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O Trilhas do Sabor visita a cidade de Claudio/MG e conversa com o proprietário da fábrica de farinhas "Rainha-da-Mesa", Dilermando Menezes (Dilerrock), que mostra a produção artesanal da farinha. O programa também vai ao município de Itapecerica/MG mostrar o "Festival Gastronômico Comida da Roça". Rusty Marcellini conversa com expositores e com a jornalista Lidiane Medeiros sobre o surgimento do festival.