Torta mil hojas en 5 pasos

[@marcelorocha5738]

SOY DE URUGUAY, A MI ME ENCANTA PORQUE ENSEÑAN BIEN TODO, PEOR OTROS PROGRAMAS MÁS PULCROS QUE TE GARRONEAN UN DATO O UNOS GRAMOS O QUE CANTIDAD LLEVA, O ENSEÑAN A MEDIAS, PREFIERO LO VERDADERO, SEAN ASÍ SIGAN ASÍ, DIOS LES BENDIGA COCINEROS ARGENTINOS

[@marielaalippi8930]

Genios como siempre . Hice la receta quedo barbaro . Mil gracias

[@lidiabeatrizgamarrabernaud1269]

Hice y salió perfecta,muy bien explicado

[@danihall7]

Me encanto como explican la receta! Estoy planeando hacerla este Sabado para el cumple de mi hija.. ojala quede rica. Para los que viven en U.S, harina 0000 es "Cake flour" y manteca es mantequilla (butter).

[@marcelorocha5738]

LOS QUE OPINAN MAL, TIENEN QUE SABER 2 COSAS, UNA QUE EL FORMATO DEL PROGRAMA ES ASÍ, EL QUE MIRA Y QUIERE RECETAS MIRA Y ESPERA.

[@patymix8603]

Son súper buenos!! Gracias a las explicaciones aprendí y corregí mi monto n de errores jajajjajs.😍😍😍

[@claudiapriscillasotoyevene2393]

807889008

[@Ms13Fiona]

Estaba buscando una receta de torta mil hojas y esta fue la primera que me salió y me encanto! Al verla como se ve cuando la parten uff no se puede dejar de hacer! Para los que no saben que es harina 0000 es harina de repostería! Y la manteca es mantequilla. Yo estoy haciendo la receta ahorita vamos a ver como me queda! Y SI es muy ladilla escuchar todas las interrupciones que le hacen y la receta se hace larga! Espero que valga la pena!

[@ruthpizarro9532]

Te hago una consulta para una torta de 20 personas cuanto de ingredientes

[@Ms13Fiona]

Ruth Pizarro ay eso no sabria decírtelo, busca en internet. Esta la hice y no me salió tan grande!

[@marcelorocha5738]

MI MUJER SE DESPIERTA Y PENSABA QUE YO ESTABA MIRANDO BAILES U OTRAS COSAS, MIRA LO QUE YO ESTABA MIRANDO, SE RÍE DE LO QUE HACEN Y YO COPIO LA RECETA TRANQUILO ENTRE RISAS DE LO QUE HACEN, SIGAN ASÍ, SEAN GENUINOS

[@luciaquiroga9539]

Ingredientes: para el hojaldre (francés) Empaste (usar un bolsita) 400 gr manteca y pasar palote (aplastar). Poner a la heladera (falta el tiempo). ------------------------------------------------ Preparación de masa: Harina 0000 500 gramos sal 3gramos Agua 240 cm³ ( se le agrega un chorrito de jugo de limón ) Manteca 100gramos (la manteca maleable, no tiene que estar derretida ni fría sino intermedia ) (se completo en total 500 gramos de harina y 500 de manteca teniendo en cuenta el total de ingredientes de la masa y el empaste. Es para el exito del buen hojaldre) Los ingredientes se van poniendo en el orden nombrado y se mezclan hasta obtener una masa homogénea, queda rugosa. La masa se lleva a congelador. Luego se amasa, el tamaño tiene que duplicar el tamaño del empaste (la manteca del principio). Se coloca el empaste sobre el extremo y se envuelve, cerrándolo con los bordeciros y luego se cierra con la mitad que queda). Si hay un globo se pinchan presionando luego los costados para sacar el aire. Luego se estira. La manteca no se tiene que ver si la masa está bien. Tiene que estar elástica, no se tiene que romper y debe ser elástica si es que todo salió bien. Cómo dobla la masa, dos maneras: Vuelta simple: la masa se divide imaginariamente en tres partes iguales. Y hacer un pliegue así la línea y superponer el otro extremo. Cómo un libro Vuelta doble van los dos bordes del extremo hacia adentro y luego cerrar. Se recomienda enfriar en la heladera. Se hacen dos vueltas dobles y una simple . Falta más detalles de la última parte

[@verocorrea6926]

Me encantó lo explico como yo cuando quiero que mis hijas la saquen igual a la receta....

[@davidcarlosalbertootrera4917]

Maria Maidana: hice la torta mil hojas para el cumple de mi hermana y les gusto a todos. ahora me la encargaron para vender. estoy re contenta!

[@ximenam1712]

La receta vale la pena.El humor del programa no comments

[@dorismendez5480]

Me encanta cocineros argentinos son lo maximo

[@ciledetal4049]

Me reventó los tímpanos el timbre de voz . Pero me quedo claro la forma de hacer la mil hojas. Pero no lo pude terminar de ver. Gracias

[@Ujoey54]

Cuando termines la masa ya me he muerto yo de hambre jajajajajajaja

[@LadyCarter91]

muy largo el paso uno!! xD aqui donde vivo, la venden ya lista la masa esa! Queda igual riquisima! :D

[@marcelorocha5738]

A LOS QUE NO SE CONCENTRAN LES DIGO, YO EL OTRO DÍA, EN LA MADRUGADA ESTABA MIRANDO UN VIDEO DE COCINEROS ARGENTINOS PARA SACAR UNA RECETA, TODO EN SILENCIO EN CASA, MI MUJER Y LOS NIÑOS DUERMEN, EMPIEZA LA MÚSICA Y LOS BAILES EN EL PROGRAMA Y YO ME REÍA SOLOO!!

[@Samgxs2]

Con la decoración me va a dar diabetes pero me encantó la receta

[@ivansosa4331]

SII PORQUE ESTE ES UN HOJALDRE CLASICO Y SIRVE PARA VARIAS PREPARACIONES DE HOJALDRE. SALUDOS!!!!!!!

[@2125pris]

La Harina 000 es la que se usa para hacer pan, que se podría equiparar con la Harina de Trigo fina de tu país, el secreto de esta harina es de alta calidad, contiene bastante proteína para formar el gluten y así se consigue que se leven muy bien y la masa mantenga su forma y sea elástica.

[@irenebaez7013]

La mina es Maria Elena Fuseneco

[@EternialWarriors]

El que quiera la receta completa puede visitar la página.

[@aylinlauramelin2094]

EternialWarriors en la página no está tan bien explicado como en el video, pero la verdad que verlo es una tortura

[@EternialWarriors]

jejeje XD

[@Masa_filo]

MUY BUENO

[@mariamansilla4149]

Hola no queda crudo el hojaldre con sólo esa cocción ?

[@sandramachuca9802]

Alguien sabe por que se encogen los discos de masa en el horno? Me sube la masa y arto, pero me quedan más pequeños de lo que los corte.

[@noramartinez756]

Hola!😄😄😄te contesto yó!...ya q nadie lo hizo!...tenés q pinchar la masa con tenedor antes de hornear!! Y cuando hagas las torta si es con duce de leche ,tenés q hacer presion con una asadera para q si peguen bien las hojas!! Esta pastera desperdicia masa!!! En el ultimo doblez estira la masa rectangular y haz un rollo grande! Y cortas luego 5 rueditas de masa y luego estirar en forma redonda como pizzera y te saldrá una torta grande!!Suerteeee!!!🇦🇷Tucumán 😘😘

[@drjotais]

No hay caso, las recetas y la forma de explicar, son muy buenas, pero el resto queriendo hacerse los graciosos , me sacan todas las ganas de seguir mirando !!!

[@nikolestermirandacerna6855]

me encantan tus recetas ya hice la de hoja y me salio exquisita pero kiero aser una pregunta la manteca k usan es amarilla donde la puedo encontrar gracias

[@EternialWarriors]

es mantequilla de leche de vaca.

[@anygonzalez2646]

para quien no conoce como se le llaman a ciertos ingredientes dependiendo el país realmente puede confundirse y el resultado es diferente. Antes de hacer la receta investigue la "manteca" que hablan los argentinos y en mi país es totalmente distinto, aquí seria margarina o también podría ser mantequilla que es menos procesada que la margarina que sirven para untar el pan, aca la manteca es la grasa de cerdo mas procesada que queda de color blanco y dura a diferencia de la grasa que es mas suave y amarillenta que las utilizamos para hacer pan.

[@EternialWarriors]

La margarina q venden aca en mexico es vegetal. la manteca a la que se refiere es mantequilla como le dicen a la de origen animal.

[@mirthasandoval-ifdcluisbel6266]

nikol ester miranda cerna

[@karinagonzalez6113]

buena la reseta pero hablan comentarios que no son necesario deberia hablar menos

[@procesosquimicos3957]

me gustan las recetas!!deberian darlas sin hacerse los chistos e interrumpir tanto!! se ponen muy densos y no dan gans de seguirlos

[@mariamm937]

Hola ,quisiera saber si esta masa de hojaldre sirve para hacer los canoncitos de dulce de leche? Porque hice el falso hojaldre que ensenas para los canoncitos de dulce de leche y estos quedan muy duros. Gracias

[@florlobos]

Hola Ramón hay 2 opciones también se pueden hacer de grasa o de manteca con harina como es en esta receta. Saludos

[@carojua5311]

Malisima la explicacion

[@karlasoria301]

ME GUSTO LA RECETA!!!!! LOS CHICOS TODOS,TODOS ME ENCANTAN!!!!!!.............PERO??? NO ENCUENTRO LA SEGUNDA PARTE,ADEMAS NO DICES O NO TE ESCUCHE,Q TANTO RATO TIENE Q ESTAR LA MASA EN EL REFRI,CADA VEZ Q UNO LO DOBLE......PORFISSSS haceloooooo lindaaaa!!!!!

[@mariosaitta417]

Me pasó igual

[@juanpabloguilietti]

Perdón por mi ignorancia. Pero 300g de manteca no es mucho? Lo hice y me salió muchísima manteca.

[@2125pris]

La Harina 0000 es la más refinada y se distingue por su color muy blanco, generalmente viene con el adicionado de levadura y se usa en pastelería para hacer los pasteles, hojaldres, etc. que se podría equiparar con vuestra Harina de trigo semifina

[@stormofdream]

:O exçelente :D

[@danitzavalenzuela8738]

hola me gusto la receta la ise pero no me quedo como e usted me quedo como si estuviera cruda no mala pero sin capas me gustaría que me dijera por que me paso muchas gracias

[@mercedescaceres8016]

martita, Seguí los cinco pasos como indicó, pero la masa no fermentó al meterla al horno y me quedaron duras como tortillas sin levadura. Existe una forma de tomar contacto para saber cuál fué el problema? agradecería me contestaras ya que tengo un encargo de esta torta. o si alguien sabe en qué me equivoqué que me pueda ayudar, gracias.

[@loreoppezzo8119]

@@bautistaperessantellan seguramente la temperatura del horno no fue la indicada.

[@sili9817]

puede ser el secreto dos cucharaditas de alcohol en la masa para asegurar que no quede dura?

[@ALEJANDRADORA1995]

en caso de qeu no encuentre la harina 0000 que otra harina puedo utilizar..

[@MariaAlvarez-wc8yc]

Todos opinamos lo mismo, la super embolan. Gross te hace 2 recetas en 25'. Y te pasa mil secretos.

[@alejandraburgostorres1036]

Al tener manteca,queda dura???

[@angelitabonitta9192]

En Argentina se le dice manteca a lo que en otros países latinos es mantequilla

[@anna3108]

Estaba hablando que ella y cualquiera en su casa lo hace con manteca. En cambio en varias panaderias para abaratar costos hacen el hojaldre con margarina. Con manteca tiene mejor gusto. Espero

[@galalega2077]

Realmente es un ruido terrible todo el video... no es necesario hacerse los chistosos para conseguir sintonía, es suficiente con la dar la receta y hacerlo bien... De verdad, no dan ganas de seguirlos viendo. Y no desestimen los comentarios, porque no soy la única que les reclama.

[@Richareca24]

Bien explicado.lo malo es el blablabla, nojoda hablan hasta por los codos, jejeeje

[@anna3108]

que te haya servido lo que te cuento. saudos.

[@marcelorocha5738]

SEGUNDO CADA PROGRAMA ES COMO EL NOMBRE DE UNA PERSONA, " ES PROPIO" SI NO TE GUSTA MI NOMBRE, ES TU PROBLEMA, YO ME SEGUIRÉ LLAMANDO ASÍ, AUNQUE NO TE GUSTE, Y UN PROGRAMA EN TV O RADIO TIENE SU FORMATO PROPIO, SINO TE GUSTA SEGUIRÁ ASÍ AUNQUE NO TE GUSTE.

[@silviaespinoza2572]

la segunda parte esta mas abajo del vídeo ......

[@sergiodanielgarcia9728]

Muy lindo todo pero un gorrito a los cocineros no les vendria mal

[@cesargonzalez9397]

buena las recetas , pero t distraen mucho, mucha gente

[@marcelorocha5738]

LO CONCRETO QUE TODOS HABLAN, BLA BLA BLA BLA, PERO MIRAN Y HACEN LAS RECETAS, NO SEAN NECIOS, SEAN AGRADECIDOS, SI MAS ESPERÓ MI MADRE Y LA TUYA QUE NOS TUVO 9 MESES EN EL VIENTRE, Y CUANDO VAS A COBRAR EL SUELDO, PORQUE ESPERÁS???

[@karinetita]

"hay hojaldres que los hacen en algunas panaderias que no lo hacen con....????" quiero saber como termina la frase, ya que justo te interrumpen (con un mate) y creo que ibas a decir algo importante. Gracias!

[@xiomarasanjines1776]

Karina M. cocina

[@TheElizabeth333]

donde esta l CONTINUACION ????????

[@yvettevargas6966]

Buena x fa no hablen tanto ademas escupen al hacer

[@valeskasolis7700]

sii demasiados charlatanes se pierde totalmente la concentración. con tanta interrupción

[@gbriet]

lo hacen con margarina, a eso se refiere...

[@eduardogodoy1458]

La hice y al hornear se deforma...que podra ser....

[@caterinealbornoz8042]

Hola, al hornear la masa tenes que ponerle peso encima, ej: un papel aluminio con porotos arriba u otra fuente, para que la masa no crezca ni se deforme y quede crocante como el hojaldre debe ser, se puede achicar un poco pero es normal 👍

[@eduardogodoy1458]

@@caterinealbornoz8042 muchas gracias...

[@sm000chy]

Hablan mucho entre ellos no me pude consentrar me marean

[@NAMUR6]

en realidad la receta no es tan larga como la explicas con mucho comentarios inesesarios y muchas interrupciones si la ordenaras sin tanto preambulo te lo agradeceria y el video se haria mas corto

[@MakyJonatica]

capaz qe en tu pais le dicen te otra forma se llama asi la harina, viste qe hay harina comun , harina leudante etc

[@estefaniafontan6695]

la hace re larga -.-

[@karlitajapi]

harina 4 ceros???? q es eso??

[@reinaldocardozo1156]

Harina laudante ! -,-

[@pablogaleno111]

No lo hacen con manteca, lo hacen con margarina, a eso se refiere...

[@gabrielacarosella8796]

Muy lindas las recetas, pero es re pesado llegar hasta el final, porque se la pasan interrumpiendo, haciendo chistes tontos y se van del tema.... Bastante densos sos!!!!

[@pink00.7]

Me quedo duro

[@alejandraburgostorres1036]

Explica súper pero por favor callense un poco

[@leandroquispehuamani7176]

el video esta muy bueno pero los demas no dejan concentrarse bien en la receta ni como lo hacen son bulleros no dejan hacer nada

[@monicagracielatroncoso9732]

Habla mucho!!! Estaba esperando la cantidad de manteca y se me pasó el tiempo

[@rauld.moreiraa.8794]

Menos bla,bla!

[@educabral3544]

jaaaaaaaaa

[@mabelisusi3611]

que larga y aburrida lo hacen por que no pasan la receta sin tanto circo interrumpen continuamente así no se puede no dan ganas de verlos lamentable

[@rauld.moreiraa.8794]

Menos manos para hablar!

[@maggivelasco4349]

Todos incluyendo ella no tiene seriedad en el programa todos hacen los cabras

[@veronicaseguel3001]

Mucho circo, mucho ruido. mejor hacer la torta y dar buenas explicaciones, sin tanto blabla, musica, payasos. Poco serio y poco didactico

[@ymbless]

este es un programa donde hay tanto bochinche que la receta ni se entiende

[@mariairiosz120]

Me gustan sus recetas... pero mucha bulla y una receta dura muchisimo por todas las interrupciones.... del resto buenisimo

[@Kaar..8110]

Hablen menos y hagan mas!estan charlando y no se entiende nada

[@kennyrodriguez9937]

Uf tanto que interrumpen la verdad aburrennn... No dan ganas de segir mirándolos. Pierdo mi tiempo no vale la pena. Argentinos chillones.

[@julietapereira7934]

No termine de ver el vídeo.. te matan tanto la cabeza hablando tantas pavadas que te aburre y no llegas a terminar la receta ni ahí