Torta Saint Honoré I Le Ricette di TerroreSplendore

Ciao! Oggi ti propongo un classico della pasticceria francese: la torta Saint Honoré! Questa torta ha una base di pasta sfoglia, una di pan di spagna bagnato con il maraschino e dei delizioni bigné caramellati. Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la preparazione. Un abbraccio, a presto!
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Video ricetta dei bignè: • Bignè - Pasta Choux
Video ricetta Pan di Spagna: • Pan di Spagna
Ingredienti per il pan di spagna:
-5 uova
-150 gr di zucchero
-175 gr di farina 00
-1 pizzico di sale
-estratto di vaniglia
crema pasticcera:
-500 ml di latte
-4 tuorli
-120 gr di zucchero
-40 gr di amido di mais
-estratto di vaniglia
per la bagna:
-250 ml di acqua
-125 gr di zucchero
-70 ml di rum
per il caramello:
-100 gr di zucchero
-10 ml di acqua
----------------------------------
-1 pasta sfoglia rettangolare
-600 ml di panna già zuccherata
-70 gr di cioccolato fondente
#lericettediterroresplendore #tortasainthonorè #sainthonorè #carla1167

[@monikwinchester]

Io sono pasticcera e ti dico che l'hai fatta benissimo. Complimenti!

[@cucinodunquesono]

Grazie mille ❤️

[@jaredhudson8145]

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[@ronandominick221]

@Jared Hudson Instablaster :)

[@jaredhudson8145]

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[@jaredhudson8145]

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[@stefaniamenigatti8669]

Bellissima torta, come sempre! Sei bravissima!

[@cucinodunquesono]

Grazie Stefania ❤️

[@francescapino9097]

Tra tante saint ho honore ho scelto la tua e la migliore complimenti Carla

[@cucinodunquesono]

buongiorno Francesca, grazie di cuore, grazie e buona giornata

[@pinucciap2019]

È bellissima! Questa si merita è anche buona! Brava come sempre!

[@cucinodunquesono]

Ciao Pinuccia grazie 😘

[@VivoGlutenFree]

Carissima, questa torta fa invidia alla vetrina di una pasticceria! Bravissima, come sempre! 😘

[@giusydiscipio8410]

👏👏👏👏👍👍👍👍Caspita é proprio una torta Saint Honore SCENOGRAFICA! Molto brava Carla Ciao ciao Giusi 😘

[@LeRicetteDiMami]

È uno spettacolo 😍😍😍 da alta pasticceria ! Complimenti Carla❤️😋😋

[@miriamgiordano2933]

Ciao Carla. Anche questa l'ho preparata x Natale. Che dire.....modestamente squisita!!!!!!

[@margherita2011zh]

Ciao Carissima Carla e una meraviglia 👍👏👏👏😋 sei bravissima su tutto quello che fai la farò per la prossima festa in famiglia 😀 un abbraccio 🤗 grande 😘😘😘❤️

[@mariacristinacancilla1450]

Con l'acquolina in bocca che ho la farei adesso sei bravissima come sempre carissima Carla

[@doddo500]

ho provato a farla ed è venuta benissimo

[@antonellatripoli6182]

gb

[@lidiabracci3354]

Bravissima, Carla, le tue ricette mi piacciono molto.

[@marleneflorencio4462]

Sei stata bravissima nella spiegazione ! Se io me metterei a fare , sicuramente farò fatica di fare uguale come ai fatto lei ! Pero per mio compleanno voglio ordinare una sant honore!

[@annapaola1018]

Ciao Carla..io non commento mai...ma questa torta è proprio spettacolare...la tua bravura nello spiegare fa sembrare tutto semplice...bravissima

[@cucinodunquesono]

grazie cara, un bacione

[@cristinabravetti5522]

La devo fare subito venerdì o sabato grazie ,quanta panna va in ogni ball di crema pasticcera o di crema al cioccolato? Il peso o a cucchiai?

[@liciamasala6250]

Bravissima Carla CIAO

[@paolamaggiorani5218]

😍Stupenda questa Saint Honorè meravigliosa😍grazie mille Carissima Carla👍👍👍

[@marinarossi1445]

Carissima Carla ti faccio tanti auguri di buon anno e ne approfitto x farti una domanda , perché non metti le ricette con la possibilità di stamparle ????io questa l ho fatta x il compleanno della mia mamma ma ho faticato molto a trascriverla grazie mille la torta è stato un successone 👋🌻😘😘😘😘😘

[@annamariazanna7872]

Ciao Carla ti adoro, i tuoi dolci sono dei capolavori. Complimenti😍😍😍😍👏👏👏👍👍👍👍

[@cucinodunquesono]

grazieee

[@attiliatommasini4960]

Grazie per la ricetta .l'ho fatta per il compleanno di mia figlia un successone.

[@cucinodunquesono]

ciao cara, sono contentissima, un bacione grande

[@elgafranco592]

Meraviglia delle meraviglie bravissima👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💗💗💗💗💗💗💗💗

[@mariagambino4073]

Ciao Carla, questa torta e' bellissima!!!! Sicuramente sara' anche buonissima!!!! Brava!!! Alla prossima!!

[@cucinodunquesono]

grazie cara, a presto

Che buona Carla sei bravissima con le torte e non solo ...😘😘

[@paolabenati8276]

Noooo meravigliosa! 😍😍😍mi viene voglia di farla subito! Fatto da te sembra così semplice. ..complimenti. ..alla prossima golosità 😂😂😂grazie

[@isalascaro6843]

Carla... mamma che spettacolo sei un portento 😘 è una torta da lasciare a 😄bocca aperta ciao

[@cucinodunquesono]

grazie di cuore, un bacio

[@iolandagiamberini]

Salve, anche se sono passati diversi anni da quando è stata postata questa torta, visto che la volevo fare, mi chiedo ma i bignè sono vuoti? Visto che non c'è stato il passaggio. Grazie della risposta

[@alessandramelis1868]

Complimenti!!! condivido senz' altro 😋👏👏👏👍🙋

[@sidneyarmstrong9850]

Sto usando google translate quindi per favore scusa i miei errori.Che torta stupenda! Mio suocero ha parlato con affetto di questa torta. Non ha trovato una panetteria nella nostra città che faccia la torta come ricorda. Questo è il più vicino che ho visto alla sua descrizione. Cercherò di fare questo per lui.

[@cucinodunquesono]

Grazie mille ❤❤❤

[@luanarossini9471]

Sei grande!!! I tuoi mostaccioli hanno fatto il giro del mondo...😂❤️

[@rosannamellone3706]

Woooow bellissima e buonissima... Sembra anche semplice... Ma non credo che lo sia 😉😘

[@ricetteerisateinpochiminuti]

Ciao carissima!!! Davvero bravissima!!!! 💗💗👍

[@paolavalerio9672]

Bravissima come sempre 😄

[@stefania9995]

Carla, la torta è fantastica! Sicuramente buonissima ^_^ ^_^Proverò a farla anch'io, magari con una bagna analcolica. Grazie

[@cucinodunquesono]

ciao cara, ne ho preparate due nell'ultima settimana per delle amiche con bagna all'ananas, buonissime anche quelle, se la provi fammi sapere...un bacione

[@mariamessina3426]

Che bonta' bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@danielasabatella9419]

Carla, sei meravigliosa e questa torta è bellissima!!! Bravissima, insuperabile, tanti complimenti per te😚😚😚😚

[@cucinodunquesono]

grazie di cuore, un bacio

[@stellac.7544]

.....E' splendida davvero Splendore...dire brava e poco....grazieee!!!...Volevo sapere se hai la tua ricetta del salame dolce..???

[@deborahsiracusa1699]

Mamma mia che bella!!!! Come sempre bravissima , le tue preparazioni sono chiare e precise, semplici da seguire. Chissà se domenica riuscirò a stupire mia suocera, la voglio fare assolutamente!!😄

[@cucinodunquesono]

ciao cara, se la provi fammi sapere! Un bacione grande

[@deborahsiracusa1699]

Si, certo cara🌹

[@deborahsiracusa1699]

L' ho preparata ieri è l 'abbiamo mangiata oggi pomeriggio. È stato un vero successo!! Era bella esteticamente è soprattutto buona! Grazie, grazie , grazie per la ricetta, che ho seguito passo passo, senza grandi difficoltà. Alla prossima !!!! Un abbraccio 😄

[@auroracordella3125]

Caffe al posto del rum?

[@nellaangy5078]

👏👏👏👏 è uno spettacolo! Sai Carla ho fatto la torta di zucca e carote deliziosa 👋👋👋

[@cucinodunquesono]

grazie tesoro, un bacio

[@franarda-wj5wh]

Wow! Anziché il cioccolato, posso usare la crema di pistacchi?

[@mariannamagro6910]

Sei troppo brava Carla..le fai un.baffo ai pasticceri!!!!!_❤❤❤❤❤👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋😋😘😘😘😘😘

[@cucinodunquesono]

grazieeee

[@federicaserio4660]

Bellissima ottima riuscita volevo chiederti non ci va l crema chiboust cioè la meringa al italiana da aggiungere alla crema pasticcera?

[@cucinodunquesono]

ciao cara, ti ringrazio...nella versione originale ci va la crema chiboust, ho preferito mettere la diplomatica per gusti familiari, un bacio grande

[@JOSESOUZAEXCELENTERECEITA]

Um show maravilhoso

[@tessm3031]

Complimenti !!! Sei la numero uno 👍👍❤❤

[@maddalenadigioia7247]

P0pl0p0p0pp0p0p0000pp0pp000pp00

[@manuelamartinelli8436]

Che capolavoro dei bravissima!👏👍

[@claudiacanali8362]

Complimenti!!!Sei bravissima!!!!👍👍😀😀 chissà se un giorno sarò in grado di rifarla😊

[@rosannapintore9170]

Carla sei super brava superprecisa nello spiegare ,super pulita,insomma sei SUPER!!!!!!!!un dolce abbraccio 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

[@cucinodunquesono]

grazie di cuore, un bacio

[@patriziatrevisan6991]

Che meraviglia bravissima!!! 👏👏👏👍👍 Scusami quanto tempo prima la prepari? Grazie 😘💕 e come sempre Grande CARLA!!! 💐💐🌺🎇🎆🎆

[@mystellaluminosa]

Straordinaria sei stata bravissima complimenti

[@gerardaalato4318]

Bellissima questa torta sei bravissima fai sembrare tutto facile con la tua pacatezza e la tua bravura nel fare tutto. Scusami se sono ripetiva ma sei unica. Se volessi fare il pan di Spagna con le dosi che hai scritto in una teglia rotonda di 24 cm vb

[@andreasodaro9849]

Che tipo di stampo hai usato per il pan di spagma rettangolare? Grazie mille e comolimenti

[@monicagavagni5045]

Brava meravigliosa sarà la prossima torta che farò 👏👏

[@lavorichiacchierino5612]

Buongiorno. Gentilmente vorrei sapere x quante prso e può andar bene? La posso preparare il giorno prima dell'onomastici? Ti ringrazio. Torta stupenda.Video condiviso e' like messo.🎉❤

[@cucinodunquesono]

Ciao ti ringrazio ❤️ Sì puoi prepararla il giorno prima, cuoci bene la sfoglia affinché non si ammorbidisca troppo. Altrimenti prepari tutte le basi della torta e le assembli la mattina. La torta è per 12/15 persone con fette medie. Un abbraccio 😘

[@lavorichiacchierino5612]

@@cucinodunquesono Gentilissima.Lei x me è sempre una garanzia. ❤

[@mariamoio2900]

Bravissima come sempre un bacio

[@beatricebea5351]

Davvero uno spettacolo! E indubbiamente buona....posso farlo io l'assaggio??? :-) :-) :-) :-) :-)

[@cucinodunquesono]

ciao Beatrice, certamente! Un bacione

[@annaricci9315]

Ho fatto questa ricetta della Saint Honoré buona e che dire proprio da pasticceria volevo fartela vedere ma dove 🤗👍😋

[@cucinodunquesono]

Ciao cara Anna, mi fa davvero piacere ♥️ puoi mettere la foto sulla pagina Facebook delle ricette di TerroreSplendore, oppure sul gruppo Facebook "Cucino dunque sono" o inviarmela su instagram "le ricette di TerroreSplendore". Grazie di cuore ♥️😘🥰

[@sonialamanna3097]

Per quante persone è questa torta? La teglia i che misura ai usato?. Grazie se mi rispondi. sei bravissima complimenti

[@mariadesando5920]

sei bravissima che delizia ti seguo sempre ...

[@cucinodunquesono]

grazie cara, un bacione

[@annalucchesi1292]

Buonissima molto brava 😍😘😉😘☺️

[@marianne7294]

Comme c est beau!très elegant!

[@TheSoupyspawn]

molto brava

[@cucinodunquesono]

Grazie 😘

[@annamennella4059]

Wuauuu! Ke spettacolo...😍🖒👏❤ complimenti! Sei fantastica! 💋❤

[@cucinodunquesono]

grazieeee

[@lore_9692]

Ciao, la bocchetta che hai utilizzato è quella a stella aperta o chiusa ? dimensione bocchetta ? Grazie

[@enzamiele2159]

Bravissima

[@cucinodunquesono]

Grazie cara

[@Mr73benedetta]

Bellissima. Proverò a farla

[@mariellalanza9480]

Che spettacolo,😎🤩

[@amorusorosanna761]

Vorrei chiedere...se alla sfoglia ci metto sopra il caramello....la rovino o viene piu croccantina???? Che dici carla??

[@francescafortunato1956]

Ciao complimenti!! Puoi dirmi la misura della teglia che hai usato per il Pan di spagna rettangolare?

[@marisamontedoro5925]

Bellissima👍😘

[@linamassafra4603]

Carla sei bravissima,e spieghi divinamente,ma dimmi come mai la mia panna si smonta

[@lialadonzelli6685]

Carla che bellissima torta complimenti sei bravissima, non so se riuscirò mai a farla. Ma per il pan di spagna che misura di stampo hai usato? Non l'hai usato tutto vero? Scusa per le domande ma sono imbranata grazie mille 👍💋💖

[@cucinodunquesono]

ciao cara, ho usato uno stampo 26x23, ma puoi usare uno stampo rotondo, diametro 25, va benissimo...il pan di spagna non l'ho usato tutto per chi volesse decorare i bordi con il pan di spagna sbriciolato piuttosto che con la panna. Se hai altre domande chiedi pure...un bacio grande

[@vr76000]

Se proprio brava eh ..complimenti..!

[@francescadeserra979]

ciao! nella crema metti la panna fresca o quella già zuccherata

[@toni43daniela64]

Meravigliosa!😘

[@sabrinalatini7936]

Veramente bella e penso anche Buona. ....ma quel tipo di sfoglia è meglio di quella già pronta in confezione?

[@cucinodunquesono]

ciao cara, ho usato la sfoglia già pronta per questa preparazione, quella fatta in casa è decisamente migliore, ma con tutte le preparazioni che servono per questa torta ho preferito prendere quella già pronta. Un bacione

[@xzevax89]

Bravissima veramente..nulla da invidiare alle ricette di fatto in casa da benedetta,brava anche lei x carità...ma ti meriti molti piu iscritti,molti piu like e molte piu visualizzazioni! Spero ci arriverai! Un bacione

[@patriziacavallo9702]

due dipikke la penso anch'io così...ci arriverai vedrai...sei super!!

[@antoniettadipaolo2493]

Una che dice che non setaccia mai la farina perché così non perde tempo.....il brava per carità si fa per dire. Carla brava .

[@ChispitaLaura]

Que rica mmm👋👍😀saludos

[@amorusorosanna761]

Come faccio a sapere quanta panna necessaria và nella crema ??? Su 500g quanta cene và???

[@oriettacibecchini9695]

Vorrei farla ma per non far smontare la panna visto che devo fare un viaggetto di un ora come posso fare ? Posso metterla per un po nel congelatore? Grazie di cuore

[@carmeladidonna194]

Brava ,potrei fare bagna con maraschino

[@angelataddia7989]

Il pan di Spagna che misura è? La devo fare per mio marito per il13

[@d.antista4931]

Bravissima Carla!!! L'unico appunto è sulla panna già zuccherata che non è buona come la panna fresca.

[@cucinodunquesono]

ciao cara, verissimo, usando la panna fresca non essendo compatta come quella già zuccherata avrei dovuto aggiungere della gelatina...oppure pannafix per rendere le decorazioni più stabili...un bacione grande

[@graffiante77]

Wawwww grandeee Carla 😊👍❤

[@cucinodunquesono]

grazie tesoro, un bacio

[@stellaliguori511]

La torta x eccellenza .. Complimenti x l esecuzione like

[@cucinodunquesono]

grazie Stella! Un bacione

[@cristinadadomo7081]

Ciao vorrei sapere quanti grammi di fecola di patate posso usare al posto dell amido grazie

[@giulianomattolinipure1732]

Fantastica

[@cucinodunquesono]

Ti ringrazio!

[@ob3624]

Ma quanta panna ci va nella crema gialla e al cioccolato ?

[@toniaterrone2486]

Ciao carla sei unica. Volevo chiederti devo fare un pan di spagna rettangolare 30 x 40 va bene se raddoppio gli ingredienti x la crema? Sarà sufficiente? Grazie mille

[@cucinodunquesono]

Ciao cara, se metti anche la panna può bastare, altrimenti per un pan di Spagna così grande diversi triplicare la dose. Un abbraccio grande ❤️

[@toniaterrone2486]

@@cucinodunquesono scusa carla xil pan di spagna si certo. Ma xla crema va bene il doppio? Scusami forse nn mi ero spiegata io.

[@elianafederici4102]

scusami ho dimenticato di chiederti se la panna è vegetale o fresca. Grazie

[@cucinodunquesono]

Ciao cara, vegetale già zuccherata. Se metti quella fresca aggiungi il 10% di zucchero a velo. Un abbraccio

[@carmendanzi1064]

Ma tu sei un mito👍👍

[@rosadelia3521]

Ciao bellissima torta la vorrei fare ma che panna usi. Grazie

[@cucinodunquesono]

Ciao cara, ho usato la panna vegetale già zuccherata. Un caro saluto 🙏

[@rosadelia3521]

@@cucinodunquesono Grazie x la tempestiva risposta 😘👍

[@Infinityintheworld]

Bella!!!!

[@danielar.4467]

Sei troppo brava

[@vedranavuckovic4177]

Bravissima 😘♥️🔥🌟

[@cucinodunquesono]

Grazie! 💞

[@martinadesocio6130]

Consigli l'assemblaggio della torta il giorno prima?

[@carmenmartucci4429]

👏👏👏👏👏👏👏 🌹🌹🌹🌻🌻🌻👫👋

[@giuliapanetta5685]

bravissima 👑💗🌼👍🌷

[@enzamartogliO]

Per cortesia queste dosi vanno bene per 20 persone?

[@cucinodunquesono]

Sì, certo 😘

[@cristinabravetti5522]

Volevo chiederti, perché ogni tanto mi capita che i bignè alcuni si gonfiano perfettamente anzi molto belli,e altri nella stessa teglia e infornata invece sotto nn si gonfiano bene ,anzi tendoni ad afflosciarsi sotto?mente altri sono bellissimi gonfi,leggeri e vuoti? Come può succedere?

[@cucinodunquesono]

Ciao Cristina, può dipendere dal, fatto che non hanno tutti le stesse dimensioni, di conseguenza alcuni cuociono prima degli altri. Oppure può dipendere dal forno che non emana calore uniforme ovunque. In tal. Caso meglio se usi la funzione ventilato. Un abbraccio

[@cristinabravetti5522]

@@cucinodunquesono perfetto grazie si xke in effetti poi soprattutto col forno che avevo anni fa con lo statico venivamo xfetti tutti,questo è già diverse volte chr mi fa questo scherzetto e oemsare che la ricetta tua x 8 bignè bignè fantastica davvero,dopo giorni e giorni sono ancora fotonici...proverò col ventilato ,cmq sempre 200 gradi x 20 minuti e poi 180 x 10 minuti? Grazie mille.. e ne approfitto x chiederti ,siccome mi ricordo da bambina quando mangiavo il marzapane che mia nonna comprava nella rivendita forno vicino casa in centro a forli, ed era veramente qualcosa di.. .potresti fare la ricetta?io mi ricordo che veniva tipo ciambella lunga ( ma nn grande, e dentro c'era appunto il marzapane morbido e qiesgo due Sapori si confondevano uno con l altro in maniera estasiante !!!ti ringrazio in anticipo....grazie anche x le tue meravigliose ricette e video spiegati benissimo ..ah e se mi dici la marca della tua planetaria ,dove la posso prendere ,vorrei prenderla uguale grazie

[@gierre1329]

minuto 1 : 30 circa cosa sono i totali ??? che ingrediente è ?

[@stefania9995]

Certo che la provo...sarei un po' a dieta ma faccio piccola pausa ^_^

[@crocellaromano8537]

👍💖💞bravissima