TUTO : Préparation moût et distillation alcool , explications de A à Z

[@Com1poisson76]

Bjr, c est simple vôtre vidéo est la mieux du net, car je les ai toutes vu (celles en Français) plusieurs fois depuis plusieurs années. Bravo. Je m abonne.

[@saylen2657]

Mieux que ton orthographe en tout cas

[@Com1poisson76]

@@saylen2657 A bon? Vous pouvez m indiquer les fautes alors? Enfin pour ça il faudrait que vous sachiez !

[@sanchoplancha3803]

Super vidéo merci tu peux aussi mettre de la glace dans l'eau où il y a le serpentin de condensation

[@musmohoutantiaine]

En effet c’est le plus indiqué

[@FabienMozet]

En tout cas mon pote merci beaucoup de supers conseils des vidéos sont très explicites merci beaucoup merci beaucoup et encore une fois merci beaucoup j'ai sorti en alcool neutre a 60% et ces grâce à toi

[@geraldbriffaud9747]

Pour info concernant le rhum. Il te suffit de mettre du sucre de canne à la place du sucre blanc et ton alcool distilé sera du rhum.

[@LionelMedecin]

Merci pour cette verite' le rhum c' est le top

[@villabrice8953]

Merci pour cette video détaillé je m'abonne pour la peine ... je m'intéresse de plus en plus a l'art artisanal par les temps qui cours et l'alcool en fais partis

[@gregz8073]

Merci 👍

[@olivierk4528]

Tu nous fais un tutoriel sur la bière stp ? 😃

[@f-l-a-berberesberbere5138]

Je vous remercie mon frère j'adore de plus je suis un adorateurs des boissons..Dieu vous bénisse et vous protèges.....Bravo

[@topek89]

petite info pour le netoyage du serpentin tu prend une meche de netoyage de fusil de chasse tu l atache a un petit fils de fer que tu fait passer dedan et tu atache au bout ta meche pui tu tire le fil de l autre coter ;)

[@jeanserien5293]

Merci pour le partage, très belle vidéo, très bien expliquée. Pas besoin de pompe réglable, le débit peut se régler via la vanne d'entrée

[@gregz8073]

Oui c est possible mais cela fera forcer la pompe si on ralenti le débit je pense .

[@jeanserien5293]

@@gregz8073 Pas de danger ,ce sont des pompes magnétiques, le rotor tournera toujours à la même vitesse, le débit sera différent suivant l'ouverture du robinet. Les pompes réglables travaillent selon le même principe de variation de débit. Cordialement

[@musmohoutantiaine]

3xact

[@iloveyouwaps964]

Pour le rhum il faut fermenté du jus de canne où au pire du sucre de canne et après distiller

[@yodshin3910]

Des vidéos comme je les aiment :D merci beaucoup

[@raynaldloridan7513]

bonjour super vidéo bien expliqué j'étais prêt à revendre mon alambic quasiment le même que le votre mais après avoir vu votre vidéo sa ma donner envie d'essayer juste j'aimerai savoir quelle levure vous utilisé svp merci

[@fabfafa]

Super vidéo merci. Simple et efficace. 👍👍👍

[@6046175]

Bonjour, je souhaiterais débuter la fabrication d'alcool et je me demandais si a partir de 9:15, est ce que l'alcool est comestible (et a bon gout)

[@illulensoummam7731]

merci pour tous ce que vous faites

[@gregz8073]

Merci beaucoup

[@juleseveno-gallen9104]

Super video! Vous devez inverser les tuyaux du refroidisseur. L'alimentation doit être en dessous pour ne pas que ça déborde.

[@johcarpates5930]

Salut, tres bonne video !! Je vis en espagne et j'aime beaucoup l'alcool orujo, c'est fait a base de residut de raison apres vendanges... Si je souhaite faire de l'alcool avec, doit mettre les residus dans les 21 litres d'eau ? Niveau sucre, la quantité sera la même ? 6kg? Les sucres presents dans la peau de raisons sont ils a prendre en compte ?

[@juillechristian873]

Merci pour toutes les informations que vous me donnez.

[@TheHataftaf]

Merci pour le partage, ta vidéo est bien expliquée par rapport aux autres, c'est cool!

[@gregz8073]

Merci pour ce retour

[@kalvinlaurent4368]

@@gregz8073 aurais-tu un moyen de te contacter

[@gregz8073]

@@kalvinlaurent4368 Facebook . Eusebe Grégory 👍

[@tout.ou.presque-cg6li]

sijene distille pas (après) est ce ça s'allume avec un briquet? svp répondez moi! je veux utiliser l'alcool pour allumer! et est ce que si je laisse PLUS le degré alcool AUGMENTE ou pas?

[@antocote-bw9oq]

Bjr impossible trouver même thermomètre même sur le cite😢

[@etoile_du_kb]

Dans un moux pur (avec que du sucre), y a t-il une production de methanol ? Carw d'après ce que jai compris, cest la pectine contenu dans les fruits qui produit le methanol lors de la Fermentation. Donc ma question est : s'il n'y a pas de methanol, si on enleve pas les queu et tete, cest juste que ca sera "moins bon" ? Ou cela est dangereux également (car il y a methanol ou autre ??) Merci d'avance ! Sinon, super vidéo

[@gregz8073]

Salut. Tu as en partie raison. L eau sucrée ne produit que très peu de méthanol, mais il y en a un petit peu. J enlève 100ml au début pour être tranquille mais il y en a moins . On peut le sentir au début de la coulée, il y a une odeur différente. Pareil à la fin pour les queues. Mais avec le nouvel Alambic je n' ai plus l odeur des queues à la fin même en allant jusqu'à 25° .

[@etoile_du_kb]

​@@gregz8073okay d'accord, merci de votre réponse !

[@yoannguy757]

Pour le rhum utilise e la cassonade au lieu du sucre et arrange le ensuite 😋

[@micheldelepaule1605]

Merci pour tous vos conseils, je commence bientôt, mon alambic est presque près. Vous parliez de la distillation de rhum, au lieu de mettre du sucre de betterave, pourquoi ne pas le remplacer par du sucre de canne ? Cordialement

[@johanbenich8232]

12:20 . Salut ! Tout d'abord, merci beaucoup pour tes vidéos très explicatives, c'est grâce à tout ça que je me suis lancé !!! Une petite question, 72h que le mou a été créé, 21l d'eau, un sachet de levure et 6kg de sucre. Il est toujours actif, est-ce normal ?? Je te remercie par avance " Je suis novice" 😅😉

[@gregz8073]

Salut. Oui . Le moût je le laisse en moyenne 5 jours minimum. Et même au bout de 5 jours il y a encore quelques bulles. Tu peux soit attendre 5 jours pour avoir une fermentation optimale ou distillé maintenant. Attention j ai sorti une nouvelle vidéo avec le clarifiant alcotec pour les moûts. Je te conseille très fortement d utiliser les clarifiant. J ai fait sans pendant longtemps et maintenant c'est indispensable. L alcool n a plus le goût de la levure après distillation.

[@johanbenich8232]

@@gregz8073 super !!! Je te remercie pour ta réponse très rapide !! Je ne suis pas pressé, je vais donc attendre encore 2 jours !! En tout cas merci pour tes explications sur ta chaîne, c'est le top !! Étant novice dans ce domaine, c'est mon premier essai, ça m'a permis de bien comprendre le fonctionnement de tout ça ! En tout cas je suis un grand amateur de rhum arrangé depuis de nombreuses années !!! Je vais pouvoir faire du limoncello maison, orangelo, j'ai tout dans le jardin !! J'ai également des vielles vignes (6) qui me donne énormément de raisin chaque année, excellent à consommer, mais j'en ai vraiment trop !!! Comment procéder pour faire une gnôle de raisin dans le même système à l'alambic ?? Je ne trouve pas spécialement de de tuto complet pour faire avec le raisin ou bien d'autre fruits bien évidemment !!

[@johanbenich8232]

@@gregz8073 super !! Je viens de regarder ta vidéo sur le clarifiant, génial !

[@johanbenich8232]

​@@gregz8073Avec tes conseils je me suis donc lancé et tout s'est bien déroulé !!! Avec levure 48, j'ai mis 6kg de sucre et 25l d'eau comme indiqué au dos du sachet. J'ai pu tirer 6.5L d'alcool à 60°. Je suis content pour une toute première fois !!! Je m'y remet dans 3 semaines avant l'été !!!

[@gregz8073]

@@johanbenich8232 hésite pas à regarder ma vidéo sur le clarifiant alcotec pour les moûts. Vraiment je découvre et c'est indispensable maintenant pour un moût avec levure turbo 👍 . Sinon top 👍

[@MathieuBeaulieuAsperger]

Merci pour la vidéo. Je veux distiller de l'eau pour la purifier. D'après toi, faut-il filtrer l'eau en sortie?

[@JonathanLemaire-dd2mb]

Slt greg super t est video je voudrais me lancer j ai juste une question peut on le faire dans un endroit pas ventilé ou il faut mieux le faire dehors car ma cuisine et loin des fenêtre et ma maison a 2 etage pour le methanol au moment de la chauffe merci pour vos reponse

[@battaisvitetantoinemarion3152]

Perso je distille dehors quand je peux car l'odeur peut vite être désagréable et puis il ne faut pas oublier que ce sont quand même des vapeurs d'alcool...

[@odettetremblay1109]

J’ai utilisé un sachet de amazone doit mettre la levure à 40% et moins, marque still spirits fast fermentation classique 8 turbo 48

[@sitsopeavokpo5094]

SVP..par curiosité j aimerait savoir si c est de la même façon qu on fait les alcool médical aussi ?

[@deconinckjean3317]

Bonjour, nouveau c'est avec intérêt que j' ai visionné votre vidéo. Vous parler de redistiller les alcools de tête est-ce la même chose pour les alcools de queue ? ma seconde question, l ' alcool de tête et de queue à quel moment sont ils redistillés ? Merci et bonne journée

[@jacksonkoubaka]

je suis en Afrique, que dois-je faire pour acheter cet alambic ?

[@NonorDjennane-ey2or]

Bonjour une belle vidéo merci pour le partage j'ai pas compris pour la levure la mesure est-ce qu'on peut utiliser levure chimique ménagère merci

[@gregz8073]

Bonjour oui vous pouvez. C'est juste beaucoup plus long. La levure turbo en 5 jours le moût est prêt 👍

[@NonorDjennane-ey2or]

@@gregz8073 merci bonne journée

[@odettetremblay1109]

Bonjour tu disais pas 3 jrs pour que le moût soit prêt?

[@odettetremblay1109]

Bonjour, alors il y a beaucoup de pression à ce que je vois, pour distiller une deuxième fois je dois ouvrir le couvercle de l’alambic? J’attends qu’il soit froid ?

[@gregz8073]

Bonjour. Une fois la distillation finie vous pouvez l ouvrir. Il n y a pas de pression vu que le circuit est ouvert. Juste il y a pas mal de vapeur donc attention aux brûlures.

[@mosquibeebarradin4138]

Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo ça permet de tout comprendre !

[@jordandurou9315]

Tu devrais inverser tes tuyaux l’arrivé froide sur la pipe en bas et le trop pleins le chaud en haut car l’eau chaude es plus légère que l’eau froide donc vas en haut

[@gregz8073]

oui j ai fait comme ca la derniere fois ca allait beaucoup mieux surtout pour le reglage du debit d eau

[@odettetremblay1109]

Aussi pour les essences c’est ou ? Merci

[@gregz8073]

J en ai acheté sur le site destillatio. Après il y en a sur d autres sites 👍

[@xavierchampion9326]

Pour le nettoyage des tuyaux prends des petites billes de mousse eponge et pousse avec un jetd eau pour enlever les impuretes

[@baptistechevalier5772]

Bonjour, merci pour cette vidéo. Est-il possible d’avoir le lien où vous avez acheter le thermomètre jauge ? Merci

[@gregz8073]

Bonjour. Alors vous avez plusieurs solutions. Le thermomètre pour le moût c'est un thermomètre basique sur Amazon. Après si vous commandez l alambic vevor que je présente il y a un thermomètre à Mercure fourni avec qui ira aussi très bien. Après n importe quel thermomètre ira très bien. Même un thermomètre barbecue ou cuisson bluetooth

[@oppooppoa5463]

Très bn une très belle science mon question est comme suite ; Je veut faire de l'alcool a 96% et mes matières premières est surts des dattes et sucres . Je veut aussi des schémas des Distillateurs de ce processus mais de façon industrielle. Vous pouvez m'aider par des cours et les différents étapes de fabrication ou d'extraction de l'alcool a 96% . Moi je suis formateur en agronomie aussi apiculteur et formateur a la l'extraction des HE . Merci bps

[@mehdimaison423]

Salut Il te reste combien de liquide lorsque tu arrives à 90 dégrées tu en fais quoi ? Merci pour ta vidéo

[@yannisboyer9702]

Malheur le refroidissement posé sur l alambic. Vas sur un refroidisseur de 100l. Et un bec de sygne façon échappement inox cyclo.venturi. La base.

[@yannisboyer9702]

Je t'ai mis un pouce 😎

[@gregz8073]

@@yannisboyer9702 merci mais entre temps j ai un peut évoluer en matos , j ai un meilleur alambic à fractionnement et une cuve de récupération d eau de pluie de 1000l pour le refroidissement et c'est beaucoup mieux oui 😅 . Tu sais ce que c'est les débuts 😂 on apprends . Je te remercie pour le commentaire qui est constructif et m aide à m améliorer 👍

[@yannisboyer9702]

De mon expérience le refroidisseur doit être cour et radical 10 degré et descendants. Montant pas beaucoup d alcool. Mais fort 70 degrés

[@Gregory..R]

salut je vient de faire un teste avec la mème levure et sont bon dosage pour 2 litres de jus de pomme a 100% et j'ai ajouter le bon dosage en sucre je vais attendre 48h donc d'ici 2 jours je vous tient au courant ...

[@gregz8073]

ok , hésite pas à attendre 4/5 jours , la fermentation sera mieux

[@Gregory..R]

@@gregz8073 ok je vais attendre 3 jour pour voir si sa fermente encore si oui je laisserais fermenté 1 jour de plus .

[@Gregory..R]

salut 3 jours après le mou était casi terminer j'ai laisser 6 heure de plus et mou terminer totalement j'ai tester avec un Vinomètre et 20 degrés d'alcool donc teste très concluent .

[@gregz8073]

@@Gregory..R c'est un bon début 20° 👍

[@CuoreJuveFR]

Hello ! pour ton thermometre supplémentaire, impossible d'utiliser le trou d'origine ? Si tu distilles du fruit, tu le fait en 2 passes ?

[@peinture3dfx]

oui, tête et méthanol à jeter, 500ml par 100 litres, avec fruit et sans fruit ou céréale, pour le rhum, melasse et baton vanille et ou cannel

[@gregz8073]

Exactement , moi je préfère jetté plus pour être tranquille , j enleve 100ml sur cet alambic . Mais après j ai un nouveau , vidéo a venir , où je jette plus les têtes 👍 il y a un nouveau système qui les enleve

[@UltraPatate]

Vous enlevez les 100ml au debut (tete) + 100ml a la fin (queue) ?

[@peinture3dfx]

@@UltraPatate pour les queue , (moi ce que je fais) j’arrête vers les 40° et je scinde en pot de 500ml et je goute, si c'est bon, au gout, je rajoute, et peut descendre jusque 35°, ça dépend ce que tu fait comme alcool(fruits). ce réal, whisky, je stop à 50*, puis les dernier pot 500ml, je goute et décide de rajouter ou pas (ça ce sont tes recettes, recette propre à chacun mais un bon wiskhy à 50*, miam)) levure lavin différente si fruit ou cereal, de rien, bonne années 2022

[@UltraPatate]

@@peinture3dfx Merci, le conseil des petits pots a la fin semble parfait, je ferai des eau de vie je pense

[@pascalrimagi988]

Bonjour Greg, L'eau de ton moût est-ce de l'eau du robinet ? Encore merci pour ta vidéo.

[@gregz8073]

Salut. Oui

[@Latman]

Bro,I have the same .but when I start it- the "pot" start dancing on an electric stove...what can be a solution?(

[@AugustinKanindaMalembawaMujing]

J’ai bien apprécié votre démonstration, et j’en fais pareil mais je ne sais pas trouver les bouteilles pour le conditionnement. Comment pouvez vous m’aider ? Je vous remercie bravo !

[@gregz8073]

Il faut demander à vos amis de garder les bouteilles en verre qui ont des bouchons a visser.

[@micheldelepaule1605]

Bonsoir.Après 6jours de « glougloute « je viens de terminer la distillation et j’ai « récolté « 6l d’alcool à 65°.pour 25l de moût ! Pour une première fois ........? Je n’ai pas de recul, mais je reste satisfait. Reste maintenant à trouver le bon « moût « avec des fruits . Merci pour toutes vos explications. Cordialement

[@gregz8073]

Effectivement super bon ratio 👍 , avec le sucre j arrive à environ 7L , une fois ramener à ,40° j arrive à 12L parfois moins . Mais la rien à dire 👍

[@pascalpaquet9431]

Bonjour Greg , merci pour ta vidéo ma question est ,tu parles d enlever les têtes en ml ,ne serait ce pas plutôt en cl ?. cordialement

[@walidkhelef1960]

Je veux savoir le degré d'alcool obtenu à la fin de fermentation car dans la vidéo jai pas vu ton mesure par l'alcoomètre

[@cyrillevermersch505]

Pouvez vous me donner le liens pour le whisky le Gin et le jet. Ainsi que le nom exact de la levure et ou la trouver.

[@Alexjumpx]

Bonjour, merci d’avoir pris le temps pour cette superbe vidéo très bien expliqué. J’aurai juste une petite question , j’ai vu que vous filtrer le moût dans les commentaires précédents avec quoi le faites vous (filtre en toile)? Merci beaucoup

[@gregz8073]

Bonjour, oui exactement un vieux draps

[@Sagesse2Jack.Alibabal]

@@gregz8073 haaaaa j'ai pas filtrer mon mout ... et en plus j'etais a presque 100 degres tous le long :(

[@JulieNgoun]

Bonjour cool la vidéo je veux me lancer mais j'ai besoin de votre genre d alambic je fais comment je suis au Cameroun en Afrique

[@sabrinabouchard798]

Salut greg merci de la video. Petite question , avez vous une valve faire évacués le methanol ou simplement a jeter les 100 premier ml cest 100% sécuritaire

[@gregz8073]

Salut. Sur mon nouvel alambic j ai une vanne oui . Et j enleve quand même les 100ml du début par sécurité. J ai fait une vidéo dernièrement la dessus

[@sabrinabouchard798]

Mais si j'utilise le même alambic de ta première vidéo, que me suggère vous pour être sécuritaire à propos du methanol ?

[@gregz8073]

@@sabrinabouchard798 c'est suivant ce que tu distille ... Si c'est un moût d eau sucrée il faut enlever 100ml et faire 2 passes . Et apprendre à utiliser son matériel . Comme je dis dans la vidéo les têtes et queues il faut savoir les sentir et reconnaître. Tu verras quand tu vas distillé tu sentiras la différence au début avec le reste de la coulée

[@sabrinabouchard798]

La 2e distillation, il faut également enlever les 100 premier ml est-ce exact ?

[@gregz8073]

@@sabrinabouchard798 oui 👍

[@moms76lamachine83]

Bonjour j'ai fait la recette avec la levure Turbo 48h alcoteck et 9kg de sucre , mon mou est à 32°c alors que c'est écrit pour 9kg de sucre entre 18° et 24° cela va il joué sur ma distillation ? Super vidéo merci beaucoup 😉

[@gregz8073]

Salut. Les 48 première heures le moût chauffe beaucoup . Il faut le stocké dans une pièce pas trop chaude genre une chambre . C'est au delà de 35 que les levure perde de l efficacité

[@youcefkhouas1929]

Bonsoir peut ont utilisé la levure boulangère

[@cathydacosta9862]

Bonsoir dsl de vous déranger à cette heure mais mon compagnon a regarder plusieurs fois votre vidéo qui est super bien expliquer et a des petites questions. Il a voulu tenter l'expérience et à acheter le même matériel que vous pour en fabrique et il voulais savoir si il fallait filtrer le mou avant de l'insérer dans l'alambique ? Et le nombre de litre de mou dans l'alambique avant la distillation ? Je vous remercie bonne soirée. Cordialement.

[@gregz8073]

Bonjour , oui vous pouvez filtré le moût avant de le mettre dans l alambic c'est mieux . Ensuite l alambic je le remplis environ aux 3/4 , bonne distillation

[@unholyvier]

Pour redescendre le taux, avec de l'eau en bouteille de faible minéralisation ça va aussi ?

[@gregz8073]

oui bien sur

[@unholyvier]

C'est un Vevor 21 litre? Mais c'est 21 litres utile.. 21 litres de capacité quand tu le remplis au 3/4 ou 21 litres de capacité max.

[@andrelimal4056]

Bonjour et merci pour tes videos . Je ne trouve pas la marque de ton thermomètre sur amazone.Tu aurais une reference par hasard?Il ne me manque plus que ca pour commencer a appliquer tes tutos. Excellent boulot !

[@gregz8073]

Sur Amazon tu tape thermomètre distillation. Il y en a un de marque alambic.

[@andrelimal4056]

Merci Oui je les ai trouves mais pas dispo en Australie. Je vais utiliser une sonde tant pis.

[@olivierk4528]

Bjr merci pour cette vidéo. Est ce que tu récupères la levure pour un autre moût ? Ce devrait être faisable , dans ce cas comment la conserves tu ? Et si ce n'est est pas le cas, pourquoi ?

[@gregz8073]

Salut. Non la levure ne se récupère pas . Elle se dissout.

[@liliancannella4941]

Salut a toi! Merci pour ta vidéo déjà et ensuite petite question: ou t'es-tu fourni et as-tu eu des soicis avec les autorites controle au autre ? Je suis assez intéressé pour men acheter un 😉

[@wilfriedmargueritte6754]

Celui ci c'est un alambic vevor me semble

[@battaisvitetantoinemarion3152]

Perso j'ai pris le miens sur un site chinois au nom très très connu. Techniquement ce n'est pas pour produire de l'alcool mais distiller des huiles essentielles...

[@nivek3356]

J’aimerais avoir plus de renseignements concernant le thermomètre si il était bien sur la sortie des vapeurs ou si il y a un raccord à l’intérieur ?

[@gregz8073]

Il doit mesurer la vapeur

[@emmanuelgaulen8236]

Super video ....je suis de la reunion et de la levure turbo et très difficiles à avoir vu que Amazon ne livre pas dans les dom tom... A ce momen puis-je utiliser de la levure boulangère ou chimique ? Si oui quel quantité svp? Merci d'avance très bonne qualité tes vidéos 👍

[@zedou7332]

oui tu peu c'est environ 5g pour 20l

[@ChristopheDoubleC]

Salut, c'est possible de se parler au téléphone car j'ai des questions à te poser, je distille avec un alambic cuivre et ma sortie n'est pas régulière. Et aussi d'autres questions...

[@andrelimal4056]

A quelle temperature doit on garder le circuit de refroidissement dans le bac au dessus de l’alambic?un minimum ? Un maximum?

[@gregz8073]

Salut. L eau pour le refroidissement n a pas de température à faire respecter. Juste éviter qu elle soit trop chaude car au dessus des 38 degrés ça ne refroidi plus .

[@sylvainandrieu5629]

Salut super t'as vidéo, j'aurais une question, peut on se servir plusieurs fois des charbons actifs ou c'est prévu que pour une seule utilisation ?

[@gregz8073]

Les charbons tu peux les utiliser pendant des mois ou années . Il faut juste les nettoyer ( en les mettant dans l eau chaude) entre chaque utilisation 👍. Entre cette vidéo et aujourd'hui je viens seulement d en recommandé.

[@sylvainandrieu5629]

@@gregz8073 ok merci pour ta réponse rapide, j'ai d'autres questions Le bidon plastique que tu utilises pour le moût, est ce que tu le stérilises ou désinfectes et si oui comment ?

[@gregz8073]

@@sylvainandrieu5629 non , gris nettoyage au liquide vaisselle

[@sylvainandrieu5629]

@@gregz8073 ok merci

[@gregz8073]

@@sylvainandrieu5629 semaine prochaine je vais sortir une vidéo sur la nouvelle levure . J espère qu elle sera mieux

[@JulieNgoun]

Bonjour calculs à faire pour baisser le taux d alcool par exemple j'ai un alcool à 50 degré je veux le ramener à 42 degré je procede comment

[@arcady9918]

Tu rajoute de l'eau c'est rout

[@domwear]

Merci pour la vidéo aurai tu le lien de ton alambic

[@gregz8073]

Regarde mon autre vidéo , présentation alambic . C'est un nouveau modèle beaucoup mieux que je recommande

[@znx9462]

Bonjour, merci pour la vidéo,j'ai appris pas mal de choses. Cependant je ne comprends pas une chose : comment doit-on faire pour obtenir un alcool a 90 ° voir 95 ° comme on peut le trouver en vente en italie et espagne ? merci beaucoup !

[@gregz8073]

En distillant plusieurs fois comme je le dit . En fait si je distille a nouveau mon premier tirage qui est a 50° j obtiens un second tirage a 80° . Si je fais un troisième tirage ( je n' ai jamais essayé ) j obtiens alors sûrement un alcool a +90°. L alcool est également de meilleurs qualité , certains whisky sont distillé 3 fois justement

[@znx9462]

@@gregz8073 merci beaucoup pour ta réponse, je vais m'y mettre rapidement !

[@juliencastrec9522]

Bonjour Grég c'est tu faire un moût avec de l orge, levure , eau, éventuellement du malt ? Merci

[@gregz8073]

Pour le whisky 😄 non jamais fait , j ai trouvé des vidéos la dessus c'est pas mal de boulot

[@jeanfrancois0rtiz89]

Bonjour peux tu me dire si cet alambic fonctionne sur une plaque vitrocéramique. Merci

[@gregz8073]

Bonjour non il n ira pas. Enfin en théorie il fonctionne, au début j ai essayé sur ma plaque induction mais chauffé pendant si longtemps à fait cramé la carte électronique de la plaque. Je te conseille du coup soit de prendre une plaque gaz ou si tu es en appartement le faire sur les plaques mais en petite quantité genre 8/10l à la fois dans l alambic 👍

[@noahhyenveux95]

Salut ! Merci pour ta vidéo ! J'ai quelques soucis de mon côté j'ai déjà fait 5/6 distillation qui se sont très bien passées pour des premières ! Mais depuis peu j'ai un soucis mon alcool sort a 10/15 degrés... Le soucis viens de mon moût ? Peu être faisait il trop chaud ?? Ou de mon alambic ?

[@gregz8073]

Bonjour. J ai eu un problème similaire en été . Avec la chaleur le moût chauffe beaucoup. Ou on peut faire l erreur de mettre la levure avant que l eau refroidisse et du coup on gâche le moût .... Donc oui je pense une erreur comme ça .

[@walidkhelef1960]

Salut, je veux savoir est ce que un serpentin en plastique est même que en cuivre, car j'ai mis un en plastique et j'ai distillé le mélange en 3 fois et j'ai eu un alcool avec une mauvaise odeur. J'ai pensé que le plastique est le problème. En plus cet alcool 96° issu de fermentation est conseillé à l'usage des parfums ou non ?

[@gregz8073]

Serpentin en plastique est fortement déconseillé . Je boirais pas cet alcool si j' étais toi . C'est quand même de la vapeur à 80/95° , tu risques de fondre l intérieur du plastique et avoir des contamination .

[@walidkhelef1960]

@@gregz8073 merci pour votre information , mais est ce que l'alcool 96° issu de fermentation est conseillé pour l'usage du parfum ?

[@Mika-u5t]

Salut, thanks pour le partage, pour redistiller il faut remettre l'alcool récolter dans le même mout qui as déjà été utilisé ?

[@gregz8073]

@@Mika-u5t salut. Non uniquement l alcool distillé. Ce qui reste du moût= poubelles

[@Mika-u5t]

@@gregz8073 yooo

[@grelon5413]

Bonjour,de la chartreuse?comment est ce possible?

[@simonvoltzenlogel8185]

Bonjour, comment avez vous fixé le thermomètre sur votre alambic ?

[@gregz8073]

J ai percé un trou 👍

[@simonvoltzenlogel8185]

@@gregz8073 oui d'accord mais il n'y a pas de vapeur qui s'échappent du trou ?

[@JuniorMoutalalastephan]

Alors pour 21 litres d'eau on fait combien de grammes de levure ????

[@odettetremblay1109]

Merci pour la réponse, je dois remettre une deuxième fois à distiller pour alcool plus pure c’est bien ça ?

[@gregz8073]

Oui exactement. Je l explique mieux dans ma vidéo la distillation reconnaître les tête et les queues En gros ta première distillation tu enlèves les têtes et tu gardes tout l alcool jusqu' à arriver à 20° de taux d alcool. Ensuite tu vide et nettoie bien l Alambic. Tu fais ta deuxième distillation en enlevant bien les têtes. Ton alcool sera à environ 80° , puis tu arrêtes bien quand les queues arrive

[@odettetremblay1109]

Ok gros merci mais j’ai pas essayé encore.. c’est quoi les têtes et les queues ?

[@odettetremblay1109]

Bonjour combien t’as fait de litres d’alcool avec 11 litres de maut?

[@sylvainandrieu5629]

Salut je me pose une question, savoir si il y a des joints dans l'alambic, au niveau du thermomètre et des tuyaux en cuivre ?

[@gregz8073]

Oui 👍

[@sylvainandrieu5629]

@@gregz8073 ok et entre le tuyau en cuivre et le serpentin, il en faut un ?

[@gregz8073]

@@sylvainandrieu5629 tout est fourni avec l alambic. Mais je te conseille de prendre un autre modèle beaucoup mieux. Le vevor , j ai fait une vidéo dessus . Le refroidissement est fermé déjà , aucun risque que ça coule de partout et pas besoin de surveiller en permanence

[@sylvainandrieu5629]

@@gregz8073 ben il me semble que c'est le même alambic, le tuyau en cuivre coudé qui part de la cuve vers le serpentin, il est raccordé au serpentin en le visant, non?

[@gregz8073]

@@sylvainandrieu5629 sur cet alambic tout est fourni. Mais comme je te dit je préfère largement mon nouveau

[@yoanmartigan3612]

Encore belle vidéo, une des mieux expliquer sur le net ? Avez vous envi d'essayer avec un fruit pour voir le résultat en vidéo ?

[@gregz8073]

Merci pour le retour . Je n' ai pas de fruitiers Hélas . Mais j ai des amis qui en ont donc je vais surement essayer prochainement

[@yoanmartigan3612]

Merci pour ta réponse Greg... Sa m'a tellement donner envi que j'ai commencer à acheter ce qu'il faut... J'espère juste que l'alambic a 99euros tiendras le coup... Le tien tien toujours ?

[@gregz8073]

@@yoanmartigan3612 oui il va très bien , mais je vais passer au gaz car le dessous n'est pas bien plat et m'a fait cramé ma plaque induction

[@yoanmartigan3612]

L'alambic est induction en plus ? Oui vos mieux une petite plaque gaz ou électrique...

[@christbontemps1398]

Bonjour je n'ai jamais distillée j'essaie de comprendre, vous pouvez distillée dans la cuisine ? Il ny a pas d'odeur ?

[@gregz8073]

Bonjour. Non pas ou très très peu , car c'est un moût d eau sucrée. Donc aucune odeur par rapport à des fruits 👍

[@ditdieubakajika2077]

Salut Greg, j'ai besoin de savoir si on peut fabrique l'alcool avec la levure du pain

[@gregz8073]

Salut . Oui bien sûr . Les anciens faisait comme ça . Il faut juste prévoir que du coup le moût sera beaucoup beaucoup plus long à être prêt . L avantage de la levure turbo est que c est prêt en 5 jours

[@moms76lamachine83]

Bonjour, j'arrive à sortir 4L5 d'alcool a 70 mais pour le re distillé et le faire monté a 90° est ce que je le dilue où je repasse directement l'alcool a 70?? Merci pour les conseils 😉

[@gregz8073]

Bonjour . Ne pas le dilué . Le redistiller directement 👍

[@micheldelepaule1605]

Bonsoir. Je viens de réaliser un moût et suivi scrupuleusement les quantités eau,levure,sucre, température de l’eau avant la mise en place de la levure etc...... Et après 3heures de mis en route , je remarque que mon thermomètre affiche 44° ! Je déplace ma bonbonne dans le garage : température 8°. Et , au bout d’une heure , la température reste identique. Est ce normal? Que dois je faire ? Merci pour votre réponse. Cordialement

[@gregz8073]

Bonsoir , la température du moût est vraiment importante effectivement et il faut faire vraiment attention . A mon avis votre moût hélas est mort .... Il faut le stocké dans une pièce qui fait environ 20/15° . En dessous les levures n agisse plus , au dessus de 35 elle meurent .... Ça m est arrivé aussi de perdre un mout en mettant au garage . J ai distillé sans savoir au début et j ai récolté que 2 ou 3 litres au lieu de 9 . Ne pas hésiter à bien attendre que le moût soit à 25° avant de mettre la levure , et perso je le met après dans mon salon qui est chauffé à 21 en hivers . J espère vous aider . En cas de doute ouvrez le couvercle , si vous entendez crépiter la levure il y a encore un espoir peut être

[@micheldelepaule1605]

@@gregz8073 un grand merci pour votre réponse. Alors ,depuis j’ai laissé le moût dans la cuve et croyez moi ça « glougloute « très bien .température du moût jeudi soir 44°,hier c’est monté à 51° ce jour ça retombe à 41 et je pense demain cela sera vers 39/38°.......dès que la température devient stable , je distillerai . Si vous voulez je vous tiens informé. Merci pour vos conseils. Cordialement

[@gregz8073]

@@micheldelepaule1605 Ouf , de la chance qu il ai pas pris froid dans le garage alors , et oui le mout chauffe beaucoup avec la levure , ce qui est important ce n est pas la température du mout mais de l air ambiant . Si il fermente et est toujours chaud c'est parfait ; vous aurez une bonne fournée , vous me direz

[@micheldelepaule1605]

@@gregz8073 avec plaisir, comptez sur moi. Merci et bon week-end. Cordialement

[@ratisman1901]

salutation super graçe a toi j ai réussi par contre ou trouve t on de bons aromes?

[@gregz8073]

Sur le site destilatio où il y a la levure . Le whisky et gin marque prestige sont top

[@boukieamr1448]

Belle vidéo bien expliquer , mais je sais pas si c'est une bonne idée d'ouvrir en cours de fermentation comme si le barboteur sert a rien !!

[@gregz8073]

Salut . Je pense pas que il y ai de problème . Le barboteur sert surtout pour les insectes . Et il faut aussi pour la vidéo que je montre comment se passe la fermentation 😉

[@didoucorse]

Pourquoi jeter les têtes ?? en principe on jette le méthanol quand il y a du bois ou des graines de raisin dans le moût, mais la pas du tout,??

[@gregz8073]

A partir du moment que c'est du méthanol ce n est pas conseillé de le boire , déja l ordeur est très forte et il vaut mieux éviter car ca peut etre toxique

[@didoucorse]

@@gregz8073 Avez vous déjà analysé en Chromatographie vos "têtes" et compare avec le reste de distillat ??

[@kpaxien1111]

Bonjour Greg , un très grand merci pour la vidéo. Très bien expliquée. Juste une petite question. Quand doit-on arrêter la chauffe ? Quand le sait-on sachant qu'on ne peut pas ouvrir le couvercle ? D'avance je vous remercie pour le retour.

[@gregz8073]

grace à la température de la vapeur du mout , tu as un thermomètre sur le haut de l alambic qui sert a cela

[@kpaxien1111]

@@gregz8073 Merci pour la réponse, quelle est la bonne température pour arrêter ? encore merci ;-)

[@gregz8073]

@@kpaxien1111 comme je dit , aux alentours de 95° il faut voir pour arrêter, quand ton alcool arrive à 30° en taux d alcool en sortie d alambic

[@francoisouzilleau730]

Slt Greg tu préconise de mettre du charbon actif dans l'alcool combien de temps et peut t'on le réutiliser

[@gregz8073]

Oui moi j ai pris du charbon de bambou. Je le laisse 24h dans mon bocal , ensuite je le sors le nettoie a l eau et le laisse sécher .mes charbons ont plus d'un an , il m en reste encore . Ça se réutilise longtemps

[@francoisouzilleau730]

@@gregz8073 merci pour ton aide bonne soirée

[@gregz8073]

@@francoisouzilleau730 je t en prie , je vais me motiver à faire une FAQ prochainement car j' ai fait les vidéos à l arrache sans rien écrire et j oublie beaucoup de choses je remarque

[@dominique59430]

pour le rhum j'ai penser à remplacer le sucre blanc par du sucre de canne à voir si sa fonctionne

[@gregz8073]

J y pensais également , remplacer par du canadou par exemple . Si jamais tu y fait je veux bien un retour 👍

[@christophepresle1079]

bonjour, merci pour la vidéo. avez vous fais un calcul sur le prix de reviens d'1l d'alcool maison par rapport au coût dans le commerce ? (énergie dépensée, achat du matériel, etc) ?

[@byigeorge3680]

C’est mieux que d’aller prendre de n’importe quoi dans les boutiques

[@TheBlackcobra74]

Appareil cuve 19/20L bas de gamme et les accessoires en plus ≈ 200euros Plaque électrique consommation ≈ 1/2 euros par chauffe 5 kilos de sucre par mout ≈ 5 euros La levure ≈ 5euros par mout L’eau tout dépend de la provenance ≈1e Apres tout dépend de si tu fais une simple ou double distillation Donc ≈ 10euros les 3 litres d’alcool à 80degres Que tu passe en liqueur ensuite donc ≈ 10 euros les 6 litres de liqueurs Sans compter le prix du matériel à amortir petit a petit Sachant que si tu fais de la merde garde les têtes ou n’est pas précis tu t’empoisonnera avec le méthanol

[@byigeorge3680]

@@TheBlackcobra74 il est sûr de lui avant de le faire. Et grâce à ça tu as pu discuter avec quelqu’un sur KZbin. C’est déjà bon.

[@francoisouzilleau730]

Slt Greg je voulais savoir pour le remplissage de l'alambic on le rempli a combien ?la moitié, au trois quart, ou complément merci

[@gregz8073]

Salut . Je remplis environ au 3/4 . Jamais complètement sinon ça ne marchera pas . Tu peux même mettre juste 5 ou 10 l ça marchera .

[@francoisouzilleau730]

@@gregz8073 moi j'ai une 11L donc pas plus de 4l pour moi

[@gregz8073]

@@francoisouzilleau730 ah oui 11l c est juste . Faut mettre 7/8 l environ Tout dépend de la forme de ton alambic après .

[@francoisouzilleau730]

@@gregz8073 c'est une vevor 11l5

[@Enjoy22-f1az]

Bonjour merci pour la vidéo, avez vous déclaré votre alambic aux douanes ? Car je crois qu en France c est interdit. Quelle démarche à suivre. Merci

[@gregz8073]

Salut . Si tu veux je vais vendre celui ci , il a peu servi . Vendu avec la pompe a eau , et possible avec brûleur gaz . Comme ça t es tranquille 👍

[@chloecorbin5697]

Bonjour je me suis acheté une Vevo j'aurais des questions à poser par rapport au fonctionnement .

[@gregz8073]

Bonjour. Oui dit moi si je peux t aidé

[@heleneavila8593]

Merci pour les vidéos

[@odettetremblay1109]

Bonjour encore moi lol vous êtes une bonne référence!! J’ai fais mon premier distillation mais je n’arrive pas à prendre le taux d’alcool? Pourtant j’ai tout ce qu’il faut l’éprouvette ect , mon thermomètre flotte par rapport aux côtés mais touche au fond… c’est parce qu’il n’a pas d’alcool dedans? Ça pas fonctionné?

[@gregz8073]

Vous avez procédé comment pour votre moût d alcool ? Les quantités ?

[@odettetremblay1109]

Comme écrit sur le sachet 21 L et comme vous enseigner!! Ça crépitait mais ça pas fait des bulles!!! Possible que ça pas marché?

[@gregz8073]

@@odettetremblay1109 si ca à crépité pendant au moins 3 jours ca a marché ! C'est le cas ?

[@odettetremblay1109]

Je sais pas je suis pas capable de prendre le degré d’alcool avec le thermomètre ça indique zéro, rien, Nada

[@gregz8073]

@@odettetremblay1109 tu étais à combien en température ? Tu as eu combien de litres d alcool avec combien de kg de sucres ?

[@florianrouxel8154]

Bonjour donc si j'ai bien compris je peux remplacer l'eau et le Sucre par du cidre et le faire bouillir ? Pour récupérer de la goute

[@Com1poisson76]

Oui, du Calvados ,mais il faudra faire plusieurs passe car le cidre c'est très bas en alcool.

[@odettetremblay1109]

Bonjour j’ai acheté l’alambic et il a 3 contenants en tout!! Pourquoi toi tu utilises juste 2 ?

[@odettetremblay1109]

Stp j’aimerais comprendre pourquoi tu utilise juste 2 contenants car dimanche je fais ma première distillation 😢merci!!!!

[@emmanuelaugustin1058]

comment vous pouvez aidez quelqu 'un qui veut essayer pour la biere ou gin du liqueur

[@jeremypascal8180]

Bonjour ! Par contre petite question, si je voulais faire de l’alcool avec des fruits, devrais-je également suivre le procédé avec la levure et le sucre ? Comment le dosage se ferait ? Et comment as tu installer ton nouveau thermomètre 🌡 ? Tu as dût faire un trou dans le couvercle ? Et pour descendre le taux d’alcool, on coupe avec de l’eau mais comment on calcule ? Par exemple quel quantité d’eau pour un litre d’alcool à 50° pour redescendre à 45° ? Désoler pour toute mes question et Merci beaucoup par avance ! 😉

[@gregz8073]

Salut . Alors pour te répondre , pour les fruits je n' ai encore jamais essayé . A la base la levure turbo est faite également pour les fruits mais je ne peux pas te donner de dosage fruits eau , désolé . Ensuite pour descendre le taux d alcool . Il faut absolument un alcometre , il sert a donner le taux d alcool . Mais attention , prendre le taux d alcool sorti d alambic , et rajouter de l eau pour redescendre le taux et rajouter le sucre uniquement après avoir eu le taux désire . Sinon si tu rajoutes du sucre après l alcometre ne sera plus fiable. Le 2 ème thermomètre oui j ai percé le couvercle. Mais si c'est un premier achat je te conseille mon autre vidéo , avec l alambic vevor . Il est vraiment beaucoup mieux que celui là 👍

[@jeremypascal8180]

@@gregz8073 Merci ! Mais tu dis de rajouter le sucre après avoir redescendu l’alcool, mais le sucre ne s’ajoute pas que au moment du moût avant distillation ? Tu ajoutes du sucre une fois ton alcool récupérer dans ton bocal ? Pour le premier achats j’ai vu ton autre alambic avec l’espèce de grosse vanne sur le dessus, mais n’allant pas en faire beaucoup je trouver celui la plutôt simple de fonctionnement, l’autre a l’air beaucoup plus sofistiqué lol

[@MrSpartakus54]

@@gregz8073 le