Tres formas y recetas de preparar la yuca salvadoreña

Ingredientes:
2 1/2 libras de carne de cerdo
3 libras de yuca
1 cabeza de ajos
3 hojas de laurel
Sal al gusto
Ingredientes para el curtido:
1 repollo
1 1/2 litros de agua
3 cdas de vinagre blanco
2 zanahorias pequeñas
Orégano al gusto
4 tazas de vinagre
Cebolla cortada finamente
Para acompañar la yuca:
Pepino
Tomate
Rábano
Salsa de tomate
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