Тройная дистилляция, схема 2. Первый и второй перегоны без отсечения голов и хвостов

[@oleggorbathov4645]

Всех с новым годом!) Подскажите пожалуйста рецепт-пропорции ржаного Джим Бим Руе?)

[@Hischnik71]

Что с каналом? Что случилось?

[@Олегкукушкин-з6ш]

Куда пропал?

[@vlagavulvin3847]

Хоть бы один комментатор провел параллель данного метода с предтечей "недоделанного от_габри". Хосспаде, Паш... для кого ты тут распинаешься? Хотя все равно спасибо таким, как ты 🙌

[@ЮраЮрасов-и6э]

Помогите с выбором спн. Колонна 1 метр 2 дюйма. Что засыпать 3 3.5 мм и диаметр проволоки 2.- 2.2.- 2.5.-3.-3.5 Травленая или нет. 3 или 10 гранка. Хочу получить чистый питьевой продукт без посторонних вкусов и запаха. Для себя. Простите ели не по теме. Но это видео свежее, может быстрее ответят.

[@Mega_Shelly_3000]

Пожалуйста ответьте. При какой температуре пивное сусло, после варки, хапает заразу больше всего. Типо, до какой температуры желательно охлаждать сусло?

[@rastaman6558]

Здравствуйте,можно ли нарезать обычную медную трубку и использовать, подскажите друзья?обжечь до красна и прокипитить в лимоке и все

[@olega831]

Павел, почему не ведете больше канал?

[@ПепельныйЗакат]

Пардоньте, ребят за оффтоп. Подскажите, реально ли по красной схеме кукурузу на алмбике в 30 литров без фальшдна перегонять без пригара?

[@ЮрийНемиров-и9я]

Не грузя теорию, к практике. Делал почти так предпоследний раз. Это пару лет назад. Дист под бочку получился тогда самым офигенным. Особенно, в сравнении с крайней партией солода (перед этим НГ). Но бочка благопололучно похоронила этот продукт. Может быть ещё дело и в солоде ? Тогда был из Питера, в этот раз из средней полосы России. Единственное отличие, на второй дистилляции отбирал до, прим. 10% в струе, и не кольцевал головы с хвостами. Тело на третьей отбирал по запаху и вкусу. Кажется, останов случался в районе 65-68% в струе.

[@VVV1151]

Ничего не понял. Поставил брагу, перегнал. Получил СС. Далее я должен сделать второй перегон, в него я должен добавить головохвосты с ТРЕТЬЕГО. Это как? Где их взять? Может ещё раз "на пальцах" и ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО от браги до бочки? Спасибо!

[@VVV1151]

@user-gn4wk5tx6o спасибо, это понятно. Если не было предыдущего... А как начать-то? Где взять "с предыдущего" понятно - с предыдущего. А как начать? С курицы или с яйца? ---- Вот в чем вопрос!

[@mukhinvladimip]

Так чем закончилось то?

[@evgen5859]

Я конечно могу ошибаться Но быть может лучше такая схема: 1 перегон брагу в спирт сырец 2 перегон отделяем головы укрепляем спирт сырец 3 перегон добираем головы, отделяем хвосты Головохвост отправляется на ректификацию для дальнейшего купажа или питься в чистом виде Или поменять очередность: 2 перегон отделяем хвосты 3 перегон отделяем головы

[@ИванМалов-ч3д]

Добрый вечер, Павел подскажите пожалуйста это применительно к ректификации?

[@AzbukaVinokura]

Здравствуйте. Вы имеете ввиду коэффициенты ректификации?

[@ОлегВасильев-з9в]

При кольцевании и отборе до 0 всегда будет в теле столько примесей, сколько было в браге, за исключением тех, которые мы вылили с лютером. Это фурфурол и кислоты, из известных мне фракций. Соответственно тройная схема помогает избавиться именно от них и ни от чего более.

[@АндрейНиктинов]

Немного сложный подход к ко второму и третьему перегону на втором можно получить уже продукт крепостью за 90 и если его не разбавляя отправлять на третий то как странно , что крепкий продукт мы будем укреплять ещё разбавлять надо

[@НикитаШиряев-и8ф]

Ппц как сложно, покажите пожалуйста на практике!

[@ЮрийНемиров-и9я]

Допишу:крайний раз - по обычной двуразовой

[@VadimMalcovsky]

Уважаю Ваш труд, но "спиртосодержащие". Так грамотнее.

[@Владимир-п8ц6щ]

При третей перегонке навалка получается около 72%. Тогда сивуха как раз и идёт в отбор .. не так разве ?

[@slavakolosov3489]

2:58 См. график, при спиртуозности 35% Крект=1, а дальше по оси абсцисс спиртуозность растет, а Крект падает.

[@ИгорьЕрошенко-б6ы]

Да автор ты объясни , что это для зерновых. Сраный сахар не гонят так. А в зерновых головы и хвосты вполне норм. Только правильно их нужно гнать. Я лично опять их в брагу добавляю.

[@chaos2592]

До хрена лишних манипуляций)) вообще не понятно зачем🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

[@ИванМалов-ч3д]

Добрый вечер, расскажите пожалуйста вашу методику и сырьё?

[@AzbukaVinokura]

Один из вариантов по технике перегона. Но тут двойная перегонка t.me/azbuka_vinokura/656

[@chaos2592]

@@ИванМалов-ч3д Брагу перегоняем в СС потом СС перегоняем дробным перегоном с выгоном голов и отбором тела🤷🏻‍♂️ хвосты лично я вообще не отбираю!!

[@ИванМалов-ч3д]

@@chaos2592 из чего делаете?

[@chaos2592]

@@ИванМалов-ч3д да какая разница принцип то примерно один, хоть злаки хоть сахар хоть фрукты🤷🏻‍♂️ Надо получить СС из него уже выгнать головы и забрать тело! Всё) чего мудрить то🤷🏻‍♂️

[@ВикторЛАВРЕШКИН]

Это с какого похмелия нужно быть, что бы головы снова заливать в сэм?!

[@slavakolosov3489]

Так профи этим и отличаются от дилетантов - знаниями в этом деле и коммерческим успехом их напитков во всем мире. У профи же опыт в десятки лет, а у кухонных дилетантов пара дней опыта и "знания" от какого-нибудь неуча из ютуба.

[@AzbukaVinokura]

​@@slavakolosov3489 БРАВО!!! Спасибо, лучше и не скажешь

[@Sergey_Komkov]

@@AzbukaVinokura я правильно понял, что автор канала - это и есть тот неуч из Ютуба?😀😀

[@AzbukaVinokura]

Ну уж не профессор точно...😁

[@slavakolosov3489]

​@@Sergey_Komkov Автор канала как раз поступает очень грамотно. На его канале, как в данном случае, выложены сведения от профи, а не собственные А также на его канале выступают по теме дистилляции и ректификации весьма продвинутые "домашники" , но там же опять получаем мнение выступающих.

[@ivans8823]

Сколько можно, изобретать колесо. Я вас уважаю, но то уже шахмоты, можно варъировать бесконечно.

[@AzbukaVinokura]

здравствуйте. я уверен, что в теме дистилляции, всё что можно было изобрести, давно изобретено и опробовано. И если кто-то думает, что он что изобрел, то он всего лишь еще не увидел, не прочитал это в одной из книг. Имхо