Трехэтапное настаивание на дубовых кубиках, щепке

[@БудниСамогонщикаЖоры]

Спасибо все кто пишет комментарии и ставит оценку видео неважно какую .

[@BAS22rus]

Жора, прокомментирую. Сразу скажу, что я новичок. Я сделал аля "джек дениелс" по твоему рецепту, при чем на кодзи. Угостил весьма состоятельного человека в Барнауле. И он оценил мой продукт тысячь на 10)) Не в смысле заплатил, а в смысле - сказал что по вкусу схоже с вискарем и бурбоном тысячь за 10-12 руб.

[@oleksandrrozkolii9288]

Спочивай з миром!Питання:як правильно зберігати дубову бочку,коли в ній нема продукту?Дякую!

[@ДимаНиколаев-к4ш]

даже после твоей смерти, я нахожу твои видео и узнаю много нового! Пусть земля тебе будет пухом,коллега по цеху!!!

[@Игорь-р4с4к]

Аналогично..+ЦН..

[@АндреевичАн]

Что с ним стало? Допился? Покупатели грохнули? Отравился?

[@Игорь-р4с4к]

@@АндреевичАн онкология..

[@АндреевичАн]

@@Игорь-р4с4к сочувствую!!!!!

[@artnova1986]

@@Игорь-р4с4к откуда инфа?

[@olegkechin2885]

Жил человек ставил себе цели, добивался их, что то планировал на годы в перед! Раз и нет человека( Цените свою жизнь и время друзья! Царство тебе небесное!

[@mvg1975mvg]

Жора, ты как вечный источник всяких новых полезных идей) !

[@АлександрКоваленко-в7й]

Спасибо. Очень познавательно. Тебя будет не хватать. Но память останется. Лежи с миром!

[@СергейШалима]

Жора привет с Урала точнее с Новоуральска. Учюсь по твоим технологиям, всё кратко и понятно и главно результат отличный . Огромное спасибо тебе за твой труд.

[@АлексейЭнштейн-с2э]

Очень доступно и познавательно. Про первый этап настаивания на крепких спиртах не знал. Обязательно попробую. Спасибо.

[@ЮрийДудин-с4ы]

Спасибо, Жора. Я уже сам практически подобрался к этому рецепту. Теперь понял чего не доставало! Спасибо ещё раз.

[@юляюля-й4р]

Так же делаю, только в два этапа. Бруски и кубики сам делаю, и первый этап под вакуумной крышкой, а потом пазбовляю и второй этап с аэрацией. Бомба получается. Бочки старой жалко нет. Красавчик что делится своими наработками.

[@yura4762]

Спасибо за видео. Очень доходчиво объяснил. Обязательно попробую. Я после настаивания заметил ещё такую особенность: отдых в стекле 3-6 месяцев, заметно меняет напиток в лучшую сторону.

[@ОлегСоболев-у5т]

12 минут ролика, ждали 12 месяцев!!!! Жора мы терпеливые!!! Спасибо Жора!!!

[@vladimirvl6549]

Доброго времени, всё верно, всё правильно! Один из вкусных рецептов! десятый год примерно так делаю настои. Попробуйте ещё туда добавить немного сушёного чернослива он придаст и красивый тёмно красноватый оттенок и приятное послевкусие. либо изюма. Единственное мне никогда не удалось добиться результата на кубиках как результат шестилетней выдержки в 30л бочке кавказского дуба!!!! Приятный не много терпкий вкус и послевкусием на языке карамели это что-то! Всем здоровья, берегите себя! Автору 👍👍👍🚩🚩🚩

[@Алексей-э8щ4т]

После двух этапов у нас уже не хрена не остаётся 😂🤣✌️

[@АртурХабибуллин-х5щ]

Точно)))

[@RuslanGusev-e8y]

😅 точно.

[@denzelchvarkidze8779]

Агонь)

[@sevahard]

:-) такая же херня!!!!

[@Дмитрий-з3у9ш]

Нуууу наконец то дождались лайк даже не глядя!!! 😁👍👍👍

[@МихаилКазимиров-р4п]

Жора здорова! Чёткий обзор! Мне всё ясно! На счёт градусов всё правильно! Ждём новых видео! Удачи в твоих делах! Побольше новых видео! Если оценить по 10 балльной системе,то все 10 Баллов!!!

[@Kolchik-42sima]

Жора, привет! Идея классная! На много лучше, чем закидывать в старую дубовую бочку дубовые брусочкие, кубики или щепу, а потом их вытаскивать...

[@Roman_Pan]

Попробовал. Реально работает именно в таком порядке. Удивлен. Спасибо за труды.

[@vw3405]

Был опыт настаивания на брусочках (мне не понравился вкус) , параллельно настаивал на своих любимых кубиках, потом в каждой емкости оставалось по пол литра примерно и решил просто все перелить в одну бутылку... Через какое-то время (неделя, месяц, уже не помню, мне не хотелось все это пробовать, но когда запасы истощились - достал) с товарищами под зеленое яблочко употребили - вкус мне показался на порядок лучше чем на моих любимых кубиках... Думал что показалось и не пытался больше так экспериментировать))) Оказывается скорее всего не показалось)

[@ДенисАвдонин-т1н]

Здравствуйте, спасибо вам за то что вы столько всего перепробовали, разные методы, разные рецепты, явно же не с первого раза все рецепты получаются, только какие то комментарии в предыдущих видео негативные и неадекватные,... Я на ваших видео учился, да и сейчас учусь, СПАСИБО ВАМ!!! И только не прекращайте снимать... Тоже так сказать крик души..

[@АлександрЖиткевич-й6ж]

Жора жгёт. Два видео за неделю. Жирный лайк за подробную инструкцию.

[@Валерий-ф3в]

Рабочая тема, всё по полочкам разложил, класс! 👍

[@НиколайДьяконов-х9е]

Не знаю как другие, но я про такой способ настаивания не слышал. Как раз вчера после второй перегонки получил 6,5 литров. Крепость 87°. Завтра начну первый этап. За рецепт спасибо. С меня как всегда лайк.

[@artemkovalev6424]

Царство небесное.Очень жаль.Видео полезное.

[@СергейВоробьёв-ы9г]

Интересно рассказываешь.! Лайк за труды и эсперементы👍👍👍

[@андрейзерин-ж8ю]

Однозначно лайк,делал примерно так же рисовый дистиллят,три недели на фисташках,а потом в бочку.Через два месяца буду пробовать.

[@АлександрНикитин-я6с8й]

Есть видео подробной ДИСТИЛЛЯЦИИ браги ?

[@ТёмаКвет]

Смотри его ...он был молодцом

[@МаксимЗверев-у5м]

Жора. Подскажи а ты кубики или брусочки подготавливаеш? Перёд тем как забросить.

[@sevahard]

Да!! ??? Кстати!!! ? Хороший вопрос!

[@КонстантинПопов-ь9ъ]

Жора, привет, очень познавательный ролик, но я делол маленько по-другому брал пятидесятипроцентный. Насыпал туда. Дубовые палочки, настоянный вине. Жду 15 дней. Потом засыпал другие палочки. Другого обжига. Из другой фирмы и тоже ждал 15 дней. Все это цедил через марлю и засыпал щепу французского дуба и выжидал 1 месяц. Получалось тоже неплохо.

[@citycatwishovod7704]

Молодец! По наитию я уже давно такое практикую. Есть пара бочек прошедших более семи заливок, разбирать влом, поэтому использую по твоему методу. Правда плашки не меняю, на одних настаиваю, но подготовленные и под вакуумом.

[@ОлегДворянчиков-б5ъ]

Хорошая тема,надо попробывать😀

[@user-kolos882]

Жалко мне старую бочку выкидывать, а теперь точно не придётся. Спасибо!!!

[@АлексКан]

А что обжечь заново нельзя?

[@ИгорьСамовар-к9е]

Бочку?! Выкидывать?!

[@BMWSIB]

Делаю настаивание питьевой крепости и сразу два вида брусков кидаю, первый раз на 1,5 месяца ставил второй раз на 2,5 месяца. Надо попробовать, но только два этапа, для третьего пока все бочки молодые. Ну и 1,5-2 месяца будет вполне нормально. 2 недели первый этап, отдых после разбавления и 3-4 недели второй этап. Будем пробовать как банка освободиться.

[@ОлегМартемьянов-з4э]

Жора 5 грамм и на 80%ю жидкость на литр и потом 5 грамм на 40% тоже на литр, а по видосу всё супер стараюсь не пропускать твою работу👍

[@БудниСамогонщикаЖоры]

Да

[@Alexpich1]

Вопрос. Добавляем ли сахар. Если да,то на каком этапе и сколько на литр. Мне давали палки от старой француженки. Две ложки столовых на три литра. 10 дней настаивалось. Получилось неплохо. Почему мало. Просто не хватило терпения. Эти же палки сейчас на следующем заливе. Буду терпеть месяц.

[@aleksanderlabacewicz2026]

Спасибо за труды и эксперименты твои.познавательно привет из Польши

[@чинила-в5ч]

80 градусов крепкова то, при разбавлении с водой может помутнеть

[@StoXs]

96.6 делаю все нормально при разбавлении не мутнеет, до третьей настойки не доходит)))) после второго этапа улетает на ура))

[@16Igorek]

Отличный видос!!!! Осталось только старую бочку найти👍👍👍👍

[@sevahard]

Нет бочки, можно в раковине поставить., Только заклеить скотчем и плёнкой.

[@АлександрМацегора-д4й]

Нету старой-бери новую и убей (состарь),небольшой объём 5-10 л."убивается" крепкими ,75-80° дистиллятами,несколько заливок (пока не перестанет окрашивать напиток после двух месяцев выдержки),сливаемый материал (плинтус,табуретовка,Буратино)отправлять на длительный отдых в стекле с периодической аэрацией. После "убийства" бочку облагораживают крепким сладким вином,типа портвейн,Мадейра и т.п. крепостью не менее 16° в течении хотя-бы полугода,а лучше дольше. После всех процедур получите хорошую бочку для додержки и дозревания. Единственная сложность,если делаете и зерновые и фруктовые дистилляты - под каждый вид нужна своя бочка.Знатоки утверждают что после зерновых,фруктовые некомильфо. Буду рад,если чем-то помог...

[@ОлегБелый-о3е]

Конечно же лайк👍👍 за труды твои. Правильно говоришь, что каждый должен попробовать сам и подобрать для себя то что ему по душе. На сайте нет ценника кубикам????

[@wizxjasper1638]

за последнее время это самый интересный видос

[@АндрейНикитин-т9п]

Неопрадывайся!!! Ты искатель и эксперементатор! И это крута!!!

[@edkraft2758]

Привет Евген! Я к брускам дубовым(мною приготовленными) немного совсем(штучно) добавляю изюм,чернослив,курагу и перепонок грецкого ореха +(макадамию скорлупок 5-7 когда есть) на 3-4 литра 43%. Довольно интересный напиток получается,который я видел тоже у алко-блогера,но под себя модернизировал так сказать. Твой способ тоже попробую,люблю эксперименты))) Лайк ,как обычно!!!

[@ВасяКвасов-ы9к]

Здравствуйте,а где берете макадамию? И какие вкусы в нем раскрываются?

[@ЮрокРоговой]

Ну Жора как всегда на высоте. Все разжевал от и до. Красава. Спасибо за видосы. Лайкос тебе.

[@Walek1284]

Как всегда доходчиво однозначно лайк.

[@ВладимирЛенский-р4н]

благодарствую Вам за яркое позитивное видео!!! 👍👍👍

[@borisovalexandr3377]

Жора как всегда красава, лайк

[@Слава59]

Тоже есть желание заняться этим делом. Вчера напоролся на этот канал. Подписка и лайки за интересные видосы - однозначно.

[@СергейСухов-н9ч]

Один из лучших каналов!

[@ИгорьЗадворнов]

Жора лайк за труды👍👍👍. Сделал так же как ты в пред.ролике, только у меня новая бочка. Как думаешь сколько держать в ней? До этого просто дело с бочками не имел.

[@ДмитрийБударин-ы6у]

Жора здравствуй. Купил бочку промыл и начал каждый день менять воду течи не было вообще но на 12 залив (день )заметил что недолив до горлышко воды становится всклень даже вытекает по тихонько. Так и должно? Крана нет.

[@СергейЗиборов-л3е]

Отличная тема для экспериментов.

[@АндрейГончаренко-ы4я]

А что думать?! Надо пробовать!!!! Дерзать!!! Спасибо за уроки и советы!

[@ГеннадийЕленец]

Спасибо, очень интересная идея....Я вот, попробовал после 5 месяцев настаивания чачи в 7 литровой бочке, добавил грамм 10 дубовой щепы. И через недельку вкус напитка изменился в лучшую сторону...Дам ещё немного времени.

[@ЕвгенийДовбах-п1ъ]

Жора я делаю двойное настаивание. первый раз настойка на винограде или на изюме потом один месяц отдыха а потом на дубовых брусках два месяца, бруски готовлю сам. Выходит напиток превосходный.

[@ВикторШинкаренко-ш1к]

Оценка видио всегда была +++. Светлая память осталась у многих о тебе.

[@Dbnp]

Интересный вариант. Попробуем.

[@ЮсуфАлкашев-ь3с]

Спасибо за интересную тему. Очень позновательно и конкретно.

[@avel6754]

Вот ты говоришь, что ни на чём не настаиваешь, а сам настаиваешь на кубиках! 😁👍

[@artyomovanton]

Я тоже в слух это произнес ))))))

[@ЛеонидВолков-с6о]

Молодец!! Спасибо за совет, надо пробовать!!

[@thioplastg21f]

Жора, подскажи пожалуйста, как ты гонишь зерновые-через деф или прямоток, я гнал прямотоком, мне не нравится, через деф ароматика сохраняется пить приятнее, но как именно ты гонишь для бочки, мне интересно очень.

[@АлександрИванов-ф3п]

Жора, Привет! У меня завалялись вискарные дрожжи и решил я поставить брагу с добавлением концентрата рожь и ячмень. И вот что я думаю, а если попробовать вторую дробную сделать с дубовыми брусками 🤔? Что получится? Пробовал ли ты так когда нибудь? Если да то как вкус?

[@БудниСамогонщикаЖоры]

привет нет я так не пробовал

[@politpirotehnika6501]

Ругал Жору за бред про дистиллированную и родниковую воду. Нынче хвалю. Логично, резонно, практично и вполне применимо. Молодец!

[@ОлегОтцов]

Предварительно кубики надо проваривать в кипятке?

[@grafChay]

Углём чистим получившийся самогон, перед первым настаиванием?

[@vasarogov498]

Джентльмены приветствую. Подскажите правильный интернет лабаз где можно купить правильные американские бруски или кубики.

[@agshalanin]

Добрый день. Жора, подскажи, как бранить старый отработанные бочки?

[@ФедорК-р9в]

Спасибо, по пробую Ваш метод.

[@Александр_174-з2у]

Такой подход имеет право на жизнь. Возьмём к примеру вискарь Акентошан Три Вуд, также в несколько этапов делают, Попеременно бочки из под бурбона, и двух марок хереса используют. Как то так. Так что получится вкусно и приятно!!!

[@ВиталийФокин-и5в]

Спасибо Жора обязательно попробую.

[@Vkusnashki]

Я 3 месяца держал на кубиках.. получилось хорошо!

[@РоманХарламов-ш6ч]

Полезный ролик, спасибо. Подскажи, первый и второй этап на дубе какой обжарки предпочтительней делать?

[@БудниСамогонщикаЖоры]

средней обжарки

[@АндрейАндреев-э5б]

привет Жора а если без бочки как хронить

[@ИгорьБурлинов-ж6в]

Купил в одном месте брусочки сильной обжарки цвет еле еле соломенный. Клал 5 грамм на литр, стояло 2 месяца. В другом магазине купил кубики средней обжарки. Цвет потемнел на следующий день. Почему так? Вкус в обоих случаях получился достойный.

[@БудниСамогонщикаЖоры]

Плохо прожарили видимо 1вые

[@ИгорьБурлинов-ж6в]

@@БудниСамогонщикаЖоры Не знаю как плохо, но цвет брусочков был почти как уголь. Сейчас делаю 50 на 50. Спасибо тебе и удачи.

[@ТёмаКвет]

Жора жив ...он с нами в своем видео....скорбим и помним

[@ЕгорАспидов-с9у]

Жора доброго времени суток! За идею спасибо попробую обязательно. Жора подскажи пожалуйста вот на данный момент хорошего производителя бочек. Хочу приобрести пару по 20л.и в замешательстве. И еще по поводу кубиков как узнать что кубик американский французский и т.д.

[@МаратОрлов-т3й]

Жора, здарова! Скажи, аэрировать переливая с одной банки в другую есть смысл как ты раньше показывал?

[@БудниСамогонщикаЖоры]

в этом случае не нужно

[@Азимут361]

Скажите пожалуйста, а вместо старой бочки старая фляга подойдет ?

[@zenjazvorigin9365]

Хороший видос. Узнал что-то новое. Удачи, процветания и главное здоровья. 👍👍👍

[@ИГОРЬГАН-е5и]

Хорошая баночка 👍, Жора

[@fedyamedvedev3515]

Спасибо за Ваш труд

[@ХолмсШерлок-я4т]

Лайк поставил, теперь вопрос: как думаешь если перегон через джин корзину делать с дубовой щепой, как замена первого настоя крепкого дистиллята, прямо всё забирать и эфирные фракции и пары конденсировать, а потом уже по твоей методе до сорока, настаивать и потом в бочку на созревание и взросление?

[@ВалерианКотутоналей]

один момент не понял - откуда сэм 80° ? Ты перегоняешь второй раз на пустой царге ? (один.. два пыжа ?) Ибо при любой нормальной набивке насадкой крепость махом выпрыгнет за 90..

[@Deitsevaa]

Жора, я вот могу повторить 2 этапа, а на 3й не имею вообще никакой бочки. Что посоветуешь в этом случае?

[@StoXs]

Я думаю что третий не нужен будет))) у меня сейчас на втором этапе стоит.

[@АлександрМацегора-д4й]

Продолжительный отдых в стекле...

[@Салютизвинегрета]

Жора и еще один вопрос а на какое время хватает бочки вот ты говоришь что бочка ушатанная а не получиться так что при испрользовании бочки более двух лет настаивать придется дольше .И не может быть такоен что в один прекрасный момент настоя не получиться. Спасибо.

[@MultiZond]

Подскажите пожалуйста, перегнал мелассу и хватанул лишку хвостов. Как избавится от них? Третьим перегоном? Если перегонять, то в режиме подстил или как второй перегон?

[@Дерзкий-я7г]

Дядя Жора, день добрый! Вопрос на засыпку, есть смысл перегнать бальзам 40%, 20 литров??? Уж больно сладкий!

[@БудниСамогонщикаЖоры]

Магазинный? Если да то я бы нестал

[@Дерзкий-я7г]

@@БудниСамогонщикаЖоры Ясность полная)

[@ЕленаСидоренко-л1н]

Привет отличное видео я где то слышал что в старые бочки кубики добавляют. И вопрос . Кубики ты вымачиваешь

[@sergeiv5207]

Думал о таком настаивании, теперь точно попробую. Объёмы у меня не большие, виски для себя и друзей. Хотя первый раз, пробовал перегонять в 90-м. Я тоже 5гр. на литр бросаю, а если 80% то сколько грамм, тоже 5-ть,.? А если на третий раз, нет старой бочки, снова на кубиках?

[@gariknikolaevisch7375]

Прикольно лайк! Попробую.

[@martinufa5983]

не имею аппарата, более того даже не пью вообще! Но почему-то смотрю с удовольствием😆👍

[@masterpivo4872]

Жора, сам позитив!!! Поэтому и смотрите!

[@ВикторКулиев]

Так может уже пора купить аппарат? )))

[@alexskripnikov3424]

С этого начинается сам три года смотрел а теперь экспериментируют и бочку старую достал

[@АлександрСидоров-е2й6з]

Класс.

[@Виктор-н1э1в]

Чего думать, пробовать надо. Спасибо за науку!

[@ЧеГевара-х8м]

В общем то, способ вполне... Интересно, а со спиртом 97° такое прокатит?

[@ИльмирГарипов-д1я]

Красавчик! спасибо за советы 🤝✌️

[@АлексейКривченко-ж4м]

Лайк просто так.опыт есть но смотреть тебя всегда интересно.

[@БудниСамогонщикаЖоры]

спасибо))

[@garnacha-1]

Однозначно надо попробовать так сделать!

[@MrKiselevEV]

А почему не под вакуумными крышками? Можно ведь сократить время настаивания

[@дмитрий2015]

Кубики надо подготавливать перед забрасыванием? Или прям из пакета в дистилят?

[@niksh9662]

Вроде как надо кипятком пару раз обдать.

[@Georgiy_Kursk]

Подскажи, может пробовал такой вариант, если перед вторым перегоном, сырца из сахарной браги, добавить солодовый заторчик, как при мацерации и перегнать, получится ли что-то путевое или нет.

[@ВладиславМыльников-у3г]

Лучше каждый перегонять раздельно и после второго перегона скупажировать.

[@Georgiy_Kursk]

@@ВладиславМыльников-у3г я имел в виду, что сырец разбавить скажем так отваром из солода, т.к. у меня аппарат из говна и палок, на тэнах в молочном бидоне, горит безбожно зерновая брага даже после фильтрации)

[@СерегаГора-ь5о]

@@Georgiy_Kursk на кодзи замути и все получится

[@Georgiy_Kursk]

@@СерегаГора-ь5о именно на козявках и делал

[@ГеннадийФертых]

@@Georgiy_Kursk Если горит,значит не полностью отбродила.

[@0606Пушкин]

Жора привет.подскажи дубовые кубики перед настаиваем как-то готовишь

[@Kot_Bazilio]

Таки какая спиртуозность по итогу получается в твоем варианте?

[@РоманЗинченко-о3я]

Поставил на американском дубе сильного обжига , напиток стал черным как шахтера искупали (3 г. На литр) и муть черная на дно выпала. Не было такого?