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TORTA CON YOGUR Y ALMENDRAS…con una decoración a base de crema agria y manjar blanco.
INGREDIENTES
120g azúcar
1 pizca de sal
3 huevos
300g yogur natural
70g mantequilla
300g harina común
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharada polvo de hornear
50g nueces picadas
400g crema agria
250g manjar blanco(dulce de leche)
Almendras picadas(para decorar)
Molde 24cm.
PREPARACIÓN
Precalentar horno 170°C
1. En un bol echar azúcar, sal y batir hasta unir
2. Agregar yogur, mantequilla derretida y batir sucesivamente
3. Cernir harina en la preparación y batir hasta unir
4. Añadir vinagre, esencia de vainilla y batir por un momento
5. Echar polvo de hornear, nueces picadas y batir sucesivamente hasta integrar.
6. En un molde con papel manteca echar preparación y hornear 170°C por 30~35min.
Crema para decorar:
7. En un bol echar crema agria, manjar blanco, mezclar y batir hasta tener una crema suave
8. Cuando enfríe el keke dividir en 2 partes, echar crema y decorar.