インドの17円で食べる重い軽食の作り方 / Veg somosa

[@モーニング提督]

生地を丸く伸ばすのも、長方形に切るのも、すごく大きさが揃ってて何気にすごい技術。具を詰めるのも手際よく三角形にしてるし、これだけ手間かかって17円。。。すばらしい。

[@日色洲太]

やたら手間がかかっている分だけちょっと怖い。 しかし熱が全てを浄化するのだろう・・。

[@猫の手商会]

油への信頼感が凄い

[@桜餅カイ]

重ねて焼くことで余計な膨らみができなくて均一な厚さになってるのもすごい

[@wdtrick]

日本人の一消費者目線からすると確かに素晴らしいですが、個人的には何だか考えさせられる値段設定でもありました。 売上から材料費・光熱費・雑費などを差し引いた後に、手間暇かけて作っている彼らの手に行き渡るお金はどれほどなのだろうか…と。 商売を続けている以上は従業員への人件費も含め採算が取れているのでしょうし、言わずもがな日本とは物価水準も違いますが、アメリカ・中国に匹敵するようなポテンシャルを秘めていて、現に急速に発展を遂げている国で、未だにこれだけ安い値段でボリュームのある"重い軽食"が17円で食べられるのは不思議というか何というか、背景にあるインドの経済・社会構造の現状・実態を知りたいなと感じました。 長々と問わず語りを失礼しました。

[@guerrilla豪雨]

@@wdtrick 昨今のインド上げ（ポテンシャルの塊とかIT産業の急速発展とか）を見ると、まるでインド全体が急成長してるように感じるけど、労働人口の大半がまだ農民やってるかつカースト制の名残で就業に制限があるので、屋台売りみたいな発展要素皆無な末端の労働者は劇的な変化をしていません。

[@basaba6009]

インドって衛生観念は宇宙だけど、屋台とかの料理人みんな本当にびっくりするぐらい手先が器用だし料理自体は美味そうですよね

[@葉月ニヨ]

衛生観念が宇宙🤣 納得。

[@姿なきオドン]

不浄の左手で生地捏ねてる時点で価値観現代よりだとは思うけど信用はできない 基本的にこの国の人たち遺伝子レベルで調理では左手使わんしケツは左手につけた水で拭く

[@kikoS-hh1wf]

ひ…火を通してるから…！

[@号号-b7f]

スマホ触った手でそのまま生地を触ってるもんねー。携帯電話はトイレより汚いと言われている。確かに宇宙だ笑俺はあまり気にしない派だけど😂

[@hida7417]

適当に切ってるようで何気に大きさがそろってるのがすごい

[@バイオレット-s3s]

このニキ、技術が凄い 手間かかってるのに安いし これ、機械化されたら少し物足りない味になりそう 実物たべたことないけどな！

[@Shibanago]

いつも楽しく拝見してます。 日本に来たインド人の若者が「料理人のカーストなので調理の仕事になら就ける」と言ったという話を見まして、いつも動画で見ている人達も、自由にその仕事に就いたわけでは無いのかなあって、少しだけ見える世界が変わりました。 日本で暮らしていると日本と同じように世界を見てるのに、改めて気づきました。 きっと思いもしないような所々が違うんだろうなあ。

[@safari0317]

あーーなるほど。勉強になります

[@oqokmsko]

本当に真面目に宗教的に触れること、喋ることが許されない人が居る国ですからね。 想像を絶するでしょう

[@gw5e8wf-m1m]

下位のカーストの人たちが、制約の無い海外で生活する事は教育と経済力の壁により現実的ではありませんし、多くの人が理不尽とも言えるルールの中で生涯を終えるんだろうな… 実際に就けるかは置いておいて、多くの日本の子供たちは、身分で差別されないから将来の仕事について自由な夢を持っている訳だけど、下位のカーストの人たちは夢を抱く事すら自由じゃ無いって事だから残酷だよね。 そこで家族や幸せを見つけられて生涯を終えられる人もいるだろうけど、憲法によって基本的人権で就労の自由が保障されている日本人からしたら、人権侵害にもほどがあるだろと思っちゃうな。

[@dechnobotch]

母国じゃねえんだからもっといい職就いたろ！とはいかないんですね... じゃあ日本でスーツ着てリーマンやってるインド人はそもそも上流階級の生まれってことか

[@村岡郎-y7p]

たとえば政治家や起業家の才能持ってるようなやつがパン焼いて暮らしてるんだからインドが世界をリードすることはこれからもないんだろうな

[@あむ坊]

「まるん」の表示以上の「まるん」が大好きすぎて…

[@リカちゃん-t1k]

何食べてもお腹痛くならない星人になって色んなところ旅したい。

[@gw5e8wf-m1m]

日本に留学したインド人が母国に戻って地元の料理を食べたけど、日本の衛生環境に慣れたせいで耐えられず腹を壊した話も聞くので、インド人のお腹が強いのは体質というより慣れかもしれませんね…

[@neuro9091]

​​@@gw5e8wf-m1mもしくは地元で長く住んだら毎日食べるから安全な店の区別が身につくかもしれん やらかした店は長く市場に生き残れないとかで 日本の歌舞伎町でインバウンド目当てでぼったくる店に都民はあまり引っかからないのと同じ

[@ゾーラオルゴン]

@@neuro9091 下痢状態がデフォルトでそれが普通になっているなんて話も聞きますが 実際の所どうなんでしょうね

[@kougaseimu]

ちょいちょい妖精さんが練り込まれてる😂 あと、合理的なのか違うのかよくわからない工程も好き❤

[@ikumi198109]

妖精さんワロタｗｗｗｗｗｗ 虫で全然ダメなんだけどいい表現ｗｗｗ

[@naokotakeuchi426]

油ボールも大きさ均等に丸めないと巨大丸時の端っこが揃わない。なんて丁寧なお仕事、そしてきれい✨✨笑顔も✨✨

[@rim6371]

チャンネル変わった？の知らなくて、こちらの動画がおすすめに出てきて、懐かしの曲に嬉し泣きしそうです…また出会えてよかった！観ます！

[@a_minoson]

自分もいま同じ気持ちです！！

[@user-nt2yn8sc4k]

めちゃくちゃ正確な手作業すごい

[@mochi_pen]

綺麗な丸いボール、綺麗な円、綺麗な長方形、綺麗な三角形…凄い！ずっと見てたい！

[@HyperWasherProG9_114]

インドの料理って衛生面にさえ目を瞑ればめちゃくちゃ美味そうなんだよな

[@biこはku]

黒い妖精

[@毛沢東-y2w]

万能ふきん

[@Alfort.]

5:52 虫さんも一緒に綿棒で伸ばされてる

[@無名-h3d]

それ外人が日本の屋台動画でめっちゃ言っとるで。どこも同じっすわ。

[@ヒカキン-o7b]

日本も結構汚い。中華屋とか汚すぎ。テレビとかKZbinで売ってるのなんかマシ

[@ebihalmaki]

エプロン着替えニキ、包むのはとても丁寧なのに置くのが雑で笑っちゃう😂

[@user-dp5dn5cq1o]

今日お仕事で嫌なことがあって、沈んだ気持ちで動画をスクロールしてたら急におすすめに出てきた 心に波風が立たなそうだったから見てみたけど、細かいことは気にしない、見ていて気持ち良い技術でちょっと元気が出た

[@pepechangood]

みんな清潔とかきれいとか 完全に麻痺してて愛おしい😂 しかし本当に今回は確かに作業も作業場も美しさがレベチですね💖

[@rinngomikann]

重い軽食というパワーワード。

[@user-321Miyama]

ほ、ほら軽自動車も重いし...

[@ABC-2024-DEF]

一瞬軽い軽食に見えて頭痛が痛いと同じ部類だと思った

[@sotec1986]

ケイバジョウもたまに空気重いしねぇ？

[@いとぅ-i3q]

重度の軽傷的な...

[@dechnobotch]

不幸中の幸い感

[@fish-to-rice]

旨そうなサモサですね。以前と変わらぬノリで再開されて嬉しい限り😆

[@乖離-t9v]

「端の有効活用」が“文鎮”なの好き

[@Azul007]

重い軽食　インパクトのあるワードですね　調理する工程作業　ずっと見ていられる気がします

[@YouTubeDeEspaña]

あの野菜の切り方で手を切らない技術が凄い

[@エットちゃん-z4x]

凄く手間暇掛かってるのにお安い!! エプロンニキの笑顔が素敵

[@野良猫ミック]

切り分けたらサイズ同じなの職人芸

[@パインカンシルスキー]

他の動画もそうだけど、生地をこねるところが本当に美味そうでついつい近所のスーパーにナンを買いに走ってしまうのよ

[@tyuden7646]

計量とかしないで道具ほとんど使わず手でなんでもやっちゃう&手際良いのほんとすごい 切れ端素揚げで食べたい😋

[@countrysidecat-2088]

インドの屋台でベジサモサ何回か食べたけど、1度は子供の算数のテストに包んでくれたことがありました。お腹壊さなかった自分を褒めてあげたい。

[@Seiharu-Haruharu]

重い軽食って？と見ていったら納得の重い軽食だった😂 最初まんまるにした時全部同じ大きさで技術すごい！

[@MAYA.2525]

凄いなぁ まるまるにして ボール沢山作るのも その後円盤に 伸ばして重ねた時も 長方形にカットするのも 全部の事が 目見当だけで ほぼ同じになってる😳 慣れというか 感覚的と言うか 素晴らしいな〜 観てて関心するよ😍 作業毎に お召し替え😄✨

[@田中武-q7u]

二人で包んでる作業いい絵ですね、世界が平和であって欲しいです。 彼が日に何枚でもエプロンを着替えられる世を願います。

[@ゆな姫-q9s]

このBGMを聴くとインド！って思っちゃう😊

[@higamix]

久しぶり‼️ 昔、インド人の作ったナンオーダーしたら、前腕の剛毛が練り込まれていました。思い出。

[@user-wp1pb7bn9s]

几帳面な人達だ…！なんか感動。 端っこも温めてシュガーバターかけたらスイーツとして美味しく食べられそう

[@mmk9399]

丁寧な作業のエプロンニキ

[@syootystarry3127]

お着替えニキの職人っぷりがカッコいい！

[@gooner7768]

会社のおやつでサモサが出ます。うっかり食べてしまうと夕食時に食事が進みません。でも周りで誰かが食べ始めると良い匂いが充満して我慢が難しいです。

[@馬人先輩は優しいらしい]

3:30 あまりにモチモチな生地に妖精さんも大歓喜

[@まぢかまさくん]

まぢか!!珍しく？綺麗なお店で、職人さんは、丁寧な仕事してるし✨👏素晴らしいお店だと思います👏

[@なまみのひと]

ありがとうございます！

[@G.B-g1u]

端を切っているところ、本の裁断の過程みたいで見ていて楽しい

[@kobahoge8638]

各プロセスが効率化されてて見てて気持ちいいすごいね。

[@hamano2236]

サモサ好きなんですがこんなに手間暇かかってるなんて知らなかった！だいじに食べます

[@みん-d2u]

めちゃくちゃ手間かかってる ナンかな→薄くしてるしチャパティ？→え、切っちゃうの？って見てたらまさかのサモサ 面白い

[@satukinana0507]

ほんとうによく切れるナイフだなぁ・・・一本ほしいわぁ

[@奄美ユイ]

キコキコはしません！ スーッて切れます

[@郡山智嗣]

ギコギコしなくていーんです！とはぜんぜん違うよなぁ

[@古田珍之助]

すごいよね、どうなってんだろ インドナイフで、マグロやカツオのサクをスッ、スッと引いてみたい

[@あまがえる-g9m]

万能柄のエプロンかわいい🤗 端の生地、揚げたらドンタコスみたいでおいしそう🤤

[@yuARAGANEotoko]

軽食なのに、ボリュームがある重いのがまたオモロいな。世界のことは、知らんからこういうのは感謝だわ

[@misako163]

最初に想像していたのと、全く違ったものが出来上がって、面白かったです。

[@浮雲-r7e]

生地の大きさ揃ってて綺麗～すごい✨

[@四万十川たけし]

最初から最後まで全部手作り！こりゃ美味そうだ！一体何が出来るんだろうって楽しい動画でした。ありがとう😊

[@ぺよ-y3l]

すっごい綺麗な平たいまるん生地‥感動の職人芸です。 諸々の混入ちょっと不安なシーンもありますが笑こんなにも美味しそうで食べてみたいと思えます。

[@SuperHitoshKun]

ひげの伯父さんが、まるん生地を作っていくたびに、おじさんの手がきれいになる不思議。

[@emitame5472]

熱々ごはんでおにぎりを握っても同じ現象が起きますよ。 いや、事前に手は洗ってるんです。でも作り終わったら艶々の米ぬか美人状態にｗ

[@SuperHitoshKun]

@@emitame5472 さん。御意！

[@maRi-mv8oq]

油ボール１個1人前かと思ってドキドキして、綺麗すぎる台、2度見したわ。端の使い方も斬新！見どころ盛り沢山！

[@Lyme_itou-mansho]

こうやって多種多様な雑菌を摂取した方が健全な免疫力を育むのに良いのかもしれない

[@ありぴ-u9i]

それは多少ありえますよね‪🤔‬ 今は何でもかんでも除菌！の時代で 砂遊びする子も少ないし 過保護な風潮だから 免疫もなにもない😅

[@よつば-n7q]

7:06 心肺蘇生法も学べる素晴らしい動画

[@わらいたけ]

あれれ、違うチャンネルかと思ったら・・すぐにわかりました。インド屋台大好き。

[@薫-m5g]

色んな工程があって、とっても手の込んだお料理ですね! 美味しそう❤

[@Googleuser-lu5ic]

山ほど作った油ボール。軽量してみればビックリするほど誤差少ないと思います。全ての工程に職人技が光ってるよね👍️

[@にゃにゃこ-j1y]

具をまぜまぜして台に落ちたのを手ですくってまた入れちゃうの、すごい😂嫌いじゃないです👍

[@Shiawase-osachi]

私達、きっと、インドから教わることが多いような気がする❤ それにしても…美味しそう❤

[@furoring]

この定規みたいなナイフ便利そうだなと思いながらいつも見てます

[@東洋-v1w]

生地をこねてる段階で、こんなお料理(サモサフライ)になるなんてビックリです❣ 料理下ごしらから完成まで、貴重な映像をありがとうございます～🎵 店員さんも気さくな笑顔がいいな～💖

[@もち-s1y7b]

重い軽食（哲学）

[@momimomiji996]

切れ端も揚げてマサラかけて売ってたら美味しそう

[@MONONO369]

この楕円形でこのサイズカットが最も作業効率いいんだ😮 発酵させて作るサモサの生地、美味いだろうね😂 鉄板の下に土の皿2枚で焦げ過ぎずに火が通る適切な温度にしてる。旨さに手を抜いてないよ。

[@daushima]

11:46バーベキューだよ

[@ジンジャーエール-h2t]

アニキの自信溢れる姿がかっこいい。

[@otot000]

お腹壊しそうだから現地では食べたくないけど、同じ料理は食べてみたい

[@ゴミ-s1c]

そこらへんのインドカレー屋さんでサモサ売ってるよ！おいしいよ〜

[@星扉-u6v]

重い朝食(笑) 坪和さんのワードセンスは相変わらず面白い

[@sa_mu_ishi506]

出来上がりまで、見ていて楽しいですね。子どもの頃焼き鳥屋さんが店先で焼くのをずっと見ていたのを思いました😊

[@therr0z]

よく切れるとおっしゃっているナイフは、多分 金鋸 の再利用ですね。 昔、鉄鋼所努めだった父親が、同様の廃金鋸で切り出し刀を作ってくれました。 文房具で売っている安物のナマクラより、よっぽど本格的な切れ味でした。

[@にゃにゃこ-j1y]

生地は丸いまま具を包むのかと思いましたが😳めちゃくちゃ手が込んでるんですね！ 全ての作業が手際良くて、目が釘付けになりました😳

[@倶利伽羅紋々]

坪和さんの静かに笑わせてくれるワードセンスが大好きです❤ (24/8/26)

[@坂田早苗]

配信ありがとう、遠い所で一生懸命職人さん

[@avacyn1454]

5:09 5:50 一足先に具が練り込まれてるのあって草 15:43 サムネの素敵笑顔😊 少し長めの動画だけど色々渋滞してるなw 美味しそうではあります👍

[@yamada70]

いつのまにかチャンネル名が変わったのかと思いました 今日ヤバは別チャンネルだった 作業台がピカピカで清潔感があるお店ですね(感覚が麻痺ってる

[@crokoroko3454]

思い出を作らなくちゃ！

[@nobby9916]

サモサってあまり好きではないのですがこんなに手が込んだ料理だったんですね！🤣 次にインドに行ったら美味しく食べられる気がしてきました！ いつも楽しい動画ありがとうございます これからも楽しみにしています🙏

[@pekorisuke]

ここのサモサは具も工夫されてておいしそう

[@トトロ-k6h]

いつも思うが手間と値段が釣り合ってない！！素晴らしい

[@chamochamo-chun]

（一応）軽食なんだけどすっごく手がかかってるんだなー

[@YM-bq5ks]

タイトルで既に面白いｗ

[@YouTubeDeEspaña]

あの端っこ部分も揚げてソースかけたらドリトスみたいに美味しく食べられそう

[@とまとまとますお]

途中まで何作ってるかわかんなかったけど、三角形に閉じてってるところから「もしかしてサモサか？」→笑顔の素敵なニキ「さもさ！」さもさだー！！😂❤❤

[@Kageto_holoLOVE]

最初のまるんの後の空白の時間は、重さを手に馴染ませてるのかな 計りなしに重さを均一にするための馴染み時間かと

[@ねむねむのき-n7c]

ボールに想いを馳せる時間あって球児感あるのすき

[@CHINAccc-xd4nz]

5:52妖精さん練り込まれてない🪰？

[@ありぴ-u9i]

間違いなく😂

[@消えたプリンパンの謎]

穴が開いたのかな？と思い直したがやっぱり妖精さんだったか

[@消えたプリンパンの謎]

サモサって言ってる？ インド料理分からないけど美味しそうなのは伝わってくる

[@ビッグママ-t8u]

全ての工程が職人だわね(笑) しっかし いつみても よく切れる🔪だわ〜

[@ヒロ-b8o]

35円位でおなかいっぱいって、食べる方はコスパ最高だけど、作る手間考えると結構大変そう😅 単価17円売るまでに何回着替えるねんニキの笑顔がたまらないし、屋台にしては清潔感もあって野菜たっぷりあんのサモサ的なやつとても食べてみたい🤤💕

[@Endbeeean]

台が綺麗だ……

[@伝説の迷剣]

自分のとこにもインドカレー屋さんがあるんだけどサモサも売ってたなあ、今度頼んでみよう

[@saa4780]

皮から手作りって凄い

[@chihiro_chichichi]

前にインドカレー屋でサモサ頼んだら厚くてボソボソの皮に冷凍焼け臭い何かが入ったのが出てきたんだけど、この動画のはちゃんとサクサクしてそうで美味しそう… また別のお店でリベンジしてみようかな…

[@天上天下-e7r]

寿司職人みたいに1玉1玉同じ重さになってそう😊

[@user-we4du5jl9m]

すんごい手間がかかってる おいしそう❤

[@neko-maneki]

おいしそうだし野菜もたっぷり！ CPRわろた、心臓とまったとき彼にそばにいて欲しい😹

[@青砂ラピス]

なんか久しぶりに見た懐かしい 相変わらず美味しそう

[@SuperZunai]

おふとんと調理台が清潔で感動したっす

[@kikoS-hh1wf]

10:24 このへんの地域で使われてる薄い棒みたいな包丁の切れ味好き…

[@ムク-h4l]

本当によく切れるナイフ、欲しい！ 極めるってこういうこと言うのだなきっと。

[@ゆーぞー-k1j]

サモサかぁって呟いたら笑顔のお兄さんサモサって言ってくれてシンクロした

[@三浦S]

12:14 生地だけに新聞にのるんですね！

[@JUN-rm7tq]

うまい！

[@ねこさん-b8y]

美味しそう〜日本のインド料理屋さんでは良く食べますがこんなに手間のかかるものだとは！？