ترشی هفت بیجار لی لی ... ترشی فوری ... ترشی در سه سوت

[@mozhganfathi611]

سلام نیلوفر جون من درست کردم عالی شد فقط طبق ذائقه خودمون به خصوص پسرم عاشق موسیره من آخر دفعه موسیر بهش اضافه کردم خییییلی خوشمزه شد ممنونم از زحمات شما 🙏❤️😘

[@cafenilu]

بله با موسیر خیلی خوشمزه می شه من نداشتم نریختم نوش جانتون دوست داشتی برام دعا کن شفا داشته باشم آمین

[@mozhganfathi611]

سلام نیلوفر جون چشششم عزیزم قابل باشم به درگاه حق تعالی دعاگوی وجود نازنینتون هستم عزیزم امیدوارم در کنار عزیزانتون همیشه سلامت و شاد باشین ❤🤲😘😘😘😘​@@cafenilu

[@nedatavakolidastjerdi4775]

به به بسیار عالی، اینجور که شما تست کردین دهن ما رو آب انداختین...😋😊 مچکرم از آموزشهای خوبتون...❤️💋🌹😘😍🥰

[@nosrat9290]

صداي زيبا ودلنشين باروش وآموزش عالي ممنون نيلوفرجان باخانواده تان هميشه خوب خوش وسلامت باشيد

[@tinaahwanya8626]

عالی ، ببخشید آیا میتونیم اون رو نپزم و بزاریم یه چند هفته ای بمونه و استفاده کنیم ؟

[@cafenilu]

خیر این نوع ترشی باید همین مدل آماده بشه و چون نشاسته داره می تونه خراب بشه

[@habibmehdizadeh4452]

ممنون از آموزش عالی وترشی خوشمزه تون. دستتون درد نکنه.موفق باشین.💙🙋‍♂️👍🦋🌻

[@دلفینسفید]

سلام مگه همه نمیگن نباید مواد ترشی خیس باشه پس چطور شما نشاسته با آب ریختید، مگه خراب نمیشه؟ لطفا جواب

[@Moradkhani1]

نسبت مواد با هر دو نوع سرکه چقدره؟

[@tonybaby2852]

نیلوفر خانم ممنون عزیزم زحمت کشیدی🌷🌷🌷

[@vatanamiran4574]

سلام و درود فراوان خدمت شما بانو نیلوفر گرامی دست مریزاد واقعا فوق العاده هوس انگیزه 🙏🙏💚🤍❤️🇮🇷🌺🍀

[@sepidehmansouri8375]

با سلام و تشکر،آیا میتونیم نصف میزان سرکه رو با آب جوشیده شده جایگزین کنیم؟ودر صورت دسترسی نداشتن به پودر خردل سیاه و زرد آیا میتوان از سس خردل یا جایگزین دیگری استفاده کرد؟

[@nadiamierways1674]

صدای زیبا ومهربان ودستور بسیار عالی😍🥰

[@abapor9589]

👏👏🌹ببخشید سیر لازم نیست واگه بخام ترشیه سرکه کمتر بشه چه کار کنم چون معدم اسیدیه🌹💙🌹

[@cafenilu]

عزیزم معده شما اسیدیه!! پس خوب بخون تا کمکت کنم ... اولا این ترشی را شما تا به حال نخوردید پس اصلا هیچ اطلاعاتی در مورد مزه و نتیجه ترشی ندارید ... اگر منو قبول دارید به حرفم گوش بدید شما این ترشی را همونجوری که گفتم درست کن بعد نوش جان کن اما از سرکه سیب یک و یک استفاده کن یا از سرکه سیب اورگانیک در خارج از کشور این ترشی اتفاقا معده شما را نجات خواهد داد ... معده شما اگر زخم نداره یا مشکلات بالاتر ... بقیه مسائل شما به خاطر اشتباه غذا خوردن و اشتباه نوشیدن است ... بهتره این ترشی را درست کنید اما روزانه با یک قاشق ابتدا شروع کنید و بیش از دو قاشق هم نخورید این ترشی را شما با سیب زمینی تنوری یا آبز میل کنید با نون جو یا نون سبوسدار ... شما باید یاد بگیرید عزیزم آب سرد را کلا از دستور روزانه خود کامل حذف کنی شما باید آب جوش یا کمی از جوش پایین تر را میل کنید حتی تابستان ... این اب گرم معده شما را پانسمان می کنه اتفاقا سرکه این ترشی اسید معده شما را متعادل خواهد کرد شما باید کلا چربی و شیرینی جات مثل کشمش و برخی از خرماها و غیره را حتما بگذارید کنار نون از بیرون نخرید اصلا یکی از عواملی که معده شما درد می کنه نونهای آماده است خودتون نون در خونه بپزید با آرد سبوس دار که عالی می شه اما اگر نبود همون نون با آرد سفید هم خوبه اما باید در خانه پخته بشه به میزان کمی استفاده کنید سیب زمینی آب پز یا تنوری و برنج براتون عالی و میزان غذای شما باید کم باشد اما در دفعات زیاد حتی شش بار یا هشت بار در روز شما قبل از اینکه معده احساس گرسنگی کنه باید غذا بخورید آب هم میان غذا نخورید غذا را زیاد بجوید گوشت قرمز فقط مثل استیک بدون چربی هفته دوبار اما مرغ و ماهی به صورت کبابی برای شما عالیه ماست خونگی هم بخورید اما پنیر نمی تونید بخورید براتون خوب نیست سیر پخته براتون خوبه نه سرخ شده سیر آبپز شغلم براتون خوبه برگ تربچه فوق العاده است به هر حال باید یک سال روی غذاهاتون نگرش داشته باشید تا معده شما خود را ترمیم کند در اخر از استرس و افکار منفی کلا دور باشید روش افکاری خود را باید تغییر دهید بقولی علی بی غم باشید

[@abapor9589]

@@cafenilu مرسی از توضیحات شما دوست عزیز من مادرم خدا بیامرز استاد ترشی بود یادم میاد بچه بودم خیلی از آدم معروف های تهران از مادرم ترشی میگرفتن در هر صورت لطف کردید من مقیم کشور ژاپن هستم ありがとうございます🌹🌹💙

[@shahinfarhangmehr9304]

عالى ترشى بى نظير بى همتا خوشمزه نوش جان 🌺🌺❤️

[@betyjam949]

نیلوفر خانم عجب ترشی خوش رنگی و حتما هم خوشمزه است دستتون طلا و ممنون از این آموزش خوب 👏👏👌👌👌😘😘🌹🌹🌹

[@parvakhorsand6598]

عالیبود نیلوفرخانم زیبا و حوش صدا میشه تهیه درست سرکه در منزل رو یادمون بدین 💜💙💚💚💛💋

[@heleneariane3589]

نیلوفر خانم شما از چه نوع نمک استفاده میکنید لطفنا اسمش را برایم بنویسید سپاسگزار می شوم

[@greenbird860]

سلام و تشكر ، آيا نشاسته گندم ميشه استفاده كرد !؟

[@akirahbar6777]

مرسی دست گلت درد نکند سپاس 👍👌👌♥

[@tablahoosefarazhani1302]

با سلام. سوال لطفا بفرمایید چرا نمی توان مدت طولانی نگه داشت بدلیل حرارت یا نشاسته ممنون

[@sallykhajeh2938]

با عرض سلام خدمت بانوی خوش صدا و هنرمندم عجب ترشی عالی خانم نیلوفر عزیزم دستتون طلا قربونتون برم خسته نباشید عزیزم سپاسگزارم برای زحماتی که برای ما میکشید ♥️♥️♥️🧿

[@N.N.LAzad2]

خانم نیلوفر خیلی به موقع این ویدئو را آپلود کردید من در خواست ترشی کرده بودم الان هم خیلی خوشحالم که این ترشی فوری را آموزش دادید🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤💋💋💋💖💖💖💖💕💕💕💕💕🌹🌹🌹🌹🌹

[@helenfakhr700]

چه روش سریع وجالبی. دست گلتون درد نکنه. نیلوفرجان من یک سوال دارم ازخدمتتون. امسال ترشی هفت بیجار به روش قدیمی خودمون نه این روش گذاشتم، داره تموم میشه. ولی سرکه ی توشبشه ها باقیمونده باکلی ادویه وطعم که توش هست. میخواستم ببینم آیامیشه نجددا ازاین سرکه برای یک سری هفت بیجار دیگه استفاده کرد یا باید حتماسرکه ی تازه بریزم؟

[@mojdehhaji538]

ممنون از توضیحات کامل شما 🌹🌹🙏🙏

[@najmegdi9724]

سلام و خسته. نباشید میشه بجای سرکه انگور از سرکه سفید استفاده کرد؟ دوم اینکه برای خیارشور چنین آموزشی ندارید برامون؟

[@salemgholami9212]

دم شما گرم خانم نیلوفر عالی بود مثل همیشه

[@FarNFari]

ممنون. ولی نشاسته بنظرم رنگش رو کدر و از حالت ترشی در اورد .من درست کردم الان خانم نیلوفر و کلا مانند خورش شد نمیدونم چرا حالت ترشی نشد .

[@Moradkhani1]

چرا فقط اندازه ادویه ها رو گفتین؟؟

[@sedighefahrvandi1677]

ممنونم عالی بود نیلوفرجون 👏👏👏👏👏

[@fil1192]

عالی هستید

[@cafenilu]

مرسی مهربون

[@fil1192]

@@cafenilu فداتشم

[@SaRa-ss5xf]

سلام نیلوفر جون. دست شما باز هم درد نکنه.😍😍😍 فقط یه سوال. هفت بیجار هم انواع داره؟ چون من فکر میکنم هفت بیجاری که من قدیم خوردم سبزی خوردن هم داشت

[@زهرهمطلبی-م7ص]

سلام نیلوفر جان نشاسته رو برای چی زدین

[@mde8925]

سلام عالی بود بادمجان میشه ریخت ،البته چطوری لطفا برام بنویسید

[@AtefehShaygan]

ممنونم نیلوفر جون ❤️❤️❤️سپاس فراوان ❤️

[@nahidb9166]

با سپاس و خسته نباشید 🌹

[@maryama144]

وایییییی عاشقتونم استاد که ترشی آموزش دادید عالییی مثله همیشه👌🏼💖فقط یه سوال برام پیش اومد که چرا از نشاسته ی ذرت استفاده کردید تو ترشی دوست داشتم دلیلشو بدونم واینکه آب در نشاسته ی ذرت باعث کپک زدن ترشی نمیشه ؟ میشد نشاسته رو با همون سرکه ی در حال جوش حل کرد؟ بازم ممنون از اینهمه لطف ومحبتتون امیدوارم موفق باشید وروز زن رو هم به شما بانوی هنرمند تبریک میگم عزیزم💖

[@setaresetare8503]

هوس کردم نیلوفرجون.امروز جمعه س...میرم موادشو بگیرم و دست بکاربشم.ممنون از اموزشای قشنگتون😍👍❤

[@shafiqayarqindeebaj7036]

در سرکه آب مخلوط نکردید؟ سرکه چند فیصده است؟

[@mmalaki4463]

درود بر شما 🌺🙏

[@mehrbahar4547]

استاد شما خیلی باهوش وفوق العاده هستید،متشکریم ازشما😘😘❤❤❤❤

[@khojastehzamani]

شما سیر ‌فلفل اضافه نکردید

[@greenbird860]

سلام و تشكر درست كردم خيلى هم خوب شد،. اما كپك زده چه كنم !؟

[@safiahussaini769]

ممنونم خواهر 👍👍💚💚💚🇦🇫

[@rh8850]

مرسی عالی دستتون درد نکنه از تهران

[@rebah7167]

سلام نیلوفر خانم میخاستم بپرسم این ترشی سیر نداره

[@ritalaschkari4727]

سلام عزیزم میشه به جای سرکه سیب فقط از سرکه انگور استفاده کرد ؟ ممنون از برنامه عالیتون

[@Fatemelife79]

میشه لطفاً بگید چند دقیقه جوشید ؟

[@hosseinoji5554]

بهارم..سلام...خسته نباشید به به 😍👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@saeedmahinfar2140]

سلام نیلوفر عزیز لذت خوردن را از شما آموختم شما حس سپاسگزاری در من زنده می کنید مرسی

[@user-vu7yf5os1m]

ممنونم

[@mozhganf9092]

نیلوفر جونم سلاااام و درود بی پایان بر شما کدبانوی نجیب آریایی عزیزم میشه لطف کنید بفرمایید خردل سیاه با زردش چه تفاوتی دارن ؟ و اینکه این ترشی لی لی مربوط به کدوم کشوره؟ ببخشید سیر نداره؟ کاربرد هر کدومشون رو بگین ممنون میشم این ترشی رو حتما درست میکنم

[@Fatemelife79]

سرکه سیب شیرین نمیشه؟

[@mozhganf9092]

نیلوفر جون سلام من برای بار دوم کامنت میذارم سوال کرده بودم سیر نداره ؟ شما پاسخ ندادین عزیزم من درست کردم خیلی هم عالی شد متشکرم از شما 😘😘💗

[@tablahoosefarazhani1302]

سوال لطفا چرا نمی توان مدت طولانی نگه داشت به دلیل حرارت یا بدلیل نشاسته

[@roya12nzrpr]

سلام‌بانو جان ممنون از این آموزش کامل و easy👌😋میشه خواهش کنم راجب brown rice صحبت کنید و طرز پخت آن لطفا xx سپاس از وقتتون🙏

[@mitrasalimi3979]

براوو که زود حاضرش کردین 👍😍

[@mofidyzoll4744]

سلام نیلوفرجون گلم عزیزم توچقدرباسلیقه ای ممنونم ازآموزشتون عشقی به خداعشق

[@babak5104]

چکار میشه کرد که ترشی بادمجان سیاه و مشکی باشه و سبز رنگ نشه ممنون

[@fatemehkhosrav8334]

خیلی ممنونیم استاد انصافا این ترشی با غداهای اصیل ایرانی که اموزش دادین خوشمزگیشون چند برابر میشه دیگه واجب شد آستینامو بزنم بالا و بساط ترشی انداختن رو پهن کنم 😋👌

[@n.h-w4o]

راه بندازفاطمه جون

[@sabanaghdipuor5794]

سلام خسته نباشي حرا نشاسته استفاده كردي و اكه كرفس نبود مي

[@mde8925]

عالی 👏❤️😍😍👏👏

[@mahboobeesparvarini6582]

به جای نشاسته چی میتونیم بریزیم؟

[@sised1362]

سلام عالی بود ولی اکر نشاسته نریزم میشه و ادویه که خودم دوست دارم میشه 👌👌😍😘💕🌺🌺

[@Rosa-dz8fw]

Thanks 🌹❤️

[@yasjasmin8018]

نشاسته برایه چیه نیلوفر جون

[@cafeinn4354]

با درود نيلوفر جان من اهل ترشى درست كردن نيستم چون خيلى خوب نميشه ترشيام ولى چندسال پيش همسايهء ما يه كاسه ترشى برام آورد كه هنوز مزه اش زير دندونمه هميشه برام سوال بود كه چرا سركهء اون ترشى قوام داشت و كمى هم شيرين بود شما امروز رازشو بهم گفتيد ... نشاسته !! 👌🏻👍

[@امادم-غ6ل]

آفرین به شما.😊😊😊

[@faribaabbasi8333]

این ترشی انگلیسیه به نام پیک لی لی که در فروشگاهها فروخته میشه البته توی اون از لوبیا سبز هم استفاده میشه وسبزیجات خیلی ریز داره وغلیظه دست شما درد نکنه به روش خودتون درست کردید ولی همسایه انگلیسی من اون رو به روش خودشون درست کرد وبه من آموزش داد خیلی تفاوت داره والبته خوشمزه مخصوصا برای انواع ساندویچ دستتون درد نکنه

[@soheilaarash3367]

خدا یا این خانوم چقدر هنرمنده کاش همسایه من بودین😄😄😄😄

[@shahinfarhangmehr9304]

بله من هم عاشق ترشى هستم🌹🌺❤️

[@ashrafsaf2340]

عالی بود ممنون

[@arosak1352]

ببخشید نشاسته واسه چی میریزید میشه توضیح بدین

[@arosak1352]

@@cafenilu سپاس از لطفتون

[@hormozkheirabi4769]

mitoonam ba makhloot kon khoord konam ?

[@gamileardbili2596]

نوش جونت.

[@هدیمحمدی-ف1ح]

سلام نیلوفرخانم دستت دردنکنه لازمه نشاسته استفاده بشه

[@عبداللهحسینجانی]

عالی

[@cafenilu]

سپاس عزیزم

[@selenakitchen924]

تن صدات خیلی نازه و من با گوش کردن به حرفات لذت میبرم عزیزم

[@saraas6076]

ِلایک .

[@maryholly3810]

How we Mack acheese

[@geranmohammadpour8412]

ممکنه بپرسم چرا نشاسته استفاده کردید.

[@faridehalikhani9275]

به جای نشاسته اگر یک عدد بامجان پوست کنده را خرد کنید بهش اضافه کنید همون غلظت و بهش میده و اصالت ترشی واقعی رو داره. حیفه که زحمت کشید ترشی خونگی درست کرد، بعدا با نشاسته خرابش کرد

[@maryamiav6649]

❤🌺🌺🌺🌹🌹

[@nasrinheidarie7964]

کسی میدونه پودر کاری چیه؟ازچی درست میشه؟

[@nasrinheidarie7964]

@@cafenilu خیلی ممنون که جواب دادین

[@donben5656]

همان زردچوبه عطاری داره بگی دارند ایران

[@donben5656]

موسیر چی

[@donben5656]

اگه فیلم های قدیمی دبلوله در ایران دیده اید صداش مثل دبلر هست

[@saraas6076]

چه جالب .

[@qasimgholami7563]

خداکنه آخه من خلی آشپزی ازیوتوب انجام دادم همون جوری که میگین نیسته اصلاخوبیش نمیاد

[@shirinsabet434]

❤❤🌹🌹

[@melikafanni1114]

💚

[@soudabehbeh4250]

😋

[@yasrozbeh6272]

نيلوفر خانم با سلام و احترام من يك شمالي ساكن امريكا و با توجه به اينكه بيننده كانال شما هستم ، مي دانم كه شما چقدر زيبا اطلاعات خودتون را چه در طبخ غذا و چه فرهنگ و تاريخچه غذا ها مخلوط مي كنيد و يك اموزش جالب و منحصر به فرد خودتون را داريد و چقدر تاكيد در نگه داشتن اصالت غذا هاي ايران دارين كه مورد تحسنين من بوده و هست . اما اين ترشي اصلا هفت تا بيجار نيست و اسم اين ترشي اصيل شمالي را نمي شه روي ترشي مخلوط شما گذاشت و اصالت غذا اينجا از بين مي ره . منظور از بيجار ، شاليزار است و اسم اين نوع ترشي بخاطر طبيعت و فراواني گياهان معطر شمال ايران كه بصورت خود رو همه جا حتي در گذرگاههاي بدون مراقبت رشد مي كنند ، مي باشد و از هفت تا شاليزار مختلف به اصطلاح گياهان بومي معطر گرفته شده كه با كمي بادمجان و سير و فلفل بيشتر سبزي معطر تشكيل داده ميشه . كه به اصطلاح اين اسم مي خواد پا فشاري كنه كه اين محصول پر از بو هاي خوش سبزي هاي وحشي معطر است كه بزحمت از چند ين قسمت جمع اوري شده و به مصرف كننده ان مي خواهد ياداوري كند كه به اساني تهيه نشده و سازنده ان از هفت تا بيجار كه معمولا زمين هاي وسيعي هم هستند گذر كرده و سبزي تهيه كرده است . گفتم شايد اين اطلاعات بكارتون بياد . با تشكر❤️🌿🌱🍃🌿🌱🍃🌿

[@mahboobeesparvarini6582]

برای غلظتش نشاسته ریختین؟

[@yasjasmin8018]

فکر کنم برایه معده خوب نباشه

[@badrikhatami5028]

نشاسته چرا ميريزين چه خوب كه ميجوشه

[@شبنمرضابی]

نیلوفرجان اتفاقا ناراحت نشو اشتباه اموزش'دادی اول باید سرکه جوش می‌خورد بعدش مواد اضافه میکردی ضمنا بیشتراز۵دیقه نبایدجوش بخوره چون حالت نرمی پیدامیکنه حداقل باید ۵ماهی بمونه اگه کسی'بیشتربندازه

[@daryoushbagheri5526]

شما حقیقتا معلم خوبی هستید اما من یک پیشنهاد برای شما دارم .برای چی این کار را میکنم .؟ این جمله را خود شما مدام استفاده می‌کنیم . برای این که من آموزش اشپزی شما را بهترین و صمیمی ترین میدانم و علاقه دارم بعضی از آنها را اجرا کنم . مشکل این جاست اسامی انگلیسی بعضی از مواد را که نام میبرید نمیدانم .من هر ایرانی معقول را بهر لهجه غلیظ و یا رقیق صحبت کند دوست دارم .خدا نکند که من روزی آنقدر بی عقل شوم که فکر منم فلانی ها بهتر از بهمانی ها فارسی صحبت میکنند اما نیلو فر خانم من نمی‌دونم که اسم انگلیسی نشاسته ذرت و یا پودر خردل سیا و یا زرد چی هست . من با فروشگاه های ایرانی بیش از ۲۰۰ کیلومتر فاصله دارم و چندان علاقه ای به خرید از آنها ندارم چون برای یک شیشه رب انار باندازه نصف شیشه سرکه ایرانی شما حدود ده دلار CDN قیمت دارد پس محبت بفر مایید و در حد امکان اسامی مواد مورد لزوم را تا حدی که به زیبایی بر نامه شما صدمه نزند به انگلیسی یاد اور ی فرمایید . چون در خانه هرغذای خوبی که درست میکنم خانم من می‌گوید که واقعا نیلوفری هست یا بسیاری اوقات نیلو فری از آب در نمیاید. از طولانی شدن مطلب عفو میخواهم شاد باشید

[@fil1192]

عالی هستید

[@cafenilu]

سپاس از شما