Tri leće/ tres leches/ brzo i jednostavno

Tri leće, uvijek ukusom neodoljiv i estetski caroban👌👌
Uzivam ga sarati cokoladom, jer mu ona daje posebnu ljepotu🤗
✏Recept:
6 jaja
100 gr secera (6 kasika)
1 vanilin secer
Pola praska za pecivo
200 gr brasna (10 kasika-vrhom pune)
____________________________________
🍁Priprema:
Razdvojiti zumanjke od bjelanjaka.
Umutiti bjelanjke sa 100 gr secera i 1 vanilinim srecerom u cvrst snijeg, zatim dodavati jedno po jedno zumance.
Kad sve fino sjedinite, dodati brasno i pecivo i najmanjom brzinom miksera umutiti.
Izliti u nauljen pleh za pecenje (24x37) i peci na 200 stepeni dok ne porumeni. Provjeriti cackalicom da li je peceno.👌
Kad je kora pecena izvaditi je iz pleha,izbockati cackalicom na nekoliko mjesta, pleh oprati, zatim u pleh izliti 500 ml slatkog vrhnja, vratiti koru okrenutu naopako, sto je bilo dole staviti gore.
Umutiti 1 l mlijeka sa 5 kasika mlijeka u prahu, zatim lagano preliti preko kore.
Kad je kora upila mlijeko premazati karamel, mozete praviti, a mozete i kupiti.
Ja koristim kupljeni jer mi je ukusniji.
Kada je u pitanju kolicina karamela, volim da ga ima puno, tako da ja stavim oko 400 do 500 gr.
Sto se tice bijelih sara, vrlo jednostavno se naprave. Rastopiti 50 gr bijele cokolade na pari s kasicicom ulja, i ja sam ju stavila u kesu, napravila kao spricu, zatim povlacite vodoravne linije po kolacu u razmaku od 1 do 2 cm, kad ste iscrtali linije, uzmete cackalicu i povlacite uspravne linije i tako nastaju ove sare.