Рет қаралды 401
Pada video kali ini saya akan memasak cumi hitam pedas manis dan empuk.
Bahan Bahan :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
9 buah cabe rawit merah
2 batang onclang / daun bawang
2 iris lengkuas
1 ruas jahe
2 batang sereh
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
garam
kaldu bubuk
lada bubuk
gula pasir
cumi yang sudah di bersihkan ( di buang kotoran dan tulang nya tetapi tintanya tidak di buang )
Selanjutnya:
iris bawang merah , bawang putih,cabe dan daun bawang
geprek sereh dan jahe
tumis bawang merah dan putih, masukkan lemgkuas , jahe dan sereh, masukkan cabe , daun salam dan jeruk.
tumis sampai aromanya harum.
masukkan cumi, tumis bersama bumbu hingga cumi layu,
masukkan garam ,kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata,
setelah cumi hampir matang , masukkan irisan dau bawang aduk sebentar dan matikan kompor.
tumis cumi hitam siap di sajikan