TV CULINÁRIA - EPISÓDIO 3: OS PIONEIROS DA COZINHA NO RIO DE JANEIRO

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Күн бұрын

Este é o terceiro episódio da série A La Vannucci - a TV Culinária.
A televisão chegou no Rio de Janeiro em 20 de janeiro de 1951através da TV Tupi. A TV Rio, a segunda a entrar no ar, só começou suas operações em 1955, no canal 13.
Depois, em 1959 surgiu a TV Continental.
Nessa primeira década, a TV Tupi apresentava os programas mais populares, entre eles o “Lar Doce Lar”, com Helena Sangirardi.
Helena Sangirardi foi a primeira grande estrela da culinária na televisão no Rio de
Janeiro. Ela começou sua carreira nos anos 1940 como locutora da Rádio Tupi. Em 1949,
ela lançou o livro “A Alegria de cozinhar”. O sucesso do livro, a levou para as colunas em
revistas e jornais.
Nos anos 1970, Helena Sangirardi trabalhou com Hebe Camargo, numa parceria da TV
Rio e TV Record. Entre 1972 e 1977 apresentou sua própria atração, o Programa Helena
Sangirardi.
Neste episódio resgatamos uma receita que está no livro dela e foi ensinada em seu programa.
ARROZ DE FRANGO
INGREDIENTES
1 frango em pedaços
Alho socado
2 tomates cortados
1 cebola picada
Queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de presunto picado
3 xícaras de arroz
Vinagre a gosto
Óleo, Sal
1 colher de sopa de manteiga
MODO DE FAZER
Corte o frango em pedaços, lave muito bem e tempere com sal, alho e vinagre. O frango
eu já comprei cortado e optei por sobrecoxa. Deixe um pouco nesse tempero, para tomar
gosto.
Refogue o frango no óleo, junte os tomates picados e a cebola. Quando o frango começar
a dourar, junte um pouco de água e deixe cozinhar em fogo brando. Depois de quase
cozido, adicione o arroz e ponha água até cobrir bem. Deixe em fogo forte (alto). Quando
começar a secar, diminua o fogo.
Pronto o arroz, misture com um garfo a manteiga e o queijo. Ponha em uma travessa e
enfeite com o presunto picado.
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Пікірлер: 13

@cassidynwaike7215 2 ай бұрын

Estou amando a série, assistia quando era criança os programas da Ofélia ❤

@JNrabellotrindade 3 ай бұрын

Adorando essa série. Aguardando o vídeo sobre a Ofélia. Eu adorava assistir. Adorava a abertura e as chamadas do programa com aquela locução clássica da Bandeirantes. Pura nostalgia ❤❤❤❤

@edmeiamartins2844 3 ай бұрын

Boa tarde amooo esse programa 🙌🙌🙌🙌🙌🙌

@aldapereira614 3 ай бұрын

Sensacional esse programa. Amei Vannucci.

@joaopaulobarros-cc7ph 3 ай бұрын

🖥🥗👏👏👏👏

@sylviabrunettibrunetti 3 ай бұрын

Bom dia , Mestre-Cuca 👨‍🍳 VANNUCCI 😀❗ Qual o tipo de vinagre que foi utilizado ? (Maçã, Limão, Arroz ou Balsâmico ??? ). Obrigada , seu egoísta 👹☺🤭😂❗ (Degusta tudo sozinho ... nem chama um amigo ou os colegas da SUPER LIVE para saborear a iguaria 😋😋😋 . . . ❗ ). 😂😂😂 😜 💛😘😘.

@noplaynews 3 ай бұрын

Maçã

@sylviabrunettibrunetti 3 ай бұрын

@@noplaynews Obrigada ❗😀👍 Saúde e Paz 🙏❗ 💛😘😘

@romulo.patricio7517 3 ай бұрын

🚀VLW P/ VC Q/ DEIXOU SEUS COMENTÁRIOS , O LIKE 👍NO VÍDEO, NOS SEUS COMENTÁRIOS E DOS OUTROS, MOSTRANDO QUE GOSTOU DO CONTEÚDO. E VC Q/ Ñ DEIXOU, FAÇA TBM P/ MOSTRAR O MSM E COMPARTILHA O VÍDEO.🚀