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Oi gente!
Hoje trago pra vocês, a torta de amendoim mais famosa da minha cidade e região!
Essa torta é inspirada na torta da Sra. Adelina, minha famosa dindinha! Minha segunda avó!
A massa da torta é a tradicional que uso nos meus bolos de festa! O grande segredo dessa torta é o recheio maravilhoso!
MASSA BRANCA
-04 ovos
-270g de açúcar
-200ml de leite
-300g de farinha de trigo
-01c. de sopa de fermento em pó
-01c. de café de extrato de baunilha (opcional)
CALDA DE MOLHAR O BOLO
-100ml de leite
-50g de leite condensado
-50ml de água
Levo para o fogo até ferver!
RECHEIO DE AMENDOIM
-500ml de leite
-03c. de sopa de amido de milho (maisena)
-200g de manteiga sem sal
-300g de açúcar refinado
-350g de farinha de amendoim torrado
-04 paçoquinha de amendoim
-01 pitada de sal
Quem não encontrar a farinha de amendoim torrado, é só torrar o amendoim no forno, tirar a pele, e passar no processador!
As paçoquinhas tb são opcionais!
LEMBRANDO QUE O MODO DE PREPARO TÁ NO VÍDEO, PARA ACESSAR É SÓ CLICAR NO LINK NA BIO DO MEU INSTA!
COBERTURA CREMOSA
-200ml de chantilly gelado
-02c. de sopa de doce de leite
-02c. de sopa do recheio de amendoim que fizemos para o bolo
Eu espero que tenham gostado da receita, façam, pois será sucessooooooo de vendas!
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