TRIK PALING PENTING UNGKEP AYAM - AYAM GORENG UNGKEP DESAKU MARINASI SAMBAL ONGSENG

Ternyata untuk memasak ayam ungkep ada metodenya loh sahabat, yaitu metode pembumbuan terbalik dan kapan saatnya membuka serta menutup panci juga berpengaruh. Dari pada penasaran, yuk tonton sekarang dan praktekin di rumah ya sahabat..
AYAM GORENG UNGKEP DESAKU MARINASI SAMBAL ONGSENG
Resep : by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 1/2 ekor (500 g) Ayam, dipotong 8 bagian
• 1 saset Desaku Marinasi
• 250 ml (1 gelas) Air
• 4 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 400 ml Minyak Goreng, untuk menggoreng ayam
Bahan 2 :
• 10 buah Cabe Keriting
• 4 buah Cabe Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 6 buah Bawang Merah
• 3 sdt Terasi
• 1 sdt Garam
Bahan 3 :
• 100 ml Minyak Goreng
• 2 lembar Daun Salam
• 1 batang Serai
• 2 sdm Gula Merah, diserut
• 1 sdm Gula Pasir
• 4 sdm Air
Cara Memasak :
• Ulek cabe merah, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, terasi dan garam sampai cukup halus.
• Panaskan minyak goreng, tumis sambal beserta daun salam dan serai sampai harum dan matang.
• Masukkan gula merah, gula pasir dan air, masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Sisihkan.
• Masukkan Desaku Marinasi, air dan bawang putih halus ke dalam panci, aduk hingga rata.
• Masukkan ayam kemudian rebus hingga mendidih dengan api sedang dan panci terbuka.
• Setelah mendidih, ungkep selama 20 menit dengan api kecil dan panci tertutup.
• Tetap masak selama 15 menit dengan panci terbuka.
• Matikan api dan biarkan ayam terendam bumbu hingga dingin (suhu ruang).
• Angkat dan tiriskan ayam, sebagian ayam bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan disimpan ke dalam lemari es (bisa bertahan selama 5 hari).
• Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Hidangkan ayam goreng dengan sambal ongseng.
#resep
#simplerudy
#rudydansahabat
#bumbudesaku
#bumburasarumahan
#pecandumakanan
#makanan
#makananenak
#masakanindonesia
#makanannusantara
#indonesiafood
#berbagiresep
#videoresep
#videomakanan
#reseprumahan
#masakanrumah
#masakanrumahan
#masakan
#resepsedap
#resepmasakannusantara
#reseplezat
#lapar
#kuliner
#kulineran
#kulinerenak
#ayomakan
#masakdirumahaja
#masaksimpleaja
#desakumarinasi

[@adellepriscila7366]

Ini adalah salah satu chanel youtube yg ga bohong resepnya.saya sudah coba recook semua resepnya.dan semua berhasil.sehat selalu dan sukses selalu.🙏 Request resep kue basah dan kue kering di perbanyak ya mas rudy🙏

[@ummyhaydar6152]

Sudah banyak sekali resep2 dari chef Rudi sejak jaman video lama sampai sekarang, saya recook dan hasilnya selalu pas! Enak banget. Takaran bumbu dll nya sudah sangat diperhitungkan dengan baik sekali. Sehat2 selalu chef Rudi... My inspiration!! 😃🙏🏼

[@SimpleRudyTV]

terima kasih ya sahabat, semangat terus ya memasaknya

[@bugadis9818]

Mantap 👍 Idenya sngt menginspirasi cef Rudi 👍🙏 👍

[@SimpleRudyTV]

terima kasih ya sahabat

[@daredare8728]

enak kalau ada denger suara mas Rudynya ada informasi baru & ilmu tambahannya, terikasih mas

[@hentytasman6651]

Paling favorite resep2 dari beliao...sehat slalu yg Chef 😘

[@SimpleRudyTV]

sehat-sehat untuk sahabat juga yaa, terima kasih

[@dewsuketi1427]

Bikin laper deh ayam nya menggoda dah 2tahun lebih belom makan ayam kampung

[@SimpleRudyTV]

langsung dicobain yuk sahabat resepnya karena sudah lama belum makan ayam kann

[@dewsuketi1427]

@@SimpleRudyTV makan ayam sering tapi ayam Luar Negri Bukan Kampung 😉

[@sitinuraini9558]

It's so Yummy...

[@Pertamax7-HD]

Penting ini

[@babarsuta7356]

Trmksh atas masakanya Simply Rudi tv. Lauk utk makan siang dan makan malam dgn Nasi dan Ayam goreng ungkep lezaaat. Mari teman2x ku smua. Kunjungi konten makan2x aku. Okay

[@SimpleRudyTV]

ayam goreng ungkep ini juga cocok banget dengan nasi liwet ya sahabat. selamat memasak

[@Tatiana-ij3rq]

Enak mudah gak ribet

[@endangsusilowati5237]

Oke banget mas Rudy ,ayam gorengnya pasti sy coba nanti.

[@SimpleRudyTV]

langsung saja dicoba ya sahabat agar tidak kelupaan

[@endangsusilowati5237]

@@SimpleRudyTV Makasih smua balasan dr mas Rudy . Smoga sehat slalu,tetap jaya.👍🙏

[@anisaturrofiah5007]

Masya allah sambal ini sambal favorite saya chef bikinin ibuk saya jg gini resepnya muwantep bangettt dr dulu doyan banget ditambah ayam goreng makin nampol

[@SimpleRudyTV]

nahh kalau memang begitu yuk sekarang sahabat cobain resep berikut yaa

[@bandqueenfans6284]

Kamu paling hebat

[@pamudajarambah269]

Mas Rud, spill produk alat masaknya boleh?

[@niningsrikustiati5588]

Trmksh resepnya 👍

[@user-rf8rv1oz1x]

Ijin share ya Rud 🙏 Untuk bikin sambelnya, kalau tidak ada terasi bisa diganti dengan apa.?

[@SimpleRudyTV]

silahkan sahabat, jika sahabat tidak memiliki terasi, sebaiknya tidak perlu menggunakan terasi sahabat. bisa diskip

[@putridamayanti247]

ga usah ditambah garam lagi ya chef?

[@henywijayanti7700]

klau d freezer thn brp hri chef

[@suryautami7978]

Siang kak Rudy...sbalnya ga oke rawit jg

[@astriinurlatifah6317]

Di warung dekt tinggalku blm ada desaku marinasi . Beli nya dmana .

[@renataevelin8307]

Halo om Rudi, ulekan nya beli dimn? 😍😍😍😍

[@sifawidaningsih87]

Om rudi...kalo mau pake ayam sayur perebusan nya berapa lama?

[@dude12778]

Itu sambal nya kok gulanya banyak sekali rasanya apakah manis?

[@sitinurlaili089]

Berarti kalo ayam 1kg pakai 2 sachet ya kak bumbu desaku marinasi nya

[@SimpleRudyTV]

Iya gaess 🫰🏻🫰🏻

[@yayuknurhayati9260]

Untuk bumbu ungkepny tidak perlu ditambahkan garam kah?

[@lilysudjana9244]

klo ayam negeri at ayam boiler brapa lama??

[@anikwarsini2893]

Chef Rudy trik buka dan ttup panci ketika mengungkep gunanya utk apa chef...?

[@SimpleRudyTV]

jadi begini sahabat, saat menutup panci itu berfungsi untuk mengungkep ayam dan harus ditutup agar sari-sari bumbu yang menguap tidak hilang begitu saja. Pada saat panci terbuka, ini fungsinya untuk mengeluarkan kaldu ayam dan mematangkan ayam sampai dagingnya tidak keras atau hingga dagingnya empuk. Nah kemudian setelah mematikan kompor atau proses pendinginan itu adalah proses pembumbuan terbalik dari ayam. Semua kaldu dan bumbu akan meresap ke dalam daging ayam

[@anikwarsini2893]

@@SimpleRudyTV trimksh bnyk pnjelsannya..chef ilmu yg brmanfaat buat sy....jaga kesehatan chef Rudy..biar bisa terus berbagi resep dan ilmu tips & trik yg sgt bermanfaat buat bnyk orang..sukses selalu chef Rudy.

[@SamOk-mv6rb]

Bumbu marinasi ngak pakai garam bos

[@SimpleRudyTV]

Bumbu Desaku Marinasi sudah mengandung garam ya sahabat

[@angelyemmanuelaJC]

Ayam nya ayam kampung atau ayam potong?

[@SimpleRudyTV]

Ayam potong atau ayam ras ya sahabat

[@syifaazharhidayatulloh7289]

Ayo hamil