Torta di stracci

[@clamel4325]

Fantastica !!! Questa sarà la prima ricetta che farò con la pasta filo. Grazie

[@CasaPappagallo]

👍

[@augustasoresi6679]

Bellissima ricetta complimenti..💓💓❤️🌹

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Марта-й7е]

Типично за Балканите ястие с различни наименования и варианти на продуктите, както и техника на приготвяне. В България се нарича БАНИЦА, в която се слагат яйца, кисело мляко и само саламурено бяло сирене. В зимния вариант в плънката може да се добави и ситно нарязан праз и се получава много добре. Поздрави Шеф Лука!

[@CasaPappagallo]

👍

[@rossellazironi6240]

Bellissima ricetta, complimenti Chef !!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@simonepersano3169]

Questa versione con i formaggi deve essere veramente una figata grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

👍

[@caterinacentola8444]

Arte pura. Bravo, bravo.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@ErmiraZeqirja-te6mn]

Bravissimo sempre Luca !!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@zuzzur3llone]

Tra me e mia moglie sono volati gli "stracci"! E che stracci Chef! Troppo saporiti. Un abbraccio filloso!

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@janinanolasco3635]

Ma è deliziosa questa torta 👍 complimenti chef!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@Nighthawk799]

Divertente da fare!! Anche con dei ripieni diversi!!

[@CasaPappagallo]

si!

[@ernestocorso4316]

👋 Bellissima ricetta 😋👋👋

[@CasaPappagallo]

👍

[@iolandataborra3040]

Dimostri, ma non serve, che sei un gran cuciniere. Grazie Luca 😊

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@iolandataborra3040]

@@CasaPappagallo a te che mi aiuti a lievitare...la mia nutrizionista mi aspetta...

[@LuigiPalma8951]

Ottima ricetta complimenti 👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@hansdampf4055]

L'ho ricreato ieri. È facile da preparare e ha un sapore davvero delizioso. Ho preparato un'insalata per accompagnarlo. 👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@patriziacomanducci9553]

Visivamente ha un aspetto bellissimo e non comune e credo che il gusto sia altrettanto, viene voglia veramente di rifarla per potercela mangiare. Altra bella ricetta Luca, grazie! 👏👏👏🥰

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@andreasquizzato1984]

Si chiama burek in Bosnia Erzegovina o byrek in Albania. Si può riempire di formaggio morbido o ricotta di pecora e capra . Per la pasta: acqua, sale farina. Si lavora e poi dopo aver formato il panetto lo si mette in frigo a lievitare. Tolto dal frigo, si divise in 10 panetti. Dai di nuovo in frigo e poi ogni panetto lo stendi a mattarello. Fino a quando non diventa trasparente . Poi lo estendi per la superficie del tavolo, dopo averlo posaro su una tovaglia umida x non farlo attaccare. Metti l'impasto solo alle due estremità in lungo, e chiudi le stesse con l'impasto dentro. Poi con la tovaglia ti aiuti per fare scivolare i due serpentoni verso l'interno. Tagli a metà in lungo e dividi anche i serpentoni ulteriormente. Potrai fare così tanti piccoli fagotti. Oppure il serpentone lo arrotoli su sé stesso, in una teglia da forno . Metti poi a cucinare al forno

[@primalmatter]

Credo che ne farò una versione dolce, mettendo delle pere al posto del formaggio a dadini.

[@CasaPappagallo]

👍

[@janitoric6800]

Stavo pensando alla stessa cosa...una specie di strudel

[@susanaagramonte9942]

Buon venerdì maestro complimenti deliziosa grazie mille tanti saluti in famiglia buona giornata!! 😋😋😋❤️🌹👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@antaresbiondi1459]

Veramente ottima 👍💯😋👏🤗

[@CasaPappagallo]

😊

[@chiarabiagioni9686]

E tu m'hai fatto venire fame!!!

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@adrianolombardo2573]

Buonissima 😋😋😋👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@marilenarigoni1820]

Grazie per apprezzare l'Asiago! Il mio Asiago, quello del caseificio Pennar, con latte di filiera controllata dall'inizio alla fine, solo da pascoli altopianesi. ❤

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@zaniconicola7922]

Buongiorno, volevo sapere se la Feta contiene Lattosio Grazie!!

[@CasaPappagallo]

poco ma c'è

[@giuseppatripodi5955]

Ciao Luca, una torta salata di "stracci" davvero bella da vedere e certamente molto buona. Voglio provare a farla. Posso mettere anche altri tipi di formaggi, che dici? Buona serata!

[@CasaPappagallo]

ma si metti i formaggi che ti piacciono di più!

[@StelaNica-e8l]

Questa è la classica PLACINTA Rumena eccetto il formaggio a cubetti...buon appetito ❤❤❤

[@CasaPappagallo]

non è quel piatto, magari ci assomiglia

[@StelaNica-e8l]

@@CasaPappagallo Si non lo e.. infatti 👍👍👍

[@patriziacaroli5386]

Si fà anche qui nei Balcani in tante versioni anche con verdure o dolce qui la chiamano Ghibaniza (scritto all'italiana ) io la faccio quando non jo voglia di cucinare 🤣 molto buona sopra ci metto 2 strati di pasta fillo e la ungo di olio👏 gli stracci lì immergo e lì strizzo e li metto nello stampo poi lì copro con due fogli e in forno qui si mangia accompagnato da yogurt.👍🏻🤗

[@CasaPappagallo]

👍

[@daviderocco]

Scusa Luca ma la pasta fillo dove potrei trovarla?

[@CasaPappagallo]

si trova un po' dappertutto ... supermercati e negozi

[@nicoletamoise1612]

Si po' fare anche con pasta sfoglia ?

[@CasaPappagallo]

non viene così

[@rosannamartella9523]

Ciao carissimo Luca volevo chiederti ma gli stracci cosa sono è carta commestibile? Non lo mai sentita scusa la mia ignoranza, ti saluto e ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾

[@mariarossignoli4035]

Non sono stracci ma pasta fillo

[@CasaPappagallo]

è pasta fillo ... si trova facilmente nei supermercati

[@rosannamartella9523]

Grazie mille non l'avevo mai vista Grazie Luca 😊😊

[@NicolantonioRusso]

Le dosi per la torta di stracci?

[@CasaPappagallo]

Al termine del video

[@lorygiordano2742]

Scusa ma le dosi dive le trovo grazie

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/torta-di-stracci

[@MrMirkosimo]

La fontina ci può stare bene?

[@CasaPappagallo]

si

[@janitoric6800]

Grzize oer averci presentato la pasta fillo....in italia il nostro equivalente quale è? La pasta matta?

[@CasaPappagallo]

beh forse si

[@Maria-ij8br]

Mi stai troppo simpatico! Non so perché 😂

[@CasaPappagallo]

😊

[@elisaguasconi4848]

Alla grande Luca.... una versione più arricchita della Banitsa che già è buona, con i formaggi in più sarà super!

[@Elisheva13]

Avevo pensato la stessa cosa molto simile alla Banitsa

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@mariannafalcone7324]

Buoooooooonaaaaa!

[@CasaPappagallo]

👍

[@RedRedRedRed]

Mi capiti a fagiuolo che ho un rotolo di fillo già aperto in frigo 😍

[@CasaPappagallo]

👍

[@matildelunas4233]

😊❤😋😋😋😋👏👍😍

[@CasaPappagallo]

😊

[@tania-zi2lz]

😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@krisarena4346]

Non capivo cosa fossero quei fogli😂.

[@CasaPappagallo]

Pasta fillo 🤣🤣

[@larispostae42]

"Io vi consiglio di farla." E io mo' me la segno, proprio. 🙂

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@inildameuraiodesol561]

💗💗💗💗🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰

[@CasaPappagallo]

😊

[@mariaritafilicori5377]

Dai Luca fammi sognare sono in terapia intensiva per una brutta polmonite e non riesco a mangiare nulla se non un po’ di semolino 😢

[@CasaPappagallo]

😊

[@omarmolinari9548]

Sembra una super brioches

[@CasaPappagallo]

uhm .... dove hai visto la brioche? ahahhahahahahhaha

[@omarmolinari9548]

@@CasaPappagallo e Luca nella doratura degli strcci

[@patriziacammy1504]

Bruciaaaaaa😂😂😂

[@CasaPappagallo]

😊

[@elenapetrova3832]

Non è vero che la torta e greca e di origine Bulgari anche lo yogurt è origine Bulgari smettiamo a dire sempre Greco greco e togliamo il tutto di un'altri Nazioni per farvi capire che è verità girati il vasetto di yogurt e leggi ingredienti e è scritto lactobacillus bulgaris

[@CasaPappagallo]

e quindi?

[@elenapetrova3832]

Non è niente di personale per lei

[@elenapetrova3832]

La torta in verità si chiama baniza

[@elenapetrova3832]

Complimenti per tutto che fa

[@CasaPappagallo]

@@elenapetrova3832 no, quella già pubblicata

[@annagagliardi6987]

Adoro i formaggi ma il mio colesterolo non me lo permette

[@CasaPappagallo]

mi spiace