Trachanas traditional Cypriot food

[@mariavassileiou8032]

Νομιζω εχω ξαναγραψει σχολιο κατω απο αυτη τη συνταγη . Θελω ομως ειλικρινα να σας ευχαριστήσω για τες τοσο ωραιες κυπριακες συνταγες που μας δινετε. Οτι εχω κανει απο αυτες ειχαν ολες 100% επιτυχια. Τον τραχανα ειναι η τριτη χρονια που τον κανω ( ειμαι στη διαδικασια ετοιμασιας του αυτη τη στιγμη) κ ειδη η οικογενεια ρωταει ποτε θα φανε τη πεντανοστιμη σουπα . Να ειστε καλα .

[@ElizaCy]

@@mariavassileiou8032 πολύ χαιρόμαστε αγαπητή μας φίλη Μαρία που παρακολουθείς, φτιάχνεις και προωθείς τα βίντεο μας. Να είστε όλοι καλά και να απολαμβάνετε το τραχανά και τις άλλες συνταγές μας.

[@ΑνδρονίκηΠασχαλίδη]

Σας ευχαριστώ πολύ για την διδασκαλία σας! Περιμένω τον τρόπο μαγειρέματος του! Ο Θεός να σας ευλογεί!

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη Ανδρονίκη η επιθυμία σου σύντομα θα πραγματοπιηθει. Λίγη υπομονή. Να είσαι καλά.

[@zinamakri8281]

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή μόλις τον έκανα,,νόμιζα θα ήταν πολύ δύσκολο....

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρομαστε αγαπητή Ζηνοβία. Να είστε όλοι καλά και να τον απολαύσετε.

[@zinamakri8281]

Ευχαριστώ πάρα πολύ και εσείς να είστε καλά ​@@ElizaCy

[@eaglegs21]

Καλοφαγωτος και καλό χειμώνα να έχετε .Τον φτιάξαμε και εμείς τον τραχανά μας με γιαούρτι και σιμιγδάλι έγινε πολύ καλός Να είστε καλά Καλό βράδυ από Ελλάδα!!!!!

[@ElizaCy]

Καλό βράδυ αγαπητέ Χρήστο. Να είσαι καλά

[@chmit5524]

Σας χαιρετώ κ για μια ακόμα φορά σας συγχαίρω κ σας ευχαριστώ για την εξαιρετική δουλειά που κάνετε!!

[@ElizaCy]

Θερμά σε ευχαριστούμε, ch mit.

[@ΚατεριναΠεππα-μ3ν]

Συγχαρητήρια υπέροχος τραχανάς μπράβο σας

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Κατερίνα. Ευχαριστούμε

[@anastasiasardela4048]

Καλοφαγωτος και καλό χειμώνα!!! Περιμένουμε και τη σουπίτσα τραχανα.Τελεια η συνεργασία σας!!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη η επιθυμία σου σύντομα θα πραγματοπιηθει. Λίγη υπομονή. Να είσαι καλά

[@ElizaCy]

@@anastasiasardela4048 Αγαπητή Αναστασία κάναμε πριν πολύ καιρό το βίντεο για τη σούπα τραχανά.

[@elenageorgiou1673]

Όλες οι συνταγές σας είναι υπέροχες! Πραγματικά μπραβο σας και ευχαριστούμε που τα μοιράζεστε!

[@ElizaCy]

Να είστε καλά αγαπητή Έλενα. Ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια. Χαιρόμαστε που δίνεις σημασία στην καλή διατροφή και πάνω από όλα η οικογένεια. Η φωτογραφία στο προφίλ σου το μαρτυρά και πολύ χαιρόμαστε γι` αυτό. Θερμές Ευχές.

[@mgjewellerytouloupou8201]

Μπράβο σάς υπέροχος ο τραχανάς θά τόν φτιάξω, ευχαριστούμε για την συνταγή

[@ElizaCy]

Αγαπητοί μας φίλοι έχουμε ακόμα ένα βίντεο για τραχανά, όπου πήραμε το γάλα από το βοσκό και δείχνουμε και πως το κάναμε γιαούρτι και μετά τραχανά. kzbin.info/www/bejne/gnSxmn-cndappsU

[@jacksonbmxasbsfg4strantzal562]

σας αγαπαωωωωω απο μακεδονια απο θεσσαλονικη πολλα φιλουδια που ελεγε μητερα στα ποντιακα

[@dimitricoutinhovlogs4906]

I have made trahana and it’s delicious. I use a lot of your recipes and they are fantastic and always work out . I am from Johannesburg s Africa . Thank you

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρομαστε και πολύ σε ευχαριστούμε αγαπητέ μας φίλε Δημήτρη που από το Γιοχάνεσμπουργκ παρακολουθείς και προωθείς τις συνταγές μας. Να είσαι καλά.

[@andriantoniou905]

Πολύ ωραίος ο σπιτικός τραχανάς που φτιάξατε.Να είστε καλά.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Άντρη. Ευχαριστούμε για το σχόλιο

[@dimitricoutinhovlogs4906]

I made traxana and it’s delicious. Thank you and so easy.

[@mgjewellerytouloupou8201]

Μπράβο σας πολύ καλό βίντεο να μαθαίνουν οι νέοι μας ,ευχαριστούμε !!

[@ElizaCy]

Αυτή είναι η ευχή μας αγαπητοί μας φίλοι. Να είστε όλοι καλά.

[@angelakallas3851]

Πολύ ωραίος ο τραχανάς σας έτσι το φτιάχνω και γω και κατευθείαν στη ψύξη μετά. Είναι τέλειος τώρα το χειμώνα και η αγαπημένη μας σουπίτσα. Να είστε καλά. Σας παρακολουθώ από Ν. Υόρκη και νοσταλγώ τη Κυπριακή κουζίνα.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Αγγέλα το μήνυμα σου μας έδωσε μεγάλη χαρά. Να είσαι καλά και να προωθείς τα βίντεο μας στην Ν.Υ.

[@angelakallas3851]

MEchatzimike Βεβαίως και έχω δείξει στις φίλες μου το κανάλι σας και σας ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές σας. Να είστε πάντα καλά και να μας ενημέρωνετε. Μου θυμίζεται τη κουζίνα της μαμάς μου που τοσο νοσταλγώ. Καλό σας βράδυ.

[@RAFAELOS1990]

Τον έχουμε δοκιμάσει και πραγματικά είναι σκέτη απόλαυση!! Συγχαρητήρια!! :)

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητέ Ραφαέλο. Ευχαριστούμε πολύ.

[@ΦωτεινηΝτονα]

Κα Ελιζα μου ειστε καταπληκτικη.Σας ευχαριστω για τις συνταγες σας για τα "χαλικια" τα Κυπριακα.Σημερα κανω το γλυκο βερυκοκο της συνταγης σας.Ευχηθειτε μου καλη επιτυχια.Σας αγαπω και εσας και τον κ.Μιχαλη

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Φωτεινή. Η επιτυχία σου είναι σίγουρη αν ακολουθήσεις τις οδηγίες μας, με καλά βερίκοκα.

[@KleiwkleiwKleiwkleiw]

Γειά στα χέρια σας!!! Υπέροχα όλα!!! Μου αρέσει αφάνταστα η αναλυτική περιγραφή σας!!! Ευχαριστούμε!!! 🌹😊🌹

[@KleiwkleiwKleiwkleiw]

Ξέχασα να γράψω οτι: είναι υπέροχη η ιδέα της κατάψυξης!!! Εδώ που δεν έχουμε και πολύ ήλιο!!! Πρώτα ο Θεός θα φτιάξω!!! Και γλυκό, και ξινό!!! Ευχαριστωωωω!!!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη τα σχόλια σου μας δίνουν μεγάλη χαρά. Να είσαι καλά.

[@vkhouloudis]

Γεια σας! Σας ευχαριστω για τγ συνταγη! Ουτε εφτιαξα καμια φορα, ουτε ειδα να φτιαχνουν αλλοι! Θελει δουλεια πολλη η συνταγη, αλλα η σουπα ειναι καταπληκτικη! Γεια στα χερια σας!

[@ElizaCy]

@@vkhouloudis αγαπητή μας φίλη, φτιάχνεται πολύ εύκολα. Αυτό γράφουν και πολλοί άλλοι που νόμιζαν ότι είναι δύσκολη συνταγή, αλλά την έφτιαξαν βήμα βήμα με τις οδηγίες της Ελίζας.

[@hajaraxan1231]

I like the way you have done it, I’ve learned so much from you! Thank you so much 🌸🌷🌸

[@ElizaCy]

We thank you, dear friend, Hajara Xan, for watching our videos and we are very happy when you tell us they are helping you. Be well.

[@ΤζουλιαΣταυρου]

Είσαι σπουδαία Κ.Ελιζα μου.Θα κάνω την συνταγή σας για τραγανά. Έκανα πριν πολλά χρόνια και ξέχασα πως τον κάνουμε.Τωρα θα κανω

[@ΤζουλιαΣταυρου]

.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Τζούλια να είσαι καλά. Καλά θα κάνεις να δεις και το φετινό μας τραχανά, όπου δείχνουμε και πώς ξινίζουμε το γάλα που πήραμε από το βοσκό. kzbin.info/www/bejne/gnSxmn-cndappsU

[@ΤζουλιαΣταυρου]

@@ElizaCy οκ.θα το δω ευχαριστώ πολύ.Κ.Ελιζα μου.Ολες οι συνταγές σου είναι τέλειες γιατί έκανα μερικές όπως το σιάμαλι γαλατοπουρεκο και άλλα .

[@rimakram9810]

It's very nice food. I like this recipe too much. .thanks too much

[@ElizaCy]

Thank you for watching our video

[@stellazaganou8469]

Τέλεια κυρια Ελιζα μου. Οταν θα φτιαξουμε και εμεις στο μελλον που θα βρουμε χρονο θα επανελθω στο βιντεο σου για να ακολουθησω τις συμβουλες σου.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά Αγαπητή φίλη Στέλλα. Τα σχόλια σου μας δίνουν μεγάλη χαρά.

[@foulalampidaki8099]

Γειά και χαρά σας γλυκύτατο και αγαπημένο ζευγάρι. Χαίρομαι ιδιαίτερα κάθε φορά που σας βλέπω και σας ακούω. Όσο για τον τραχανά δεν ήξερα αυτή τη μέθοδο. Μου άρεσε πολύ. Κάνω κι εγώ αλλά με άλλο τρόπο. Θα τον κάνω και θα σας θυμάμαι. Πολλά φιλιά.

[@ElizaCy]

Χαιρόμαστε και σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια, αγαπητή Φούλα. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές.

[@mariavassileiou8032]

Καλημερα σας ξανα... επιδη ο χειμωνας ειναι μακρια σημερα αποφασησα να κανω μια δοκιμη με τον τραχανα.... απλα τελειος , νοστιμοτατος . Σας ευχαριστω παρα πολυ , για μας που ζουμε στο εξωτερικο πραγματικα ειστε οτι καλυτερο υπαρχει.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία να είστε καλά. Χαιρόμαστε με τις επιτυχίες σου, καθώς και που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας. Θερμά σε ευχαριστούμε. Κάνε την δωρεά εγγραφή σου στο κανάλι και πίεσε το κουδουνάκι για να ενημερώνεσαι όταν ανεβάζουμε νέο βίντεο.

[@mariavassileiou8032]

MEchatzimike εχω κανει εγραφη κ σας παρακολουθω ανελιπως εδω και ενα χρονο. Να ειστε καλα

[@toulatoulitsa1195]

Ευχαριστω θα τον φτιαξω καλο χειμωνα

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία αγαπητή Τούλα. Καλό Χειμώνα

[@mariaefstathiou1476]

Καλημερα κυρια Ελιζα μου σας ευχαριστουμε για την διδασκαλια σας σημερα εφτιαξα τραχανα περιμενω να κρυωσει. Ακολουθησα το videi σας. Πηρα γαλα και το επηξα για τρεις μερες . Σας ευχαριστω Ευλογια Κυριου να εχουμε

[@ElizaCy]

Πολύ χαίρομαι, αγαπητή Μαρία. Να είστε όλοι καλά.

[@mariaefstathiou1476]

Ξεχασα να σας πω χρειαστηκα περα των 2 κιλων κοναρι και ευτυχως ειχα στο σπιτι σιταρι και το αλεσα στο thermomix. Σας ευχαριστω

[@mariadentsidou7837]

Ευχαριστώ κυρία Λίζα για τον ωραίο τραχανά

[@tamaratsybulya3264]

ΕΥΧΆΡΙΣΤΟ πολύ πολύ 👍👍👍👍❤❤❤❤

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε και εμείς πάρα πολύ αγαπητή Ταμάρα να είσαι καλά.

[@lenianikou3351]

Τελειο θα προσπαθησω να το φτιαξω μπραβο σας

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Λένια. Ευχαριστούμε πολύ.

[@ΒαγιάνναΦυτιλή]

Τις κρύες νύχτες του χειμώνα είναι ότι πρέπει.Εμεις τον στεγνώνουμε και τον έχουμε σε στεγνό μέρος.Καλο χειμώνα.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Φιλη Βαγιάνα ευχαριστούμε για το σχόλιο και την ενημέρωση. Να είσαι καλά.

[@ΜαριαΖουγρα-ε9θ]

H εννοια της νοικοκυρας και της χρυσοχερας εχει ονομα...Ελιζα...Μπραβο σας..!!!!!

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή Μαρία. Να είσαι καλά.

[@magdalinipapamixail6488]

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή σας το τραχανα το δοκιμάσαμε σήμερα εινε πολύ ωραίος και άνηγη σε 15 λεμπα

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή Μαγδαληνή. Χαιρόμαστε που έφτιαξες ωραίο τραχανά και θερμά σε ευχαριστούμε που μας εμπιστεύεσαι

[@gentianadashi3086]

Complimenti, brava, ora aspetto di vedere il video come si cucina 😘😘

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Gentiana. 🧡🧡

[@user-zi8tm1cx4f]

Πολυ ωραιος δεν ηξερα οτι γινεται και με γιαουρτι ,ποσα μαθαινουμε με εσας. Ευχαριστουμε πολυ.

[@ElizaCy]

Σας ευχαριστούμε και μεις πολύ αγαπητή Ελένη για την στήριξη. Να είσαι καλά.

[@marinakps2284]

Σας ευχαριστούμε πολύ!!! 😊

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε και εμείς πάρα πολύ αγαπητή Μαρίνα. Να είσαι καλά

[@mary_helen]

Κυρία Ελιζα υπάρχει τρόπος να ξέρανουμεμτον τραχανά τον χειμωνα,Σας ευχαρριστω..ι❤️❤️

[@ElizaCy]

Ναι αγαπητή Μαρία. Μέσα σε τζαμαρία. 🙏🙏💖💖

[@jennypappas1540]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΣΥΝΤΑΓΗ

[@ElizaCy]

Αγαπητή Τζένη την Παρασκευή η ώρα 17:00 θα δημοσιευθεί η επόμενη συνταγή. Θα περιμένουμε το σχόλιο σου. Να είσαι καλά.

[@ΚλειώΓιαννοπούλου-θ5ω]

Ελιζα μου πολυ ωραιος ο τραχανας σου και εγω εφτιαξα στη Παφο τον κοβουνε με καλαμι και στην ακρη τα κοματια κανουν αθερα ετσι τον εκοψα και τον αποξηρανα στον ηλιο ωραια η ιδεα σου που το βαζης σε σακουλακια στον ψυκτη αμα μου φερουν παλι γιαουρτη επειδη δεν εχη πολλη ηλιο τωρα στη Τριπολη θα τον βαλω στα σακουλακια να γλυτωσο κι απο τον κοπο !!! σας ευχαριστουμε πολυ για τις ωραιες συνταγες και τα ομορφα βιντεο !!! φιλια και στους δυο σας σας ΑΓΑΠΑΜΕ πολυυυυ !!! καλο Π/Σ/Κ ΣΕ ΕΣΑΣ ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟ ΚΟΣΜΟ !!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Κλειώ σίγουρα η ιδέα του καταψύκτη θα σε ικανοποιήσει από πολλές πλευρές. Όταν πριν 25 χρόνια μιλούσα για καταψύκτη, με κοιτούσαν παράξενα. Τώρα πολλές στην Κύπρο αποθηκεύουν Τραχανά σε καταψύκτη. Είναι η ώρα να το κάνουν και στην Τρίπολη και βορειότερα. Έχεις την αγάπη μας. Να είσαι καλά.

[@Vasilis75]

Τώρα με τα κρύα κα Ελίζα μου ο τραχανάς είναι ότι πρέπει!!!τον έφτιαχνε η μανούλα μου αλλά δυστυχώς έφυγε από τη ζωή!!!τι μου θυμησατε!!!να είστε καλά!!!

[@ElizaCy]

Αιώνια η μνήμη της μάνας σου, φίλε Βασίλη. Τώρα μπορείς να τον κάνεις εσύ.

[@magdalinipapamixail6488]

Το έκανα και εγώ σήμερα το τραχανα μου σας ευχαριστούμε

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρόμαστε αγαπητή μας φίλη Μαγδαληνή. Καλοφαγωτος. Να είστε καλά.

[@tamaratsybulya3264]

Ise pali telia supper woman. 🌟⭐❤👍

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή Ταμάρα να είσαι καλά.

[@floravalmass]

Πολύ ωραίος ο τραχανάς σου Λιζα μου τα κανείς όλα υπέροχα για στα χέρια σου αλλά έχεις και καλό βιτιο κάμερα που τα εξήγα όλα πραβο σας φιλάκια από αυτραλια είμαι και εγώ από την Κύπρο και αν έλθω καπια μέρα θα ήθελα να σας γνωρίσω 🥂🍾🌷

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε αγαπητή Φλώρα και να είσαι καλά. Θα είναι χαρά μας να σας γνωρίσουμε και να φάμε παρέα. 🙏👍🌹🌺🧡

[@minapetropoulou6275]

Θέλει πολύ υπομονή τώρα κατάλαβα τι τραβάνε στα χωριά οι γυναίκες νά είστε καλά καί πάντα μαζί νά μας δείχνετε ότι καλύτερο .🇨🇾👌👑🇬🇷🎶🎵 φιλιά πολλά

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μίνα να είσαι καλά. Όλα είναι όπως φαίνονται στο καθένα. Κάποιος απολαμβάνει τη δημιουργία και για κάποιον άλλον είναι βάσανο. Θερμές ευχές.

[@jacksonbmxasbsfg4strantzal562]

μακαρι να μπορουσα να μουν βοηθος σου μου αρεσει η μαγερευω και μαγευω οπως κυπρον που ειναι μαγευτικη με ωραιος ανθροπους

[@foteinioustampasidou9421]

ΚΟΡΚΟΤΟ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΑΝΟΜΕΝΗ ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ Κ ΝΑΕΙΧΑ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ ΤΡΑΧΑΝΑ ΜΕΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕΣΑ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΟΛΟΙ ΚΑΛΑ Κ ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Φωτεινή. Ευχαριστούμε για το σχόλιο

[@christinan.o.n1973]

Θα δοκιμάσω να φτιάξω για πρώτη φορά. Για να δούμε. Ευχαριστούμε. Το κάνεις να φαίνεται εύκολο και νομίζω πως δεν είναι 🙂❤️

[@ElizaCy]

Αγαπητή Χριστίνα η διαδικασία είναι εύκολη και όπως την δείχνουμε στο βίντεο. Η μόνη διαφορά είναι ότι η πράξη παίρνει περισσότερο χρόνο από το βίντεο. Δες ξανά το βίντεο. Μάζεψε όλα τα υλικά και τόλμησε το με αυτοπεποίθηση. Θερμές Ευχές.

[@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ]

Απλα κατανοητα λιτα.Ειναι η πρωτη φορα που μπορω ν φτιαξω κι εγω τραχανα που λατρεύουμε ,γιατί με βοηθήσατε να κατανόησω την παρασκευή του.εμείς που δεν είμαστε από χωρια το μόνο που κάναμε ήταν να το παίρνουμε από το ράφι του σ.μ.νομιζα ότι είναι πολύ μεγάλος μπελάς η παρασκευή του.Ευχαριστώ πολύ Χάρις εσάς κι εγώ μπορώ.Πολλα πολλά φιλάκια 💖💖💖😍😍😍😍👍👍👍👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋‼‼‼‼‼‼🌼🌼🌼🌼🌼φιλάκια και στο γατάκι σας.(ο ένας συμπληρώνει τον άλλον τελεια και οι δυο μαζι)

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη Αφροδίτη να είσαι καλά. Ευχαριστούμε για το σχόλιο. Επειδή θέλουμε να στέλλουμε και θετικά μηνύματα, θα πάρω πάσα από το μήνυμα σου για να πω ότι όλοι γενιόμαστε πολύ αδύνατοι αλλά γεμάτοι με μεγάλες δυνατότητες. Στην αρχή όλα μας είναι άγνωστα και μας φαίνονται πολύ δύσκολα. Η αυτοεκτίμηση και αυτοπεποίθηση μας ενισχύονται κάθε φορά που παλεύουμε και ξεπερνούμε κάτι φαινομενικά δύσκολο. Η γνώση μας βοηθάς να δούμε το φαινομενικά δύσκολο στις πραγματικές του διαστάσεις. Μας βοηθάς επίσης να το κατακτήσουμε και να το μετατρέψουμε σε εύκολο.

[@kyriakosnioullikos747]

Παιδια έπιασα 20 λίτρα γάλα από τον βοσκό και έκαμα χαλλουμια το Σάββατο. Άφησα και 4 λίτρα για ξινισμα και χτες έκαμα και τον τραχανά μας. Ειλικρινά σας ευχαριστούμε τα μάλα. Και τα χαλλουμια και η αναρη και ο τραχανάς υπέροχα. Υ.Γ. έχεις δίκαιο, άμα ξινιζεις το γάλα μόνος σου είναι πολύ πιο ρευστό...

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Κυριάκο πολύ χαιρόμαστε για σένα και σ`ευχαριστούμε για το σχόλιο σου. Τώρα είναι η ώρα να φτιάξεις και τα τυριά σου: kzbin.info/www/bejne/ioCzqoVpd5drp9E Επίσης έχουμε βίντεο για αξιοποίηση της αναρής σου. Μπουρέκια της αναρής, Μυζηθρόκρεμα Αναρόκρεμα και το εξαιρετικό kzbin.info/www/bejne/nXrCn4CFYq-ZnMk Θερμές Ευχές και θα θέλαμε να προωθείς τα βίντεο μας για το καλό όλων.

[@kleapanou3518]

ευχαριστούμε πολύ

[@ElizaCy]

Και εμείς σε ευχαριστούμε αγαπητή Κλέα, που παρακολουθείς τα βίντεο μας.

[@rifatkutca2098]

Eliza very good dear friend 👋👋

[@ElizaCy]

Thank you, dear Rifat. 🙏🙏😍😍

[@ΦιλλιωΣταθουλοπουλου]

Εμείς τον τραχανά με σιτάρι τον λέμε γλυκό το κάνουμε με φρέσκο πρόβειο γάλα γίνεται υπέροχος. Τον ξυνο τραχανά κάνουμε με αλεύρι και ξινισμένο γάλα. Εξίσου πολύ νόστιμος.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Φιλλιώ ευχαριστούμε για το σχόλιο και την ενημέρωση. Να είσαι καλά.

[@mariapanagiotou8631]

Kiria liza ton ekana itan poli oreos..euxaristoumeee sinexiste me ta kipriaka mas fagira iste telioi.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Μαρία. Πολύ χαιρόμαστε και σίγουρα σκοπεύουμε να συνεχίσουμε.

[@sylvie431]

Αν νεκατωσουμε το σιταρι στο γιαούρτι με μίξερ σιγά σιγά δεν θα είναι πιο εύκολο;

[@ElizaCy]

Πολύ πιθανό, αγαπητή φίλη. Μία δοκιμή είναι καλή.

[@elenipapakyriacou1]

Τελειο βιντεο

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Ελένη.

[@toulatoulitsa1195]

Καλοφαγωτος ο τραχανας σας πρεπει να ειναι πολυ νοστιμος ποσα κιλα σιταρι βαζετε; Και που το κοβετε;

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη Τούλα αγοράσαμε 2 κιλά σπασμένο από το γαλακτοκομείο. Τα λέμε στο βίντεο. Να είσαι καλά

[@antonioskokiantonis7051]

Κυρίά Ελίζα είσαι μαστόρισα!!

[@ElizaCy]

Σε ευχαριστούμε πολύ φίλε Αντώνη. Χαιρόμαστε πολύ που μας παρακολουθείς. Να είσαι καλά.

[@ΘεοδώραΧριστοδούλου-η2ζ]

Καλησπέρα σας υπέροχες τις έφτιαξα φτιάχνεται και χυλοπίτες

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Χρήστο να είσαι καλά. Έχουμε να δείξουμε πάρα πολλά ακόμη. Θα βάλουμε και τις χυλόπιτες στο πρόγραμμα.

[@minapetropoulou6275]

Ise monadiki anepanaliptiiiiii Eliza mpravooooooo!!!!!!!!!

[@ElizaCy]

Θερμά ευχαριστούμε αγαπητή φίλη Μίνα. Υπέροχοι είστε εσείς που μας στηρίζετε. Να είστε καλά.

[@christianaelia907]

Οταν ξινιζουμε το Γαλα με το γιαουρτι πρεπει να προσθεσουμε αλατι. ή αυτο μπαινει μετα που θα τον ψήνουμε? Ευχαριστω

[@ElizaCy]

Εγώ, αγαπητή Χριστιάνα, βάζω το αλάτι ακριβώς πριν τον ψήσω.

[@koullamichael4964]

Τέλειος πραβω

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή Κούλλα.

[@sassamil]

Γειά σας θα ήθελα να ρωτήσω βγάζουμε τον τραχανά κατευθείαν απο την κατάψυξη και τον κάνουμε σουπα; Γίνεται σε γευση και υφή όπως ο αποξηραμενος; Ευχαριστώ!

[@ElizaCy]

Ναι, να είσαι καλά.

[@mariad.85]

Ειναι πολυ ωραίος ο τραχανάς σας στην κυπρο.

[@ElizaCy]

Πράγματι αγαπητή Μαρία. Τον απολαμβάνουμε πολύ το Χειμώνα. Θερμές ευχές.

[@MariaMourouti]

Καλημέρα- μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα παστεριωμένο?για να φτιάξω τραχανά?συγχαριτηρια. για τις συνταγές σας

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Μαρία εμείς μια φορά κάναμε με κατσικίσιο παστεριωμένο γάλα και μαζί με γιαούρτι πρόβειο γνήσιο. Δες και το νεότερο, άλλο μας βίντεο για τραχανά.kzbin.info/www/bejne/gnSxmn-cndappsU

[@frosomeitani5596]

Γεια σας πολυ ωραια η εκτελεση του τραχανα δηλ. 5 κιλα γιαουρτι θελεις εναμιση κιλο πληγουρι? σας ευχαριστω

[@ElizaCy]

Αγαπητή Φρόσω να έχεις 1,7κιλα =1700 γραμμάρια πλιγούρι για τα 5 κιλά γιαούρτι.

[@msilvestros]

Γειά σας! Ο σκόρδος μπαίνει με τη φλούδα του ή χωρίς; Σας ευχαριστώ.

[@ElizaCy]

Με τη φλούδα αγαπητέ Σιλβέστρο.

[@katerinasofroniou916]

Μπορειτε να μου πειτε απο που προμηθευτικατε το υλικα. Ευχαριστω πολυ.❤️❤️

[@ElizaCy]

Αγαπητή Κατερίνα, από το γαλακτοκομείο Λευκονιτζιάτη στη Λινόπετρα, είναι απέναντι του Μάγκα.🧡🧡

[@katerinasofroniou916]

@@ElizaCy Ευχαριστω πολυ. ❤️❤️

[@jennypappas1540]

θα περιμενω!!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Τζένη απόψε στις 8 μ.μ. Θα πραγματοποιηθεί η επιθυμία σου. Θα δημοσιεύσουμε τη σούπα Τραχανά.

[@jennypappas1540]

@@ElizaCy ευχαριστωωωω!!!

[@loula2450]

ΕΛΙΖΑ ΜΟΥ, ΛΑΤΡΕΥΩ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ΚΑΙ ΧΙΛΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. ΜΕ ΑΥΤΕΣ, ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΝΑ ΧΑΘΟΥΝ ΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ ΜΑΣ. ΜΙΑ ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΘΕΛΩ ΝΑ ΚΑΝΩ. ΟΙ ΠΑΡΕΜΒΑΤΙΚΕΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΣΥΖΥΓΟΥ ΣΟΥ, ΜΕ ΑΠΟΔΙΟΡΓΑΝΩΝΟΥΝ. ΑΦΟΥ ΤΑ ΛΕΣ ΤΟΣΟ ΚΑΛΑ, ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΛΟΓΟΣ ΝΑ ΣΟΥ ΒΑΖΕΙ ΛΟΓΙΑ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ. ΠΙΣΤΕΥΩ, ΤΟ ΚΑΝΕΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΝΟΙΑ ΤΟΥ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΤΟΥ ΑΓΑΠΗ. ΑΚΟΜΑ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. ΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ, ΔΙΑΠΙΣΤΩΝΩ ΟΤΙ ΟΛΕΣ ΟΙ ΜΑΜΑΔΕΣ ΜΑΣ, ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΟ ΙΔΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΑΝ ΚΑΙ ΕΥΓΝΩΜΟΝΩ ΤΗΝ ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΜΑΝΑ.

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη Λούλα να είσαι καλά. Ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια, καθώς και για την παρατήρηση σου. Προσπαθούμε να το αποφεύγουμε, αλλά συχνά οι απορίες του συζύγου είναι οι απορίες του άπειρου και δίνουν την ευκαιρία να τα εξηγήσουμε καλύτερα, κάτι που εσύ δεν έχεις ανάγκη. Θερμές Ευχές

[@ΤασοςΤζογα]

Κυρια Ελιζα μπραβο...

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε και να είσαι καλά φίλε Τάσο. Θερμές ευχές.

[@panayiotismakkides1890]

Σας χαιρετω. θα κανω για πρωτη φορα τραχανα. ηθελα να ρωτησω το ξινο γιαουρτι για τραχανα οταν το αγορασω θα το βαλω στο ψυγειο?

[@ElizaCy]

Άν θα το κάνεις σε 1 - 2 μέρες, Όχι αγαπητή Παναγιώτα.

[@ΜαριαΑ-η1β]

Εγω στην αρχη το ανακατευω με σιρμα που κτυπαμε τα αυγα μετα με το κουταλι το ξυλινο που πιζει και δεν μπορω με το σιρμα και η αναλογια μου εινα οσο γαλα βαλο βαζω την μιση ποσοτητα κονατι

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία, αγαπητή Μαρία.

[@marthamarkaki3943]

Η παλιό παρέα στη Μεσσήνη Μεσσηνίας θα φτιάξω τοκιουνεφε ξετρελαθηκα ν καλό ξημέρωμα ο τραχανάς είναι ζηλευτοσ!γεια στα χέρια σας,με τραχανά κ Ελίζα μεγάλωσα τα παιδιά μου ,για το σκόρδο πρώτη φορά το ακω αλλά πρώτα ο θεός το καλοκαίρι!!!!σας ευχαριστούμε πολύ!!!!κάντε αίτηση να διδάσκετε στα σχολεία να σωθούν τα παιδιά κ η ελληνική οικογένεια!!!!!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μάρθα να είσαι καλά. Πριν 20 περίπου χρόνια είχα ζητήσει να διδάξω στα νυκτερινά - επιμορφωτικά, αλλά δεν με πήραν. Καλά να είμαστε. Τα βίντεο μας είναι στη διάθεση όλων και θα θέλαμε να τα προωθείτε. Θερμά ευχαριστούμε.

[@katelounicolaou8921]

@@ElizaCy h

[@despochristofi4302]

κ. Ελιζα το γαλα το ξινο που το αγορασατε κ το αφησατε 1 μερα για να γινει πιο ξινό πρεπει να ειναι στο ψυγειο ή εξω σε θερμοκρασια δωματίου. Ευχαριστω

[@ElizaCy]

Αγαπητή Δέσπω να είσαι καλά. Το αφήσαμε έξω από το ψυγείο, σε θερμοκρασία δωματίου.

[@noname-er2ou]

@@ElizaCy αν το αφήσω εξω τωρα θα χαλάσει? Πως να το ζητήσω? Να τους πω ξινο γάλα για τραχανα ή πρέπει να είναι πρόβειο ή κάτι άλλο?

[@ElizaCy]

@@noname-er2ou Αγαπητέ φίλε, ναι, έτσι θα το ζητήσεις. Όσο μένει ξινιζει. Αν το αφήσεις πολλές μέρες θα χαλάσει. Προτιμούμε πρόβειο.

[@ΣοφουλαΑλεξη]

👍👍🙏

[@ΜαριαΑ-η1β]

Φτιαχνω και εγω τραχανα και στην αρχη το ανακατευω με το κτυπητηρι των αυγων προς το τελος βαζω κουταλα οι ανλογιες ειναι μισο μισο θελω να ξερω γιατ το ενα τριτο μηπως λυωνει ποι ευκολα οταν κανεις σουππα η υπαρχει αλλος λογος;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία επειδή βράζω καλά το γάλα και χάνει αρκετό νερό, δεν παίρνει περισσότερο πλιγούρι και γίνεται ωραίος γαλένος τραχανάς.

[@panslife6258]

Κυρια Ελιζα μου καλημερα. Εφτιαξα το τραχανα όπως το παρακαλούθησα απο το βίτεο σας. ΄Οταν κρύωσε ο τραχανάς και έπρεπε να το κόψω ήταν χαλαρός. Τι πρέπει να κάνω σε τέτοια περίπτωση. Σας ευχαριστώ πολυ που μας βοηθάς. `Μαρία Ευσταθίου

[@ElizaCy]

Καλημέρα αγαπητή μου φίλη Μαρία. Δυστυχώς δεν παρακολούθησες προσεκτικά όλο το βίντεο μου. Αν δεις ξανά όλο το βίντεο θα καταλάβεις το λάθος σου. Τώρα, αν δεν είναι πολύ χαλαρός, βάλε το στην κατάψυξη μέσα σε πλαστικά σακούλια.

[@mariapanagiotou8631]

Κυρια Λιζα το κοναρι το πλένουμε?? Και θα θέλαμε να μας κανεις απο την αρχη με το δικο σου γάλα.ευχαριστωωω

[@ElizaCy]

Όχι, αγαπητή Μαρία. Δεν το πλένουμε.

[@elenipapadopoulou827]

The best soup ever

[@ElizaCy]

Thanks and best wishes to you, dear Eleni

[@margaritachristodoulou6089]

Σας Καλημεριζω. Συγχαρητήρια για το κανάλι σας. Ακολουθω την συνταγή για τραχανά. Πήρα χθες Αίγινα γάλα (περίπου 7 λιτρα).Το ζεστανα στους 80 βαθμούς το άφησα να κρυώσει στους 40 βαθμούς και μετά έριξα 2 αιγοπροβεια γιαούρτια. Όμως το γιαούρτι μου σήμερα δεν είναι αρκετά σφιχτό. Γιατί? Μήπως είναι έτσι γιατί είναι Αίγινο? Πως προχωρώ σήμερα? Ευχαριστώ .

[@ElizaCy]

Αγαπητη φίλη θα ήταν προτιμότερο να χρησιμοποιήσεις προβειο γιαούρτι. Τώρα θα το περιμένεις 2-3μερες και να προχωρησεις με την συνταγή.

[@margaritachristodoulou6089]

@@ElizaCy θα το ανακατεύω καθημερινά και μετά θα το σκεπάζω? Η' να το αφήσω όπως είναι? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ πολύ και καλή συνέχεια.

[@ElizaCy]

@@margaritachristodoulou6089 Ναι αγαπητή Μαργαρίτα. Θα το ανακατέψει μία φορά την ημέρα για 2-3 μέρες. Θα το σκεπάζεις.

[@ce05cp2]

Καναμε για πρωτη φορα με βαση τις συμβουλες... Σιγουρη επιτυχια! Νοστιμοτατος

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρόμαστε που το μαθαίνουμε αγαπητοί ce05cp2. Θερμές ευχές.

[@ΜαριανθηΒατουσιανου]

❤

[@mariapanagiotou8631]

Αν τον κανω δεκεμβριο πως θα τον ξερανω??

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Μαρία, αν τον κάνεις Δεκέμβρη, καλύτερα να το διατηρήσεις στην κατάψυξη.

[@mary_helen]

Κυρία Ελίζα μου σε ευχαριστω πάρα πάρα.πολυ που απαντήσατε,να είσαι πάντα καλά.Εχω όμως μια απορία με το τζαμί όταν λέτε ότι μπορούμε να ξερανομαι,τι ενοητε ,ο τραχας που πρέπει να το απλώσουμε σε σεντόνι κι από πάνω το τζαμί ?πρέπει να υπάρχουν και σημεία ανοιχτά για να αερίζετε?,να μου εξηγήσετε αναλητικά βήμα βήμα κυρία Ελίζα μου Να έχετε ένα όμορφο βράδυ.,❤️

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία να είσαι καλά. Δεν κατανοώ την ερώτηση σου. Δες ξανά το βίντεο και ίσως λυθεί η απορία σου. 💖💖

[@mary_helen]

Κυρία Ελίζα σας είχα ρωτησει αν μπορούμε να ξερανουμε τον τραχανά τον χειμωνα,και μου είπατε σε τζαμί αλλά δεν κατάλαβα πως ακριβώς.Δηλαδη τον τραχανά θα τόν βάλω πάνω στο τζάμι για να ξεραθεί?η θα τον βάλω σε ταψί ,κι από πάνω το τζαμί??Τη Δευτέρα θα απλώσω λίγο τραχανα,έχω και τζαμί ,αλλά δεν ξέρω πως ακριβώς.Σας ευχαριστώ και πάλι.❤️

[@ElizaCy]

@@mary_helen Αγαπητή Μαρία σου έγραψα " μέσα σε τζαμαρία" και όχι τζαμί. Τζαμαρία είναι ένας χώρος - ένα δωμάτιο ή μία βεράντα κλειστή με γυαλιά, που ζεστένεται εύκολα όταν βγει ήλιος, έστω και για 2 - 3 ώρες. Απλώνεις τον τραχανά σε ταψιά, και τα αφήνεις μέσα στην Τζαμαρία. Στην Κύπρο χρησιμοποιούμε τον Τσέστο, όπως δείχνω και στο βίντεο. Φυσικά εμείς φτιάχνουμε τον τραχανά στις αρχές του Φθινοπώρου, που έχουμε ακόμη πολλές ηλιόλουστες μέρες. Θερμές ευχές.

[@aggeladimitriou8951]

Κυρια Ελιζα μου και Κυριε Μιχαλη μου ξεχασα κ αι εβαλα το αλατι μαζι πριν το τελος που ζεστενετε το γαλα πειραζει;

[@ElizaCy]

Δεν πειράζει αγαπητή Αγγέλα. Προχώρα.

[@aggeladimitriou8951]

Τον εχω κανει τον τραχανα μου και ειναι απιθανος κυρια Ελιζα μου.Εισται απιθανοι ανθρωποι σας ευχαριστουμε πολυ👏👏👏👏

[@ElizaCy]

@@aggeladimitriou8951 Χαιρόμαστε πολύ για την επιτυχία σου αγαπητή Αγγέλα. Κάνε την δωρεά εγγραφή σου στο κανάλι μας, αρκεί να κάνεις κλικ στο εγγραφή. Πίεσε και το κουδουνάκι και θα ενημερώνεσαι για κάθε νέο βίντεο μας. Θερμές ευχές.

[@aggeladimitriou8951]

Εχω κανει την εγγραφη μου κυρια Ελιζα μου και βλεπω τα βιντεο σας και ειναι πολυ ωραια

[@ΑυγουστινοςΜιλτιαδους]

εχω τό γάλα κατσίκας και περνώ κάθε μία και μία μπορώ νά τού τό βάλω και νά τό αφήσω έξω από τό ψυγείο και πόσες μέρες νά τό αφήσω έξω από τό ψυγείων. Ευχαριστώ πολύ.

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Αυγουστίνο να είσαι καλά. Επειδή δεν έχουμε ζώα, όταν θέλαμε να ξινήσουμε γάλα για τραχανά, αγοράζαμε όλη την ποσότητα και διαλύαμε μέσα μία κουταλιά γιαούρτι για κάθε λίτρο γάλα. Το αφήναμε 1-2 μέρες (ανάλογα πόσο ξινό το θέλαμε) και φτιάχναμε τον τραχανά. Η γιαγιά μου, επειδή είχαν κοπάδι με πρόβατα, έφτιαχνε μεγάλη ποσότητα. Την έβλεπα που για κάποιες μέρες έριχνε γάλα σε ένα σχετικά μεγάλο πήλινο δοχείο (κουρελό). Δεν θυμάμαι για πόσες μέρες ή άλλες λεπτομέρειες. θερμές ευχές.

[@RB-go5gx]

@@ElizaCy Από τη δική μου εμπειρία που εφταχνε η γιαγιά μου από τις δικές της κατσίκες, έβαζε γάλα σε ενα μεγάλο δοχείο και πρόσθετε το καινούριο γάλα πρωί και βράδυ που άρμεγε. Περίπου μια εβδομάδα με δέκα μέρες ήταν αρκετές για να ξυνισει το γάλα και να βγει το τυρί στην κορυφή ενώ στο κάτω μέρος έμενε ο όρος του γάλακτος. Χρησιμοποιούσε όλο το μίγμα (τυρί και όρο) για τον τραχανά (στην Κρήτη τον λέμε ξυνόχοντρο). Το σημαντικό που πρέπει να προσέξετε είναι να ρίχνετε από πάνω αλάτι μετά από κάθε συμπλήρωση με καινούριο γαλα χωρις να ανακατεύετε. Επίσης πολύ σημαντικό αυτό το δοχείο να διατηρείται σκεπασμένο με σίτα ή τουλπάνι (διάφανο και αραιοπλεγμενο ύφασμα) ώστε να αεριζεται καλά αλλά να μην μπορεί να καθίσει επάνω μύγα και να κάνει τα αυγά της γιατί μετά απο λίγες μέρες θα βγουν σκουληκάκια μέσα στο μίγμα και θα είναι πλέον άχρηστο. Να είστε καλά κυρία Ελίζα, μου φέρατε όμορφες μνήμες από τις γιαγιάδες μου! Φιλιά στην Κύπρο μας!

[@ElizaCy]

@@RB-go5gx Αγαπητή φίλη θερμά σε ευχαριστούμε για όλες αυτές τις πολύτιμες πληροφορίες. Θερμές ευχές στην Κρήτη μας.

[@mariavassileiou8032]

Καλη σας μερα . Κυρια Ελιζα αφησα το γιαoυρτι μου να κοχλασει για 5-6 λεπτα αλλα το σκορδακι μου δεν μαλακοσε ,φοβηθηκα να το βρασω περισσοτερο κ εριξα μεσα το πουρκουρι κ ακολουθησα την υπολοιπη διαδιακασια. Μηπως δεν εκανα καλα;

[@ElizaCy]

Προχώρα. Μάλλον δεν θα έχεις πρόβλημα.

[@mariavassileiou8032]

Σας ευχαριστω πολυ. Τωρα περιμενω να κρυωσει , εχει γινει πολυ νοστιμος

[@anthousastavrianou6270]

Για το ξίνισμα του γάλακτος θα ήθελα μια πληροφορία. Αν έχουμε το γάλα το φρέσκο το κατσικίσιο, το ζεσταίνουμε μέχρι να φουσκώσει, μετά αφήνουμε να κρυώσει μέχρι 45 βαθμούςμετά διαλύουμε το γνήσιο γιαούρτι .Μετά ,σκεπάζουμε αφήνουμε έξω απο το ψυγείο και κάθε μέρα προσθέτουμε μια ποσότητα βρασμένο χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε;;;αυτο δεν το κατάλαβα κυρία Ελίζα μου.Αν έχετε την καλοσύνη μου υο ξεκαθαρίζετε σας παρακαλώ;;;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ανθούσα δες ξανά το βίντεο μας. Μετά το 5ον λεπτό εξηγούμε πώς ξυνίζουμε τα γάλα για τραχανά. Δεν λέμε ότι προσθέτουμε νέο γάλα κατά τις 2-3 μέρες του ξυνίσματος.

[@anthousastavrianou6270]

@@ElizaCy Ευχαριστώ.

[@elenadimitrova8493]

Елиза, за първи път виждам на живо как се прави кипърска трахана.В България се прави по различна рецепта, но е постен вариант и се суши на слънце.В общи линии представлява брашно , което се замесва с доматен сок и пасирани варени зеленчуци - пиперки, лук, моркови.От това тесто се правят питки, които се претриват в двете ръце.Зрънцата, които се получават се сушат на слънце.Прави се без мая или с квас. Знам,че кипърската трахана се прави по различен начин, но не съм виждала.Киселото мляко трябва три дни да престои , за да накиселее нали ? Тогава се добавя по - едро смляна пшеница.Такова ястие не съм консумирала никога.Браво ! Старата кухня е много интересна. Поздравления , бъдете все така трудолюбиви !

[@ElizaCy]

Αγαπητή Έλενα έχεις δίκαιο. Το γιαούρτι, κάθε μέρα που περνά, γίνεται πιο ξινό. Μετά από 2-4 μέρες είναι αρκετά ξινό.

[@mariaefstathiou1476]

Κυρια Ελιζα συγχαρητηρια που μασ βοηθας να κανουμε τραχανα σε 5 κιλα γιαουρτι ποσο κοναρι θα βαλω σας ευχαριστω Μαρια Ευσταθιου

[@mariaefstathiou1476]

Μπορουμε να βαλουμε πουργουρι χοντρο. Χαιρομαι που ειστε ενα αγαπημενο ζευγαρι

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία, δεν μπορείς να βάλεις πουργούρι, διότι το πουργούρι είναι βρασμένο. Θα χρειαστείς σχεδόν 2 κιλά κονάρι. Πρέπει όμως να δεις προσεκτικά, ξανά, όλο το βίντεο και τότε θα βάλεις ακριβώς όσο χρειαστεί.

[@danaem777]

Το κονάρι είναι πουργούρι?

[@ElizaCy]

Αγαπητή Danae M το κονάρι είναι σπασμένο σιτάρι όπως και το πουργούρι, αλλά το κονάρι είναι άβραστο και στην Κύπρο πωλείται ως διαφορετικό και μάλιστα σε δύο διαφορετικές συσκευασίες. Α) Χοτροαλεσμένο κονάρι για τραχανά Β) Λεπτοαλεσμένο κονάρι για τραχανά.

[@zizonizizonister2592]

MEchatzimike Ελλινικη. Ταινία. Μουστάκης

[@ElizaCy]

@@zizonizizonister2592 Αγαπητή φίλη θα χαρούμε αν γίνεις πιο σαφής.

[@BlackCat.]

Το σιτάρι πως σπάει; Άμα το πάρω από το σούπερ μάρκετ τι να κάνω;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Φίλη να είσαι καλά. Θα πρέπει να το σπάσεις με κάποιον τρόπο. Στην Κύπρο βρίσκουμε σχεδόν παντού σπασμένο σιτάρι για τραχανά. Μάλιστα υπάρχει χοντροσπασμένο και ψιλοσπασμένο σιτάρι, διότι κάποιοι φτιάχνουν τον τραχανά με το ένα, κάποιοι με το άλλο και εμείς με ανάμεικτο.

[@BlackCat.]

@@ElizaCy δεν υπάρχει. Πως το σπάνε; Αν πάρω ένα φακελάκι από το σούπερ μάρκετ και το βάλω στο μουλτι, γίνεται; Ή θα πρέπει να το χτυπήσω εγώ να σπάσει με κάτι βαρύ;

[@ElizaCy]

@@BlackCat. Αγαπητή φίλη δεν χρειάστηκε να πειραματιστούμε. Παλαιότερα σε χωριά κάποιοι το έσπαζαν με μηλόπετρες - χειρομηλος. Δοκίμασε λίγο στο μούλτι.

[@RB-go5gx]

@@BlackCat. Αν είστε στην Ελλάδα , σπασμένο σιτάρι ή αλλιώς πληγούρι (ή χόντρος) θα βρείτε στον Σκλαβενίτη σε συσκευασίες του μισού κιλού.

[@BlackCat.]

@@ElizaCy Δεν βρίσκω σπασμένο σιτάρι. Αν το βάλω στο μουλτι θα πρέπει να είναι φουσκωμένο με νερό, ή όπως το βγάλω από την σακούλα; Μάλλον να βάλω πλιγούρι ή σιμιγδάλι;

[@BlackCat.]

Αν πιάσει έντομα τον πετάμε;

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη εσύ θα εκτιμήσεις την κατάσταση του. Ο δικός μας δεν πιάνει διότι δεν τον αποξηρενουμε. Τον αποθηκεύουμε απευθείας στην κατάψυξη.

[@tastefromcyprus2372]

Buy trahana from Cyprus ! www.tastefromcyprus.com/product-category/trahanas/

[@ElizaCy]

Να είστε καλά, αγαπητοί μας φίλοι. Θερμές ευχές.

[@magdalinipapamixail6488]

Όταν δεν θέλω να χρησιμοποιήσουμε σκόρδο μέτρο θεδμοκρασια

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαγδαληνή ναι να είσαι καλά.

[@mariaavraamidou9034]

@@ElizaCy απο που να αρω θερμομετρο ευχαριζτω τον εκανα περσυ και θα τον κανω και φετος

[@ElizaCy]

@@mariaavraamidou9034 Από καταστήματα κεντρικών θερμάνσεων, στο Super home center και ebay.

[@marycooking3377]

👌👌❤️❤️

[@ElizaCy]

🙏🌹🌼😍

[@lambrosandreou3015]

Kαλημερα Λιζα μου.Θελω να φτιαξω τραχανα .θα πω την οδηγια της συνταγης με το γαλα που μας εξηγησες αν καταλαβα καλα αν παρω το γαλα 5 λιτρα κατσικισιο απο υπεραγορα και οχι προβειο και του ριξω μεσα 500γρ γιαουρτι προβειο και το ανακατευω για 2-3 μερες ειναι ενταξει για να το ξινησω οπος ειπατε ή πρεπει πρωτα να το ζεστανω στους 90°βαθμους και μετα οταν κρυωσει να ριξω το γιαουρτι και να το ανακατευω 2-3 μερες?ευχαριστω.

[@ElizaCy]

Φίλε Λάμπρο γίνεται, αλλά να το βράσεις στους 36 έως 40°C πριν βάλεις το γιαούρτι και όχι στους 90° διότι είναι ήδη παστερειωμένο.

[@lambrosandreou3015]

@@ElizaCy thank you para polu eisai apistefti mbravo sou na sai panta kala 🙏👍👌

[@lambrosandreou3015]

Καλησπερα Λιζα μου .Πειραζει να βαλω αιγοπροβειο γιαουρτι μεσα στα γαλα που θα ξινησω? Η μονο προβειο να ειναι το γιαουρτι?

[@ElizaCy]

@@lambrosandreou3015 Φίλε Λάμπρο γίνεται.

[@lambrosandreou3015]

@@ElizaCy ευχαριστω να σαι καλα 🙏👍Καληνυχτα Λιζα μου

[@BlackCat.]

Πολύ ωραίο με το σιτάρι είναι καλύτερο. Όμως εδώ μπορώ να βρω τα υλικά μόνο στο σούπερ μάρκετ, όπως γάλα και γιαούρτι. Ελπίζω να κάνουν αυτά. Όσες συνταγές είδα ήταν με αλεύρι.

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη στην Κύπρο όλοι τον φτιάχνουν με σπασμένο σιτάρι.

[@DianaDiana-fx2zj]

🥰🥰💖💖🌹🌹

[@magdalinipapamixail6488]

Όταν δεν βάλω το σκόρδο μέτρο με θερμοκρασία και ποση

[@ElizaCy]

Ναι, αγαπητή Μαγδαληνή. Να είσαι καλά.