TOUT SUR LE BABEURRE

Le BABEURRE, on aime! Mais y a-t-il du beurre dans du babeurre? Et qu'est-ce qu'on fait avec le reste du litre quand on en utilise seulement une tasse? Hélène Laurendeau nous dit tout.
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Le garde-manger d'Hélène (1)

[@michelinepaquet2440]

Grand merci Hélène 😘

[@ericbergeron9062]

L'ingrédient ''clé'' pour ma traditionnelle ''salade aux cailles'' ( je suis du Saguenay haha!!! ). Tellement bon!!!

[@linegravel7231]

Moi aussi, je viens du Saguenay. Je vais m'en acheter, du babeurre. La salade aux cailles, c'est le pur bonheur.

[@ericbergeron9062]

@@linegravel7231 Amusante coïncidence, je m'en suis fait hier soir, avec des grillades de lard et une fricassée!!! Ça goûtait le bonheur...

[@MissJoJR]

Jamais vu de Babeurre tout prêt en grande surface chez nous ? J’ai pas bien compris ce que l’on doit faire lorsque le lait a caillé ? C’est le babeurre le caillé ? Parce que perso avec ce principe (1litre de lait entier +vinaigre ou citron) je fais mon fromage frais, j’égoutte le caillé dans une mousseline et ensuite assaisonné ce fromage a ma convenance (herbes, ail, épices, sel, poivre etc.)

[@michelinepaquet2440]

Bonjour Hélène Est-ce que j’ai bien compris? Une c. a table de vinaigre pour une tasse de lait? Parce que je remarque que vous avez mis 2 tasses de lait et 1 c. a table de vinaigre et à côté vous nous montrez 8oz de lait avec le petit caillé. Merci de. Outre attention et bonne journée! Micheline qui vous apprécie beaucoup 🌷💛🌷