кухняармянки Благодарю, стоит в духовке, с безе, но стакан я взяла 200мл, ориентировалась по консистенции!

[@tata-wj8tg]

Извините, но очень не правильные пропорции При добавлении 2 стаканов муки получается тугое тесто ,как для пирожков