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On poursuit la visite !
Dans ce deuxième épisode, Guillaume nous emmène faire un tour sur ses parcelles pour nous parler de ses cultures mais aussi de ses méthodes et des tests réalisés pour s'adapter à des conditions climatiques parfois difficiles.
Pour la fin de la visite, on reprend la voiture, direction le pâturage où nous en avons appris davantage sur sa gestion du troupeau : caractéristiques génétiques, période d'agnelage, valorisation de la laine, choix et dressage des chiens à la conduite du troupeau, etc.
C'est avec plaisir que nous avons tourné ces 2 vidéos chez Guillaume. Une façon pour nous d'en apprendre davantage sur le métier d'éleveur dans un environnement montagneux. Comme a son habitude, Guillaume a su transmettre avec authenticité toute la fierté et la passion de son métier mais aussi les difficultés qu'il peut rencontrer au quotidien.
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