TORTA TENERINA AL PISTACCHIO

Vi piace la torta tenerina?
Io la adoro, e in questa versione ancora di più 😍 TORTA TENERINA AL PISTACCHIO!! Dalla consistenza simile a un tortino, soffice, umida al punto giusto!
Per fare una torta dal diametro di 24 cm vi servono:
4 uova
100 gr zucchero
200 gr crema di pistacchio
100 gr burro fuso
60 gr farina
Procedimento:
Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi con io zucchero e tenere da parte.
Unire ai tuorli il burro fuso e la crema al pistacchio e montare per qualche minuto. Aggiungere la farina ed infine unire gli albumi montati a neve. Amalgamare bene con dei movimenti dall'alto verso il basso. Versate l'impasto nella teglia coperta da carta forno. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti.
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