TRIPPA ALLA SICILIANA

[@giacomoprattico521]

Ciao Denise e buon anno, volevo chiederti se inizi con una trippa precotta o meno. Salutoni e complimenti per la ricetta (un peperoncino non guasterebbe)

[@dolciesaporididenise]

La trippa non era precotto

[@federicodallavalle8745]

La trippa cruda é quasi impossibile da trovare ed é verde con tutto il grasso e da pulire e minimo, per farla diventare bianca ci vogliono 2:30 /3 ore di bollitura.... Quella é la trippa che chiunque vende ovvero PRECOTTA!!!!

[@dieselsucker565]

amo la Trippa, gracias por esta receta, esta muy buena... ; )

[@dolciesaporididenise]

☺️☺️☺️☺️☺️

[@annamariaterranova7020]

Ciao Sara buonissima la mangiato da piccola mi piaceva tantissimo .lho comprata e la farò ciao

[@dolciesaporididenise]

Ciao , si è molto buona ☺️

[@ricetteerisateinpochiminuti]

Ciao carissima Denise!! Ma sai che non ho mai provato a farla? L'avevo mangiata una volta da piccola.. 😘 😘

[@dolciesaporididenise]

❤️❤️❤️❤️allora la devi fare perché in questo modo è buonissima

[@pagsebastiano1016]

Salve , io stamattina ho aggiunto le patate. Già sono cotte, aspetto che evapori per rendere il sugo più denso. Bello cucinare , in bocca al lupo.

[@sonnyneve7717]

Vrande ricetta!!! Io non metto l'aglio perché non lo sopporto... 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Un abbraccio a tutta la Sicilia dal mio Salento. Sonny. 👍🏻👍🏻👍🏻🙋🏻‍♂️ Iscritto!!!

[@dolciesaporididenise]

Ciaooooo grazie mille , ricambio L abbraccio 🤗

[@sonnyneve7717]

@@dolciesaporididenise 👏👏👏👏😘👍🏻🙋🏻‍♂️

[@mariocarfi5386]

Per sostituire il dado grazie

[@mayamaya-rr2hv]

Grazie a te ho imparato a cucinare la trippa che adoro 😍😍😍... grazie mille

[@dolciesaporididenise]

Ne sono davvero felice ❤️

[@mayamaya-rr2hv]

@@dolciesaporididenise fatta proprio stasera 😍

[@clerik6266]

io ho adoperato quelle in vaschetta sono gia precotte o vanno cotte 2 ore ?

[@dolciesaporididenise]

Ciao non ti saprei dire, nella confezione dovrebbe esserci scritto

[@ritaciccolo4094]

Ciao, mio marito mi ha portato della trippa non precotta. Mi potresti dire per favore come si pulisce? Ho visto diversi video in cui viene messa a bagno con aceto, ma non sono molto convinta. Mi puoi aiutare? Grazie

[@dolciesaporididenise]

Ciao devi innanzitutto lavare per bene la trippa.. poi all’interno di una bacinella abbastanza capiente metti L aceto di vino bianco , foglie d’alloro e poi aggiungi L acqua fino a ricoprire la trippa copri la ciotola e riponi in frigo per 12/24 ore . Trascorso questo tempo lava di nuovo la trippa per bene e poi segui il procedimento della mia ricetta per cuocerla . Per la quantità di aceto pesa la trippa e metti la stessa quantità

[@ritaciccolo4094]

@@dolciesaporididenise grazie mille

[@antoninocalabro8129]

Ottima ricetta grazie !

[@dolciesaporididenise]

Grazie a te

[@giancarlobattistini3521]

😅😅😂

[@alessandroperticone]

Sembrerebbe una deliziosa pietanza. in settimana la proverò. Cordiali saluti

[@dolciesaporididenise]

Grazie mille ☺️

[@makelikeatree1696]

Looks great and thanks for sharing. I am always looking for new tripe recipes. But, I don’t see a lot of difference between Roman Style, Florentine Style and now Sicilian style, except Roman style includes mint. Otherwise, they seem virtually identical. Am I missing something key? Grazie Mille

[@dolciesaporididenise]

Ciao, in questa maniera la faceva la mia nonnina , L ha sempre fatta così , questo era il modo suo.. ai tempi non esistevano telefono quindi se è uguale a quella Fiorentina e a quella romana non so dirti il motivo , ma noi qui la facciamo sempre in questo modo

[@makelikeatree1696]

@@dolciesaporididenise, thank you for the reply. Your telephone thought may be exactly correct. I sometimes make tripe very much in this manner. I also make a spicy tripe soup from Mexico called Menudos. With the internet we now have a real “world cuisine”!

[@pagsebastiano1016]

GRAZIE, BRAVA.

[@dolciesaporididenise]

Grazie

[@inokapeiris9468]

❤❤❤

[@dolciesaporididenise]

❤️❤️❤️❤️

[@annapetescia3714]

Brava , 👏 grazie

[@dolciesaporididenise]

Grazie ☺️

[@alexcontreras6103]

I would like to know the difference between the Roman, Florence, and Sicilian varieties.

[@dolciesaporididenise]

www.sfizioso.it/storia-della-trippa/

[@MariaMicalizzi]

Buona io metto la cipolla e tutto il resto che ai messo tu io sono siciliana e la faccio così .oppure metto anche le patatine piccole e il datore molto formaggio cist a meraviglia

[@dolciesaporididenise]

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️

[@alessiocerasa5326]

Squisita! Io però la mangio senza formaggio.👋👋👋

[@dolciesaporididenise]

Grazie. Certo poi ognuno la fa con i propri gusti

[@smilly3]

Excellent ! , Awesome ! , from japan

[@dolciesaporididenise]

Grazie 🙏

[@francacirri8608]

Brava 👏👏🥰🥰

[@dolciesaporididenise]

@@francacirri8608 grazie ☺️

[@nataliaippolito120]

Anche io la faccio come te ,pero' la trippa prima la faccio bollire con acqua sale e alloro, tu la cuoci direttamente nel sugo?

[@virgiliovettraino4038]

Bravissima ,io aggiungo un Po' di menta è peperoncino per renderla più gustosa

[@auroraoncescu7803]

Hai raggione, Natalia! La prossima volta, bolliro la trippa!!!

[@Contexsempre]

Buonissima... siciliana o romana che sia, ma dimmi come fai a mantenerti così magra? Oppure tu assaggi e papà magna? 😁👏

[@dolciesaporididenise]

🤣🤣🤣🤣🤣mangio tutto ma nelle giuste proporzioni in più facevo palestra dico facevo perché con questa situazione visto che hanno chiuso non posso andare anche se a casa qualcosa la faccio ma non è la stessa cosa

[@Contexsempre]

@@dolciesaporididenise Beata te, io faccio fatica a fare una porzione equilibrata, esagero sempre un po... anche di più. 😁👋

[@dolciesaporididenise]

@@Contexsempre 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ai ai ahhahahahgg

[@lilianadestro5849]

Buonissimo brava

[@dolciesaporididenise]

Grazie ☺️

[@greatwhite4821]

È praticamente la ricetta della Trippa alla Romana, la Trippa alla Palermitana è molto diversa, intanto la chiamiamo Busecca, e ci va anche lo zafferano, uva passa e pinoli e pezzi di caciocavallo stagionato al posto del pecorino grattugiato, in entrambi i casi è comunque un piatto delizioso.

[@dolciesaporididenise]

Non mi sembra di aver detto trippa palermitana

[@greatwhite4821]

@@dolciesaporididenise ma non è neanche trippa alla Siciliana, visto che per prima cosa in Siciliano non si chiama trippa e che la sua ricetta è praticamente identica a quella della trippa alla Romana. Poi ognuno è libero di fare ciò che vuole ma non ho mai sentito parlare di pasta con le sarde alla Toscana o arancine Piemontesi.

[@dolciesaporididenise]

@@greatwhite4821 da noi si chiama trippa , ogni paese ha la sua storia il suo dialetto e le sue cose , a Palermo la chiamate in un modo noi la chiamiamo semplicemente trippa .. per me è alla siciliana visto che la faceva la mia nonna se per te e per gli altri non lo è ok .. libero pensiero

[@greatwhite4821]

@@dolciesaporididenise l’importante è che sia buona e non ho dubbi che lo sia.

[@dolciesaporididenise]

@@greatwhite4821 si sì super buona 😊

[@rosaliagrasso1983]

Bravissima

[@dolciesaporididenise]

Grazie mille ☺️

[@avola50]

Pochi minuti fa ho messo della trippa in pentola, ho acceso il PC e cosa trovo in KZbin? La ricetta della trippa alla siciliana. Come ha fatto YT a sapere che sto cucinando trippa?

[@dolciesaporididenise]

@@avola50 😂😂😂i telefoni ci spiano

[@mitzabijou]

❤

[@dolciesaporididenise]

😌

[@mariadelfino574]

Ciao Denise tu sai fare molte cose ma la trippa la sai pulire?

[@dolciesaporididenise]

Ciao si certo bisogna strofinarla con il sale

[@lorettaorini8851]

Cara Denise, altro che alla siciliana, questa è tipo quella che preparo io, alla romana (e sulla trippa Roma ha il marchio di fabbrica). La mia ricetta la trovi qui: kzbin.info/www/bejne/n4nTeJlqYql6aK8. Più o meno è quella (io metto la menta e qualche spezia in più e te il basilico, ma più o meno...). La trippa è cosa per stomaci forti, ma è molto meno grassa e pesante di ciò che si pensi: in gran parte è formata da acqua.

[@dolciesaporididenise]

Nella mia famiglia sempre fatta così 😍 molto buona sempre se si sa cucinare 😅😅😅😅 vado a vedere subito

[@lorettaorini8851]

@@dolciesaporididenise Vuol dire che la fate alla romana. Bravi!!! Quello nelal descrizione è il sito della Tata, che ogni tanto mi richiede una ricetta romana e io, chiaramente, non mi tiro certo indietro.

[@dolciesaporididenise]

@@lorettaorini8851 si si ho visto il video... ❤️❤️❤️❤️ chissà a mia nonna chi gliela ha data 🤔🤔🤔🤔

[@paoloettorepapia4929]

che sulla trippa roma abbia il marchio di fabbrica non mi pare proprio

[@nobinuddin5196]

Il marchio di fabbrica se permettere è di Firenze per la trippa

[@mariaemiliaborda4897]

Troppo sugo non metto iin dubbio che è buona maio non la faccio così ed è buonissima

[@dolciesaporididenise]

Ciao, certo ognuno ha i propri gusti , sono stra sicura che anche la tua è buonissima ☺️

[@gianlucagaias4667]

Brava buona

[@dolciesaporididenise]

Grazieeeeeee

[@ritaesposito5781]

Che bello

[@dolciesaporididenise]

Grazieeeeeee

[@solesiciliano5869]

Che meraviglia questa ricetta, buonissima la trippa, noi siciliani la amiamo.... Ho appena aperto il mio canale, se ti va, dai un occhiata 😉, anch'io siciliana

[@dolciesaporididenise]

Grazie mille ... vado subito

[@solesiciliano5869]

@@dolciesaporididenise grazie, troverai poco e nt, ho solamente caricato un video, devo capire un po' come funziona 🤔😀😀😀

[@pipposchittino1826]

Nella trippa alla siciliana ci va il pecorino siciliano x il resto può andare 👍😉

[@dolciesaporididenise]

👍👍

[@annafiumano413]

❤❤❤❤😅

[@pinofidora5532]

Le verdure le unirei a fine cottura. Il basilico a cottura ultimata.

[@dolciesaporididenise]

Ciao, a noi piacciono così ☺️☺️☺️☺️

[@vincenzobilotta3348]

Buonissima, io la faccio sempre così

[@mariannasalamone4835]

io non ho il vino bianco che si fa!!!😂😂😂😂

[@dolciesaporididenise]

Metti il rosso

[@antifascista2019]

O un po' di aceto di vino rosso o bianco, co acqua

[@oriettoberti2501]

Come fai a capire che è pronta la trippa?

[@dolciesaporididenise]

Assaggiandola oppure con la forchetta se si infilza bene è pronta …

[@Tironaimemo]

Insomma la trippa surgelata annamo bene annamo..

[@dolciesaporididenise]

@@Tironaimemo ora tu mi devi dire dove vedi la trippa surgelata , secondo me hai guardato un altro video 😂😂😂😂ma quanto vi piace scrivere

[@Tironaimemo]

@@dolciesaporididenise e carote e il sedano erano surgelati vedi un pò te

[@dolciesaporididenise]

@@Tironaimemo un conto dire che carote e sedano sono surgelati un conto dire che è la trippa …. Buona domenica ciao

[@felicestevenazzi2817]

Aggiungi ANGHE pomodoro

[@dolciesaporididenise]

Ciao noi a cada lo preferiamo così ☺️comunque grazie del consiglio

[@santomunzonehomebrewer1799]

Trippa alla siciliana, e poi vedo il pecorino romano,,,,,,

[@caterinachianese4844]

Troppo Troppo pomodoro...!

[@simonearzino8628]

Sembra pomodoro con la trippa

[@saucegribiche7968]

E trippa romana 😅

[@LuigiMandato-wz2lc]

Al posto del peppe ci metterei del peperoncino

[@dolciesaporididenise]

Certo se piace

[@melapapotto1082]

Nella ricetta originale siciliana ci sono il dado e il pecorino romano?...non credo !!

[@dolciesaporididenise]

Si nella ricetta originale c è il pecorino ... il dado lo uso io metti il sale

[@gaetano6078]

Questa ricetta non fa per te ciao 😂

[@lumicufi8019]

Troppo salsa

[@mariaemiliaborda4897]

Il sormaggio non ci vuole nella trippa rovina il sapore e neanche il dado deve avere il suo sapore e neanche il basilico io non metto neanche il vino e cola mia ti lecchi i baffi

[@LucianoBello-d5t]

In Veneto e totalmente diversa

[@francacirri8608]

Io sono di Firenze e ti assicuro che una bella manciata di parmigiano ci sta bene a me poi piace un pezzettino di burro la ingentilisce molto

[@pipposchittino1826]

Scusa trippa alla siciliana con pecorino romano? Pecorino siciliano no heee

[@vincenzovalerio1190]

Ho visto la ricetta alla romana aggiungono la menta il resto è uguale

[@carmelaoliva4990]

Hai messo troppa salsa

[@dolciesaporididenise]

A me piace così e anche alla mia famiglia

[@Filpa52186]

Troppo sugo!!

[@itafs9776]

Trippa alla Siciliana con il Pecorino Romano oppure Grana Padano ??? Aoooooo ma che Siciliana è, semmai pecorino Siciliano o Cacio Cavallo...cazzzx

[@dolciesaporididenise]

Chi lo deve mangiare ? Tu o la mia famiglia? Non credo che nella tua famiglia se fate una ricetta mettete per forza quello che gli va come ingrediente .. se c è qualcosa che non piace si può sostituire tranquillamente, invece di criticare sempre apprezzate il fatto della sincerità perché potevo dire tranquillamente che era pecorino e voi avreste abboccato e invece io preferisco essere sincera sempre ..

[@giuseppecastorina6266]

I condimenti sono pochi rispetto alla trippa,il vino neanche evapora, non lo vede lei

[@annabertini4527]

Nella trippa ci va la menta romana

[@giuseppemalasomma8687]

L'unica variante è il pecorino romano. se ci fosse stata la mentuccia sare bbe stata trippa alla romana. ed anche questa non è siciliana.

[@paoloettorepapia4929]

pensi di sapere tutto ma non sai niente.

[@giuseppadipietro8557]

Così mi piace la trippa e non alla milanese!👏👏👏👏👏👏

[@dolciesaporididenise]

❤️❤️

[@giuseppemalasomma8687]

Questa è l'esatta ricetta della trippa alla fiorentina. Il fatto che qualcuno la cucini in sicilia non significa che è "alla sicilana". A firenze non fanno i cannoli siciliani e poi dicono che è un dolce tipico fiorentino.

[@dolciesaporididenise]

Non mi piace contraddire le persone , ognuno è libero di esprimere il proprio pensiero, ma qui devo assolutamente contraddirti per un unico motivo , queste ricetta la faceva mia nonna siciliana al 100% è nata ed è morta in Sicilia e non è mai uscita dalla Sicilia quindi può darsi pure che i fiorentini la fanno così , non li so ma quello che so che se dico che è siciliana lo è altrimenti dicevo che era Fiorentina … detto questo ti auguro una buona giornata … Per quanto riguarda il basilico ognuno è libero di mettere ciò che vuole ma il basilico ci sta .. ciao ciao 👋 😉

[@paoloettorepapia4929]

ma manco per sogno questa è la trippa alla fiorentina,vatti a ripassare la ricetta.

[@giuseppemalasomma8687]

il basilico poi...

[@gerinabosco1087]

Allora,devo fermarti xché sei confusa,questi ingredienti non sono quelli di la vera Trippa alla siciliana ma bensí quelli x la Trippa alla Romana,ti consiglio di non confondere le ricette ok? Come buon Chef non te lo permetto, io sono siciliana e non é giusto ció che presenti xché gli ingredienti di la Siciliano sono ben altri ok? Cara se vuoi fare video aggiornati con cose che già esistono da più più di 100 anni,il pecorino romano non e il pecorino siciliano☝️poi puoi usare il sedano e il sale non il dado☝️cipolla e non carota☝️🤨e se la siciliana ci vá il Rosmarino,pianta antichissima in Sicilia e le patate☝️le carote in sicilia non esistevano centenni fà🥴provala e lascia a Sora Lella e ai Romani la loro ok non si copia!☝️🤨x il resto usa poca acqua e spero che la ricetta di civiltà sicula lai capita,e si cucinava in pentola di Coccio é la Trippa precotta ci và all'ultimo dopo che le patate sono cotte ok bastano 10 minuti ok ciao

[@ivicabukovac7582]

Zu fill tomaten 🤮😥

[@LeTampinateur]

E questa non è la “trippa alla siciliana”, questa è la trippa alla romana . Manca solo la mentuccia. E poi ‘sta trippa è precotta? Lo devi dire perché i tempi di cottura sono diversi. Guardati la ricetta della Sora Lella, và…

[@rosariotorrisi1764]

Quella alla siciliana invece com'è fatta?

[@giancarlobattistini3521]

La trippa nn si può vedere,,,bianca come il latte, lavata con la candeggina ? La passata poi ,,,, 🤮metti polpa di pomodoro,,, voto 3 -

[@mirtadalpiaz1655]

Bravissima

[@VittorioDangelo-cf5vf]

Bravissima

[@dolciesaporididenise]

Grazie

[@ninodifilippo]

Bravissima

[@dolciesaporididenise]

Grazie ☺️