Рет қаралды 684
Trappistes Rochefort 10. Найкраще бельгійське трапістське пиво на моїй кухні
💲 Підтримка каналу - send.monobank....
Trappistes Rochefort - це відомий бельгійський трапістський пивоварний бренд, що виробляється в абатстві Saint-Remy в Rochefort, Бельгія. Ось кілька ключових моментів про пиво Trappistes Rochefort:
Історія:
Абатство Rochefort засноване в 13 столітті, але виробництво пива почалося в 1595 році.
Виробництво триває до сьогодні, керується ченцями абатства.
Види пива:
Rochefort 6 (7,5% ABV): Найлегше з трьох, має фруктові та пряні нотки.
Rochefort 8 (9,2% ABV): Більш насичене, з нотками карамелі, темних фруктів та спецій.
Rochefort 10 (11,3% ABV): Найміцніше, з багатим ароматом чорносливу, родзинок, шоколаду та спецій.
Виробництво:
Виготовляється з використанням природних інгредієнтів: води з власної криниці, ячменю, хмелю, цукру та дріжджів.
Виробництво контролюється ченцями абатства, що гарантує високу якість та традиції.
Смакові особливості:
Пиво має складний, багатошаровий смак.
Зазвичай описується як солодке, з легкими гірчинками і насиченим післясмаком.
Визнання та нагороди:
Trappistes Rochefort високо цінується любителями пива по всьому світу.
Пиво регулярно отримує високі оцінки та нагороди на міжнародних конкурсах.
Трапістський статус:
Пиво має сертифікат Authentic Trappist Product, що підтверджує його виробництво в монастирі під контролем ченців та частину доходу спрямовується на благодійність.
Trappistes Rochefort - це класичне бельгійське пиво, що вирізняється своєю історією, якістю та унікальним смаком, що відображає багатовікові традиції трапістського пивоваріння.
----------
🍻 Всі посилання - linktr.ee/beer...
✔️ Instagram
✔️ Telegram канал для всіх
✔️ Beer Friday на Untappd
✔️ Tik Tok
Для спонсорів каналу є окремий закритий чат
👕 Пивні футболки - yamaika.com.ua...
Трапістські монастирі, які варять пиво:
У Бельгії:
Abbaye Notre-Dame de Scourmont (Chimay) - Chimay
Abbaye Notre-Dame d'Orval - Orval
Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy (Rochefort) - Rochefort
Abbaye Notre-Dame de Saint-Sixtus (Westvleteren) - Westvleteren
Abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît (Achel) - Achel (хоча з 2021 року Achel більше не має статусу "Authentic Trappist Product", оскільки більше не контролюється ченцями, проте пиво ще вариться за трапістськими традиціями)
Abbaye Notre-Dame de Westmalle - Westmalle
В інших країнах:
Австрія: Stift Engelszell - Engelskeller
Італія: Tre Fontane Abbey - Tre Fontane
Нідерланди: Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven (La Trappe) - La Trappe
США: St. Joseph's Abbey (Spencer) - Spencer (припинили варіння у 2022 році, але їх пиво ще може бути в продажу)
Франція: Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy (Mont des Cats) - Mont des Cats (пиво вариться в абатстві Chimay)
Іспанія: Monasterio de San Pedro de Cardeña - Cardeña
Англія: Mount Saint Bernard Abbey - Tynt Meadow
Загальна кількість трапістських монастирів:
Трапістський орден, або Орден цистерціанців суворого спостереження (O.C.S.O.), налічує приблизно 170 монастирів по всьому світу. Ці монастирі включають як чоловічі, так і жіночі громади.
Суть трапістського пивоваріння:
Пиво може називатися трапістським лише за дотримання трьох основних умов:
Воно повинно бути зварене в межах трапістського монастиря.
Виробничий процес повинен контролюватися ченцями або бути під їх безпосереднім наглядом.
Прибутки від продажу повинні бути спрямовані на утримання монастиря або на благодійність.