TRUFAS PARA VENDER: 5 SABORES MUITO FÁCEIS E LUCRATIVOS!| O SEGREDO DA TRUFA PERFEITA!

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INGREDIENTES
Casquinhas:
350g de cobertura fracionada blend/meio amarga
350g de cobertura fracionada branca
Rendimento: em média 40 trufas de 30g
Ganache branca:
200g de chocolate branco
100g de creme de leite de caixinha
Rendimento: 300g
Dividir em 3 partes (100g)
Ganache limão siciliano:
100g da ganache branca
Raspas de 1 limão siciliano
Ganache de paçoca
100g da ganache branca
20g de paçoca esfarelada
Opcional: amendoim triturado
Ganache de morango:
100g da ganache branca
5g de pó para sobremesa sabor morango
Geleia de morango (opcional - utilizei 15g)
Ganache tradicional:
200g de chocolate meio amargo ou blend
100g de creme de leite de caixinha
Opcional: 15ml de bebida alcóolica (rum, conhaque, licor)
Café:
150g da ganache escura
6g de café solúvel
1 colher de chá de água quente
A forma utilizada foi a SP 813 da BWB (mini trufas).
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❤️Utensílios e eletrodomésticos que utilizo nos vídeos:
•Meu forno elétrico: bit.ly/3GaQcgT
•Batedeira planetária: bit.ly/3G8JIz6
•Panelas de fundo triplo: bit.ly/3GdPVto
•Liquidificador potente: bit.ly/3GACB3U
•Espátula de silicone: bit.ly/3Z3Rxyq
•Fouet resistente: bit.ly/3VDA8tt
•Kit de assadeiras retangulares: bit.ly/3QgC8H9
•Kit de assadeiras redondas: bit.ly/3VUF5yx
•Fogão portátil: bit.ly/3jIoikE
•Sacos de confeitar: bit.ly/3ZgptZ0
•Bailarina giratória: bit.ly/3Z3UKy8
•Assadeira quadrada para brownie: bit.ly/3GyqbJv
•Espátula para cortar brownie: bit.ly/3GaaVBo
•Processador de alimentos: bit.ly/3jN1tMV

[@rodriguesselma6443]

Trufas de côco são minhas preferidas

[@luzetesilva7959]

Obrigada!!

[@ericapedrobom]

Gratidão por ensinar tão perfeitamente ❤

[@vaniamartins3136]

obrigada pela receita

[@CarolDaSilvaKnorrKnorr]

Amei a de morango

[@vaniamartins3136]

gosto de todas

[@zanzaartesanatos508]

Gostei muito das suas dicas parabéns pelo seu trabalho 👏🏼👏🏼👏🏼 Eu gosto de todos mais gostaria de comer o de café 😋😋😋

[@vaniaregina7562]

Hummmm!!!😋😋😋. Adoro suas receitas. Que delícia!!! Obrigada, sucesso e parabéns pelas delícias que vc faz e compartilha. Bjs😘

[@cleitonaguiar6034]

Parabéns Deus abençoe muito você cada dia eu quero comesa também vender

[@rosecamelo1452]

Gostei mto de duas trunfas deus abençoe

[@luisadempsey]

O meu sabor preferido é o tradicional

[@nandafreitas9178]

Qual o tamanho da embalagem para essas trufas de 30g? Obg

[@taynanimaribelmoralesrosen229]

Olá boa tarde minha linda eu agradeço muito obrigada pela ajuda adorei saludos desde santa Catarina Florianópolis

[@anamariacarneiro2662]

Vou começar a trabalhar com Trufas, esse vídeo vai me ajudar muito 🙌🏽🙌🏽🙏🏼🙏🏼 Obrigada pelo vídeo

[@elisetebraz2122]

Bom fia rafa, estou começando a fazer trufas em casa pra vender, qual o melhor tamnho pra vendas. Estou desempregada obrigada 😊

[@veronicaamaral7989]

Curti o video,eu comecei fazendo pra familia,e pretendo fazer pra vender,os recheios fiz a base com suco em pó,leite condensado e creme de leite,o valor de venda acho que 3.50 é um valor legal.....Rafa que conselho voce pode dar pra quem tá começando?!obrigada

[@eniliavargasdesouza5824]

O meu preferido é brigadeiro meio amargo sou de Porto Alegre/Rs

[@rosanabroering]

Eu amo sentir o sabor da bebida alcoólica na trufa!!!! Mas posso usar essencia de rum né? E na de morango posso usar o suco em pó?

[@anaalice7165]

Oii Rafa, maravilhoso o vídeo! Só me tira uma dúvida, são 40 unidades da trufa branca e da preta juntas ou 40 unidades de cada?

[@rosecamelo1452]

Vou fazer de limão normal u outro e mto caro,eu conheço e mto bom. Pq uso,nu trabalho

[@Vera59Mega]

Pode colocar o licor na trufa branca?

[@brigadoro7325]

🎉

[@nataliamaximino8090]

Adorei o seu vídeo o meu nome é Natália

[@Cynthia-hl5tn]

Boa tarde, posso usar essência de rum invés da bebida. Qual seria a quantidade?

[@RaquelMartins_rm]

Pode. Eu uso essência. A quantidade você pode colocar e ir provando se está do seu gosto. Para 200 g uso 2 colheres de chá de essência

[@martaamndasilva4856]

🙏🙌😘❤️🕊️

[@danypopgirl]

Rafa sua linda! Faço trufas a 1 ano e comecei a fazer por causa dos seus vídeos!!! Essa forma q vc usou é qual código? Não estou achando na descrição

[@anamariacarneiro2662]

Tmb gostaria de saber

[@mariaoneide7870]

Acredito que ela usou a forma bwb 813 para trufas de 30g.

[@rafacabral]

Esqueci de colocar mesmo hahaha já vou alterar na descrição! A forma é a SP813 da BWB (mini trufas) :)

[@user-lq8kk4zl5q]

Quero.fazer.mas..nao.sei.vender

[@andreiafarias7256]

Rafa, qual doce é mais prático e rápido pra fazer entre trufas ou brigadeiros pela sua experiência? Quero colocar em pontos de vendas e estou na dúvida entre esse dois.

[@silviamedina2735]

Trufa ê mais rápido

[@santosmariane]

Como não deixar dura casquinha

[@rafacabral]

A casquinha fica dura de qualquer forma, mas se deixar muito grossa aí fica até ruim de comer, sabe?

[@helenaferreirasantos3005]

Qual valor vc sugeri para revender ?

[@reagindo.ansiedade]

Eu sou do Guaruja sao paulo ,essa de 30 gramas voce vende de 2,50 a 3 tranquilo ,ainda mais por fazer um recheio de qualidade e as coisas estão caras

[@danypopgirl]

Eu vendo as minhas por 5. Ano passado era 4, mas as coisas aumentaram mt

[@euquerencoelho]

Eu vendia por R$3,00 e duas por R$5,00. Tô pensando em vender por R$4,00 pois tá tudo muito caro 😢

[@Ondeforleveamor]

Qual tamanho da sua trufa?

[@RaquelMartins_rm]

Oie.. Vc é de onde? Eu estava vendendo a 3,00 e agora 4,00 Mas não sei se ta compensando. Vc usa ganache nos recheios?

[@RaquelMartins_rm]

@@euquerencoelho oie... 3,00 não da amiga...😥 eu aumentei p 4,00 mas ainda assim ta bem apertado.

[@euquerencoelho]

@@RaquelMartins_rm Oi, tudo bem? Eu pensei em usar ganache sim nos recheios, porém ua fixar com um custo bem maior... Então faço a base de brigadeiro mesmo.

[@margaridacabral2659]

Delícias pura.