ТУШЕНКА СКАЗКА ЖЕЛЕ ДО КРАЁВ СЕКРЕТНЫЙ МЕТОД

[@belgijapaulius]

Спасибо очень оригинально,понятно и доступно.удачи в вашем деле.Процветание каналу!!!

[@АндрейК-в6п8я]

но делать так не нужно ... хранить такое только в холодильнике и не долго ...

[@gotovnadache]

Увидел твою тушенку и сразу вспомнил детство) часто ее тогда употребляли.👍😎

[@maksim_lisovskiy]

Привет! Классная и аппетитная тушенка👍спасибо за видео.

[@kostacity1072]

Жир должен быть в банке. Он предохраняет мясо от попадания воздуха. С жиром дольше простоит

[@aleksandrmomotov1785]

Погода -25 Привет из Кургана,выпуск как всегда ОГОНЬ!!!

[@простопрохожий-р4я]

Ну на мой взгляд и опыт ничего перекладывать не нужно Очень важно банки накладывать не очень полно и следить чтобы уровень слабо кипящей воды снаружи банки был выше уровня мяса После пяти шести часов варки банки закатать крышками и можно хранить Можно ещё предварительно залить горячим жиром Делал так неоднократно на даче и не надо брать с собой ничего кроме гарнира салата и бутылки ....(крышки во время варки лежат на банках и стерилизуются одновременно )

[@raynikolaeva6687]

ТУШОНКА ДОЛЖНА СТОЯТЬ БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА. А ЭТА СТОЯТЬ НЕ БУДЕТ. ЭТО УЖЕ НЕ ТУШОНКА А ВАРЕНОЕ МЯСО.

[@OttoWolf1945]

Закатай в банки и будет стоять, опять же в Прохладном месте надо. Не гони дуру.

[@vukvuk294]

​​@@OttoWolf1945 Летом берешь с собой в поход дня на три на четыре пару баночек такой тушёнки и не забудь прихватить с собой прохладное место для неё. Это к фразе "не гони дуру"

[@АлександрГорский-б1х]

Верно это шляпа , а не тушенка .

[@Tushonka35]

Последние баночки нужно стерилизовать через автоклав если кто хочет добиться длительного хранения при комнатной температуре года 2 или 3 и все будет отлично.

[@MRX...00]

5-7 дней срок. А если ,очень тепло , всё!

[@АлександрВасильев-п4з]

Соли много, надо чайную ложку, на кг, мяса

[@OttoWolf1945]

Две на кило. 👍

[@АллаГриценко-т3ф]

Я кладу 1ч л соли на 1кг мяса

[@ОксанаНазарова-я1ж]

Красавчик! Погода - 30 Оренбург на связи!)

[@jarinak4405]

Привет Оксана! Привет родному Оренбугру Из Латвии!

[@jarinak4405]

Спасибо! Давно,лет 20 назад делала тушенку,и всегла снимала жир ложечкой . А тут оно вот как!)

[@oleggruenwald]

Думаю, что ложечкой побыстрее будет... Пока прокипятишь новые банки, пока перельёшь бульон из банки и вытряхнешь куски мяса, пока отделишь сок от жира в бутылке и зальёшь снова в банки. С ложкой уже точно управишься!!!

[@sanchess03]

Привет приготовь тушенку из говяжьей вырезки круто наверное получится....

[@Українець-н7я]

Як завжди супер , молодець

[@ОлегАнтонов-и6с]

Добра. Как закуска - думаю что вкусно и красиво. Ибо это вариант студня, хаша… с отделением жира (кстати в норм. жире зла не вижу) Но это не тушенка. и хранится только не долго и через холодильник. И в поход можно только с оговорками. Тушенка (автоклавная) полгода+++ без холодильника живет. Сложный технологический процесс. Зачем? Простите, если огорчил. Видео позитивное.

[@АлексШушаков]

Из этого можно сказать - Офигенно!!! 🤔🤔😊

[@sergeys5763]

Слишком много заморочек и для чего? Для отсутствия жира сверху? Да и такой тушняк долго не простоит, но ты об этом сказал.

[@darkop5981]

Всем привет, где такие колбаски купить в Мск купить а?

[@СерегаИсаев-л9ц]

ЛАЙК ЕЩЁ РАЗ, щас по твоему сделаю, но всё таки наводит сомнение, бульона похоже стало больше. Я заранее отварю крылья индейки, так на всякий случай. Проверю - поделюсь, линк в гору!

[@ВалентинаНепорожнев]

А ещё проще в казан в кастрюлю ложим тоже самое мясо с добавлением бульона и тушим на медленном огне тоже время, что и в банках потом собрать жир с поверхности и горячим по банкам,закрыть ,стоит такая тушенка пол года но у нас съедает вся быстрее так проще, но и ваш рецепт интересный

[@Andrzej75Kot]

А если потом ещё и простерилизовать по часику после закипания, на малом огне, в течении 3_х дней, то год простоит в кладовке без проблем.

[@kemrankasimogli6023]

БРАТУЛЕНЧИК ТОП ! ЖИРНЫЙ ЛАЙК ОТ ДУШИ ДУЩЕВНО В ДУШУ И ПРИЯТНОГО АПИТИТА!

[@АлександрАргунов-й7ж]

Нормалек 🖒🖒🖒с Алтайского края привет 🖐

[@anatolijganzen8787]

Молоток!

[@виталийбыло-у8ю]

Супер💪

[@kostacity1072]

Спасибо за Рецепт!!!

[@Boatswain_1961]

Я хрящи никогда не вырезаю, они получаются мягкими, а шкуру режу на кусочки и добавляю в каждую банку на дно, коллаген лишним не бывает!

[@ВикторПерестукин-с1д]

После автоклава тушенку можно хранить при комнатной температуре хоть 2 года(конечно столько она не простоит - съедят). Зато можно брать в поход не боясь отравиться.

[@ВикторАверин-к6щ]

Таким образом и в супе образуется желе.Интерес чтоб в автоклаве было желе.Если на пару, и крышки с закруткой, там стравливается вода, паром, там наверное должно быть желе. 6:36

[@НасрудиДаг]

Мир вашему дому

[@raytevi8767]

Ден доброго времени суток!О теме про тушонку приготовьте с рыбой.

[@alexumanski3755]

Вы правы холодец в банке

[@lidijaseng4957]

Тушёнка- отличная!!!!!!

[@Eldar99100]

Привет. Ден одну баночку в Гамбург отправь.

[@Наталья-ф6н2к]

Холодец в банке!

[@МАРАТНУРКИН-т2л]

Классная тушека !!!

[@КакПриготовитьМарино4ка]

Не тушенка супер рецепт. А гамбургеры с такими большими сардельками супер 🙌

[@Eldar99100]

гамбургеры ? сардельки ?

[@КакПриготовитьМарино4ка]

@@Eldar99100 ну большие сосиски Денис жарил 🤣и потом гамбургер лопал 😝

[@Eldar99100]

@@КакПриготовитьМарино4ка 🤣и потом гамбургер лопал 😝

[@КакПриготовитьМарино4ка]

@@Eldar99100 надо было смотреть и видеть это

[@Eldar99100]

@@КакПриготовитьМарино4ка я в шоке от тебя

[@ПчёлЯ-ь6г]

Зачем жир слил? Вкуснятина, он впитывает аромат мяса!!! Я стерилизую в духовке и так год храню в подвале!

[@МаксимКлебанов-ш7щ]

Желательно рецепт в описании!

[@ВладимирГаврилов-м9ю]

А где результаты розыгрыша про шампура в инсте не нашёл????

[@allmedia8751]

Залиты на инсте в igtv

[@ToslisTosliauskas]

Super 😉👌💪👍

[@СлаваАбрамов-ц3е]

Надо попробовать копчёную тушенку

[@АлексейЮрченко-ш6м]

Ночью она тебе про деньги напомнит,принес)))

[@Александр-ц7ы2н]

Чисто болтовня,правильно,тушенка должна стоять без холодильника

[@АлексМАрк-г2у]

видео из разряда----когда коту делать нечего........

[@liudmilaivanova5162]

У меня почему то не жилируется в автоклаве?

[@АлександрЗагарин-у3з]

Это от качества мяса зависит. Не надо туда никакой желатин добавлять!

[@ВикторРадаев-з1ь]

Мясо у вас постное вот и не жилируется

[@UchaGogoladze]

👍

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

эта заморочка того не стоитя о тушонке с холодцом

[@nechistyjduh]

Конечно такое... Никто так деать не будет. Зачем варить в банках, потом вытряхивать? Попробуй авганский казан, а потом по банкам. Это уже на првду будет похоже. И автоклав это хорошо.

[@oleggruenwald]

Всё можно сделать намного проще: просто удалить из банки верхний слой жира и добавить в банку до краёв тёплый раствор желатина. От этого желе будет ещё вкуснее!!!

[@liudmilaivanova5162]

Всегда думаю, откуда в гос тушенка есть желе, а в моей нет. Значит желатин. А пропорции?

[@ТатьянаЕфимова-щ3о]

Желатин не держит высоких температур. Для автоклава не годится...

[@АндрейВ-я7в]

Это получилась не тушёнка . Холодец.

[@АзатНасибуллин-ъ1т]

Красава Ден

[@TheSancheSpb]

У вас чего там весна уже?)

[@сергей-х5к4з]

Класс погода.

[@Маргоша-м4з]

Стерилизация разрушение ,таку тушёнку хранить можно неделю. Тупой секрет да здравствует ботулизм👎

[@koshey8212]

но у неё срок хранения сразу уменьшается с 6 месяцев до трех дней!

[@viktormichel7778]

Тушонка без жыра это не Тушонка а холодец

[@ВладимирКуликов-г7в]

Рассказал про все, про холодильник, про штаны, про рекламу. Ничего толкового не сказал. Потеряное время.

[@ИгорьГорин-й2ь]

👍👍

[@БеарГриллс-з6о]

все намного проще резать куски мельче и плотно утрамбовать тогда мясо даст сок и покроет полностью

[@ДанилаМетелев-к1у]

На кой так выдрачиваться, не проще ли было банки просто перевернуть крышкой вниз, и оставить остывать

[@BraynZhenya]

Хочу мангал... ❤️🙏

[@Margaritka_Tor]

Привет из Твери -10 на улице

[@НаталияКоломиец-ж5й]

На кг мяса четко 20 гр соли!!!!!5 гр перца!!!!

[@АзатНасибуллин-ъ1т]

Ножик Потоси пожалуйста не стремай мир

[@eugengiessler9312]

Hallo ich mach mein Fleisch in einem ganz normalen Ein koch Apparat 2 Stunden bei 100° und ich habe es über ein Jahr schon gelagert

[@ЮлияПахомова-н9е]

Где рецепт тушенки?

[@Fetis221]

Агар агар в помощь и будет желе.

[@Yurich37]

Геморрой и не практично, лучше автоклав.

[@BaldDancer]

холодец

[@ПаштетЛесной]

Так это холодец в банке

[@ramil460]

Ну вот, снова палец вниз за хрящики)

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

10:04 еще не готово а уже с ложкой лезут ))))

[@nord54rus]

Ну и кто тебе мешал сразу все варить без банок,а придумывать после нелепый квест😅

[@ВикторПерестукин-с1д]

После всех процедур такую тушенку даже в холодильнике больше недели держать не рекомендуется.

[@angeltemniy]

Какой то бред, хочешь подобное ,отвариваешь шкуру,в ней 75% колагена , потом берешь шожки или лытки, я еще голову беру , всё это отвариваешь и в банки гамм по 50 бульона , ну и мясо , сверху еще подливаем если надо, и все6 в идеале , и мясо и деле и дировая пробка сверзу

[@КрымКоктебель-п9э]

А у нас в Крыму дубарь

[@Action4143rus]

Лучше без желатина, а то желе за счёт него.

[@СергейСеливерстов-ш1й]

Фокусник прям ай бай,где у тебя желе??? Голимое мясо.Столько конители чтобы убрать жир,возьми говядину.

[@v.r.2058]

Что вы готовите под названием Тушенка. Это варёное мясо не разводи людей на подписки, кипи Автоклав и займись тем во что люди должны поверить .

[@alexumanski3755]

Это не тушонка жалко время смотреть этот бред

[@АлександрКрасовский-ь7д]

Какая-то хрень получилась! В жире вся энергия!

[@СергейАксенов-к4я]

Бла бла бла

[@vitormit]

Столько геморроя из за пары обветренных кусочков! Пипец.)

[@oleggruenwald]

Типа под хорошую горилку и подсохшие куски мяса на Ура пойдут???

[@vitormit]

@@oleggruenwald Ну кому что...

[@НиколайМедведь-ф3к]

Ответа на вопрос так и нет, всеравно что воды налить после автоклава, смысла нет, как так сделать с автоклавом

[@Koncord]

Лаврушки маловато

[@Koncord]

Жир это ещё и консервант!!! И лаврушки много.

[@ВиталийЮраков]

ВАСЫЛЬ, не путай пастеризацию с тушёнкой. ТУШЁНКА только в автоклаве.Запомни.Для бутулизма это лёгкая сауна.120° в автоклаве это тушёнка.

[@romanzam4125]

Как только он вырезал и убрал хрящи , то понял что чел не сечет тему и не понимает что и для чего он делает! Очередной бестолковый блохер, можно отключаться чтоб время впустую не тратить😅