Tullibardine 2013 - White Port / Ruby Port Finish

Der "Sommer" ist durch, was steht als nächstes an? Heute verkoste ich zwei Proben aus meinem Fasslager. Ein 10 Jahre alter Tullibardine reift gerade in einem White Port und in einem Ruby Port Fass. In der ersten Juniwoche habe ich Proben gezogen, die ich heute für Euch verkoste!
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[@lorenzgulker3277]

Hört sich sehr gut an. Ich bin gespannt und freu mich drauf.

[@dramway]

Das wird auch megasuperklasse! :)

[@Neo2705]

Bin schon sehr sehr gespannt auf die fertigen Abfüllungen! Was auch mal cool wäre, wäre ein Video mit deinen liebsten Cocktails/Longdrinks, usw. ggf. auch mit Rezepten. Bisher habe ich Sherry, Port Cognac immer nur zum Kochen verwendet 😅

[@dramway]

Mittlerweile ist der Whisky auch einen Monat "weiter" und ich bin sehr zufrieden mit der Entwicklung. Allzu lange wirst Du nicht mehr warten müssen! :) An Cocktails habe ich mich während der Corona-Zeit ein wenig probiert, aber ich finde es etwas vermessen da so zu tun, als ob ich wirklich Ahnung hätte. Für Cocktails kann ich Dir den Kanal von David Gran wärmstens empfehlen, der hat fast 100 Videos zu Cocktails: www.youtube.com/@DG992/playlists

[@Neo2705]

@@dramway Ich meinte eher ein Video zu deinen Favorites. Sowas wie den White Port auf Eis mit was nochmal? 😅 Unsere Geschmäcker sind doch recht ähnlich und was dir schmeckt sollte ich auf jeden Fall mal ausprobieren

[@dramway]

Ah, ok. Ja, Port & Tonic ist super, aber wirklich eher n Longdrink. Ganz einfach zu machen: (gekühltes) Glas nehmen, 4-6cl Port rein, ordentlich Eis und dann mit einem Tonic nach Wahl auffüllen. Fertig! :)

[@oliber1975]

Sehr spannendes Video. Vielen Dank für den tollen Einblick in die Entstehung der Abfüllungen, insbesondere in Verbindung mit den Videos zur Vorbelegung. Zwei Finishs aus dem gleichen Ursprungsfass finde ich superspannend. Ich werde auf jeden Fall dabei sein.😃 Kannst Du uns bei Gelegenheit noch ein paar grobe Einblicke geben, wo und wie Du lagerst?

[@dramway]

Danke Dir! Ich finde das auch mega spannend und je nachdem, wie sich die Fässer entwickeln geht das auch bald los. Über Einblicke ins Lager hatte ich auch schon nachgedacht, aber das ist wirklich nicht so richtig KZbin geeignet. Mit romantischem Warehousing hat das nicht so viel zu tun. Aber, wenn sich das mal schön darstellen lässt, dann mache ich das natürlich gerne.