Рет қаралды 9,094
RESEP 1
AYAM ALA RESTO
Bahan-bahan:
300 gr dada ayam
1 sachet tepung bumbu crispy
air secukupnya
tepung terigu protein tinggi
3 siung bawang putih
minyak secukupnya
100 ml air
2 sdm saus sambal
1 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
RESEP 2
IKAN TONGKOL BUMBU PEDAS
Bahan-bahan:
tepung terigu secukupnya
250 gr pindang tongkol
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
8 buah cabai merah keriting
7 buah cabai hijau besar
minyak secukupnya
1 sdt asam jawa + rendam dalam 50 ml air
200 ml air
1 sdt gula
1 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1/4 sdt lada bubuk
RESEP 3
RESEP BISTIK AYAM
Bahan-bahan:
500 gr daging ayam
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
5 siung bawang merah
2 buah tomat
3 lembar daun salam
2 batang sereh
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 butir kemiri
2 buah kapulaga
½ buah biji pala
5 buah cengkeh
200 ml air
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
300 ml santan
5 sdm kecap manis
RESEP 4
PEPES TAHU DAN AYAM KEMANGI
Bahan-bahan:
2 buah tomat
200 gr dada ayam
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabai rawit
10 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri
4 buah tahu putih
3/4 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdt gula
1 butir telur
segenggam daun kemangi
RESEP 5
AYAM KECAP BAWANG BOMBAI
Bahan-bahan:
500 gr paha ayam fillet
2 siung bawang putih
1 sdm wijen
½ sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
3 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 aiung bawang bombai
minyak secukupnya
100 ml air
4 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
RESEP 6
IKAN ASAM MANIS ALA RESTO
Bahan-bahan:
1 ekor ikan kakap merah
1 biah jeruk nipis
1 sdm minyak wijen
½ buah wortel
1 buah timun
½ buah nanas ukuran kecil
3 siung bawang putih
½ siung bawang bombai
7 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit
minyak secukupnya
200 ml air
4 sdm saus sambal/cabai
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt gula
sejumput lada
1 sachet tepung bumbu serbaguna
200 gr tepung terigu
RESEP 7
Resep Ayam Ala Resto
Bahan-bahan:
1 kg paha ayam
Perasan lemon / jeruk nipis
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
Bumbu iris:
4 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
1 siung bawang Bombay
2 sdm margarin
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
RESEP 8
IKAN PINDANG KUAH SANTAN
Bahan-bahan:
5 ekor ikan pindang
5 buah belimbing wuluh
7 buah cabai hijau besar
2 buah tomat merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
Minyak secukupnya
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
500 ml santan
1 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
RESEP 9
Oseng kerang hijau
Bahan-bahan:
250 gr kerang hijau kupas cuci bersih
11 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
5 buab cabai hijau
1 buah tomat
2 batang sereh
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
3 butir kemiri
minyak secukupnya
½ sdt kunyit bubuk
¼ sdt lada bubuk
2 lembar daun salam
200 ml air
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
RESEP 10
Resep Garang Asem Ayam
Bahan-bahan:
1 kg ayam
10 buah belimbing wuluh
2 buah tomat hijau
1 buah tomat
7 buah cabai hijau
7 buah cabai merah keritong
12 buah cabai rawit
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 batang serai
3 lembar daun salam
minyak secukupnya
500 ml santan
1 sdt gula
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
RESEP 11
BEEF TERIYAKI ALA HOKBEN
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm saus teriyaki
3 sdm kecap manis
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 siung bawang bombai
minyak secukupnya
RESEP 12
ASEM-ASEM IKAN KERAPU
Bahan-bahan:
1 ekor ikan kerapu
3 buah tomat hijau
1 buah tomat merah
15 buah cabai merah rawit
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 batang sereh
1 ruas jahe
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Minyak goreng secukupnya
500ml air
1 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
#resepmudah #masakanseharihari #resepmasakan