Turmkochen mit dem Thermomix - Kalbsrahmgulasch mit Semmelknödel

---Kalbsrahmgulasch mit Semmelknödel---
Heute kochen wir mit euch im Turm "Kalbsrahmgulasch" und zeigen euch wie schnell und einfach ihr dazu auch noch eure Semmelknödel im Thermomix zubereitet und wie am Ende tatsächlich ganz unkompliziert auch noch alles zum selben Zeitpunkt fertig ist. Das ideale Gericht, wenn ihr Gäste empfangt, denn dann kocht der Thermomix und ihr könnt euch euren Gästen widmen.
Wir wollen euch damit zeigen, wie einfach und unkompliziert ihr euch so ein leckeres Gericht zaubern könnt und dabei auch noch Zeit für euch, eure Familie oder eure Gäste habt. 😊👍
Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen!!
---------------------------------Zutaten------------------------------------
Für die Semmelknödel
1 Zwiebel, geviertelt
1/2 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
40 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
180 g Milch
250 g Semmelwürfel
2 Eier
1 ½ TL Salz
2 Prisen Muskat, gemahlen
600 g Wasser
Für das Kalbsrahmgulasch
1000 g Kalbfleisch (Schulter oder Hals)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
150 g Zwiebel, halbiert
70 g Speckwürfel
10 g Öl
450 g Rinderfond (oder 450g Wasser+1 Rindsuppenwürfel)
1 EL Paprikapulver, rosenscharf (optional)
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Zitronenschale, gerieben
1 TL Majoran, getrocknet
125 g Sauerrahm, etwas mehr zur Dekoration
1 ½ EL Maisstärke
Wenn euch dieses Video gefallen hat, freue ich mich, wenn Ihr meinen Kanal kostenlos abonniert und die Glocke aktiviert, denn nur so verpasst ihr kein neues Video von mir.
----------------------------------------Links------------------------------------------
Kostenlose Unterstützung: amzn.to/2Vp4ll7
Spenden: www.paypal.com...
--------------------------------------Website----------------------------------------
thermomixenmit...
------------------------------------Facebook--------------------------------------- / thermomixenmitclaudia

[@Melanie-tp3jp]

Superlecker, gab es heute am Ostermontag 💗. Habe dazu Gurkensalat gereicht. Ich liebe das Turmkochen, 40 Minuten auf der Couch gechillt während Thermi vor sich hinköchelt. Genial 💐.

[@KochEule]

Das freut mich sehr!

[@sabinelang3186]

Kann ich die Knödel einen Tag vorher richten und in Kühlschrank und erst am nächsten Tag kochen?

[@sebynahhornchen356]

Hallo, müsste der Gullasch nicht angebraten werden, das ist doch sonst Kochfleisch?

[@brigittekossler1156]

Hallo Kocheule, ein Tipp von mir, richte dir eine kl. Schüssel mit Wasser her, dann kannst du deine Hände befeuchten, u. brauchst nicht immer zum Spülbecken laufen!

[@sabinedanzl2861]

Auf welche Stufe wird der linkslauf gestellt.? Geschwindigkeit.? LG Sabine

[@isabelmeier3567]

Tolles Rezept.War das Fleisch denn nach der kurzen Zeit weich ?LG Isabel😘

[@KochEule]

Hallo @Isabel Meier ja das Fleisch war super ☺👍 Liebe Grüße

[@isabelmeier3567]

@@KochEule OK Danke.Werd ich auch mal ausprobieren wenn ich den 6er habe.

[@volkerzitzmann7028]

Das ist ein tolles Rezept sein soll? Das ist ein Fraß sonnst nichts.

[@Sirius-hz5ix]

@@volkerzitzmann7028 ich sehe das auch so, mir fehlt da vieles was Geschmack macht und bringt.... Ich denke aber auch, das er für ganz bestimmte Gerichte genial ist. Aber bei dem Preis....naja wer es hat

[@sabinedanzl2861]

Ist das Rezept im TM 6 gespeichert.?

[@hanniballecter1087]

Ich verfolge deinen Kanal sehr gerne ich habe den tm6 heute zum ersten mal in Betrieb bin ur begeistert hatte vorher als erstes den TM31 hab heute Apfelmus damit gemacht und den Vanillepudding echt genial sag welche schnittsoftware verwendest du für deine Videos und was für Equipment hast du für deine Videos Lg Max

[@KochEule]

Hallo Max, danke das freut uns natürlich sehr!! Weiterhin viel Spaß!! Schnittprogamm ist movavi und einige Kameras (Actioncam, Handy, Canon Spiegelreflexkamera und die Sony AX53 als Hauptkamera) und Beleuchtung

[@erichra5079]

ich brauch ohne Thermomix nur die halbe Zeit.

[@KochEule]

Freut mich sehr für dich 👍 vielleicht bist du beim falschen Kanal, wenn der Thermomix so gar nichts für dich ist 😉 ist auch nicht für jeden etwas und nicht jeder sieht seine Vorteile 🤗 Liebe Grüße

[@sabinedanzl2861]

Gibt es einen link für dieses Gulasch Rezept.?

[@KochEule]

Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Semmelknödel cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r342522 Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Kalbsrahmgulasch cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r224346

[@sabinedanzl2861]

Hallo. Ich würde gerne den link für das Gulasch haben. Semmelknödel habe ich. Danke vorerst. LG Sabine

[@elkem.6590]

ein bissl konzentrierte sein wäre fein😉

[@barbararybacki9791]

für den neuen Thermi sollte doch möglichst nicht mehr auf den Rand geklopft werden.......der sensieblen Waage zu liebe

[@Sirius-hz5ix]

Sorry, aber das geht in der Pfanne genauso schnell oder langsamer.... Und gschmackiger ist das auch! Bedeutend gschmackiger.... Und bitte auf keinen Fall pfeffern vor dem anbraten! Hier fehlen mir sämtliche Röstaromen....je mehr Videos ich mir ansehen desto mehr stehe ich einem Kauf kritisch gegenüber. Wo bleibt das schnelle Kochen? Langweilige Kocherei... Immer die gleichen Rezepte, das hat mit Kochen und Geschmacksvarianten oder Kreativität nicht mehr viel zu tun. Ich mag Abwechslung und tolle Soßen, die immer etwas anders schmecken sollten!! Tomatenmark muss angebraten werden und ein Schluck Rotwein sollte auch nicht fehlen!

[@KochEule]

Liebe Sirius 2018 Der Thermomix steht nicht für schnelles kochen sondern für smartes kochen; es geht darum nicht stundenlang am Herd zu stehen und umrühren oder schauen zu müssen, ob etwas übergeht usw. Wenn man sich einen Staubsaugerroboter kauft ist der nicht schneller (ganz und gar nicht) oder es ist sauberer als würde man mit der Hand saugen. Der Thermomix ist eine erhebliche Erleichterung fürs Kochen, und somit jedem eine Hilfe in der Küche, ob Student, der nicht kochen kann, bis zum Profikoch, der die Power für seine selbst kreierten Soßen nutzt. Somit muss jeder auch selber wissen, ob er sich einen Thermomix zulegt oder eben nicht. LG KochEule

[@martinahermes505]

Ich hab das Video grad geguckt und mich bei den Semmelknödeln gefragt, wann denn die Milch dazugegeben worden ist? Ich kann mir das natürlich auch denken (irgendwann vor den Semmeln), aber im Video war das Glas auf einmal weg....😅

[@ninahaase-dietrich7461]

Hallo Claudia, wieder ein super schönes Video... mich würden Basics (wie Rindbrühe oder auch anderes, gerne auch ohne TM) auch sehr interessieren... wie schon mal gesagt, es macht Spaß Dir zuzuschauen und ist auch immer wieder inspirierend

[@KochEule]

Danke @Nina Haase-Dietrich das freut uns sehr. Total lieb von dir. Liebe Grüße 🤗😊

[@archieontour1075]

Wieder ein tolles Video, war vor wenigen Tagen mein erstes Hauptgericht mit dem Tm6-und war begeistert - gerne Basics mit und ohne Thermi.

[@KochEule]

@Andrea Lahner das freut ich aber sehr. Dann weiterhin viel Spaß mit deinem TM6 . Wir werden uns bemühen 🤗

[@ZauberTopf]

Ein richtiges Festessen 😍

[@KochEule]

@mien ZauberTopf und was für eines 😊

[@helgavonrotel1437]

Dieses Gericht konventionell gekocht braucht nicht mehr Zeit als mit diesem Gerät. Wie schon andere erwähnt haben, wird der Geschmack durch die Röstaromen besser. Das bringt nach meinem Empfinden keinerlei Vorteil, weder zeitlich noch geschmacklich. Die Zeit für die Vorbereitungen nicht eingerechnet. Also, ich koche weiter ohne Thermomix.

[@KochEule]

Kein Problem viel Spaß auch ohne Thermomix

[@sebynahhornchen356]

Ja, natürlich sind solche Basics immer gut, ich möchte keine Suppenwürfel kaufen. Schön wäre auch mal ein Fischgericht. Du machst das sehr gut. LG Seby

[@KochEule]

@Seby Nähhörnchen danke und werden gerne Fisch machen. Sieh dir mal das turmkochen mit Risotto an, da ist Fisch auch dabei. Liebe Grüße und schönen Abend

[@sebynahhornchen356]

@@KochEule Hallo Claudia, entschuldige aber ich meinte Kochfisch so mit Kapern oder und Dill. LG Seby

[@elkesterner8915]

Hallo ! Du hast gesagt das Gulasch sollte man 40 Minuten / Varoma / Linkslauf kochen. Aber auf welcher Stufe, wenn ich fragen darf?Liebe Grüße

[@anitadulitz8213]

Super Rezept 😁 teste ich sobald mein TM da ist. Weiter so, abonniert und freue mich auf jedes Video 👍

[@KochEule]

@Anita Dulitz danke das freut mich sehr 😊 viel Spaß weiterhin bei den Videos und dann mit deinem TM6 🤗 liebe Grüße

[@flo-9116]

Du hast sehr gute Videos 👍ein Abo wurde da gelassen 😉und ja bitte auch Videos ohne TM

[@KochEule]

@Allabout flog danke das freut mich aber sehr 😊😊 danke für das Teilen deiner Meinung 🤗 liebe Grüße

[@talbot9339]

So viel spass hatte ich schon lange nicht mehr bei einem Video... :)

[@christinestunkat3811]

karamellisieren mit dem Thermo Mix interessiert mich sehr. Vielen Dank!

[@ritarusterholz]

Hallo Claudia, das ist ein super Video. Ich habe den Tm6 erst seit vier Tagen. Bis jetzt erstmal ein paar Suppen gemacht. Nun bin ich auf der Suche nach weiteren größeren Herausforderungen:). Ich habe ein Apo hinterlegt. Lg aus Basel.

[@KochEule]

Danke dir das freut mich sehr 😊😊 viel Freude mit deinem Thermomix und mit meinen Videos 🤗

[@kuntibunti7542]

Warum hat dein Thermomix durchsichtiges Deckel?

[@KochEule]

Das war anfangs beim TM6 so, erst seit einiger Zeit gibt es den dunklen Deckel :) LG

[@kuntibunti7542]

@@KochEule Danke für die schnelle Antwort

[@peterhavenstein3800]

87

[@petraseibt4862]

Super danke schön ❤

[@santamaria174]

Wenn dass Du Dich und Deine Sachen, die Du brauchst und zeigen willst, einfach vorher schon herrichtest, dann kommt Deine Presentation noch deutlich besser rüber - soweit halt nur okay! .

[@KochEule]

👍😉

[@ThermiMarry]

Das sieht wirklich gut aus

[@sandrah.3688]

Ich bekomme auch nie 12 raus 😊

[@KochEule]

😊👍

[@stefaniet.197]

Ich guck wegen der Thermomix Rezepten

[@kerstinwerner7044]

Sehr schönes und aufwändiges Video - vielen Dank! Eine Frage an Dich: Wo finde ich denn das Kalbsrahmgulasch im Cookidoo?

[@KochEule]

Danke :) cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r224346

[@f.p.5291]

Gut aber sehr lang...

[@robertolibero8094]

Wenn ich eh alles selber zusammenrühren muss, brauch ich kein thermomix

[@KochEule]

Ja genau denn ALLE meine Rezepte kann man auch OHNE Thermomix machen. Er ist nur ein smarter Begleiter in der Küche der teilweise meine arbeiten übernimmt. Lg

[@robertolibero8094]

Ich behaupte, das Gulasch ist versalzen.

[@KochEule]

Glauben oder behaupten sagt leider nichts aus einfach einmal ausprobieren 🤷‍♂️. Lg

[@nadinew.4123]

Bin leider keine tm6 Besitzerin, schaue aber trotzdem dein Videos und ich muss sagen, mein Interesse an ein tm 6 wächst! Weiter so 👍 Ps ich halte mich auch nicht exakt an die Mengenangaben 😊

[@KochEule]

Liebe Nadine, danke für deine Rückmeldung und das freut mich sehr, dass du meine Videos ansiehst. Schön, dass auch dein Interesse geweckt wird, es ist echt eine super tolle Küchenmaschine :) Wenn du mal Lust hast dich darüber zu informieren, lass es mich wissen, du kannst bei mir und auf meiner Webseite (siehe Videobeschreibungen) alle infos bekommen und auch deinen eigenen TM6 bei mir persönlich bestellen :) Falls du Fragen hast, bitte gerne jederzeit. Bis dahin, viel Spaß mit meinen Videos :) liebe Grüße Claudia

[@dionysiaxatoy2866]

with the spoon ?in the cade??? Isnt dangerous for damage the cade??????????

[@frankmoseleit8714]

Hallo Claudia, sieht super aus. Dankeschön. Kann man auch die Zitronensalzpaste anstelle von der Zitronenraspeln benutzen? LG Elke

[@KochEule]

Danke 😊 ja klar liebe Elke 👍👍

[@sebynahhornchen356]

Hallo, müsste der Gullasch nicht angebraten werden, das ist doch sonst Kochfleisch?

[@KochEule]

@Seby Nähhörnchen kannst du natürlich anrösten muss man aber nicht. Liebe Grüße

[@bobbya.7854]

@@KochEule Doch, bei einem Gulasch MUSS man das. Da gibts nix zu diskutieren.

[@andreas5689]

@@bobbya.7854 sorry aber man KANN und nicht MUSS. Wenn du dein Gulasch nur isst wenn es angebraten ist ist es ja OK. Aber wenn du meinst das es nichts mit Kochen zu tun hat muss ich doch dann doch enttäuschen.

[@bobbya.7854]

@@andreas5689 Herzallerliebster Andreas, in der Küchenwelt gibt's gewisse Standards. Und ein Gulasch wird nun mal kräftig angebraten. Das ist Lehrstoff vom 1. Ausbildungsjahr und keiner Diskussion würdig. Du hast halt so wenig Ahnung von der Materie wie ein Thermomix kochen kann.

[@Halicos]

Also bei und in Österreich wird das Gulaschfleisch auch nicht angebraten. kann man aber auch in jedem Kochbuch Lesen

[@annemarie5993]

hallo liebe claudia,wieder ein ganz leckeres gericht,das turmkochen im tm ist ja wirklich super,aber auch videos von gerichten auf dem herd würden begeistern. nach austria ein schönes wochenende. sonnige grüße ami

[@KochEule]

@Ami Schmid danke das freut mich dass es dir gefällt und danke für das Teilen deiner Meinung 😊 mal schauen wie es weitergeht 🤗 liebe Grüße

[@KochEule]

@@sonjawetzlmair2197 ja das könnten wir natürlich auch machen 😁

[@dorotaszybko6426]

Wenn du die deine Haare beim Kochen noch zusammen machst 🧐dann ist das in Ordnung 😋😋😋

[@KochEule]

Danke @Dorota Suybko. Tut mir leid, dass dir das bei unserem Kanal nicht gefällt. Liebe Grüße

[@ninahaase-dietrich7461]

@Dorota Szybko, ich finde deinen Kommentar total unangebracht. Sie kocht für sich und ihre Familie und lässt uns dabei zuschauen... nicht mehr und nicht weniger. Das bleibt doch jedem selbst überlassen, ob er sich zum Kochen die Haare zusammenbindet, die Finger ableckt oder ähnliches... aus der Ferne ist immer leicht kritisiert ...

[@SchabrackeXXL]

Nina Haase-Dietrich naja, das hat mich die ganze Zeit beim Zuschauen auch gestört. Die langen Haare beim Kochen 👎 deshalb abonniere ich diesen Kanal nicht. Ist nicht gerade angenehm, anzuschauen.

[@santamaria174]

@@SchabrackeXXL Ja Nina, die Dorota und Elli haben ganz recht! Ich hätte zudem sogar noch vorgeschlagen, dass sie die Haare besser noch vorher gewaschen hätte, so speckig wie sie da anzusehen sind, da vergeht einem ja alles ... . "kocht für sich und ihre Familie" - "lässt uns zuschauen" - so einen doofen Kommentar halte ich für unangebracht, denn wenn dass sie sich schon vor die Kamera stellt - als Repräsentantin für den TM-6 - sollte sie auch einigermaßen nach was aussehen und nicht so ungepflegt daherkommen! . Du stehst nicht vor der Kamera und wie Du das bei Dir daheim beim Kochen machst und wo Du Deine Finger überall drinnen hast, ist uns egal! .

[@ninahaase-dietrich7461]

Santa Maria sag mal hast du die Pfanne heiß oder ist dir einfach nur langweilig? Claudia lässt dich/euch beim Kochen zuschauen und erklärt wie es funktioniert und ihr habt nichts besseres zu tun als rumzumucken? Ihr vergesst den grundsätzlichen Inhalt des Videos. Aber kritisieren aus der Anonymität heraus ist ja auch einfach, echt klasse, ihr könnt stolz auf euch sein. Ihr wisst nicht, wieviel Arbeit so ein Video bedeutet, geht spielen, wirklich!