ЭТОТ "МЕДОВИК" Я ПЕКУ УЖЕ БОЛЬШЕ 25 ЛЕТ !!! (THIS "HONEY" CAKE I'M BAKING OVER 25 YEARS!)

МОЙ ВКУСНЕЙШИЙ "МЕДОВИК" !!!
РЕЦЕПТ :
200 гр - Сливочного Масла
155 гр - Сахара
120 гр - Меда
0,5 ч.л. - Соли
1 ч.л. - Соды
2 Яйца (крупных)
360 гр - Муки
Тесто должно быть немного жидковатым , как на видео. Накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник на 1 час. За это время тесто охладится и немного затвердеет и с ним легче будет потом работать.
Тесто разделить на 4-5 кусочков . Каждый колобок теста раскатать 20-22 см диаметром и толщиной 2-3 мм , вырезать сердце по шаблону и выпекать при 180 С около 6-7 минут. Остудить все коржи, затем можно сложить их друг на друга.
МАЛИНОВОЕ КУЛИ :
300 - 340 гр Малины
2 ст.л.- Сахара
1,5 ст.л. - Крахмала (кукурузного)
КРЕМЧИЗ :
225 гр - Маскарпоне
100 гр - Сахарной Пудры
480-500 мл - Сливок 33%
Украсить торт можно по своему желанию. Этот "Медовик" получается таким нежным, рыхлым, пропитанным и ооочень вкусным !❤️ Если хотите получить карамельного цвета мдовик, то при нагревании масла с сахаром, медом и содой подержите немного больше на огне, постоянно помешивая. Как пена станет слегка карамельного цвета, убираете с плиты, перелеваете массу в другую миску , охлаждаете немного и добавляете яйца по одному. Муку не добавляйте много, лучше не доложить, чем переложить.
Готовбте по видео и с любовью и у вас все получится !
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДРУЗЬЯ!❤️🌹

[@pearlcityF]

А я столько же лет его не пробовал 😢🎉❤❤❤😊 !!!

[@luizascooking5232]

Очень жаль...