Tortilladora eléctrica

[@MiguelNegrete-q6k]

Dónde puedo conpraesa tortilladora

[@soniatamez5680]

Qué bien te quedan! A mí no me salen grandes

[@araselishuerta4441]

En donde se encuentran esta tortillera? Me gusto

[@erikarivera9055]

Yo la. Tengo y no se estira nose si debe ser más aguada la masa o un poco más de grasa

[@LorenaGranado-s1m]

Porque razón se pegan en la tortilleria de arriba

[@letyreza9333]

Podría decir dónde las venden por favor

[@JulietaGuadalupeGonzalezPerez]

Mi mismo me pasa también se pega arriba 😮

[@jessirodriguez8851]

Hola yo tengo una asi y no m salen grandes XK sera

[@strecomex6089]

Hola un gusto, no soy el creador del video video y ya a pasado tiempo desde que hizo ese comentario, pero espero se encuentre bien hoy en día. La razón por la cual no le sale las tortillas puede ser por varias razones, se las diré a continuación •Falta de amasado •Poca hidratación de la masa •Poca grasa en la masa •Reposo de la masa •Falta de calentamiento de la máquina tortilladora •Temperatura no adecuada en el comal (final del proceso) •En la hidratación de la masa depende de la zona en la que viva y su temperatura, pero usualmente se dice que para 1k de harina son 2 tazas de agua tibia *referencia*, y el porqué es que (el agua tibia ayuda a desarrollar el gluten de la harina para que se haga elástica y se expanda la tortilla sin romperse, también que ayuda al reposo que se le da a la masa •Si se le da poco amasado no permitirá a la masa integrarse bien y el calor que le da las manos o máquinas también ayuda a que se desarrolle bien el gluten •La masa para tortilla debe tener un equilibrio entre agua, harina y grasa.. se dice que 150g de manteca vegetal (una referencia la marca INCA) son suficiente para 1 kilo de harina, yo le recomiendo primero trabajar la manteca en un caso y con las manos batirla hasta que se sienta como pumada, en ese punto agregue la harina para que esté tersa y homogénea al final la masa y no quede con grumos y por resultado tarde más en amasarla •Como cualquier masa que se deba desarrollar gluten se recomienda un reposo mínimo de 30 a 40 min, esto le ayudará a que sea más suave y tenga un poco más de aire •La máquina para tortillas debe de precalentarse unos 10min y con una servilleta untarle un poco de aceite de cocina en ambas caras esto ayudará a que se expanda más uniformemente la bolita y se haga tortilla, cuando cierre y presione bastan 4 segundo de presión para que se expanda y pre-cocine la tortilla. Después de este tiempo presioné ligeramente para que se formen las dos capas de la tortilla (se infle un poco, para después pasarlas al comal y terminal de cocerlas un poco •El comal debe estar temperatura media baja, así evitará quemar sus tortillas.. 5 segundos de un lado y 5 segundos del otro Le dejaré una receta, las tortillas de harina no deben llevar Royal (levadura química), ni huevo o bicarbonato de sodio o otra cosa rara.. únicamente puede llevar dependiendo la receta mantequilla y leche, pero jamás Royal, ya que no es necesario pero una receta solo lleva un tipo de grasa no dos, y de líquido es lo mismo. *Usted cuando haga alguna masa y la deje reposar, cúbrala bien con algún plástico limpio para que no se seque* Receta 1kilo de harina 150g manteca vegetal 2 tazas de agua 1 cucharada de azúcar 1/4 cucharadita de sal Creme la manteca vegetal Mezcle la harina con la manteca Tibor el agua con la azúcar y sal Agregue el agua, la mitad del agua primero amase bien y luego se va de poco a poco con lo que queda, procurando que no quede líquida.. si siente que está quedando líquida ya no le agregue toda la saga da parte del agua o por el contrario si siente que le quedó seca la masa agréguele más agua. Amasé muy bien hasta que se sienta Tereza y sin grumos la masa, y déjela reposar por 30 a 40 minutos.. Pasados estos minutos firme bolitas de 30 a 34g Y forme sus tortillas con su máquina y al comal!!! Le deseo mucha suerte y que en esta vez si le salgan, yo como usted estuve batallando mucho tiempo pero con prueba y error encontré el punto ideal Éxito y Dios le bendiga 🪴.

[@fabiolahernandez427]

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[@ivonneterrazas8]

​@@strecomex6089compro la tortillera