TURECKIE PRZEYTWORY: Kiszone pomidory z ostą papryką! Tureckie kiszonki! Wiejski bazar!

[@joannawrobel3923]

Super przepisy

[@mojaturcjaodkuchni]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam.

[@grazynarzepecka8457]

Dzień dobry pani Emilio. Wspaniałe przetwory. Szczególne podziękowania dla pani za to,że mimo tych strasznych upałow pani jest w stanie gotować i jeszcze nagrywać dla nas film. Ja zawsze mówię,że upały mnie zniewalają i wszelkie prace odkładam na póżniej. W Krakowie też gorąco, ale nie tak jak w Izmirze. Ja spróbuje zrobić tę pieczoną paprykę do zamrożenia. Papryka jest u nas ostanio dość tania,więc można zaszaleć z przetworami. Jeszcze raz podziękowania i serdeczne pozdrowienia. Grażyna 🍎🍅

[@henrykalenczuk161]

Dziekujemy, Pani Emilio za wspaniale przepisy🎉🎉🎉🎉

[@mojaturcjaodkuchni]

Dziekuję również i pozdrawiam serdecznie.,

[@ElzbietaTrela-xi1oc]

Lubi p. Gotować i pozdrawiam 👌

[@mojaturcjaodkuchni]

Oj tak, bardzo lubię. Pozdrawiam również.

[@ewelina8887]

Dziękuje za super filmik!

[@mojaturcjaodkuchni]

Pozdrawiam serdecznie.

[@moniakowal6017]

Współczuję takich upałów. Podziwiam Panią, że pomimo tak wysokiej temperatury robi Pani tyle przetworów. Dziękuję I pozdrawiam serdecznie 😊

[@mojaturcjaodkuchni]

Nie mogłabym ich przygotować bez klimatyzacji w mieszkaniu. Pozdrawiam serdecznie.

[@evawturcji]

Hejka!!! O też będę robić pastę paprykową!!! Dużo się napracowalaś! Fajny vlog!!!

[@mojaturcjaodkuchni]

Dzięki. Pozdrawiam serdecznie.

[@Andrzej.K.]

Pozdrawiam z Puław. Andrzej K

[@mojaturcjaodkuchni]

Dziękuję i pozdrawiam również.

[@magorzatad.6769]

Dzien dobry pani Emilko.Kazdy kraj ma swoje przetwory.Milo zobaczyc i czasami wyprobowac cos innego.Ostatnio pieklam buleczki z przepisu pani Ani z Kapadocji.Pycha😊.Dzieki Waszym przepisa moje menu sie wzbogaca.Pozdrawiam 👋👋

[@mojaturcjaodkuchni]

Zgadza się, ja również lubię robić potrawy z różnych stron świata. Bułeczki Ani są pyszne. Pozdrawiam.

[@iga9011]

Dziękuję za ciekawe przepisy 🌹

[@mojaturcjaodkuchni]

Pozdrawiam serdecznie.

[@polkawkapadocji2582]

Ten wiejski bazar jest super ❤ Dziękuję za przepisy. Wiem, że nagrywanie ich nie jest łatwe. W najbliższy piątek kupię więcej pomidorów i będę znowu suszyła. Pomidory z ostrą papryką też wyglądają super. Musi być ostra papryką? Ani ja, ani mąż nie możemy jeść nic pikantnego.

[@mojaturcjaodkuchni]

Papryka może być łagodna, to nie ma różnicy. Ważne żeby nie zapomnieć dodać czosnku i soli. Nawet same pomidory można kisić. Bez papryki też będą dobre. A jak Ci się wysuszyła pierwsza partia pomidorów?

[@polkawkapadocji2582]

@@mojaturcjaodkuchni już są w słoiku 🥰 będziemy lada moment próbować

[@grazynabagrowska9240]

Dziękuję za przepisy na kiszonki. Pomysłowa ta suszarka do suszenia pomidorów na balkonie. Pozdrawiam serdecznie 🥰

[@mojaturcjaodkuchni]

Łatwiej mi było zagospodarować te kosze niż robić siatki :) Ale na przyszły rok zrobię bo siatki ułozone jedna na drugiej osłonią też pomidory przed owadami.

[@agnieszka_r82]

Super. ❤

[@mojaturcjaodkuchni]

Dziękuję i pozdrawiam.

[@malgorzatamrozik1444]

Każdy nowy przepis to kolejny proces poznawania tureckiej kuchni na odległość. Jakość pomidorów i papryki przy tak dużym nasłonecznieniu jest inna niż pomidory w Polsce przy tak bardzo zmiennej pogodzie. Ale dobra zachęta na zrobienie podobnych past została wykonana przez Panią perfekcyjnie.

[@mojaturcjaodkuchni]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie.

[@bialekwiatki4520]

Witam serdecznie w ten upalny poranek …moja pomidorowa salca juz w sloikach …paprykowej nigdy nie robie bo maz nie przepada 😀 wiejskie bazary lub warzywa i owoce od gospodarzy sa najlepsze … my mamy swoje owoce i warzywa,pomidorki wiec nie kupujemy ……bez nawozu i opryskow super ……jest Pani bardzo pracowita osoba ……dobrze jest miec taka Mame i Zone ……pozdrawiam serdecznie zycze milego dnia 😘☀️👍👌

[@mojaturcjaodkuchni]

Najlepsze są własne warzywa! Nam wciąż nie jest dane zasiać coś na wsi. Bez wody nic nie wyrośnie. Może za rok dwa sie uda. Ja bardzo lubię eksperymentować w kuchni pierwszy raz robiłam pasty w takich ilościach. Resztę przetworów robię co roku. Jak się ma dzieci i sie lubi dobrze zjeść to trzeba robić bo gotowce nie smakują tak samo :) Pozdrawiam serdecznie.

[@bialekwiatki4520]

@@mojaturcjaodkuchni Ma Pani Emilko racje bez wody nic nie urosnie …ja zrobilam tez troszke tzn 12 kg salca z pomidorow juz w sloikach,troche przecieru,w nastepnym tygodniu mam zamiar zrobic wlasnie podoba jak w dzisiejszym vlogu papryke w pomidorach,wczoraj tez troszke acili ezme i tak leca dni zawsze cos ale swoje i wlasne przetwory smakuja lepiej;moze jeszcze nastawie troche jablek na ocet chociaz mamy jeszcze zapas ale moze byc za malo ……musze przyznac ze uwielbiam ogladac te Pani vlogi 🙂moze dlatego ze maz pochodzi z Izmiru a niektore miejsca i okolice w ktore Pani sie udaje sa mi osobiscie dobrze znane …zycze udanego konca tygodnia dla calej rodzinki …u nas zapowiadaja burze ciekawe czy sie sprawdzi pogoda ……pozdrawiam serdecznie Ayse 😘☀️❤️

[@m.ackermann1649]

@@bialekwiatki4520 Prosze zdradzic jak Pani przyrzadza/nastawia jablka ma ocet... Pozdrowienia !

[@bialekwiatki4520]

@@m.ackermann1649 Witam serdecznie jablka kroje w osemki bez gniazd nasiennych wkladam do duzego szklanego sloja 5 l (nie ukladam jablek po brzegi sloika bo gdy zalewamy woda to jablka podnosza sie do gory)zalewam przegotowana ostudzona woda nieraz nie zawsze dodaje cukier na 1 l 2 lyzki stolowe;nieraz pomijam w zaleznosci od odmiany jablek przykrywam sciereczka szczelnie ze wzledu na jakies muszki i mieszam codziennie rano drewniana lyzka do momentu kiedy jablka opadna na dno i beda tam,,lezakowac,,a woda zmetnieje ……wtedy zlewam wode i juz jablka nie sa potrzebne przykrywam sloik sciereczka i pozostawiam przykryty w chlodnym miejscu ok miesiaca to zalezy jaka jest temperatura i wogole jak szybko ocet powstaje ……polecam serdecznie sprobowac……pozdrawiam 👍

[@m.ackermann1649]

@@bialekwiatki4520 🌬Piekne dzieki !!!🌷 Koniecznie chce przyrzadzic sobie wlasny ocet jablkowy ...

[@benetonLife]

Proszę w następnym filmiku powiedzieć jak i do czego używać kiszonych pomidorów z papryką 🤔 Pozdrawiam z Polski 🧿

[@mojaturcjaodkuchni]

Oczywiście , jak tylko będą juz dobre zrobimy degustację. My ogólnie uzywamy ich jako dodatek do sałatek typu kisir czy tabbule do pilawu albo jako sos do maczania chleba podczas śniadania. Zamiast kiszonego ogórka na chleb kiszone pomidory :) Pozdrawiam serdecznie.

[@benetonLife]

@@mojaturcjaodkuchni ok, dziękuję bardzo za odpowiedź i życzę smacznej degustacji 😋

[@danutarechowicz1385]

Witaj. Przy tak wysokich temperaturach jak tego lata to kto wie może i u nas pomidory by się ususzyły.

[@mojaturcjaodkuchni]

Myślę że tak, warto spróbować na poczatek małe ilości.

[@anetaborek5582]

👍😄

[@mojaturcjaodkuchni]

Pozdrawiam.

[@nallina46]

Galatasaray🙂

[@mojaturcjaodkuchni]

Zgadza się. :)

[@alicjajakubik5796]

Witaj Emilio mam pytanie czy tą pastę trzeba w trakcie suszenia posolić. Napisz proszę do czego używasz tych kiszonych pomidorów. Pozdrawiam serdecznie 😊

[@niebo7709]

Pomyslalam,ze moze taka pste zrobic w malej ilosci na probe jak to wyjdzie,ja targam z Turcji w puszkach duzych albo ostanio duze sloki a i tak jest super bo u nas takiej nie ma a ta papryka co ja mamy w sklepie to taka troche nijaka,chyba szpiczasta bylaby lepsza pieczona ale jej cena bardzo wysoka i niewiele zostanie po upieczeniu ,ja daje do malych jednorazowych strunowych woreczkow ,podbija smak potrawa ,nie wiem jak z zolta bo jest bardziej slodka bo zielona tez mozna sprobowac dokladac np do zup i dan z kaszami,ryzem,makaronem bo u nas bardzie potrawowo mozna pozniej wzbogacac smak nimi

[@alicjajakubik5796]

@@niebo7709 Bardzo dziękuję za poradę. Tak myślałam,że ta nasza papryka nie jest tak smaczna jak turecka .Pozdrawiam 😊

[@niebo7709]

Mozna ja pozniej wzmocnic suszona papyka,suszonymi pomidorami albo zrobic mieszanke pasty pomidorowej z przecierem paprykowym ,jest super ,ja tak belnduje na zupe papryke i pomidory ale wTturcji kupuje duze opakowanie takie pasty pomidorowo-paprykowej ,tego smaku,jakosci i konsytencji nigdy nie otrzymay z naszych warzyw bo to inne uprawy,dlugo slonce swieci i inna wilgotnosc powietrza i gatunki ,chyba okolo12zl max teraz kosztowa l1,2 l ale pasty i ja wtedy ja zamrazam jak otworze w malych woreczkach i mozna ja pozneij krojac dodawac do potraw i nie zepsuje sie a konstencja taka do krojenia a nie jak nasza tzw "ciapa" u nas takiej jak tam sklepie nie zrobie ,nasze pomidory jak sie trafia albo dobre w miare albo kwasne,albo nijakie a tam jest ta naturalna slodycz i nie ma kwasnosci w niej ,tu ona czasem jest sprzedawana ,cena ponad 40zl za sloik ale na stoiskach z tureckimi produktami ,jade tearz do tunezji bo wyjazd byl mega tanio za 1110zl i tam wycieczka po ich sklepach poszukam takich produktow spozywczych ,tam jest taniej niz u nas w sklepach ,do Turcji tylko przed sezonem bo temp do 25 max i nie malturystow duzo cena ,na kwiecien mamy 14 dni za 2025zl 2 posilki,hotel w centrum i chodzimy po spozywczych wtedy wyszukiwac ale to wszystko wazy ,kupilam super czarna kawe z mieta ,moze kosztowala 4zl?100g wyprzedaz bo nie szla i z pistacjami do 9zl a tak chca 250lira tureccy sprzedawcy w sklepikach ,z dalega od bazarow bo tam drogo,nie zapakowane,trzymane na powietrzu,wilgosci i sloncu,zdarzalo mi sie dosuszac pozniej,my z koleznka jezdzimy tylko jak cena jest niska

[@alicjajakubik5796]

Życzę Ci dobrego wypoczynku i samych udanych zakupów. Ja też zawsze z wyjazdów przywożę jakieś perełki 😊

[@niebo7709]

Jedziemy bo tanio i Turcja troche sie znudzila i chodzimy sie po spozywkach ale w Turcji nie bylo latwo bo w kazdym sklepie szukac i tam tez jest "duzo kieipskiej jakosci rzeczy skladem niestety a chodzimy po 20km dziennie i dalekona osiedla zagladac ale do naszych sklepow to "bieda " zabka ma wiecej produktow ,Turcja wysyla cuda za granice i mega jakosc i asortyment a tam cienko w podstawowych sklepach ,trafia sie @@alicjajakubik5796

[@Magda_z_Lipska]

Jaki swietny "lejek" skrojony do sloikow. Kupny czy zrobiony samodzielnie?

[@mojaturcjaodkuchni]

Kupiłam ostatnio na bazarze. W Polsce można go kupić w sklepach z chińszczyzną. Pozdrawiam.

[@Magda_z_Lipska]

@@mojaturcjaodkuchni Dziekuje za podpowiedz 🙂

[@niebo7709]

Dla nas 30stopni i gdzie te upaly nie sa za czesto to tyle co 40 stopni dla przyzwyczajonych w Turcji organizmow do upalow ,moze na raty jak sie wroci z pracy ktos zrobi troche tych dobroci,pieczona papryke dodaje do zup,potraw ,nie do jogurtu bo z naszym nie wyjdzie smakowo ani u nas nie jemy czesto w takiej formie przystawki ale do innych potraw nada smaku .

[@mojaturcjaodkuchni]

Pozdrawiam.

[@sandgardening_anka]

czy to prawda, że kiedy Turcy chcą być mili dla gości, to kiedy wychodzą zbyt wcześnie mówią im żeby zostali, bo jeszcze mieliśmy pokroić arbuza... i to nawet wtedy kiedy wcale nie mają żadnego arbuza, słyszałam że to takie powiedzenie 🙂?

[@mojaturcjaodkuchni]

Tak, zgadza się, to taki żart. My często powtarzamy to powiedzenie naszym znajomym nawet zima kiedy nie ma arbuzów :)

[@magdagrajewska636]

❤

[@mojaturcjaodkuchni]

Pozdrawiam serdecznie.