😉Torta de Calabaza blanca Colombiana

Una torta casera deliciosa, para hacer en cualquier momento, sin horno, sin gluten, deliciosa
La lista de ingredientes para 8 porciones es:
- 1 Calabaza de 1000 g
- 2 Huevos
- 1/2 Taza de Azúcar
- 1/2 Taza de Almidón de Maíz o Maizena
- 100 gramos de queso Mozarella
- Sal al gusto
Espero que les guste!
-
Besitos!!!!

[@user-xf2en3dp4v]

Muchas gracias, tengo 13 años y se la hice a mi mamá porque llego cansada de trabajar y le encanto. Michas gracias por esas ideas tan cool mereces micho apoyo ❤

[@Buenacocina1]

Muchísimas gracias!!! Que detalle tan lindo para tu mamá 🥰

[@temporaltemp8094]

Me encantó lo real de tu situación publicada, jajaja, nos suele pasar eso de que se nos pase de morenita. Además, la explicación fue clara, y piensas en tus observadores, no escondes la receta. Gracias!...

[@Buenacocina1]

Muchas gracias ☺️

[@temporaltemp8094]

@@Buenacocina1, a ti ☺️🤗

[@consueloparra8794]

Muy rica. Gracias por compartir esta tradicional y deliciosa receta 😊

[@Buenacocina1]

Me alegra que te guste, con mucho gusto 🙂

[@soleyenbicimontereye6164]

Súper sabrosa.. Que rica y fácil

[@nataliarohe]

Annya! La torta quedó deliciosa, gracias por la receta!!.

[@Buenacocina1]

Hola! Me alegra mucho, que rico que la hayas hecho. Un abrazo!!!

[@TheAntoniamc]

Super sencilla, y casera tu explicación. Muy claro. Gracias!!

[@Buenacocina1]

Gracias por tu comentario🤗

[@albapsrra8526]

Gracias como explicas de bonito gracias x tus enseñanzas

[@Buenacocina1]

Gracias y espero que te sirva, un abrazo

[@lrr5715]

Voy a hacerla hoy

[@johanarodriguez1942]

Quedó muy rica, gracias

[@Buenacocina1]

Me alegra mucho!!

[@claudiofalla5360]

Hola mi señora gracias por la receta la verdad seve muy facil Queria decirle que aca en colombia en unas partes sele llama a la calabaza. Victoria Y el dulce de la calabaza con ella bien gecha con cemillas ojala. Que esten negras es muy delicioso echo con la panela Gracias

[@Buenacocina1]

Hola! Yo soy de Colombia🇨🇴 , no sabía que se le conocía así, gracias! Y voy a intentar hacer el dulce, nunca lo he visto ni probado, de qué región eres?

[@claudiastellagomezchauta5785]

Gracias amiga 😃💗 tengo en mi nevera 😊😋😋deliciosa.

[@luzmilamartinezmartinez2636]

Ya la prepare me quedo deliciosa la calabaza la raye y la cocine a bajo fuego no utilize agua y como no se pego la voltee y se doro bien por juntos lados gracias por su receta

[@Buenacocina1]

Si, esa torta es una delicia, me alegra mucho tu resultado.🥰

[@luzmilamartinezmartinez2636]

Esa calabaza es la nuestra voy hacerla más tarde le cuento como quedo un 🤗 desde Bogota

[@Buenacocina1]

Estoy pendiente entonce, un abrazo!

[@linamariacastropardo1164]

Tr recomiendo engrasar un poco el molde con mantequilla y enharinar ara que no se pegue y y sea mas facil desmoldar 😉

[@Buenacocina1]

Muchas gracias, tienes toda la razón 🙂

[@judithjimenezjimenez4696]

Muchas gracias

[@Buenacocina1]

Con mucho gusto!

[@marisoldavila3566]

Te quedo muy rica, un poco morenita.. Yo como estoy gordita solo le hecho una pizca de azúcar. Gracias

[@Buenacocina1]

Tan linda, gracias y disfruta de tu cuerpo tal como es... Un abrazo!

[@helenanieto5615]

Nos podrías enseñar la torta de victoria con dulce quemado, la que queda parecida a la torta negra de novia, gracias de antemano por tu amable respuesta.

[@Buenacocina1]

Voy a estudiarla a ver, y la hago, claro que si.

[@astridrodriguez3405]

Deliii

[@fabiangonzalez7271]

Hola si no tengo almidón que otra Arina puedo utilizar

[@Buenacocina1]

Cualquiera, puede ser de trigo, harina de maíz, de la que tengas

[@esperanzavargas285]

Buenosimo

[@Buenacocina1]

😉

[@lilianaquiroga3612]

Buenas se le puede agregar harina de trigo en vez de Maizena? Gracias

[@Buenacocina1]

Hola, claro que si, lo importante es ponerle algún tipo de harina para que te dé la consistencia bien😉

[@user-zs9mn3vf9e]

Ana, hace la torta pero no se endureció, será que no le agregue el suficiente almidón, que cantidad de almidón hay que agregarle?? Gracias

[@Buenacocina1]

La cantidad de huevos y de harina depende de la humedad qué le dejes o que tenga la calabaza, fíjate en que se vea parecida tu torta a la del video cuando ya revuelvas los ingredientes, si la ves muy húmeda toca ponerle más harina o almidón, lo que te quede fácil... Espero que la puedas volver a hacer y que te quede mejor. 🙂

[@lrr5715]

Como utilizo el agua de la calabaza?

[@Buenacocina1]

Es muy digestiva, la puedes usar para hacer un jugo por ejemplo, o le pones limón y azúcar al gusto, aunque ya es un poco dulce. Saludos!

[@luisafernandariospacheco5029]

Calabaza blanca

[@Buenacocina1]

Si, por dentro es blanca y su cáscara es verde con blanco o verde oscura

[@sombritamaria4918]

Si para mintb esa es la.calabaza, la amarilla es ahuyama

[@Buenacocina1]

Eres de las mías 😉

[@mariahelenajavelacardozo8833]

El almidón de maíz es la misma maicena?. Gracias .

[@Buenacocina1]

Sí señora ☺️

[@luzdarylopezlozano6022]

Se puede utilizar harina de trigo

[@Buenacocina1]

Claro que sí, a mi me gusta con poquita, pero le puedes poner la que tú quieras para que quede con la consistencia que quieres, eso si, prueba de azúcar y sal siempre

[@saraivelandia4464]

Almidón de maíz es fécula? O sea maicena?

[@Buenacocina1]

Si señora 🙂

[@nubiamercedesbeltranfonsec8299]

Mi señora es muy buena paro que pesar bo utilizo sartenes teflon

[@Buenacocina1]

Puedes hacerla en olla de acero, le untas buena mantequilla y pones la mezcla a fuego bajo y tapada, también queda perfecta 😉

[@marelvybarajassilva2996]

Me podrías regalar los pesos para un molde de kilo porfis ☺️🧡🧡

[@Buenacocina1]

Hola, yo creo que multiplicar por ahí por 4 todo

[@NORA-fl4lr]

Se quemo un poco...

[@guillermorondon2690]

Almidón, es maizena

[@Buenacocina1]

Si señor, es lo mismo🙂

[@malyjohannapuertolopez1702]

¿Alguno la hizo sin queso?

[@Buenacocina1]

Hola, yo si la he hecho, si no te gusta el queso, no sé lo pongas, pero ponle un poquito de sal para equilibrar sabores y que te quede más rica... Espero te sirva mi consejo🙂

[@malyjohannapuertolopez1702]

@@Buenacocina1 ¡gracias por tu respuesta! finalmente mi mamá consiguió el queso porque quería la receta original; lo hicimos con campesino. Nos quedó riquísima. Yo lo que le cambié es que le agregué una cucharada de mantequilla y los huevos los heche aparte, la yema, y las claras batidas, así me quedó más esponjosito :) ¡mil gracias por la receta! la única de calabaza que encontré sin horno y que por fin me ayudo a decidirme a cocinar esta tortica

[@guillermoleonvelezsilva5470]

No quedo cruda por encima

[@Buenacocina1]

Si se ve cruda, se puede dar la vuelta y cocinar un rato, pero siempre debe cocinarse a fuego bajo y tapada con una salida de vapor

[@soleyenbicimontereye6164]

Cruda no está porque la cocinó primero.. Si se quiere se le da la vuelta y si no pues no lo haces.. A mi me gustó

[@paolafernandaardila6811]

Pero se te 😢quemo

[@Buenacocina1]

Si, un poquito, pero quise mostrar que todo puede pasar y que todo tiene solución, lo importante es que estaba deliciosa y la pueden hacer mejor que yo🙂

[@mariannyvega6248]

Qué horror presentar ésa torta toda quemada. Qué falta de profesionalismo.😖😣

[@marisolospina9558]

creo que este video tiene muchas cosas positivas. Debemos aprender a no dejarnos llevar solo por lo negativo