Chaufournier - Gestes, paroles et savoir-faire de Morvandelles et de Morvandiaux - Pnr Morvan

Entre 1865 et 1870, l’arrière-grand-père de Roger Gros s’installe comme chaufournier à la lisière du Morvan, sur terres calcaires. Il y construit deux fours à chaux, toujours existants, et vend la chaux dans le Morvan, pour amender les sols.
Il nous explique l’extraction, le transport, le chargement des fours à chaux et la cuisson.
Pour en savoir plus : www.patrimoinedumorvan.org
Merci au témoin, M. Roger Gros.
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Entre 2003 et 2012, le Parc du Morvan a collecté plus de 55 savoirs et mémoires auprès de morvandelles et morvandiaux. Ainsi est née une collection appelée « Gestes, Paroles et Savoir-Faire du Morvan», que le Parc met aujourd’hui gratuitement en ligne à la disposition de tous. Des portraits attachants et des transmissions de techniques et savoirs, parfois disparus, pour mieux découvrir, comprendre et aimer le Morvan.
En sus de cette valorisation grand public, le Parc dispose pour des chercheurs ou passionnés de presque 200h de rush de ces témoignages.
Une production Parc naturel régional du Morvan
Recherche et coordination : Philippe Hoeltzel, PNRM
Réalisation : SARL La Fabrique, Eric POTTE, Stéphane JEAN-BAPTISTE
© PNRM 2005 / 2009

[@Amazighfirst]

Très instructif tous ces métiers qui faisaient vivre des familles entières autrefois. Et une chance inouïe que ce Monsieur soit encore de ce monde pour le filmer. Une vraie bibliothèque toute grouillante de savoir. Un grand merci à l'ensemble de votre équipe pour tout ce qu'elle fait pour les immortaliser et de rendre ainsi la mémoire du Morvan encore plus vivante par votre seul travail de sauvegarde. La BNF (bibliothèque nationale de France) à Paris devrait s'intéresser au dépôt de ces mémoires, seul trésor national que je reconnaisse d'ailleurs. Chapeau bas pour ce que vous faites. ❤

[@ronanfaf2790]

très inintéressant, merci Monsieur, j'ai appris des choses

[@carvalhodominique3722]

Super reportage un métier que 'je découvre et la carrière sacré boulot respect monsieur et les anciens

[@poilochien]

" la chaux enrichi le père et ruine le fils .. " " the rain follows the plow ... " " si tu mets rien, t'as rien ! " ma mère, agricultrice, avait prix une grande décision dans les années 80 sur sa ferme, qui avait "vivoté " pendant de nombreuses années, pour cause d'indécision à la fois des bailleurs et des preneurs : mettre de la chaux ... elle en achète 20 tonnes à la " coopé " et la fait épandre au salarié de la CUMA avec l'objectif d'en mettre une tonne/hectare. au bout de 10 hectares : plus de chaux ! le salarié avait laissé l'épandeur réglé comme il le faisait chez les autres adhérents pour 2 tonnes hectares, ce qui était évidemment beaucoup trop pour les sols limoneux de notre région. la réponse du sol a été foudroyante : plus rien n'a poussé pendant les 6 mois qui ont suivi, avant que le rendement ne remonte progressivement au file du temps. le PH qui devait se traîner entre 5 et 5,5 avait violemment remonté vers les 8, perturbant à la foi la vie du sol et l'assimilation des éléments indispensables. ma mère n'a jamais racheté de chaux 😀 dans les écoles d'agriculture, on apprenait qu'il fallait mettre 500 kg de chaux 3 années de suites puis procéder à des chaulages d'entretient suivant les besoins du sols et les techniques employées: plus on emploie d'engrais acidifiants ( ou de lisiers ) plus il convient de revenir souvent avec de petites quantité d' éléments calcaire.