تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بكل اسراره الجزء الثالث

  Рет қаралды 322,545

الشيف محمد الجماعي  chef Muhammad aljamaei

الشيف محمد الجماعي chef Muhammad aljamaei

3 жыл бұрын

#تتبيله_دجاج_مشوي
#مشاوي
#مطبخي
التتبيلة ل 5 دجاجات
٤ فصوص ثوم
خل ابيض 50 مل
زیت ۳۰۰ مل
3 ملاعق بودرة بصل
ملعقة كمون
ملعقة كزبرة
ملعقة كاري
3 ملاعق بابریکا مدخن
ملعقة زنجبيل
نص ملعقة فلفل اسود
ملعقة ثوم بودرة
ملعقتين معجون طماطم
عصير نصف ليمونة حسب الرغبة
ملعقة اكليل الجبل حسب الرغبة
ملعقة كركم
الشيف: محمد الجماعي
المحتوى:
قناه تعليميه
تضم مقاطع اکلات من خلال خبرتي
وعملي في عدة
دول ومطاعم عالميه
رابط صفحتي ع الفيس بوك
profile.php?...
رابط صفحتي ع التوك توك
vm.tiktok.com/ZSJoAYnFt/
رابط صفحتي ع الانستقرام
aljamaeiu?...

Пікірлер: 279
@bu.meqdad
@bu.meqdad 2 жыл бұрын
التتبيلة للي ما يبي يتابع كل الفيديو التتبيلة الى ٥ دجاجات حسب شرح الشيف ٤ فصوص ثوم خل ابيض ٥٠ مل زيت ٣٠٠ مل ٣ ملاعق بودرة بصل ملعقة كمون ملعقة كزبرة ملعقة كاري ٣ ملاعق بابريكا مدخن ملعقة زنجبيل نص ملعقة فلفل اسود ملعقة ثوم بودرة ملعقتين معجون طماطم عصير نصف ليمونة حسب الرغبة ملعقة اكليل الجبل حسب الرغبة ملعقة كركم
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
يسلموووو اختصترها علي 😘
@user-fq8jk8fz1d
@user-fq8jk8fz1d 2 жыл бұрын
الله يسعدك ويجزاك خير
@user-ku1uu8om3o
@user-ku1uu8om3o 2 жыл бұрын
Ма ша Аллах
@saraso73
@saraso73 2 жыл бұрын
دي نفس طريقة محلات البخاري لأنها عندهم بتكون لذيذه بس أخاف من النظافه
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
@@saraso73 هذي تتبيله مختلفه
@saed94
@saed94 3 жыл бұрын
أكثروا من الصلاة على النبي محمد صل الله عليه وسلم. 💛💛💛💛💛💛💛💛
@zainsabanah6214
@zainsabanah6214 Жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الرحمن جد شكراً جزيلاً للمشاركة الصادقة للبهارات و النصائح .. في ميزان حسناتك 😍
@mtg8759
@mtg8759 Жыл бұрын
تسلم ايدك شي طيب والله خلطه حلوة كثير
@user-xl9np3su3g
@user-xl9np3su3g 2 жыл бұрын
ماشاء الله تعالى تسلم الايادي يا شيف"
@user-fs5hf4ij6v
@user-fs5hf4ij6v Жыл бұрын
شي رووووعة الروعااات
@user-dt7my9he4n
@user-dt7my9he4n Жыл бұрын
تسلم إيدك شيف شغلك روعه
@yasminaaaaaaa123
@yasminaaaaaaa123 2 жыл бұрын
احلى لايك ربي يحفظكم ويعطيك العافية
@iilyasjaz7171
@iilyasjaz7171 3 жыл бұрын
الله يعطيك ألف عافية،، بس شيف لو سمحت حاول تجهز بهاراتك قبل الفيديو 😅
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
كان في غلط فني وكنت تعبان وخبصت في المقطع كثير😂😂
@user-fh9hk7ye5b
@user-fh9hk7ye5b 3 жыл бұрын
ما شاء الله راح اعتمدها تسلم يدينك يا شيف
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
الله يسلمك ويسعدك
@user-tj2ei2bk7m
@user-tj2ei2bk7m Жыл бұрын
يعطيك العافيه يا غالي
@user-vc4ms1rr1o
@user-vc4ms1rr1o 3 жыл бұрын
جزاك الله خيرا شيف
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
الله يسعدك
@user-fs5hf4ij6v
@user-fs5hf4ij6v Жыл бұрын
معلم المعلمين
@user-xi1lv1px1z
@user-xi1lv1px1z 3 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله تسلم الأيادي شفاك الله و عافاك
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
الله يسلمك ويعافيك
@aboobaida100
@aboobaida100 2 жыл бұрын
اجمل لايك من فلسطين لك 🌹🌹🌹
@ريحانة666
@ريحانة666 3 жыл бұрын
روووووعة
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
يسلموووو الله يسعدك
@user-fc6un6jt1f
@user-fc6un6jt1f 3 жыл бұрын
الله ينور يا شيف
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
تسلم الله يسعدك
@laledcook
@laledcook 2 жыл бұрын
ماشاء الله 😋😋 لازم نجرب هذه الطريقه
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
ان شاء الله تعجبك😊
@user-rh2cp4sm3u
@user-rh2cp4sm3u Жыл бұрын
ماشاء الله جربتها والطعم خيال بس ما اضفت بهارات الكاري🔥🔥🔥
@user-us1ut4lf2i
@user-us1ut4lf2i 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
الله يسلمك ويعافيك
@alshayfabowadahalyamani
@alshayfabowadahalyamani 3 жыл бұрын
ماشاء الله. رؤعه
@alshayfabowadahalyamani
@alshayfabowadahalyamani 3 жыл бұрын
مبرؤؤؤؤؤك. على. وصول القناه. الى. الاعلانات. عقبى لنا ان شاء الله
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
الله يسعدك
@hamadalkazawilkazawi-jy3cb
@hamadalkazawilkazawi-jy3cb 11 ай бұрын
ربنا يدك صحة
@skndralskndr4687
@skndralskndr4687 Жыл бұрын
شيف 👩‍🍳 بحق من حركاتك تبين انك معلم 🧑‍🏫
@omhagermasria4146
@omhagermasria4146 3 жыл бұрын
ماشاء الله اللهم بارك ربنا يديم النعم .
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
الله يسلمك ويسعدك
@fatihaelotmani3392
@fatihaelotmani3392 2 жыл бұрын
تسلم يدينك ماشاء الله عليك موفق خوي
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
الله يسلمك ويسعدك
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
اسف ع الغلطه اللي سارت في كتابه المقادير واشكر المتابعين اللي نبهوني الغلط انا سويت معلقه ثوم بودره و3 ملاعق بصل بودره وكتب كلهم بصل
@user-kg3vh3mn3d
@user-kg3vh3mn3d 3 жыл бұрын
مقدرين ياشيف محمد
@pool6342
@pool6342 2 жыл бұрын
ممكن تكتب المقادير
@ommaeeaomaeea3643
@ommaeeaomaeea3643 5 ай бұрын
انتبهنا لكن انا ماحط الملح الاقرب الشوي علشان الملح يسحب الماء من الدجاج واحط زبادي ايش رائيك
@hishamalaoqab3533
@hishamalaoqab3533 3 жыл бұрын
بارك الله فيك استاذ محمد انت مبداع متابع لك من امريكا
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
تسلم الله يسعدك
@nedal6693
@nedal6693 9 ай бұрын
كل نوع بهارات تروح لعند عطار تشترية و ترجع توضعوا بالخلاط . الله يعطيك الصحة و العافية ياشيف
@emanahmed-xj3wn
@emanahmed-xj3wn 2 жыл бұрын
اشوف البهارات كثير .. تسسسسلم ايدك 🌹🌺
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
اذا البهارات كثير تحرق بالدجاج 😊
@emanahmed-xj3wn
@emanahmed-xj3wn 2 жыл бұрын
إن شاءالله اجربها 🎁🌹
@larasy8071
@larasy8071 2 жыл бұрын
يعطيك الف عافية شيف جربت هالطريقة وكتير كانت ناجحة بس ماكتير عرفت شيل العضم من الدجاج
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
الله يعافيك 🥰 وصحتين وعافيه
@nanoban1584
@nanoban1584 Жыл бұрын
يعطيك العافية يارب ممكن يا شيف طريقة تقطيع الدجاج على البطيء
@zenabtair4399
@zenabtair4399 4 ай бұрын
روووووووووووعة
@aliahmad-cm4gi
@aliahmad-cm4gi 2 жыл бұрын
ممتاز جدا أسأل الله أن يثيبك ويأجرك ويرزقك من حيث لا تحتسب تم التجربة ناجحة %100
@ghimanpower4552
@ghimanpower4552 3 жыл бұрын
احلى لايك لأفضل شيف
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
الله يسعدك
@IqAli-os3bl
@IqAli-os3bl 3 жыл бұрын
منور ياشيف محمد انا اختك من العراق
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
فوق راسي والله واتشرف بكم
@user-fs5hf4ij6v
@user-fs5hf4ij6v Жыл бұрын
عاشت الايادي يا معلم المعلمين
@adilbaflah4543
@adilbaflah4543 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافية ياشيف يامبدع تم التجربة وكانت مميزة واضفتلها فلفل أخضر❤️👍 ⚠️ عند استفسار لو تكرمت بخصوص الموتو الملح الصيني كم الكمية للدجاجة الوحدة
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
لك 5 حبات دجاج نص معلقه وممكن تستغني
@adilbaflah4543
@adilbaflah4543 2 жыл бұрын
@@aljamaeiu شكرا على ذوقك وسعت صدرك بالرد المباشر 🌹
@guestbygilda2443
@guestbygilda2443 Жыл бұрын
ممكن طريقه عمل الطحينه الخاصه بمطاعم الشواء ,, بتكون مرمله بعد اذنك ياشيف
@monaabdelaziz4248
@monaabdelaziz4248 3 жыл бұрын
انا اول مره اتابع وصفه لك فعلا روعه تسلم ايدك وعافيتك ورينا يجعله ف ميزان حسناتك اختك من مصر
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
تسلمي الله يسعدك 😊
@user-ee8dz6ki4z
@user-ee8dz6ki4z 3 жыл бұрын
حلوتك يا معلم
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
ادخل صفحتي ع الفيسبوك
@user-jy5cy5rd3i
@user-jy5cy5rd3i Жыл бұрын
احسنت يا شيف لمن يبحث عن الطراوة ضع الدجاج بورق زبدة وقصدير لمدة نصف ساعة على النار بعدها ضع الدجاج على النار مباشرة لمدة سبع دقائق شي خرافي طري جدا الورق والقصدير يمنح النضج والطراوة
@user-fn3fr9em6h
@user-fn3fr9em6h Жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ارجو تزويدي بتتبيلة للدجاج بشواية الغاز وشكرا موفقين انشاء الله
@Oaaaa972
@Oaaaa972 2 жыл бұрын
صلي على النبي واذكرو الله افضل
@zakaryaali8722
@zakaryaali8722 Жыл бұрын
راع جدآ تسلم ايدك لو سمحت أستاذ محمد الجماعي اريد اعرف حجم الملعقه اللي تستخدمها هل هي الملعقه الصغيره التي ناكل فيها أو هي ملعقه الطبخ الكبيره التي يستخدمها الطباخين
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
معلقه طعام عاديه
@samahyakoot7050
@samahyakoot7050 3 жыл бұрын
الله يجازيك ويرزقك خير بجد استفدت ارجو منك ياشيف توضح فكرة ازاي التشميع قبل الشوي
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
عملت فيديو عن التشميع الجزء الثاني
@mohmmadqaid2086
@mohmmadqaid2086 Жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يجزيك الخير ويكتب أجرك ممكن تعطينى مقادير تتبيله دجاج على الفحم. 100حبه...اريد التتبيله لكل 100حبه
@user-px7bu6og6g
@user-px7bu6og6g Жыл бұрын
احنا نصنع جميع انواع الافران والشوايات والمداخن وافران اللحم المدخن وكل شي يخص الاستيل وعنواننا السعوديه والتوصيل لجميع مدن المملكه
@king-wp7fg
@king-wp7fg 3 жыл бұрын
شكرا
@cornerrestaurant9496
@cornerrestaurant9496 3 жыл бұрын
مرحبا شيف، تحيه طيبه و بعد .....عندي تعليق بناء بالنسبه الكميه الزيت الي وضعتها تمنع الدجاج امتصاص التتبيله
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
اهلا وسهلا. بك الزيت يخلي الدجاج طري واللتبيله تمسك بالدجاج لما يطول في النقع بس تتبلها وتحطها ع النار راح يحترق الدجاج عليك شوف كمان الجزء الثاني مقطع المشاوي وان شاء الله بتفهم علي اكثر واي سؤال ثاني انا في خدمتك
@user-gb7ki6cn1x
@user-gb7ki6cn1x 3 жыл бұрын
بعد اذنك ياشيف اولا بشكرك جدا جدا على مجهودك الرائع والقيم لانك فعلا بتقول معلومات صحيحة 100ف100 والمعلومه بتوصلنا كاملة بدون اى حاجة ناقصة وانت شيف بمعنى الكلمة ربنا يحفظك ويسعدك دنيا وآخرة يا رب العالمين ثانيا عايز فديو قبل العيد يوضح تتبيله الشاورما اللحم بالتفاصيل وطريقة شك سيخ 10ك ولك مني كل الاحترام والتقدير على المجهود الرائع والقيم
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
ان شاء الله في اقرب فرصه
@mokdadomf1439
@mokdadomf1439 2 жыл бұрын
شكرا على العمل المميزة من فظلك كم يحتاج من الوقت حتى تنضج
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
ع حسب حجم الدجاج بس الافضل يكون وزنها 1000جرام او اصغر الوقت حوالي 40دقيقه تستوي ع مهل لاتستعجل فيها بتاخذ نتيجه افضل دجاج مستوي وطري
@user-xg2hm7vr9c
@user-xg2hm7vr9c 3 жыл бұрын
ماشاءالله الله يوفقك ويسعدك هل تنفع مع الخلطة نحط زبادي او لبن ؟
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
ينفع بس عمري ماشتغلت في اللبن
@katiahadad.katia2671
@katiahadad.katia2671 2 жыл бұрын
@@aljamaeiu اللبن منيح يخلي الدجاج مش ناشف وطري
@aliseed3740
@aliseed3740 9 ай бұрын
انا اتحدا. اي واحد. ياكل. دجاج على الفحم في مطعم يمني وما. يرجع ياكل مره ثانيه. انا.مجرب وصرت.مدمن
@hitigr7813
@hitigr7813 Жыл бұрын
طريقه التنظيف وازالة ريحه الدجاج كيف
@taybasisi4709
@taybasisi4709 Жыл бұрын
كويسات نخبيهم متبلين في التلاجة
@wajd6048
@wajd6048 Жыл бұрын
الله يعطيك العافيه الريحه وصلتني بس ممكن سؤال كيف اخلي الدجاج ما ينحرق لمن اشويه على الفحم هل فيه مسافه معينه بينه وبين الدجاج او الفحم له وزنيه؟؟ اتمنى التوضيح وشكراً لك
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
ع حسب نوع الشغل اللي عندك إذا شغال كميات كبيرة يكون عمق كبير وإذا شغل خفيف افضل مقاس حوالي 10 سم
@nedal6693
@nedal6693 9 ай бұрын
يعطيك العافية شيف سؤال لو سمحت شو رأيك شيف بالفروج المشوي على الشواية العادية بس بدل الغاز حطب على الطريقة الكورية
@aljamaeiu
@aljamaeiu 9 ай бұрын
المشكله في توفير الحطب وسعره
@nn19992011
@nn19992011 Жыл бұрын
استادي شيف هل ينفع احط هيل مع تتبيله
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
اذا تحب نكهت الهيل عادي ممكن تضيفه
@user-up2uc7ji1p
@user-up2uc7ji1p 3 жыл бұрын
السلام عليكم ممكن تتبيله شاورما الدجاج ربي يحفظك
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
ان شاء الله بعمل فيها مقطع فيديو
@sanacana5504
@sanacana5504 2 жыл бұрын
السلام عليكم أعطيني تتبيله لدجاجه واحده فقط
@user-mi8cj1fr5z
@user-mi8cj1fr5z 2 жыл бұрын
حلو الله يعطيك العافيه ممكن فراخ مشويه لي مرضى السكري
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
هذا عادي مريض السكري ياكل منه
@user-yf7ih9ti1u
@user-yf7ih9ti1u Жыл бұрын
طريقه عمل شيش كباب
@user-uw1ei3gj5n
@user-uw1ei3gj5n 2 жыл бұрын
ياشيف انئ من اليمن واشتغل في سلطنه عمان واريد اتعلم التتبيلات كلهن ربنا يحفظك ا
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
سويت مقاطع فيديو كثير شرح نقدر تشوفها
@user-uw1ei3gj5n
@user-uw1ei3gj5n 2 жыл бұрын
شكرا ياشيف
@wagihelfenoon782
@wagihelfenoon782 Жыл бұрын
الف سلامه عليك بس احب اقولك ان الكتابه احسن من الكلام لان فيه بعض المقادير بتتقال بسرع ومش بنسممعها حلو وكمان بيبقا فيه اسامى اعشاب بتبقا غير واضحه لذلك نفضل الكتابه عن الصوت وشكرا لك بصراحه ممتازه
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
تسلم الله يسعدك يارب
@ayadayad4314
@ayadayad4314 2 жыл бұрын
جزاكم الله الف خير، ،روعة بس شيف ممكن نعرف وزن الدجاجة الوحدة الي استخدمتها، ،
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
الافضل يكون وزن الدجاج من 1000 ج إلى 1200ج
@user-wx3ev5zm9i
@user-wx3ev5zm9i Жыл бұрын
ايش فايدة الببريكا المدخنه لو سمحت
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
مافي فرق كبير بينها وبين العاديه
@user-ex8tx3gt3x
@user-ex8tx3gt3x Жыл бұрын
لو سمحت يا شيف ممكن توابل مظبي الدجاج
@WahidAhmed-rx8co
@WahidAhmed-rx8co Жыл бұрын
الشيف محمد ممكن افضل بهار للدجاج يكون شوي على فرن الغاز والدجاج يكون متقسم الى ٤ قطع شكرا لك
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
إن شاءالله قريب بعمل مقطع فيديو يكون فيه تفاصيل اكثر
@WahidAhmed-rx8co
@WahidAhmed-rx8co Жыл бұрын
@@aljamaeiu شاكر لك وبارك الله في رزقك.. فتحت باب رزقك للجميع جزاك الله خير
@WahidAhmed-rx8co
@WahidAhmed-rx8co Жыл бұрын
@@aljamaeiu kzbin.info/www/bejne/oWHPhnyug5ihrq8 ابغى اعمل نفس الفكرة هذي في إندونيسيا
@najimbbr24
@najimbbr24 3 жыл бұрын
ممتاز ممكن اظيف زبادي ولامش ممكن
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
ممكن بس بنسبه لي ما حب استخدمه في التتبيلات
@abdullahgabban4410
@abdullahgabban4410 3 жыл бұрын
جربتها البارجة ، من أروع مايكون مع الملاحظات التالية أولا: يجب متابعة المقاطع الاخرى الجزء الأول والثاني ، وخاصة طريقة الشوي. ثانيا: جربت التتبيلة ثلاث ساعات وجربتها اربعة وعشرين ساعة ، الفرق كبير في الطعم والطراوة عندما تتبلت لوقت اطول. ثالثا: اقترح اضافة فلفل اخضر ، بابريكا اخضر ، موتو منكه طعام . تسلم شيف محمد ، انت شيف رائع ومخلص في عملك
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
تسلم الله يسعدك وصحتين وعافيه 😊
@user-wx3ev5zm9i
@user-wx3ev5zm9i Жыл бұрын
ممكن يشيف نضيف فلفل ابيض وهيل مطحون وقرفه وملح صيني مع البهارات يلي حطيتا حضرتك
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
ممكن بس القرفه بتعطي لون اسود لدجاج
@user-us1ut4lf2i
@user-us1ut4lf2i 2 жыл бұрын
جربتها ممتازه جدا جدا ولكن سؤال هل الدجاج اغسله قبل التتبيله والا على طول ايش الافضل لاني غستلها وصارت فيها ماء
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
اغسل الدجاج قبل التشريح وتتركه حوالي ساعه يصفي الماء منه عشان تمسك التتبيلة
@kareemhasnoui7666
@kareemhasnoui7666 8 ай бұрын
هل من الممكن آن نشويها بفرن الغاز بدل التشميع ثم بعد ذلك نكمل الشوي على الفحم
@aljamaeiu
@aljamaeiu 8 ай бұрын
نعم ممكن
@user-kg3vh3mn3d
@user-kg3vh3mn3d 3 жыл бұрын
تتبيله رائعه جدا سلمت وغنمت شيف محمد قلنالك تعال اشتغل عندنا في روسيياء مارضيت..بالتوفيق ياولد العم.
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
الله يسعدك يا قلبي
@mouradm3895
@mouradm3895 2 жыл бұрын
شكرا جزيلا ممكن اعرف مدة الطهي التي تستغرقها
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
من نص ساعه الى ساعه
@mouradm3895
@mouradm3895 2 жыл бұрын
@@aljamaeiu شكرا جزيلا و الله يعطيك صحتك اخي المحترم
@islamhamdy1572
@islamhamdy1572 4 ай бұрын
حطيت قد ايه ملح
@logeyahmaed9572
@logeyahmaed9572 Жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف عندي سبع فراخات ممكن تقولي مقادير التتبيلة الي تكفيهم
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
عادي نفس الكميه
@user-mu4qv7bc4i
@user-mu4qv7bc4i 3 жыл бұрын
بس انا افضل الزبادي ول زنجبيل الاخضر مع التتبيله يساعدك علاالنضج
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
بس انا مستخدمهم والدجاج معاي مستوي وتمام
@user-lc3pd8kd3i
@user-lc3pd8kd3i 3 жыл бұрын
@@aljamaeiu ساعة علشان تخلط المقادير لين بهار وبهار ساعة سرع شوي وحظر مقادبرك
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
@@user-lc3pd8kd3i المقطع 8دقائق بس وين الساعات
@ambelleh
@ambelleh 2 жыл бұрын
هل يتم شويها نصف شوية لتوفير الوقت في المطاعم؟؟
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
توفير وقت وكمان الدجاج يرتاح وتطلع منه الدهون والسوائل الزياده
@NORA-qz2qw
@NORA-qz2qw Жыл бұрын
طيب لو حطيت معاها حبه كيوي ينفع. عشان تكون طريه مره
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
لا مش لازم
@user-xc5xj2pf5y
@user-xc5xj2pf5y 3 жыл бұрын
شيف محمد هاذي تتبيلة تنفع للدجاج المظبي عاوز افتح مطعم مظبي بل عراق
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
اهلا وسهلا بك اخوي تتبيله المطبي وكل تفاصيل المظبي موجوده في مقاطع فيديو موجوده بقناتي واي استفسار ثاني رابط صفحتي بالفيس بوك موجوده في صندوق الوصف تقدر تتواصل معي ع الخاص
@user-bm8pb4it6c
@user-bm8pb4it6c Жыл бұрын
ما شاء الله عليك يا شيف طريقه ممتازه والله بس بالله بسالك سؤال يعني انا معلم مشويات جديد والتتبيله حقك كباب اللحمه في المطعم مش كويسه قوي يعني لو تكرمت تعملي لنا فيديو عن تتبيله كباب لحم تكون كويس
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
في مقطع سويته قبل فتره وان شاء الله قريب بعمل مقاطع شرح اكثر
@user-bm8pb4it6c
@user-bm8pb4it6c Жыл бұрын
@@aljamaeiu ان شاء الله ربنا يوفقك يا رب
@AliHassan-uh7ri
@AliHassan-uh7ri 3 ай бұрын
يخبرنا مواصفات بهارات شاب راسنا من انتظار 😢
@user-tj2qq6vs1b
@user-tj2qq6vs1b Жыл бұрын
🌪️
@peparschannel8014
@peparschannel8014 3 жыл бұрын
بالنسبة للمطاعم ممكن مثلا نتبل 10 دجاج ونغلفن بنايلن ونحفظن بالفريزة بس سؤالي كم المدة المسموح فيها حفظ الدجاج المتبل بالفريزة مثلا شهر بصير
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
مانصح بتجميد الدجاج بعد التتبيل بس ممكن تضل في الثلاجه تبريد 3ايام
@nooramohammed8785
@nooramohammed8785 3 жыл бұрын
خذ نصيحة الشيف... انا جربت لاني كنت اشتغل و قلت أسهل المهم لما فك الثلج و دخلتها الفرن مالها طعم ابد و لحمة الدجاج زي الربل
@cheffaisal8199
@cheffaisal8199 3 жыл бұрын
لو تحط ملعقتين لبن زبادى تخلي البهارات تتوغل بالدجاج لقوة احماض اللبن في تفاعل الدجاج والبهارات
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
استخدمه مع تتبيله الشاورما التركيه ونوع من تتبيله الشيش طاووق 😊
@user-uk3tb6dj8g
@user-uk3tb6dj8g Жыл бұрын
@@aljamaeiu يعني هل مسموح إستخدام الزبادي مع خلطة حضرتك أم لا ؟
@tiktok-qh2qm
@tiktok-qh2qm 3 жыл бұрын
طب لو سمحت يا سيف لو سبنها فى الثلاجه شهر مثل هيحصل حاجه
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
دجاج ولحم واسماك فترتها في الثلاجه من 3ايام الى 7ايام وبعدين تخرب وفي التجميد من 3اشهر الى 6اشهر وبعدين يتغير طعمها وجودتها
@user-ov2tz2ec8k
@user-ov2tz2ec8k Жыл бұрын
عاشت ايدك ..بخصوص البصل الباودر بداية الفديو ٣ ملعقه بصل ووسط الفديو ملعقه بصل ..اعتقد كنت تقصد ملعقة ثوم باودر مع تحياتي شيف
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
نعم صحيح
@user-ov2tz2ec8k
@user-ov2tz2ec8k Жыл бұрын
ولكن الله شاهد تتبيله روعه الله يوفقك أخي ولك مني احلا تحيه...
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
@@user-ov2tz2ec8k يسلمو الله يسعدك 😊
@king-wp7fg
@king-wp7fg 3 жыл бұрын
عفوا شيف حضرتك ما نقعت الدجاجه بتتبيله خاصة حتى تطلع الزفر منها مثل دجاج الشوابة مباشره مسحتها بالتتبيله وشويت
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
الدجاج المشوي ع الفحم مايطلع فيه زفره اذا بهارات سويتها صح وتعاملت صح مع الشوي
@nooramohammed8785
@nooramohammed8785 3 жыл бұрын
اهم شيء نوعية الدجاج ما يكون وزنها كبير و لا مريضه أو اتاخذ ادويه و طبعا يبان من لون الجلد و اللحمه و ريحتها مرره قويه هذه لا تقبل بها ابد .. خذ حجم 900غ إلى كيلو و من مكان موثوق... لأن صارت معي ما قدرت اكمل اكل الله يكرم النعمه...
@taybasisi4709
@taybasisi4709 Жыл бұрын
لتعزيز النكهة
@humamalomran2489
@humamalomran2489 2 ай бұрын
مرتين وضعت بصل بودر
@adel999vip
@adel999vip 11 ай бұрын
كيف ٣ ملاعق بصل بودره اول وبعدين اضفت بعد الفلفل الاسود ملعقه بصل بودره ايش الاولى تفرق ولا لازم ٣ اول و ١ في الاخر علشان سر الخلطه😂😂😂
@alto4181
@alto4181 2 ай бұрын
محد مركز
@ckvhjh1162
@ckvhjh1162 Жыл бұрын
ماهي التتبيله وكيف تتبيله الشوايه ياشيف محمد
@aljamaeiu
@aljamaeiu Жыл бұрын
سويت كثير مقاطع شرح
@nourinouri9913
@nourinouri9913 2 жыл бұрын
بابريكامدخن اش اسموهابلالهجا التونسية و كيفا يصنع البصللا المرحي _ شكر
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
الفلفل الاحمر الحلو
@mona23
@mona23 2 жыл бұрын
بجد روعه انا عملت الفراخ المشويه علي قناتي اتمني تعطيني رايك ولك الشكر
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
يسلمو ايديك شفتهم
@user-kz6cg1be9r
@user-kz6cg1be9r 3 жыл бұрын
مينفعش اضيف بصل مفروم
@aljamaeiu
@aljamaeiu 3 жыл бұрын
ممكن وتشوي في نفس اليوم بس بالنسبه للمطاعم افضل شي البودره عشان الكميات الكبيرة و ما يكون فيه تسمم ومشاكل في التتبيله بسبب الحرارة لما تكون مافيه تبريد جيد او تضل خارج الثلاجه بس لو كميه خفيفه مش مشكله
@user-bm9fz8kp9z
@user-bm9fz8kp9z 2 жыл бұрын
السلام عليكم كم تدبيلت ٣٠ حبه فحم
@aljamaeiu
@aljamaeiu 2 жыл бұрын
نفس الكميه خمس مرات
@user-gb3qo3ip5r
@user-gb3qo3ip5r 4 ай бұрын
هل يغسل الدجاج ؟ وسؤال آخر ولا عليك امر كم مقادير ٥٠حبه دجاج لو رديت علي أكون شاكر وممنون
@aljamaeiu
@aljamaeiu 4 ай бұрын
الدجاج يغسل قبل التشريح المقادير في المقطع تكفي ١٠ حبات دجاج الى ١٥ حبه دجاج
@hamadalkazawilkazawi-jy3cb
@hamadalkazawilkazawi-jy3cb 11 ай бұрын
كيف ممكن نضف الدجاج ونشرحها لو عايز اضعها على شواية دائرية
@aljamaeiu
@aljamaeiu 11 ай бұрын
اذا شوايه كهربائيه بالفحم نفس الطريقه
@ataurkhan6664
@ataurkhan6664 Жыл бұрын
Assalamu alaikum akhu please you write in English (engedents
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 7 СЕРИЯ ФИНАЛ
21:37
Inter Production
Рет қаралды 519 М.
Дибала против вратаря Легенды
00:33
Mr. Oleynik
Рет қаралды 5 МЛН
ОСКАР vs БАДАБУМЧИК БОЙ!  УВЕЗЛИ на СКОРОЙ!
13:45
Бадабумчик
Рет қаралды 3,5 МЛН
سر تتبيله الدجاج المشوي من داخل المطاعم
14:20
شيف المطاعم / شيف وليد سند
Рет қаралды 574 М.
دجاج شوايه 📌 طري وذايب شرح كامل مع تتبيلة الدجاج الصحيحه✔️Grilled chicken
11:41
الشيف محمد الجماعي Chef Mohamed aljamaeiu
Рет қаралды 551 М.
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 7 СЕРИЯ ФИНАЛ
21:37
Inter Production
Рет қаралды 519 М.